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+Contenido.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1
1. Resumen Ejecutivo Técnico y Financiero.------------------------------------------------------------------------------- 3
2. Nombre del proyecto.------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 4
3. Programa, componente(s), concepto(s) de apoyo, monto de apoyo solicitado y monto de aportación del
solicitante.--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 4
4. Objetivo(s) general(es) y específico(s), los cuales deben estar alineados a los objetivos del(los) programa(s) y
componente(s) correspondiente(s), establecidos en las presentes Reglas de Operación.---------------------- 5
5. Justificación
a. Descripción de la situación actual de la empresa.-------------------------------------------------------------------- 5
b. Explicación de la problemática u oportunidad identificada.--------------------------------------------------------- 5
c. Forma en la que el proyecto, de concretarse, abordará la problemática u oportunidad identificada.----- 6
d. Metas, de concretarse el proyecto, que corresponden con la problemática identificada e indicadores que
permitirán verificar el cumplimiento del(los) objetivo(s) general(es) y específico(s).------------------------- 7
e. Efectos esperados de no concretarse el proyecto.-------------------------------------------------------------------- 7
f. Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto.------------------------------------- 7
6. Datos generales del proyecto
a. Localización geográfica del proyecto (entidad federativa, municipio y localidad, así como la localización
específica del proyecto).----------------------------------------------------------------------------------------------------- 11
b. Actividad productiva, eslabón de la cadena de valor y ciclo agrícola (en su caso).-------------------------- 20
c. Descripción técnica del proyecto, la cual deberá partir del concepto de apoyo y describir de forma detallada el
mismo (tipo de maquinaria, infraestructura, equipo, material vegetativo, procesos, tecnologías a emplear,
asistencia técnica, consultoría y/o capacitación, monto de cada concepto a solicitar, capacidad de procesos,
programas de producción y mantenimiento entre otros).----------------------------------------------------------- 20
d. Tipo de maquinaria, construcciones, terrenos agrícolas y ganaderos, inventarios de equipos, semovientes y
otros) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- - 21
e. Infraestructura y/o equipo disponibles para el proyecto.------------------------------------------------------------ 21
f. En su caso material vegetativo.-------------------------------------------------------------------------------------------- 22
g. Tecnologías a emplear ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 22
h. Asistencia Técnica y Consultoría y/o Capacitación, así como los montos solicitados para cada concepto a
solicitar--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 26
i. Programas de producción..------------------------------------------------------------------------------------------------- 27
j. Cumplimiento de normas sanitarias, ambientales y otras.---------------------------------------------------------- 28
k. Mantenimiento. (N/A).
m. Entre otros. N/A
n. Cotizaciones de proveedores que sustenten los costos y presupuestos de las inversiones a realizar (por lo
menos tres cotizaciones de distintos proveedores). Se anexa---------------------------------------------------- 29
o. En su caso, avalúo por perito autorizado por la Comisión Nacional Bancaria y de Valores tratándose de
adquisición de infraestructura. N/A
p. Aspectos organizativos, antecedentes, tipo de organización y relación de socios; Estructura, Consejo
directivo.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 29
q. Perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores---------------------------------------------------- 31
r. Infraestructura y equipo actual--------------------------------------------------------------------------------------------- 32
s. Cumplimiento de normas sanitarias, ambientales y permisos----------------------------------------------------- 32
7. Análisis de Mercados.
a. Descripción y análisis de materias primas, productos y subproductos (presentación, empaque, embalaje;
naturaleza, calidad, cantidad, atributos, entre otros).---------------------------------------------------------------- 32
b. Condiciones y mecanismos de abasto de insumos y materias primas ---------------------------------------- 37
c. Canales de distribución y venta.------------------------------------------------------------------------------------------ 37
d. Plan y estrategia de comercialización.---------------------------------------------------------------------------------- 39
e. Cartas de intención de compra o contrato(s) de compra-venta, recientes y referidos al producto ofrecido que
contengan: nombre y domicilio de los clientes, volumen de producto, precio, lugares y periodos de entrega
recepción, forma y plazo de pago para los productos a generar con el proyecto.--------------------------- 40
f. Estudios de mercado realizados, en su caso.------------------------------------------------------------------------- 40
PROYECTO:
“PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PIÑA MD2, EN EL MPIO. DE JUAN RODRÍGUEZ CLARA, VER.”.
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8. Análisis Financiero
a. Evaluación financiera del proyecto, la cual debe contener el cálculo de la Tasa Interna de Rendimiento (TIR),
Punto de equilibrio y el Valor Actual Neto (VAN) desglosando todos sus componentes y anexando
documentación que soporte dicho cálculo (deberá incluirse el archivo Excel® considerado para los cálculos
efectuados), análisis de sensibilidad, relación utilidad costo.----------------------------------------------------- 40
b. Presupuestos, programa de inversiones y financiamiento complementario de algún intermediario financiero o
de otro tipo. (en su caso).------------------------------------------------------------------------------------------------ 41
c. Proyección financiera actual y proyectada (ingresos/egresos).----------------------------------------------- 42
d. Descripción de costos (fijos y variables). --------------------------------------------------------------------------- 43
e. Necesidades de inversión.----------------------------------------------------------------------------------------------- 43
f. Para Infraestructura Pesquera y Acuícola y Modernización de la Flota Pesquera agregar al menos el Estado
de Resultados y Balance del ejercicio inmediato anterior y estados financieros Proforma para los primeros tres
años del proyecto. N/A
9. Activos, inventario de Activos Fijos (construcciones, terrenos agrícolas y ganaderos, inventarios de equipos,
semovientes y otros). ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 43
10. Descripción y análisis de Impactos esperados.
a. Incremento en los niveles de capitalización (descriptivo).------------------------------------------------------- 44
b. Incremento porcentual esperado en el volumen de producción.----------------------------------------------- 44
c. Número esperado de empleos a generar (directos e indirectos).--------------------------------------------- 44
d. Incremento en los rendimientos (en su caso). --------------------------------------------------------------------- 44
e. Reducción estimada de los costos.------------------------------------------------------------------------------------ 44
f. Comparativo con y sin el proyecto. ------------------------------------------------------------------------------------ 45
11. Análisis de la situación ambiental, en su caso.
a. Descripción y análisis de la situación actual del uso de los recursos, disposición de los desechos e impacto
ambiental de la empresa.----------------------------------------------------------------------------------- -------------- 45
b. Condiciones y mecanismos de utilización de equipos de energías alternativas.---------------------------
45
c. Plan y estrategias de sustentabilidad ambiental de la empresa.----------------------------------------------- 45
12. Conclusiones y recomendaciones.--------------------------------------------------------------------------------------
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13. ANEXOS -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 48
PROYECTO:
“PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PIÑA MD2, EN EL MPIO. DE JUAN RODRÍGUEZ CLARA, VER.”.
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La falta de competitividad en México no sólo está afectando el acceso del producto a los mercados internacionales, sino
también al mercado interno. Costa Rica y Honduras por un lado y Tailandia, Filipinas y Taiwán por el otro, han
desarrollado mejores tecnologías y nuevas variedades que han penetrado en el mercado de Estados Unidos nuestro
principal socio comercial.
