COLEGIORODOLFO LLINAS I.E.D.

La formación académica como pilar fundamental en el desarrollo y progreso del ser humano
Fluidos y termodinámica
Cursos: 1101-1102-1103 FECHA:
DOCENTES: HUMBERTO ALBARRACIN ASIGNATURA: FISICA
 CALORIMETRÍA
OBJETIVO
Determinar experimentalmente el calor específico de diferentes sustancias aplicando los
conceptos vistos en termodinámica y estadística para realizar el análisis de los datos
encontrados por el grupo de trabajo.
INSTRUCCIONES GENERALES:
1. El trabajo se desarrolla con plazo máximo 22 de abril.
2. Se trabaja en grupos de 4 personas del mismo curso.
3. Se realiza en tres fases: Primera individual, segunda y tercera grupales.
4. Se debe solicitar orientación especial al profesor de matemáticas para realizar el análisis
estadístico y poder construir las conclusiones a partir de este.
INTRODUCCIÓN
Los objetos pueden emitir o absorber calor: carbón al rojo vivo emite calor en forma de energía
radiante; una compresa de hielo absorbe calor cuando se coloca en un tobillo inflamado. La
emisión o absorción de calor hace que los objetos cambien de temperatura. El cambio de
temperatura que un objeto experimenta cuando absorbe cierta cantidad de energía está
determinado por su capacidad calorífica. La capacidad calorífica de un objeto es la cantidad de
calor necesaria para elevar su temperatura en 1 K (o 1 0C). Cuanto mayor es la capacidad
calorífica de un cuerpo, más calor se necesita para producir una elevación de temperatura dada.
El calor específico de una sustancia (denotado por 𝑐e) se puede determinar experimentalmente
midiendo el cambio de temperatura, ∆𝑻, que experimenta una masa conocida, 𝑚, de la sustancia
cuando gana o pierde una cantidad específica de calor, 𝑄;
Q
C e= ecu (1)
m∆T

Despejando Q se obtiene:
Q=C e m∆ T ecu (2)
Por ejemplo, se requiere 209 J para aumentar la temperatura de 50.0 g de agua de 30 K. a 31 K.
Por tanto, el calor específico del agua es:
209 J J
C e= =4180
0.050 kg ( 31 K −30 K ) Kg K

CALORIMETRÍA
 Las técnicas y equipos empleados en calorimetría dependen de la naturaleza del proceso que se
estudia. Generalmente se utilizan calorímetros, los cuales son empleados en trabajos muy
exactos con buenas precisiones. Para no permitir el intercambio de calor desde el interior del
calorímetro al exterior las paredes son aislantes (paredes adiabáticas). Dado que los
calorímetros no están sellados ni con altas presiones ni al vacío, una reacción o cualquier
proceso se efectúa bajo presión atmosférica (presión constante). En un calorímetro pueden
ocurrir reacciones que liberan o absorben calor o procesos de transferencia de calor entre un
cuerpo sólido y un fluido. Cuando se ponen en contacto dos sistemas (“1” y “2”) a diferente
temperatura (por ejemplo, T1 > T2) se produce, de acuerdo con la ley cero de la termodinámica,
un flujo de calor desde el cuerpo de mayor temperatura (T1) al de menor temperatura (T2) hasta
que ambas temperaturas se igualan es decir que llegan al equilibrio térmico. Denotemos la
temperatura de equilibrio térmico como T.

