Metodología.

 Determinación de la capacidad térmica específica del agua ce(J/kg°C).

1. En el simulador “Curva de calentamiento”, seleccionar el agua como sustancia de trabajo en el

simulador.

2. Seleccionar en la parrilla una potencia de 250 [W], una masa de 200 [g] y una temperatura inicial de
10 [°C].

3. 3. Pulsar el interruptor de encendido de la parrilla hasta que la temperatura del termómetro

sumergido en el agua marque 80 [°C]. Registrar el tiempo con el cronómetro del simulador y en
seguida detener el suministro de calor de la parrilla.

4. 4. Realizar tres eventos para esta actividad bajo las mismas condiciones anteriormente especificadas
y registrar los valores en la Tabla 1.

 Determinación de la entalpía de fusión del agua hfusión (kJ/kg).

5. Seleccionar en el mismo simulador una masa de 200 [g] de agua, en la parrilla una potencia
eléctrica (P) de 1000 [W] y una temperatura inicial de 0 [°C].

6. Pulsar el botón de encendido de la parrilla y observar hasta que todo el hielo se funda. En el
momento que ocurra, pulsar el botón anotar datos y registrar el tiempo que tardó en fundir el hielo y
a qué temperatura ocurrió. Repetir el evento 3 veces y después anote los datos en la Tabla 2.

7. Con base en los datos obtenidos determinar el valor experimental promedio de la entalpia de fusión
del agua. ℎ𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 = [𝑘𝐽/𝑘𝑔].

8. 9. Calcule el error de exactitud de la entalpia de fusión obtenida, considerando como valor de

referencia ℎ𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 = 334 [𝑘𝐽/𝑘𝑔]

 Determinación de la entalpía de vaporización del agua hfg (kJ/kg).

9. Seleccionar en el mismo simulador una masa de 200 [g] de agua, una potencia eléctrica P[W] de
1000 [W] y una temperatura inicial de 10 [°C].

10. Pulsar el botón de encendido de la parrilla y cuando la temperatura del agua alcance los 100 [°C]
pulsar el botón anotar datos. En seguida hacer el registro de 3 lecturas pulsando el botón anotar
datos cada vez que se evaporen 50 [ml] de agua. La primera, cuando el nivel del agua en el vaso de
precipitados llegue a 150 [ml]; la segunda, cuando el nivel de agua llegue a 100 [ml]; y la tercera,
cuando queden solamente 50 [ml] de agua en el vaso de precipitados.

11. Anotar los datos en la Tabla 3.

Resultados.

 Determinación de la capacidad térmica específica ce(J/kg°C).

Para el desarrollo del simulador se eligió una masa en el agua de 200(g), una temperatura inicial de 10(°C)
y en la parrilla una potencia de 250(W). Para determinar el calor específico del agua se necesita el valor de
 tres magnitudes: el calor Q(J) que se le fue suministrado al agua, la masa m(kg) del agua y la variación de
la temperatura ∆T(°C) que experimentó.
Primeramente, para calcular el calor suministrado se debe multiplicar la potencia de la estufa por el tiempo
que se suministró calor para alcanzar la temperatura deseada de 80(°C) de la siguiente manera:

Q ( J )=P ( W )∗∆ t ( s )
J
Q ( J )=W ∗s= ∗s=J
s
Q1 (J )=250 ( W )∗234,7 ( s )=58675( J )

Q2 (J )=250 ( W )∗234,1 ( s ) =58525(J )

Q3 (J )=250 ( W )∗234,7 ( s )=58675( J )

Para obtener el calor específico del agua se necesita la masa especificada en unidades de kilogramos, por lo
que se hace lo conversión de la siguiente manera:

( g )∗1 ( kg )
m ( kg ) =200 =0,200(kg)
1000 ( g )
Finalmente, con los valores tomados se puede calcular el calor específico del agua mediante la ecuación:

Q(J )
c ( J /kg ° C)=
m ( kg )∗∆ T (°C )
58675 ( J )
c 1 ( J /kg °C )= =4185,09(J /kg ° C)
0,200 ( kg )∗( 80,1−10 ) ° C
58525 ( J )
c 2 ( J /kg °C )= =4186,34(J /kg ° C)
0,200 ( kg )∗( 79,9−10 ) ° C
58675 ( J )
c 3 ( J /kg °C )= =4185,09(J /kg ° C)
0,200 ( kg )∗( 80,1−10 ) ° C
Tabla 1. Determinación del calor específico del agua.