La insuficiencia económica para mejorar las condiciones de vida de los socios así como previo estudio de mercado,
detonan la idea del presente proyecto, actualmente la demanda del producto sobrepasa la producción, es importante
mencionar que la calidad de la piña del municipio de Juan Rodríguez Clara, alcanza los estándares de calidad solicitados
por los mercados nacionales e internacionales. Por estas razones el Solicitante de los apoyos, propone para su poyo y
ejecución el proyecto denominado Producción y Comercialización de Piña MD2 en el Mpio. de Juan Rodríguez Clara,
Ver., para ser apoyada por alguno de los Componentes de los Programas de Apoyo Federalizados 2018
En el presente proyecto presentado por el Solicitante de los Incentivos, se plantea el establecimiento de 712-00-00 Has
de Piña MD2 (planta nueva) en el Mpio de Juan Rodríguez Clara, bajo condiciones de temporal, en suelos con
características físicas y químicas aptas para el buen desarrollo de esta especie. Asimismo, el proyecto considera un
parque de maquinaria y vehicular, compuesto de tractores agrícolas, implementos y vehículos de campo que permitirán
realizar los trabajos en campo de labores culturales que hay que darle a los terrenos, transporte de personal a campo y
la proveeduría de insumos que son necesarios para el cultivo (se anexan cotizaciones)
Bajo un escenario optimista de producción y venta se espera obtener una Relación Beneficio Costo de 1.38, es decir por
cada peso invertido, en quince a dieciocho meses recuperamos 38 centavos. Adicionalmente, de la derrama económica
ocasionará el proyecto en la región, beneficiará indirectamente a más de 100 familias, asimismo, el proyecto en cada ciclo
de cultivo genera 193,902 jornales, lo que equivale a 776 empleos, tomando en consideración que 250 jornales equivalen
a 1 empleo
Tabla 1. Estructura de Inversión y Fuentes participantes
Estructura de Inversión y Fuentes Participantes
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ACTIVO DIFERIDO
1. En caso de ser aprobado para su apoyo el presente proyecto de inversión, su comprobación se efectuará, de acuerdo a lo estipulado en
Convocatoria Respectiva, tomando en consideración los criterios técnicos y montos de referencia autorizados y publicados por la
SAGARPA, en dicha convocatoria
Financieramente se considera un proyecto sostenible, rentable y competitivo, dado que los indicadores obtenidos (Se
reflejan en el análisis financiero del proyecto)
Finalmente, se tiene que el proyecto de inversión propuesto, es elegible para su apoyo, en virtud de que los indicadores
financieros obtenidos son evaluados de manera aceptable, tal como se muestran en la tabla siguiente
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TASA DE
ACTUALIZACIÓN 12%
$
Se acepta
VAN 70,162,719
TIR 27% Se acepta
B/C 1.38 Se acepta
El proyecto es viable de acuerdo a la evaluación realizada, con los indicadores presentados, se tiene que el VAN mayor que cero,
lo que significa que el proyecto además de la recuperación, genera excedentes y/o utilidades, por lo que se tendrá al final de los 5
años una capitalización del proyecto por concepto de utilidades acumuladas, por otro lado, se tiene un TIR mayor que la tasa de
evaluacion, y y/o de descuento, lo que indica una aceptable rentabilidad. Y por ultimo la relacion Beneficio-Costo es mayor que 1,
por lo que por cada peso invertido, este se recupera y se obtiene un excedente de 22 centavos
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“PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PIÑA MD2, EN EL MPIO. DE JUAN RODRÍGUEZ CLARA, VER.”.
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4. Objetivo General.
Mediante el Impulso de las Innovaciones Tecnológicas propuestas, mejorar de manera importante la Productividad y
Competitividad de las Unidades de Producción Agrícolas de los Productores, estableciendo economías de escala
que permitan producir con la calidad que demanda el mercado nacional y el de exportación,
5. Justificación.
a. La Ley de Desarrollo Rural Sustentable, en la que se establece, en su Artículo 7o. que: “Para impulsar el desarrollo rural
sustentable, el Estado promoverá entre otras cosas el otorgamiento de apoyos directos a los productores, que les permitan
realizar las inversiones necesarias para incrementar la eficiencia de sus unidades de producción, mejorar sus ingresos y
fortalecer su competitividad”.
En virtud a lo previsto en dicha Ley, el presente proyecto se justifica ampliamente, primeramente porque existe en las
Unidades de Producción agrícolas , diseminadas en el Mpio. De Juan Rodriguez Clara, Ver. una carencia de Apoyos y
Programas que convierta dichas Unidades en Empresas modernas, tecnificadas y rentables capaces de eficientar los
procesos de producción primaria y consecuentemente en Empresas mayormente Productivas y Competitivas,
generadoras de su propio desarrollo tecnológico.
Aunado a ello, dicha iniciativa esta en congruencia con una de las PREMISAS Previstas en el Plan Nacional de Desarrollo
2013-2018, publicado en el Diario Oficial de la Federación de fecha 20 de mayo de 2013, en la que se reconoce que “el
campo es un sector estratégico, a causa de su potencial para reducir la pobreza e incidir sobre el desarrollo regional”, y
que “la capitalización del sector debe ser fortalecida” por lo que establece como una de las cinco metas nacionales, un
México Próspero que promueva el crecimiento sostenido de la productividad en un clima de estabilidad económica y
mediante la generación de igualdad de oportunidades, asimismo, busca proveer condiciones favorables para el desarrollo
económico, a través de una regulación que permita una sana competencia entre las empresas y el diseño de una política
moderna de fomento económico enfocada a generar innovación y crecimiento en sectores estratégicos.
Aunado a lo antes expuesto, la presente iniciativa de proyecto, se vuelve altamente elegible para el apoyo solicitado, en
virtud de que Juan Rodríguez Clara es uno de los Mpios. Considerados dentro de los mpios. Que integran la Cruzada
Nacional Contra el Hambre (CNCH), asimismo, Nopalapan Y EL Maguial que son las localidades donde se implementará
el proyecto, según la CONAPO 2010, están considerado como de ALTA MARGINACIÓN
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mejor las cosas en el aspecto organizacional y en la parte de la producción primaria, no han sido favorecidas sus
iniciativas de apoyo ingresadas en las diferentes instancias gubernamentales a las que han concurrido, lo cuál vale la
pena mencionar no ha sido motivo para caer en desanimo y siguen con un alto optimismo para, lograr ser escuchados y
que a pesar de ello, siguen en la lucha y han sido factor importante para que hoy día el Mpio. de Juan Rodríguez Clara,
tenga el reconocimiento a nivel nacional como un excelente productor de Piña.
Por la gran cantidad de insumos que demanda el cultivo de Piña, es posible realizar economías de escala, mediante
compras consolidadas de insumos para disminuir los costos de producción, así como también se pueden realizar
ventas consolidadas de la producción de calidades estandarizadas a un mejor precio en el mercado. De hecho, en
el mes de mayo se tiene programada una reunión de planeación y programación de compras consolidadas de
insumos que más impactan en el costo de producción tales como los Bactericidas, Fungicidas, fertilizantes sólidos
y foliares, para ello, se han contactado distribuidores importantes que se ubican en la Cd. De Puebla. Y se esta
explorando la posibilidad de rentar un local que permita almacenar dichos productos y se vallan retirando conforme
cada uno de los socios lo requiera.
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Implementar medidas fitosanitarias de tipo legal como la destrucción de plantaciones al término de la cosecha, con
el objeto de reducir la reproducción de plagas y disminuir la diseminación de vectores. Evitando con ello que las
plantaciones viejas se conviertan en un foco de infección para las nuevas plantaciones.
Apoyar la implementación de parcelas de validación de tecnología y de parcelas demostrativas.
Fomentar una mejora en los procesos poscosecha, con el fin de evitar daños mecánicos a la fruta.