Figura 1
Esto significa que el calor perdido por el cuerpo de mayor temperatura lo gana el cuerpo de
menor temperatura para llegar al equilibrio térmico.
(𝑄2)gan= − (𝑄1)ced ecu (3)
Donde el signo menos tiene en cuenta el hecho de que el cuerpo 1 al perder calor, tiene un
cambio de temperatura negativo (es decir se está enfriando). Ahora, la ecuación (3) podría
reescribirse empleando la ecuación (2) como:
𝑚2𝑐e2∆𝑇 = − 𝑚1𝑐e1∆𝑇 → 𝑚2𝑐e2 (𝑇−𝑇1) = − 𝑚1𝑐e1 (𝑇−𝑇2) ecu (4)
Aquí los calores específicos de los sistemas (o sustancias) 1 y 2 los hemos denotado como 𝑐e1 y
𝑐e2, respectivamente.
PRIMERA FASE INDIVIDUAL
Ingrese al siguiente enlace http://www.educaplus.org/game/calorimetria Allí encontrara una
simulación de un calorímetro, figura 2, donde hay seis sustancias solidas diferentes que han de
ser sumergidas en agua, para calcular su calor específico.
 Figura 2 Figura 3
Armar 12 configuraciones DIFERENTES donde debe variar la masa y la temperatura del sólido y
la masa y la temperatura del líquido (dos por cada solido A, B, C, D E, F), figura 3. Saque la
gráfica de cada configuración y haga manualmente los cálculos de calor especifico apoyándose en
la ecuación 4. Necesitará los datos de temperatura inicial y final, la masa y el 𝑐e del agua. También
los datos de temperatura inicial y final y la masa del sólido. Registre todos los resultados en la tabla
1. Cada integrante del grupo debe mostrar en una hoja del informe final los pantallazos de las doce
configuraciones que tomo como se muestra en la figura 3.
Configuració sólid Masa T sólido Masa T agua T Ce
n o sólido agua equilibrio
1A A 0.070 kg 293.15 k 0.210 kg 313.15 k 324.8 J 236.37
J/kg K
2A 0.120 kg 493.15 k 0.050 kg 293.15 k 4949.1 J 233.91
J/kg K
3B B 0.020 kg 293.15 k 0.210 kg 293.15 k 0J 0 J/kg K
4B 0.085 kg 293.15 0.030 kg 293.15 k 0J 0 J/kg K
5C C 0.120 kg 493.15 k 0.030 kg 313.15 k 6076.9 J 296.14
J/kg K
6C 0.120 kg 493.15 k 0.210 kg 313.15 k 7900.2 J 385 J/kg
K
7D D 0.020 kg 293.15 0.030 kg 313.15 k 169.3 J 453.89
J/kg K
8D 0.120 kg 293.15 0.030 kg 313.15 k 757.4 J 452.12
J/kg K
9E E 0.120 kg 493.15 k 0.210 kg 293.15 k 13755,1 J 621,85
J/kg K
10 E 0.120 kg 293.15 0.210 kg 313.15 k 1378,1 J 623.12
J/kg K
11 F F 0.050 kg 493.15 k 0.050 kg 293.15 k 7383.9 J 896,81
J/kg K
 12 F 0.050 kg 293.15 0.050 kg 313.15 k 739.9 J 899.03
J/kg K

1A 2A

3B 4B

5C 6C
7D 8D

9E 10 E

11 F 12 F
Tabla 1. Datos de la fase individual para las seis configuraciones.
SEGUNDA FASE GRUPAL

Luego de la fase individual donde cada integrante del grupo armo 12 configuraciones diferentes
variando la masa y la temperatura del agua y del sólido, deberán comparar los resultados del Ce
para cada sólido. En ese caso deberán llenar la tabla 2 mostrada a continuación (Recuerde que
cada integrante tiene dos valores de Ce por cada sólido) así:

Nombre Ce sólido Ce sólido B Ce sólido C Ce sólido Ce sólido E Ce sólido F

del A D
integrante

Tabla 2: Dataos reportados por los integrantes del grupo.

ANÁLISIS

1. Realizar el análisis estadístico propuesto en la clase de matemáticas.

 2. Comparen nuevamente los resultados entre las configuraciones de un mismo sólido. ¿Son
iguales?, varían? ¿De qué depende?
3. ¿Qué sólido tiene el Ce más alto? ¿Qué significa que un material tenga un calor
específico más alta o más bajo en términos de transferencia de calor?

TERECERA FASE GRUPAL

APLICACIÓN

Realizar todos los procedimiento y justificaciones en cada una de las situaciones

propuestas.

1. Ahora piensen en el siguiente ejemplo: Si un sartén caliente cae al piso, seguro lo

tomaremos del mango de madera, no querríamos quemarnos si lo tomáramos del lado del
metal. ¿Entonces, quién tiene mayor calor específico, el metal o la madera? Justifique su
respuesta.

2. Un huevo con una masa de 0.1 kg y un calor especifico de 3.32 kJ/kg k, se sumerge en
agua hirviendo a 96 °C. Si la temperatura inicial del huevo es 5 °C. ¿Cuál es la cantidad
máxima de transferencia de calor al huevo?

3. El siguiente ejemplo, tiene que ver con un proceso real. Si en una fábrica de dulce de
manzana se tienen 800 kg de pulpa de manzana y se tiene que calentar de 5 °C a 22 °C,
a) ¿Cuánto calor se requiere para este proceso si el Ce de la pulpa de manzana es de 3.65
kJ/kg k?
b) ¿Se requiera la misma cantidad de calor para calentar la misma cantidad, pero de
pulpa de uva?

4. ¿La energía requerida para calentar aire de 295 k a 305 K es la misma que la necesaria
para calentarlo de 345 k a 355 K? Justifique su respuesta.

CONCLUSIONES
Dar cuatro conclusiones teniendo en cuenta el análisis estadístico de los datos reportados,
el fundamento teórico expuesto en clase y en la guía de trabajo acerca del calor específico
de las sustancias.