Evento Ti(°C) Tf(°C) ∆t(s) P(W) Q(J)=W*∆t cagua(J/kg°C)

1 10 80.1 234.7 250 58675 4185.09
2 10 79.9 234.1 250 58525 4186.34
3 10 80.1 234.7 250 58675 4185.09

Se procede a obtener el promedio de los calores específicos del agua obtenidos en las 3 muestras:

( 4185,09+ 4186,34+ 4185,09 ) J /kg ° C

c prom=
3
c prom=4185,51 ( J /kg ° C )
 El valor teórico para el calor específico del agua es de 4186(J/kg°C) de modo que el error experimental con
el valor experimental se determina del siguiente modo:
E|¿|=4186 ( J /kg ° C )−4185,51 ( J/ kg ° C ) ¿

E|¿|=0,49 (J / kg° C ) ¿

0,49 ( J /kg ° C )
E% = ∗100
4185,51 ( J /kg °C )
E% =0,01 %
Se obtuvo 0,49(J/kg°C) de error absoluto lo que equivale a un error porcentual de 0,01%. Según estos
resultados los datos obtenidos en el simulador fueron acertados y muy cercanos a los reales.

 Determinación de la entalpía de fusión del agua hfusión (kJ/kg).

El punto de fusión del agua se da a los 0(°C), con esto en cuenta, la temperatura inicial elegida en el
simulador es esta misma. Nuevamente se eligieron 200(g) de agua y una potencia en la estufa de 1000(W).
Para calcular la entalpía de fusión del agua se necesitan dos valores, el calor Q(J) suministrado y la masa
del agua m(kg).
Para calcular el calor nuevamente se multiplica la potencia de la parrilla por el tiempo necesario para que se
diera la fusión del agua:

Q1 ( J )=1000 ( W )∗66,1 ( s )=6,61∗104 (J )

4
Q2 (J )=1000 ( W )∗66,9 ( s ) =6,64∗10 (J )

Q3 (J )=1000 ( W )∗66,1 ( s ) =6,61∗10 4 (J )

La entalpía de fusión del agua se obtiene del cociente del calor suministrado Q(J) entre la masa del agua
m(kg) de la siguiente manera:
4
6,61∗10 (J )
h1 ( J /kg )= =3,305∗105 ( J /kg )
0,200(kg)
4
6,64∗10 (J )
h2 ( J /kg )= =3,345∗10 5 ( J /kg )
0,200(kg)

6,61∗104 (J ) 5
h3 ( J /kg )= =3,305∗10 ( J /kg )
0,200(kg)
Tabla 2. Determinación de la entalpía de fusión del agua.

Evento magua(kg) ∆t(s) P(W) Q(J)=W*∆t hfusión(J/kg)

1 0.200 66.1 1000 6.61E+04 3.305*105
2 0.200 66.9 1000 6.69E+04 3.345*105
3 0.200 66.1 1000 6.61E+04 3.305*105

El promedio experimental de los valores de entalpía de funciones obtenidos es:

 5 5 5
(3,305∗10 + 3,345∗10 +3,305∗10 ) J /kg 5
h prom ( kJ /kg )= =3,318∗10 (J / kg)
3
( J /kg )∗1 ( kJ )
h prom ( kJ /kg )=3,318∗10 5 =331,83 ( kJ /kg )
1000 ( J )

La entalpía de fusión obtenida experimentalmente en el simulador fue de 331,83(kJ/kg) mientras que la

entalpía teórica proporcionada por la guía es de 334(kJ/kg), por lo que se procede a calcular los errores
absoluto y porcentual:
E|¿|=(334−331,83) kJ /kg=2,17(kJ / kg)¿

2,17(kJ / kg)
E% = ∗100=0,65 %
334 (kJ / kg)
El error absoluto obtenido experimentalmente en el simulador fue de 2,17(kJ/kg) lo que equivale a un error
porcentual del 0,65% considerando como referencia 334(kJ/kg) como valor teórico. El error obtenido es
mínimo por lo que se concluye que los procedimientos de cálculo fueron ejecutados correctamente y los
valores brindados por el simulador son correctos.