Aunado a lo anterior, será importante pugnar por lograr empatías con los programas federalizados y concretar las
acciones siguientes:
1. Para lograr un mayor impacto de los recursos federalizados es urgente que exista una verdadera continuidad de
los Programas, se deben establecer Convenios multianuales con las Organizaciones y sus Productores, donde se
etiqueten recursos cuando menos por cinco años, pero para hacer esto posible, es necesario que valla de la mano
de una correcta planeación, de tal suerte, que la medición de resultados sea oportuna y eficiente y que aquellas
Organizaciones que su evaluación sea favorable, le asegure la continuidad de su proyecto, sin tener que concurrir
a la siguiente convocatoria.
2. Un Proyecto cuyo monto de apoyo sea igual o superior a los $15.0 Millones de Pesos, evidentemente se convierte
en un Proyecto importante y por ende su autorización debe de ir acompañada con carácter de OBLIGATORIO de
la Autorización para la contratación de los Servicios Profesionales de una Agencia De Desarrollo y/o
Empresa de Servicios Profesionales. Es importante señalar que en el campo convergen Agrónomos
especialistas en el cultivo de piña, muy profesionales y con una experiencia acumulada de conocimientos en
cuestiones fitosanitarias, nutricionales y organizacionales que los hace indispensables como copartícipes de
nuestros programas, porque gracias a este eslabón de la cadena productiva logramos muchos de nuestros
alentadores resultados y por ello no concebimos que hoy día los Programas en comento no consideren como
nosotros lo proponemos, o no tomen en cuenta la participación de la Asesoría en Campo, o la consideren como
un ente aislado.
3. Los resultados económicos logrados con la inversión de los Incentivos Productivos, es evidente que se debe reflejar
en el Bolsillo del productor y en el mejoramiento de su nivel de vida y el de su familia, pero si lo que pretendemos
es también fortalecer y consolidar a la Organización como una verdadera Empresa generadora de empleo y de
desarrollo tecnológico en el campo, es necesario que en los términos y condiciones estipulados en el Convenio de
Participación, se incluya una Cláusula, donde se establezca la OBLIGATORIEDAD de que cada socio en lo
individual retorne a su Organización un porcentaje de su utilidad como aportación en la modalidad de
Aportaciones para Futuros Incrementos de Capital social y que con estos fondos se constituya un Fideicomiso
o un Fondo de Garantías Líquidas que se oferte a la banca para incrementar la capacidad de endeudamiento de
Las Organizaciones y consecuentemente la mitigación de los riesgos financieros para la banca participante. En la
medida en que estos márgenes se vallan capitalizando, existirá un mayor compromiso del productor con su
organización y con su proyecto y permitirá el retiro de los Incentivos Federales de la Organización, para canalizarlos
a apoyar e incentivar la participación de nuevas Organizaciones, bajo una metodología más perfeccionada y acorde
con los tiempos actuales.
d. Metas, de concretarse el proyecto, que corresponden con la problemática identificada e indicadores que
permitirán verificar el cumplimiento del(los) objetivo(s) general(es) y específico(s).
los apoyos solicitados, el productor verá limitada su participación para coadyuvar de manera integral con lo previsto en
el Plan nacional de Desarrollo promulgado por El Ciudadano Presidente Lic. Enrique Peña Nieto, en el que resalta el
Desarrollo Tecnológico como punta de lanza para lograr la Productividad y Competitividad de las Unidades
Productivas, por ello, seguirán presa de los siguientes escenarios:
PRODUCCIÓN:
Uso de hijuelos de pésima calidad
RENTABILIDAD:
Fruta de mala calidad = baja rentabilidad= Bajos precios de venta
Para producir calidad se requiere elevada inversión, en razón de lo cuál el solicitante de los apoyos le es de
vital importancia la autorización de los apoyos solicitados, amén de que son altamente ELEGIBLES, por la
ubicación de su proyecto y el grado de marginación, según CONAPO 2010
Sin la implementación del proyecto, continuara la baja rentabilidad del cultivo de Piña MD2, al quedar a expensas
de los precios de compra que fijen los intermediarios regionales o los tradicionales coyotes, que medran con el esfuerzo
y el trabajo de los productores sociales, propiciando que estos dejen de cultivar sus campos y emigren hacia las zonas
urbanas o el extranjero en busca de mejores oportunidades.
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Aunado a ello, el no contar con los medios necesarios para producir de manera competitiva, sostenible y
sustentable, se inhibe el Proceso de producción primario de las unidades productivas, es por ello la importancia de lograr
la elegibilidad del solicitante para la recepción de los Incentivos Productivos, lo que consecuentemente hará posible
fortalecer el proceso de producción primaria mediante la tecnificación del cultivo, obteniendo mejores rendimientos por
unidad de superficie, mejorar los estándares de calidad que exigen hoy día los diferentes mercados globalizados y los
consumidores finales, así como también otorgar más vida de anaquel al producto primario
La curva de demanda de la fruta durante todo el año es más o menos constante, mientras que la curva de oferta presenta
picos pronunciados durante noviembre, diciembre, enero y febrero, esto origina una sobreoferta durante este periodo
que por la ley de la oferta y la demanda contrae los precios de venta.
Diagnóstico de la empresa
Actividades de la empresa
Según el Sistema de Clasificación Industrial de América del Norte (SCIAN), el cual tiene como objetivo la
generación de estadística económica para México, Estados Unidos y Canadá, la empresa se codifica con varios
conceptos:
Análisis FODA.
El diagnóstico FODA está constituido por dos niveles; la situación interna y la externa. La primera está constituida por
factores internos y en los cuales ejerces control. En tanto que la segunda variable se refiere a los elementos que están
fuera de la empresa, que se interrelacionan con ella y la afectan, pero que no controlas directamente. Partiendo de estas
premisas, se logro realizar el análisis FODA, logrando también establecer su Visión, Misión y los valores que los
identifiquen, derivado de ello tenemos los siguiente:
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FORTALEZAS DEBILILDADES
OPORTUNIDADES AMENAZAS
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Visión
Ser una empresa líder a nivel Regional, orientada a la Producción y comercialización de frutos de primera calidad,
contribuyendo de esta manera al desarrollo de la Cadena de Valor piña de la microrregión de Juan Rodríguez Clara, Ver,
Misión
Promover y garantizar el cultivo y recolección de frutos de primera calidad para que puedan ser comercializados para el
consumo o industria y promover el desarrollo de este cultivo localmente, impulsando tareas de investigación,
capacitación, formación de capital humano y realizando acciones de sustentabilidad en beneficio del medio ambiente y
su entorno ecológico.
El Estado de Veracruz se localiza al este de la República Mexicana, extendiéndose a lo largo de la costa del Golfo de
México de Norte a Sur. En el Estado se pueden apreciar una gran diversidad de climas que van desde los fríos en las
cumbres del Citlaltépetl o Pico de Orizaba, de nieves perpetuas, los que van de fríos a templados en las colinas de la
Sierra Madre Oriental, hasta los climas tropicales y húmedos de las playas del Golfo de México.
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Tiene sus límites al Norte con Tamaulipas, al Sur con Oaxaca y Chiapas, al Sureste con Tabasco, al Noreste con
Oaxaca, al Este con el Golfo de México y al Oeste con San Luis Potosí, Hidalgo y Puebla. La superficie territorial con
la que cuenta la Entidad es de 72,815 Km. cuadrados.
Población. El número de habitantes del estado es de 5,091,331 (2,598,948 hombres y 2,492,383 mujeres). Existe
una numerosa población indígena que se totaliza como sigue: Población indígena: 360,309 individuos (181,732
hombres y 178,577 mujeres). De esta población indígena 89,623 individuos no hablan español. El resto son bilingües.
