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Biología y Geología

1º Bachillerato de Ciencias y Tecnología

Álvarez Cubero

Reservados todos los derechos.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
 1 Biología. Tema 2: la vida y su organización.

La célula

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
La célula es la unidad más elemental de un ser vivo, es decir, es la unidad básica de vida.
Existen las procariotas y las eucariotas.
La estructura básica de las células
Todas las células cuentan con:

 Membrana plasmática: es una envoltura delgada formada por proteínas y una

bicapa de fosfolípidos. Separa la célula del medio, controla la entrada y salida de
sustancias de la célula, detecta estímulos y permite la comunicación entre células.
 Citoplasma: es una sustancia que rellena la célula y que contiene los orgánulos
celulares. En él se produce la actividad metabólica de la célula.
 ADN: contiene la información genética.

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Las células procariotas
Tienen las siguientes características:

 Pueden presentar flagelos (sirven para moverse), las fimbrias (son más cortas y
numerosas, están relacionadas con la fijación de la célula) o los pili (más largos y
escasos, intervienen en el intercambio del material genético).
 La mayoría están rodeadas por una cubierta protectora rígida y porosa llamada
pared celular.
 Su membrana plasmática delimita el citoplasma, donde se encuentran los
ribosomas, donde se lleva a cabo la síntesis de proteínas.
 Parte de la actividad metabólica de la célula está asociada a la membrana
plasmática, por lo que pueden producirse repliegues en el interior (mesosomas)
para aumentar su superficie.
 Tiene una molécula circular de ADN que se encuentra en el seno del citoplasma (no
tiene membrana) en una región llamada nucleoide.

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 2 Biología. Tema 2: la vida y su organización.

Las células eucariotas

Las células eucariotas se caracterizan por tener el material genético rodeado de una
membrana, a lo que se llama núcleo. Son más grandes y complejas que las procariotas.
Contienen numerosos orgánulos que pueden ser; sin membrana, rodeados por una sola
membrana o pro una doble membrana. Las vegetales también tienen pared celular.
Los orgánulos con una doble membrana.
 Núcleo
 Mitocondrias

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 Cloroplastos

Los orgánulos con una sola membrana.

 Lisosomas y peroxisomas:
 Vacuolas
 Retículo endoplasmático liso o rugoso
 Aparato de Golgi
Los orgánulos sin membrana.
 Ribosomas
 Centriolos

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 Microtúbulos y filamentos

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Biología. Tema 2: la vida y su organización.

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El metabolismo

El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que se producen en el interior de las

células y que sus objetivos son: sintetizar sustancias, renovar estructuras y obtener energía.
Características de las reacciones metabólicas
 Están catalizadas por enzimas (aumentan la velocidad de la reacción).
 Están encadenadas en rutas metabólicas (el producto de una reacción es el sustrato
de la siguiente)

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
 Son procesos de oxidación-reducción redox. Implican la pérdida (oxidación) o la
ganancia (reducción) de electrones. En las moléculas orgánicas, los electrones van
acompañados de H+.
Tipos de células y metabolismo
Según el tipo de materia que emplean las células pueden ser autótrofas o heterótrofas.
Según la fuente de energía que necesiten, las autótrofas se dividen en foto(auto)trofos y
en quimio(auto)trofos.

 Autótrofas: toman del medio nutrientes inorgánicos y con ellos sintetizan sus
propios nutrientes orgánicos.

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- Fotoautótrofos: utilizan la luz.
- Quimioautótrofos: utilizan la energía química liberada en reacciones
químicas.
 Heterótrofas: toman del medio nutrientes orgánicos procedentes de otros seres
Intermediarios del metabolismo
Los intermediarios del metabolismo son unas sustancias necesarias para transportar la
energía, los electrones y los protones desde donde se generan hasta donde se necesitan.
El más común es el ATP (adenosín trifosfato).
El ATP
Está formado por una base nitrogenada (la adenina), un azúcar (la ribosa) y tres grupos
fosfatos. Los enlaces de los grupos fosfatos son muy energéticos, es decir, para formarlos
hace falta mucha energía, y cuando se rompen se libera mucha energía.
Cuando se rompe uno de los enlaces fosfato el ATP se transforma en ADP (adenosín
difosfato) y se libera energía.

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Tipos de metabolismo

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 Catabolismo (fase destructiva): las moléculas complejas y reducidas (han ganado
e- o H+) son degradadas a moléculas más sencillas y oxidadas (han perdido e- o
H+). Estas transformaciones liberan energía, electrones y H+.
 Anabolismo (fase constructiva): se fabrican moléculas orgánicas complejas y
reducidas a partir de moléculas más sencillas y oxidadas. Estos procesos requieren
energía, electrones y H+.