 Determinación de la entalpía de vaporización del agua hfg (kJ/kg).

El punto de vaporización del agua se da a los 100(°C), con esto en cuenta, se elige una temperatura inicial
de 10 (°C). Se eligieron 200(g) de agua y una potencia en la estufa de 1000(W). Para calcular la entalpía de
vaporación del agua se necesita conocer el calor Q(J) suministrado y la masa del agua m(kg).
Para calcular el calor suministrado, se registró el tiempo desde los 100(°C) que se necesitó para evaporarse
50(ml) de agua, equivalentes a 50(g) y se obtuvo los siguientes resultados:
6
Q 1 ( J )=1000 ( W )∗125,6 ( s ) =2,51∗10 ( J )
6
Q2 (J )=1000 ( W )∗126,2 ( s )=2,12∗10 ( J )
6
Q3 (J )=1000 ( W )∗116,8 ( s ) =2,34∗10 (J )
Se eligió intervalos de 50(g) de agua evaporada para calcular el calor de entalpía de vaporización, como se
necesita el valor en kg, se hace la respectiva conversión obteniendo como resultado 0,05(kg) de masa de
agua evaporada. Finalmente, se procede a calcular el calor de entalpía de vaporización dando como
resultado:
5
1,256∗10 ( J )
h fg1 ( J /kg )= =2,51∗10 6 ( J /kg )
0,05( kg)

1,062∗105 ( J ) 6
h fg2 ( J /kg )= =2,12∗10 ( J /kg )
0,05(kg)

1,168∗105 ( J )
h fg3 ( J /kg )= =2,34∗106 ( J /kg )
0,05( kg)
Tabla 3. Determinación de la entalpía de vaporización del agua.

Evento magua(kg) ∆t(s) P(W) Q(J)=W*∆t hfg(J/kg)

 1 0.050 125.6 1000 1.256*105 2.51*106
2 0.050 106.2 1000 1.062*105 2.12*106
3 0.050 116.8 1000 1.168*105 2.34*106

El valor promedio de la entalpía de vaporización del agua obtenidos en el simulador es:

( 2,51∗106 +2 ,12∗106 +2 , 34∗106 ) J /kg 6

h fg ( J /kg ) = =2,324∗10 ( J /kg )
prom
3
1 ( kJ )
h fg ( k J /kg ) =2,32 4∗106 ( J /kg ) =2324 (kJ /kg)
prom
1000 ( J )
El valor teórico de la entalpía de vaporización del agua proporcionado por la guía de laboratorio es de
2257(kJ/kg), los errores teórico y porcentual obtenidos fueron los siguientes:
E|¿|=¿2257−2324∨kJ / kg=67(kJ / kg)¿

67(kJ / kg)
E% = ∗100=2,97 %
2257(kJ / kg)
El error absoluto del valor experimental respecto al valor teórico de la entalpía de transformación es de
67(kJ/kg), lo que equivale a un error porcentual de 2,97%. El error sigue siendo pequeño, aunque un poco
más grande que en los valores anteriores, debido a que se debió determinar valores en base a la visión en
lugar de a números exactos dados por ejemplo por una balanza.
Conclusiones.

 La capacidad térmica específica promedio del agua en el intervalo de temperaturas ∆T=80(°C) – 10(°C)
obtenido experimentalmente mediante el simulador “Curva de Calentamiento” fue de 4185,51(J/kg°C),
con un error absoluto de 0,49(J/kg°C) y un error porcentual del 0,01% respecto al valor teórico de
4186(J/kg°C).

 El valor de la entalpía de fusión del agua hfusión a presión constante obtenida experimentalmente fue de
331,83(kJ/kg), con un error absoluto de 2,17(kJ/kg) y uno porcentual del 0,65% respecto al teórico de
334 (kJ/kg); mientras que el de la entalpía de vaporización del agua hfg fue de 2324(kJ/kg), con un error
absoluto de 67,0(kJ/kg) y uno porcentual del 2,97% respecto al teórico de 2257(kJ/kg).