Los grupos más significativos son: Mexicano o Nahuatl , Totonaco, Huasteco, Popoloca, Zapoteco, Otomí. Son
menores los grupos: Mazateco, Tepehuano, Mixteco, Chinanteco, Maya. Los demás grupos son estadísticamente no
significativos.
Orografía. El territorio del estado se encuentra situado entre las costas del Golfo de México y la Sierra Madre Oriental,
por lo que en algunas regiones es muy quebrado y fragoso. Además la cordillera Neovolcánica llega en su parte terminal
al este del estado, terminando en el pico de Orizaba, que es la cumbre más elevada de nuestro país (5,700 msnm).
Existe también el Cofre de Perote (4,242 msnm). Limitado con el altiplano se encuentran las cumbres de Acultzingo,
Cosautlan, Vigía Alta y Huayacotla con cordilleras que reciben diversos nombres de acuerdo con la región. En la parte
media de la Llanura del Sotavento, se encuentra también la Llanura de los Tuxtlas con elevaciones de hasta 2,000
msnm. Y el Volcán de San Martín de los Tuxtlas con 1,700 msnm La Capital del Estado, Xalapa, se encuentra a 1,427
mt. de altura, snm.
Hidrología. Los principales ríos son: Pánuco, Tuxpan, Cazones, Tecolutla, Nautla, Mizantla, Actopan, la Antigua,
Jampa, Río Blanco, Papaloapan, Tonto, San Juan, Coatzacoalcos, y Uxpanapa.
Litorales. La costa es plana y baja con medanos y dunas móviles. Las zonas más accidentadas más notables son:
Laguna de Tamiahua, Barra de Tuxpan, Boca de Cazones, Barra de Tecolutla, Barra de Nautla, Punta del morro,
Bahías de Chachalacas y la Antigua, boca del río y boca de coatzacoalcos.
Clima. El clima es variable de acuerdo con la altura donde se registran temperaturas muy bajas. En las costas es cálido
y húmedo con una temperatura media de 20 a 25 °C.
El proyecto se realizara en La Rosalía, dentro del Municipio de Tlalixcoyan, el cuál se localiza en la Región del
Sotavento, a 18º 48’ de Latitud norte y a 96º 04’ de Longitud oeste, se ubica a una altitud de 10 msnm, con una
extensión territorial de 974.71 km2, ocupando el 0.0129 % del total del estado, colinda con los siguientes municipios:
Las rutas de acceso para llegar al municipio Juan Rodríguez clara son por la carretera estatal Playa Vicente – Santiago
Tuxtla y la Carretera Federal Tierra Blanca – Acayucan.
Las comunidades y ejidos correspondientes a estos municipios, están intercomunicados por carreteras estatales y
terrecería, ya sea del Municipio directamente o bien de la carretera federal hacia las comunidades y ejidos; se cuenta
con medios de transporte que llevan a estas comunidades y lugares circunvecinos, donde las condiciones son óptimas
para el libre acceso a diferentes tipos de transporte. Si bien es sabido que el predio donde se sembrara se localiza a 1.5
km de la carretera federal para poder transportar sin ningún problema la cosecha hacia la industria, empaque, mercado
regional (bascula) y/o mercado nacional.
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INGENIO AZUCARERO NOPALAPAN, SC DE RL DE CV
La localidad de Nopalapan está situado en el Municipio de Juan Rodríguez Clara (en el Estado de Veracruz de Ignacio
de la Llave). Tiene 1946 habitantes. Nopalapan está a 20 metros de altitud. Se cuenta con los servicios requeridos para
la puesta en marcha del proyecto, como a continuación se describe en el siguiente cuadro:
Con la puesta en marcha del proyecto se pretende aprovechar el potencial productivo de la zona con la aplicación de un
eficiente manejo del cultivo. Este trabajo en conjunto trae como consecuencia una fruta de mejor calidad, mayor
rendimiento, menores costos de producción, y en sí mayor productividad y competitividad en el mercado.
PROYECTO:
“PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PIÑA MD2, EN EL MPIO. DE JUAN RODRÍGUEZ CLARA, VER.”.
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PROYECTO:
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INGENIO AZUCARERO NOPALAPAN, SC DE RL DE CV
Francisco I.
Madero No.
14,
Col. Mata
6 Tiani Juárez Morales 34 $8,253,882 $206,337 $8,460,219
Bejuco,
Juan
Rodríguez
Clara, Ver.
Domicilio
conocido,
El Maguial,
7 Fernando Barradas Domínguez 34 $8,253,882 $206,337 $8,460,219
Juan
Rodríguez
Clara, Ver.
Domicilio
conocido,
El Maguial,
8 Victoriano Barradas Domínguez 34 $8,253,882 $206,337 $8,460,219
Juan
Rodríguez
Clara, Ver.
Narcizo
Mendoza
S/N,
9 Rocío Becerra Lagunes Nopalapan, 34 $8,253,882 $206,337 $8,460,219
Juan
Rodríguez
Clara, Ver.
Narcizo
Mendoza
S/N,
10 Elvia Portas Vela Nopalapan, 34 $8,253,882 $206,337 $8,460,219
Juan
Rodríguez
Clara, Ver.
Narcizo
Mendoza
S/N,
11 Elpidio González Ortíz Nopalapan, 34 $8,253,882 $206,337 $8,460,219
Juan
Rodríguez
Clara, Ver.
Narcizo
Mendoza
12 Alberto González Ortíz S/N, 34 $8,253,882 $206,337 $8,460,219
Nopalapan,
Juan
PROYECTO:
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INGENIO AZUCARERO NOPALAPAN, SC DE RL DE CV
Rodríguez
Clara, Ver.
Narcizo
Mendoza
S/N,
13 Héctor Armando González Portas Nopalapan, 34 $8,253,882 $206,337 $8,460,219
Juan
Rodríguez
Clara, Ver.
Narcizo
Mendoza
S/N,
14 José Alberto González Portas Nopalapan, 34 $8,253,882 $206,337 $8,460,219
Juan
Rodríguez
Clara, Ver.
Juan de la
Luz
Enríquez
S/N,
15 Jesús González Ortíz 34 $8,253,882 $206,337 $8,460,219
Nopalapan,
Juan
Rodríguez
Clara, Ver.
Santa
Teresa S/N,
Nopalapan,
16 Carmelo González Cruz 34 $8,253,882 $206,337 $8,460,219
Juan
Rodríguez
Clara, Ver.
Santa
Teresa S/N,
Nopalapan,
17 Serafín González Cruz 34 $8,253,882 $206,337 $8,460,219
Juan
Rodríguez
Clara, Ver.
Nicolas
Bravo S/N,
Nopalapan,
18 Francisco González Cruz 34 $8,253,882 $206,337 $8,460,219
Juan
Rodríguez
Clara, Ver.
San Juan
19 Joaquin Martínez Cortez Bautista 34 $8,253,882 $206,337 $8,460,219
S/N,
PROYECTO:
“PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PIÑA MD2, EN EL MPIO. DE JUAN RODRÍGUEZ CLARA, VER.”.
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INGENIO AZUCARERO NOPALAPAN, SC DE RL DE CV
Nopalapan,
Juan
Rodríguez
Clara, Ver.
San Juan
Bautista
S/N,
20 Teodoro Martínez Cortez Nopalapan, 34 $8,253,882 $206,337 $8,460,219
Juan
Rodríguez
Clara, Ver.