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Procesos catabólicos

La respiración celular
Es la oxidación completa de una glucosa (orgánica) que se transforma en presencia de O2,
en varias moléculas (inorgánicas) de CO2 y H2O.
Se libera energía para sintetizar 38 moléculas de ATP. La reacción global de la respiración
celular es:
C6 H12 O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2 O + Energía (38 ATP)
Es un proceso redox en el que la que la glucosa se oxida hasta dióxido de carbono, y el
oxígeno se reduce a moléculas de agua. Hay una sucesión de etapas:

 En el citoplasma tiene lugar la glucólisis, en el cual la glucosa se convierte en dos

moléculas de ácido pirúvico (3C) con la formación de ATP.
 En las células eucariotas, el ácido pirúvico entra en la mitocondria y se transforma
en ácido acético (2C), el cual mediante el ciclo de Krebs se oxida a CO2 como
producto de desecho. En el proceso se liberan e-, H+ y energía.
 En la membrana mitocondrial interna, los e- y los H+ llegan al oxígeno, que se
reduce y forma moléculas de H2O. Con la energía liberada se sintetizan ATP.

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 6 Biología. Tema 2: la vida y su organización.

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Las fermentaciones

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Las fermentaciones son procesos anaerobios (sin O2) en los que la energía se obtiene a
partir de oxidar parcialmente la glucosa, que se transforma en otra molécula orgánica más
oxidada.
La degradación de la glucosa no es completa, lo que hace que el producto final siga
teniendo mucha energía. El rendimiento energético se limita al ATP obtenido en la
glucólisis. Hay dos tipos de fermentaciones: alcohólica y láctica.
La fermentación alcohólica.
Se da en organismos como las levaduras Saccharomyces cuando no disponen de O2. El
ácido pirúvico se transforma en alcohol etílico y CO2. La fermentación alcohólica es la base
de la producción de la cerveza, del vino y de otras bebidas alcohólicas.
Glucosa → Alcohol etílico + CO2 + 2ATP

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 7 Biología. Tema 2: la vida y su organización.

La fermentación láctica.
Es propia de bacterias anaerobias que reducen el ácido pirúvico a ácido láctico. Este
proceso se utiliza para la producción de derivados lácteos.
Glucosa → Ácido láctico + 2ATP

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Procesos anabólicos: la fotosíntesis

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En la fotosíntesis las células autótrofas sintetizan materia orgánica a partir de materia
inorgánica utilizando la energía de la luz. Se produce gracias a la clorofila que puede
producir energía química a partir de la energía luminosa.
La reacción global de la fotosíntesis es:
6CO2 + H2 O → C6 H12 O6 + 6O2
La fotosíntesis se divide en dos fases según haya luz o no.
La fase luminosa
Se realiza en la membrana de los tilacoides de los cloroplastos en presencia de luz. Su
proceso es el siguiente:

 La energía luminosa es captada por la clorofila y se usa para romper una molécula
de H2O y obtener H+, e- y oxígeno como producto de desecho que se libera a la
atmósfera.
 Parte de la energía se emplea para sintetizar ATP para la fase oscura. La energía
luminosa se transforma en química.
La fase oscura
Se lleva a cabo en el estroma de los cloroplastos y no depende de luz. Se produce mediante
el ciclo de Calvin. El ATP, los H+ y los e- de la fase luminosa se utilizan para reducir CO2 a
glucosa, que es utilizada para la producción de energía y para la síntesis de compuestos
orgánicos, necesarios para la célula autótrofa, a través de otras rutas metabólicas.

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 8 Biología. Tema 2: la vida y su organización.

La importancia de la fotosíntesis
El mantenimiento de los ecosistemas y de la vida en la Tierra está relacionado con la
fotosíntesis. En este proceso:

 Se sintetiza la materia orgánica, que el resto de seres vivos utilizan como alimento.
 Se obtiene energía química, necesaria para el resto de seres vivos.
 Se libera oxígeno, que se emplea en la respiración celular aerobia y que cambió la
composición de la atmósfera primitiva.
 Los organismos fotosintéticos son los productores de materia orgánica más

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
importantes, por lo que la diversidad de la vida en la Tierra depende de ellos.