San Juan
Bautista
S/N,
21 Darío Ortíz Martínez Nopalapan, 34 $8,253,882 $206,337 $8,460,219
Juan
Rodríguez
Clara, Ver.
Totales 712 $173,331,516 $4,333,087 $177,664,603
b. Actividad Productiva. La actividad productiva es la Siembra de Piña MD2, buscando no solamente incidir
favorablemente en la producción por unidad de superficie, sino que además se pretende incidir en la Calidad de la
producción primaria y por ende en una mayor vida de anaquel que le permita llegar al mercado de las tiendas de
autoservicio como Wal-Mart, Soriana y Comercial Mexicana, la central de abastos y el mercado de los estados unidos,
de momento a través de los brockers existentes en l frontera con Mackalen. El eslabón de la cadena productiva,
solamente se participa en esta primera etapa del proyecto en la Producción Primaria, en una segunda fase, se tiene el
propósito de integrarse al eslabón de la fase comercial mediante el proceso de transformación y/o valor agregado
implementando un sistema de empaque en fresco.
c. Descripción técnica del proyecto, la cual deberá partir del concepto de apoyo y describir de forma detallada el
mismo, entre otros:
PROYECTO:
“PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PIÑA MD2, EN EL MPIO. DE JUAN RODRÍGUEZ CLARA, VER.”.
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g. Tecnologías a emplear. La tecnología que se implementará con el presente proyecto, como se mencionó en párrafos
anteriores parte de la Homologación que de manera conjunta realizamos del paquete tecnológico entre el solicitante, El
Consejo Estatal de Productores de Piña y El INIFAP,. A continuación se describen cada una de las actividades
PROYECTO:
“PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PIÑA MD2, EN EL MPIO. DE JUAN RODRÍGUEZ CLARA, VER.”.
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Preparación de terreno
Chapeo, Rastreo, Encalado
Barbecho, Encamado
Planta y siembra
Corte, Selección, Acarreo, Siembra
Fertilización
10-20-05-01, 15-09-09-01, 09-20-22-02
Fertilización Foliar
24-23-02-04 + Zn, 27-06-17-02 + Fe + Zn, Urea + Ca (NO3)2 + B
27-06-17-02 + Fe + Zn, Urea + Ca (NO3)2 + B, 27-06-17-02 + Fe + Zn
Urea + Ca (NO3)2 + B, 04-06-41-02 + Fe + Zn, Ácidos Fulvicos
Hormonización
Inducción Floral (etileno y carbón activado)
Fertilización
09-06-22-01, 09-06-24-01, KNO3 + Ca (NO3)2 + B
04-06-41-02 + Fe + Zn, KNO3 + Ca(NO3)2 + B, 04-06-41-02 + Fe + Zn
KNO3 + Ca (NO3)2 + B, 04-06-41-02 + Fe + Zn, Ácidos Fulvicos
Cosecha
Descripción
La piña es una especie perenne, razón por la cual, basta con proporcionar una sola vez el material vegetativo a un
productor, para que el obtenga hijuelos para siembra, de manera indefinida durante muchos ciclos, en este sentido y
gracias al programa de reconversión a la variedad MD2, actualmente no existe problema para el abasto de Material
PROYECTO:
“PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PIÑA MD2, EN EL MPIO. DE JUAN RODRÍGUEZ CLARA, VER.”.
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Vegetativo, pues existen varias Empresas y Empresarios con capacidad suficiente para surtir la demanda que llegase a
presentarse.
Cabe mencionar que la propagación de la piña es asexual y para establecer plantaciones nuevas, se utilizan los brotes
vegetativos que la planta emite en forma natural.
Se diferencian tres tipos de vástagos o hijuelos:
CORONA: Se localiza en la parte superior del fruto.
GALLO: Estos crecen y se desarrollan a partir de las yemas localizadas entre el pedúnculo y la base del fruto.
CLAVOS: Son los vástagos que crecen y se desarrollan de yemas axilares en todo el tallo.
Para efectos de contar con un material Vegetativo que garantice el desarrollo del presente Proyecto, es necesario se
realicen las siguientes labores:
Corte y selección. Los vástagos se separan de la planta madre cuando estos tengan el peso y tamaño requeridos, estos
se pueden colocar sobre la planta madre con la herida orientada hacia arriba, ya que de esta forma con la insolación
cicatriza la herida.
Desinfección. Para prevenir posibles problemas por pudriciones originados por Phytophtora, es necesario sumergir el
material vegetativo en una solución de Fosetil Aluminio, utilizando 500 gramos de este por 200 litros de agua y reforzado
con 200 ml de adherente, con este volumen se pueden tratar de 4,000 a 5,000 plantas.
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Ilustración 1. Preparación del terreno para siembra en camas
Plantación.
La plantación de los vástagos y coronas se realiza manualmente, estos se colocan en hoyos característicos según el tipo
o tamaño y peso propagativo o en un pequeño surco denominado “raya”. Para el ahuecado se tienen tres alternativas:
espeque, cava hoyos y palín o espátula, utilizando la alternativa que más se ajuste a las condiciones del suelo, tamaño
del material propagativo y destreza del plantador.
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Fertilización.
La fertilización se distribuye durante todo el período de cultivo, realizando aplicaciones al suelo y aplicaciones foliares,
utilizando los productos y dosis que se señalan en el paquete tecnológico (PT). La fertilización solida se realiza 3 veces
durante el ciclo, a razón de 2,870 Kg. por hectárea, y antes, en esta labor se utilizan 16 jornales por hectárea y en cuanto
a las aplicaciones fertilizantes foliares (800 Kg.) esta se dosifican en 16 aplicaciones con aspersores de alto volumen.
Labores culturales.
El control de malezas se realiza 4 veces en el ciclo, de las cuales 2 requieren de aplicaciones de herbicidas y se llevan
a cabo en los meses 3 y 12, las subsiguientes limpias se realizan en forma manual en los meses 6 y 15.
En la etapa de producción de fruta, se lleva a cabo la inducción floral con aplicaciones de etileno y carbón activado u
otros productos como Carburo de Calcio, Madurex o Ethrel entre el décimo y doceavo mes.
Para la planta destinada a producción, se protegen los frutos entre 3 a 4 meses posterior a la inducción, amarrando las
hojas a su alrededor con Rafia o Papel y 5 meses posterior a la inducción floral, se efectúan de manera opcional
aplicaciones de Ethephon para forzar la maduración de los frutos.
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El muestreo debe ser representativo de un área determinada, por lo que las plantas a revisar deberán ser entresacadas
de esa sección.
Para lograr un desarrollo sano de las plantas y los frutos se aplican diversos productos agroquímicos durante los meses
2, 4, 6, 7, 9, 12, 14 y 16.
≫ Araña Roja.
≫ Comején.
≫ Gallina Ciega.
≫ Sinfílidos
≫ Nematodos.
≫ Marchitez Roja.
Cosecha de Fruta.
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La cosecha de fruta se realiza en promedio a los 16 meses de plantado en cada uno de los lotes de la etapa de siembra
para producción de fruta. La cosecha de la fruta es de forma manual, utilizándose para ello canastos y/o “Chonchos”, con
capacidad de 70 a 80 Kg. Esto de acuerdo al tamaño de la fruta.
h. Asistencia Técnica y Consultoría y/o Capacitación, así como los montos solicitados para cada concepto a
solicitar.