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Hacia la pluricelularidad

Los seres unicelulares

Los seres unicelulares solo tienen una célula que realiza todas las funciones vitales.
Son formas de vida con gran éxito, aunque tienen algunas limitaciones:

 Solo pueden vivir en medios acuosos. El medio acuoso les permite intercambiar
sustancias con el exterior a través de su membrana.
 No pueden alcanzar gran tamaño. A mayor volumen, la superficie de la membrana
plasmática en contacto con el exterior es menor. Existe un tamaño celular máximo,
ya que si fuera mayor no sería suficiente para que el intercambio de sustancias
satisfaga las necesidades vitales de la célula.
Los primeros seres pluricelulares
Entre los unicelulares y los pluricelulares.
Los unicelulares forman grupos en los que todas las células son iguales y no pierden su
individualidad. Esto son las llamadas colonias. Algunas colonias evolucionan aumentando
su tamaño y complejidad y sus células pueden realizar funciones. Se les considera a medio
camino entre los seres unicelulares y los pluricelulares.

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Características de los seres pluricelulares

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
 Una especialización y diferenciación de las células. Las células de los organismos
pluricelulares están diferencias y especializadas para una función concreta.
 Un funcionamiento coordinado. Sus células no funcionan aisladas, sino que
intercomunican y coordinan la actividad de todas sus células.
 Un medio interno. La mayoría de las células no están en contacto con el medio
externo, sino con unos líquidos extracelulares mediante los cuales las células se
comunican e intercambian sustancias. El conjunto de procesos ocurridos en el
medio interno se llama homeostasis.
Los organismos pluricelulares
Están formados por un conjunto de células especializadas que actúan coordinadamente y
que necesitan un medio interno para comunicarse.

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La organización de los pluricelulares
 Talo: son las estructuras de organismos formadas por multitud de células idénticas
no especializadas unidas pero que no forman tejidos. Los más simples tienen forma
de filamentos o de láminas. Los más complejos pueden presentar partes con
morfologías especiales para realizar funciones concretas. Ejemplo: mohos y algas
pluricelulares.
 Briófitos: tienen una estructura llamada talo briofítico que cuenta con algunos
tejidos diferenciados, pero no forman órganos, por lo cual, no tienen raíz, tallo ni
hojas, aunque presentan estructuras morfológicamente análogas. Ejemplos:
musgos y hepáticas.
 Cormo: es la organización propia de las plantas cormofitas o vasculares. Están
organizadas en tejidos que forman órganos y cuentan con estructuras que les
proporcionan una gran adaptación al medio terrestre. Entre estas estructuras
destacan:
- Sistemas de aislamiento para no perder agua.
- Vasos para distribuir el agua y los nutrientes.
- Estructuras muy especializadas (raíz, hojas, tallo).
La simetría
Los animales pueden ser asimétricos o tener simetría, que puede ser:

 Simetría bilateral: tiene dos partes iguales dispuestas a ambos lados de un plano
longitudinal.
 Simetría radial: se organiza en partes iguales delimitadas por varios planos de
simetría que pasan por un eje central que atraviesa la boca.

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 10 Biología. Tema 2: la vida y su organización.

Formas no celulares

No son celulares peor pueden perpetuarse en el interior de las células y afectar a su

fisiología y llegar a provocar su muerte.
Los virus
Son estructuras fundamentalmente proteicas, que contienen un ácido nucleico y que no
pueden reproducirse fuera de una célula.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
Características de los virus
Tienen tres características básicas:

 Cuentan con un solo tipo de ácido nucleico (ADN o ARN) y una cubierta protectora,
llamada cápsida, constituida mayormente por proteínas.
 Necesitan utilizar los ribosomas y las mitocondrias de una célula viva para su
replicación, ya que no tienen metabolismo propio.
 Son parásitos intracelulares obligados. La célula a la que parasitan se llama
hospedador y para él, los virus son patógenos.
Tipos de virus
 Virus desnudos: tienen una estructura básica (material genético y cápsida).

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Ejemplo: virus del mosaico del tabaco.
 Virus con envoltura: además de la estructura básica (material genético y cápsida)
tienen una membrana externa. Ejemplo: virus de la gripe.
 Virus bacteriófabos: están formados por la estructura básica (material genético y
cápsida) y otros elementos estructurales, como las fibras proteicas, una placa basal,
etc.

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 11 Biología. Tema 2: la vida y su organización.

Plásmidos
Son pequeñas moléculas de ADN que aparecen en el citoplasma de algunos procariotas y
eucariotas, como las levaduras. No pertenecen al material genético de la célula, pero sí se
transmiten a sus descendientes. Pueden estar separados del cromosoma o integrados en
él, en cuyo caso se llamarían episomas. Pueden tener genes beneficiosos para la célula.

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Viroides
Son parásitos. Dependen de la célula a la que infectan para su replicación.
Priones
Son proteínas que causan enfermedades neurodegenerativas.

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