Para lograr el buen éxito del proyecto, es necesario que cuente con los Servicios Profesionales necesarios que le
permitan cumplir con las metas y objetivos propuestos en materia de Incremento en Productividad y Competitividad de
las Unidades de Producción de los beneficiarios, así como lograr una mayor tecnificación del cultivo, de una mejor
eficiencia en el manejo hídríco y nutrición adecuada de la planta, para ello, se ha platicado ya Con el Dr Heriberto Román
Gómez, un Agrónomo con vasta experiencia en el manejo integrado de frutales, cítricos y granos como maíz, sorgo y
soya y por supuesto en frutales como limón, papaya y piña
Cabe mencionar que dentro de su programa de trabajo solicitado, está considerando cursos y/o talleres de capacitación
en temas relacionados con el control de plagas y enfermedades del cultivo, Nutrición balanceada de la planta y el manejo
óptimo del Fertiriego. Aunado a ello, también se está coordinando con los Investigadores del INIFAP, a efecto de
establecer una PADEM que sirva como marco de referencia para validar INNOVACIONES TECNOLÓGICAS, pensando
ya en la siembra del ejercicio 2017. Aunado a ello, el Programa del Beneficiario de los Incentivos, también contempla la
Consultoría en Desarrollo Empresarial, a efecto de Fortalecer las capacidades administrativas y gerenciales, mediante
su DESARROLLO DE CAPACIDADES Y HABILIDADES, para producir de manera SOSTENIBLE Y SUSTENTABLE, con
lo cuál se favorecerá el manejo eficiente y transparente de los recursos de su empresa, la innovación de productos y
procesos, de tal manera, que coadyuve a su crecimiento sostenible y ello la permita posicionarse localmente y a un
mediano plazo sean considerados como un MODELO DE DESARROLLO, replicable en mpios. Aledaños. Hoy más que
nunca se hace indispensable este componente articulado a la fase de producción primaria.
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Origen de los Compone Unidad de No. Costo Costo Feder Estat Organizaci
recursos nte medida Unidad Unitario Total al al ón de
es Productore
s
Recursos propios de Pago de Asesor 5 $15,000 $900,000 $0 $0 $900,000
la Organización Servicios Técnico
Profesional
es
Formulació Proyecto 1 $2,333,0 $2,333,08 $0 $0 $2,333,087
n de 87 7
Proyectos
Consultoría Proyecto 1 $300,000 $300,000 $0 $0 $300,000
en
Sistemas
de
Informació
n de
mercados
Cursos y Cursos 6 $75,000 $450,000 $0 $0 $450,000
talleres de
Capacitaci
ón
Validación Parcela 1 $350,000 $350,000 $0 $0 $350,000
y
transferenc
ia de
tecnología
$4,333,08 $0 $0 $4,333,087
7
i. Capacidad de procesos.
o El Solicitante, mediante la instrumentación del presente proyecto, espera beneficiar, en su primer año de
operación, a 555.0 Has. de Piña MD2. En la modalidad de ALTA PRODUCTIVIDAD.
o Así mismo, espera mantener la productividad logrando obtener una producción estandarizada de 72 Tons
/Ha. Por ciclo de cultivo. Para lograr esto, es necesario la implementación del paquete tecnológico
propuesto y la participación con carácter de indispensable del grupo de asesores coordinados por el Dr.
Adan Gómez . Vale la pena mencionar que el Sistema de Producción a utilizar será con siembras de
temporal, ello, con la finalidad de este año regularizar todo lo conducente a trámites y permisos con la
CONAGUA, en materia de Concesiones de uso del agua y perforación de pozos de riego agrícola
o Esto se espera lograr mediante capacitación y asistencia técnica para mejorar el paquete tecnológico de
los productores, la utilización de hijuelos de primera calidad, mediante al análisis de suelo y agua de la
fruta y la tecnificación del cultivo, haciendo más eficientes sus sistemas de riego.
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j. Programas de producción.
Concepto Total
jul-17 ago-17 sep-17 oct-17 nov-17
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n. Cotizaciones de proveedores que sustenten los costos y presupuestos de las inversiones a realizar (por lo
menos tres cotizaciones de distintos proveedores). N/A
o. En su caso, avalúo por perito autorizado por la Comisión Nacional Bancaria y de Valores tratándose de
adquisición de infraestructura. N/A
p. Aspectos organizativos,
En relación a su estructura organizacional, la Asamblea General de Socios, es el órgano supremo de decisión, y
se toma en cuenta a partir de la participación de sus aportaciones sociales de cada uno de los socios.
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La duración en sus cargos es de 3 años, pudiendo ser reelectos por un periodo igual, en el entendido que a su
vencimiento, la Asamblea General designará un nuevo Consejo de Administración.
INGENIO AZUCARERO NOPALAPAN, SC DE RL DE CV, es una Organización de primer nivel que data de 2007,
sin embargo, la mayoría de sus socios cuenta con más de 20 años de experiencia en la producción de cultivos
agrícolas tales como maíz, picante, hortalizas y por supuesto la piña, que hoy día representa su principal actividad
y ue le genera la mayor parte de sus ingresos
Domicilio Fiscal: El domicilio de la Empresa, se ubica en Domicilio Conocido en la localidad de Nopalapan, Mpio.
De Juan Rodríguez Clara, Ver.
Objeto Social:
a). La compra venta, distribución, comercialización, consignación, comisión, representación de todo tipo de
semillas, granos, productos agroquímicos, productos médicos para uso agrícola, hortícolas, frutícolas, forestales,
ganaderos y piscícolas.
b). La importación de granos, semillas, productos agroquímicos, productos médicos para uso agrícola y ganadero.
c). La siembra, cosecha y explotación de toda clase de productos agrícolas, hortícolas, frutícolas, forestales,
ganaderos y piscícolas susceptibles de aprovechamiento dentro de su área de influencia.
d).- Propiciar la consolidación Empresarial de la Organización mediante el Asesoramiento Permanente y con
Capacitación a través de Instituciones, Despachos o Personas Físicas debidamente capacitadas.
e).- Acceder a los apoyos Institucionales y de Fomento existentes en el Sector Agropecuario en sus tres órganos
de gobierno.
f). La obtención de toda clase de empréstitos y fuentes de financiamiento para la realización del objeto social.
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7. Análisis de Mercados.
a. Descripción y análisis de materias primas, productos y subproductos (presentación, empaque, embalaje;
naturaleza, calidad, cantidad, atributos, entre otros).
En la región donde se implementará el proyecto se cuenta con dos empresas establecidas; una para empaque
en fresco denominada Piñas Van, quien distribuye fruta en los principales mercados del país, la otra empresa es
Agroindustrias de Rodríguez Clara, esta empresa adquiere fruta para ser procesada o enlatada en rebanadas y
conservada en almíbar para su venta en tiendas de autoservicio. En lo que respecta a la oferta del producto en la micro-
región donde se implementará el proyecto es muy extensa, pero aun así no alcanza a cubrir la demanda potencial del
producto. El precio tiene una variación con respecto a la oferta – demanda.
De manera general la comercialización de piña en los dos últimos años ha sido afectada por las importaciones desleales,
las cuales se mantuvieron en porcentajes entre el 8 y 9 % durante el 98 y 99 y para el 2000 y 2001 se elevaron al 546.13
%, existiendo perdidas económicas superiores a los 400 millones de pesos, donde un 35 % de la producción sufrió
pérdidas totales y el resto se comercializó a precios promedios de $250.00 pesos por tonelada, logrando una
recuperación del 30 % de la inversión total de lo comercializado (Instituciones de comercialización del estado de
Veracruz).
En cuanto al mercado en fresco nacional se destinan frutos del tipo A que corresponden en peso a 2.5 kg en adelante.
También existen calibres los cuales clasifican al fruto de acuerdo al grado de madurez que va de ¼, media cara y ¾
de madura, esto es el avance del amarillamiento en el fruto. El mercado industrial cuyo principal producto son las
rebanadas en almíbar y jugo concentrado requiere frutos tipo B, los cuales tienen un peso promedio de 1.8 kg. Los frutos
deben tener también alrededor de 12° Bx y un pH de 1.6. Para el mercado en fresco de exportación se requieren frutos
de 1.3 a 2.2 kg, pero los más comunes son de 1.5 a 1.8 kg. En este mercado los calibres a comercializar son el 8,10
y 12 esto es en base al número de frutos por caja de 40 libras. Los frutos de rezago son aquellos que presentan alguna
malformación, atacados por plagas o frutos menores de 1.3 kg, estos normalmente se destinan para la obtención de
jugo.
Las condiciones de compra en cada uno de los canales de comercialización tiene sus diferencias. Respecto a la
comercialización de fruta fresca para el mercado nacional, se realiza a través de intermediarios los cuales seleccionan
de acuerdo al lugar de venta (Guadalajara, Monterrey y D.F.). El canal de comercialización más importante es el que
va del productor al intermediario, desembocando en el bodeguero, quien distribuye a detallistas y tiendas de autoservicio.
Los pequeños productores venden su fruta a los intermediarios y comisionistas, quienes las orientan a bodegueros o
a la agroindustria. Los grandes productores proveen directo a bodegueros y algunos productores cuentan con sus propias
bodegas en la central de abasto del D.F.
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El proceso de selección, clasificación y empaque, le genera a las centrales de abastos las mayores ganancias, por lo
anterior un productor que no seleccione y clasifique su producción, cede la posibilidad de una ganancia extra. El
comercializador funciona como un intermediario entre el productor y el mercado de mayoreo, esta función la debe realizar
el centro de empaque y comercialización para evitar que la cadena de comercialización sea muy larga, que el producto
se encarezca y aumenten las perdidas por producto sobre madurado o dañado como resultado del continuo movimiento
de pasar de mano en mano.
Hoy en día el Solicitante, forma parte de las estadísticas municipales de productores que han sufrido la gran problemática
de la piña y que hoy han tomado la iniciativa de entrar a la demanda del mercado globalizado, pero con variedades de
piña de alto estándares de consumo como lo es la Piña MD-2, Calidad, Inocuidad y Frescura en nuestra fruta. Le apuesta
a que trabajando de manera conjunta productor-oferentes de servicios e instituciones de gobierno, se lograran romper
esquemas y paradigmas llevando a cabo siembras con criterio de productividad, posicionándose en un mercado
globalizado con productos de excelente calidad, y poder ser competitivos en el mercado local, nacional y de exportación.
Descripción del producto.
La Piña (Ananas comosus L.) es el fruto de las plantas pertenecientes a la familia de las Bromeliáceas, de forma ovalada,
de color café y brácteas, olor agradable, pulpa jugosa y sabor que va de dulce al ácido (NMX-FF-028-1995).
En su mayoría el mercado actual de piña tiene dos principales líneas, que son el mercado nacional e internacional
ya sea en fresco o de industrialización, siendo el primero el que destaca ocupando la mayoría de la producción
nacional; le sigue en importancia el mercado de industrialización del fruto el cual incluye el fruto enlatado, empacado en
diversas presentaciones ya procesado, así como la elaboración de jugos y almibares y por ultimo encontramos el
mercado de exportación de piña en fresco, la cual es seleccionada en base a su peso y calidad para determinar a qué
tipo de mercado será destinada.
PIÑA SEGUNDA 2.70 3.- Los frutos de rezago son aquellos que
presentan alguna malformación, atacados
por plagas o frutos menores de 1.3 kg, estos
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Productos: Piña MD2 de un peso aproximado de 1.8 kilos. La siembra será de acuerdo a las normas que exige el
mercado como son libres de daños de plagas. Esta se cortara en campo, donde entraran los compradores a llevar la
producción. El producto Piña MD2 será ofertado con el empaque en fresco denominada Piñas Van representada por el
C.P. Rafael Rodríguez González, quien distribuye fruta en los principales mercados del país, la otra empresa es
Agroindustrias de Rodríguez Clara, representada por el Ing. Jesús Villalobos Flota, esta empresa adquiere fruta para ser
procesada o enlatada en rebanadas y conservada en almíbar para su venta en tiendas de autoservicio.
Servicios: Venta de fruta fresca y de buena calidad (Producto de exportación como fruta fresca). La venta se llevara en
campo, en donde se cortara y pesara para llevar a cabo la transacción del producto.
Demanda
Dentro de los principales proveedores de piña de exportación se encuentra costa rica y México siendo el primero y
segundo en importancia sucesivamente, dentro de los cuales México representa solo un pequeño porcentaje, pero con
una gran expectativa de crecimiento para poder llegar a cumplir las expectativas del mercado demandante, el cual tiene
una preferencia marcada por un producto más dulce, con mejor sabor y calidad; valores
El productor primario da valor agregado y se comercializara a granel, a futuro se visualiza que, contando con una
infraestructura e inversión mayor se podrá comercializar un producto empacado en caja en fresco que le está
demandando el mercado de exportación, el cual satisface necesidades del consumidor al mayoreo e individual.
México es el segundo exportador de piña hacia los estados unidos, contribuyendo con un 5.4% de las exportaciones a
nivel mundial hacia este país, pero con una perspectiva de crecimiento debido a sus ventajas competitivas, entre ellas
su ubicación geográfica lo cual puede contribuir a la reducción de costos por concepto de traslado.
La demanda de servicios generada a partir de la producción de la siembra de piña de la región es alta. Así también es
preciso destacar que en la localidad existen pequeñas siembras de piña, sin embargo, una característica de ellos es la
irregularidad del servicio, permanecen produciendo por periodos cortos de tiempo, los precios y la calidad son variables
y no suelen ofrecer cantidad del producto
El producto es consumido en varias presentaciones pero principalmente en fresco, existen otras presentaciones como
son mermeladas, jugos, tepache, fruta deshidratada. El producto que el grupo ofrecerá será fruta fresca, a los 18 meses
PROYECTO:
“PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PIÑA MD2, EN EL MPIO. DE JUAN RODRÍGUEZ CLARA, VER.”.
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El Solicitante, que hoy en día tiene convenios con 3 clientes para comercializar el producto, destacando PIÑAS VAN,
A.R. DE I.C. (mercado extranjero), Agroindustrias de Rodríguez Clara (mercado nacional), mercado informal. Quien le
dan al cultivo un valor agregado y un alto reconocimiento de sus clientes en estados unidos. y el mercado nacional, el
cual se destinan la mayor parte de la producción.
Oferta
La oferta se entiende como la competencia que tendrá el grupo. Se puede decir que la competencia es los pequeños
propietarios que no se encuentran organizados, la cual la diferencia será la calidad y cantidad de los productos a ofertar,
para tal caso no existen competidores que sean organizados además los productos que ofertan los otros productores
son de calidad dudosa, por lo cual no obtienen buenos ingresos.
La demanda de servicios generada a partir de la producción de la siembra de piña de la región es alta. Así también es
preciso destacar que en la localidad existen pequeñas siembras de piña, sin embargo, una característica de ellos es la
irregularidad del servicio, permanecen produciendo por periodos cortos de tiempo, los precios y la calidad son variables
y no suelen ofrecer cantidad del producto
El producto es consumido en varias presentaciones pero principalmente en fresco, existen otras presentaciones como
son mermeladas, jugos, tepache, fruta deshidratada. El producto que el grupo ofrecerá será fruta fresca, a los 18 meses
De manera nacional en México solo se contribuye con apenas el 1.2% de las exportaciones de piña a nivel mundial y su
mercado natural es Estados Unidos, siendo el segundo exportador de este producto hacia este país con una participación
de apenas el 5.4% del mercado pero con amplias posibilidades de incrementar el nivel de exportaciones por su ventaja
geográfica que le permite reducir el tiempo de respuesta en el abasto lo que le genera una ventaja competitiva, en tiempo
y costo.
Así mismo en el municipio se han establecido industrias entre las cuales encontramos 4 pequeñas y 4 medianas; es
importante mencionar que dentro de estas hay 6 con calidad de exportación encontrando 1 ALTEX. Destacando las
industrias de producción e industrialización de piña
Nombre Producto (s) Precio de Calidad
o servicio (s) venta
Piña extra Piña fresca $6,500.00 Extra
piña primera Piña para $4,500.00 Primera
mercado
industrial
Piña segunda Piña mercado $3,500.00 Segunda
informal
fresca
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No se presentan problemas para el abastecimiento de los insumos necesarios para la producción, ya que en
ciudades cercanas como Isla, Acayucan, San Andrés Tuxtla y la misma cabecera municipal, existen comercios
establecidos especializados en la venta de productos semillas certificadas, agroquímicos y fertilizantes, con la
calidad, oportunidad y volumen requeridos por el proyecto. Vale la pena señalar que estamos trabajando en la
programación para realizar un Programa de aprovisionamiento de los insumos que más impactan en nuestros
costos de producción, ello, evidentemente permitirá acceder a mejores precios de compra y consecuentemente a
una mayor competitividad por unidad de superficie.
El producto Piña MD2: Generalmente, los pagos los realizan cualquiera de las tres empresas a 30 días después del corte
de la piña en el campo, también se presentan compradores foráneos que paga de contado y otros a los 15 días. Se dará
a conocer por medio de volantes, los cuales serán distribuidos con los principales acopiadores en todo el municipio y
municipios cercanos a este. Trato amable, distinguido, y sobre todo con todas las normas calidad del producto.
Refriger. (
camiones
y transp)
Clientes
Centros De
Cultivo PRODUCT Acopio Y Distribucio
Piña Cosecha ORES Empaque n
Comercient
es
El producto es supervisado en su cosecha y desde su desembarque en la industria se siguen los procesos establecidos
para la recepción, lavado, selección por calibre y empacado que han permitido la certificación de la planta industrial; así
como la identificación correspondiente para la trazabilidad del producto. El producto es empacado en cajas de cartón
proporcionadas por el importador del producto con un peso promedio de 11.8 kg por caja, conteniendo de 7 a 8 frutos
por caja de acuerdo al calibre, protegido y paletizado en donde se mantienen en cámara fría hasta su transportación
hacia su destino final.
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e. Cartas de intención de compra o contrato(s) de compra-venta, recientes y referidos al producto ofrecido que contengan:
nombre y domicilio de los clientes, volumen de producto, precio, lugares y periodos de entrega recepción, forma y plazo
de pago para los productos a generar con el proyecto.
8. Análisis Financiero
a. Evaluación financiera del proyecto, la cual debe contener el cálculo de la Tasa Interna de Rendimiento (TIR),
Punto de equilibrio y el Valor Actual Neto (VAN) desglosando todos sus componentes y anexando
documentación que soporte dicho cálculo (deberá incluirse el archivo Excel® considerado para los cálculos
efectuados), análisis de sensibilidad, relación utilidad-costo.
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$ $ $
TOTAL $ 951,767,571
$1,334,783,917 1,167,513,076 167,270,842 881,604,852
$
Se acepta
VAN 70,162,719
TIR 27% Se acepta
B/C 1.38 Se acepta
El proyecto es viable de acuerdo a la evaluacion realizada, con los indicadores presentados, se tiene que el VAN mayor que cero, lo
que significa que el proyecto ademas de la recuperacion, genera excedentes y/o utilidades, por lo que se tendra al final de los 5 años
una capitalización del proyecto por concepto de utilidades acumuladas, por otro lado, se tiene un TIR mayor que la tasa de
evaluacion, y y/o de descuento, lo que indica una aceptable rentabilidad. Y por ultimo la relacion Beneficio-Costo es mayor que 1,
por lo que por cada peso invertido, este se recupera y se obtiene un excedente de 22 centavos
PUNTO DE EQUILIBRIO
INTERPRETACIÓN
El punto de equilibrio indica el porcentaje de ventas que se debe alcanzar para cubrir los costos totales, sin
que se tenga utilidades, es lo minimo que se debe vender en porcentaje y en valor ($) para no tener perdidas o
dicho de otra manera el momento en que la empresa no tiene pérdidas ni ganancias. para este proyecto, el punto
de equilibrio se alcanza con ventas en promedio de $101 Millones de Pesos lo que en términos porcentuales
representa un 38 % de las ventas en promedio.
PROYECTO:
“PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PIÑA MD2, EN EL MPIO. DE JUAN RODRÍGUEZ CLARA, VER.”.
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IMPORTES %
ORIGEN
$
SAGARPA 97.56%
173,331,516
$
RECURSOS PROPIOS 2.44%
4,333,087
$
TOTAL 100.00%
177,664,603
FLUJO DE EFECTIVO
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Volume
n
Supef.
produci Precio
Presentacion Sembra semestre 3 semestre 6 semestre 9 semestre 12 semestre 15
do Unitario
da
(Ton/Ha
)
PIÑA PARA MERCADO NACIONAL 12.15 755 3,000.00 27,519,750 28,895,738 30,340,524 31,857,551 33,450,428
PIÑA PARA REBANADAS Y
TROCITOS 6.75 755 2,000.00 10,192,500 10,702,125 11,237,231 11,799,093 12,389,047
PIÑAS PARA MERCADO DE
EXPORTACIÓN 54 755 5,000.00 203,850,000 214,042,500 224,744,625 235,981,856 247,780,949
$ $ $ $ $ $
Ingresos Totales 72.9 10,000 241,562,250 253,640,363 266,322,381 279,638,500 293,620,425
e. Necesidades de inversión.
El proyecto se concibe y se plantea:
Para su ejecución y puesta en marcha, donde se considera El Fortalecimiento a la Actividad Primaria,
mediante el Apoyo del Paquete Tecnológico en su Componente de Incentivos Productivos sin
Financiamiento para la reactivación de la producción primaria. EL Proyecto considera la siembra
de 712 Has. De Piña MD2, con un valor de inversión de $ 163.5 MP, más %9.8 MP para la compra de
activo fijo (parque de maquinaria y vehicular) inversión que se propone mediante una mezcla de
recursos con una aportación de los Programas Federalizados, por un importe de $173 MP y
Aportaciones con Recursos Propios con un importe de $4 MP
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9. Inventario de activos
Los activos y/o Bienes de Capital con que cuenta la organización de Productores para potenciar el Proyecto de
Inversión, se relacionan en la Tabla siguiente:
Tabla 27 . Inventarios del Solicitante
Terrenos Ganado
Agrícolas Bovino Implementos Agrícolas Bombas
en de Tractore
Propieda Doble s Equipos y
Vehículo De
d y Prpósit Arado Rastra Chapeadora Remolque Accesorio s Motorizada Sumergible
s de Mochil
rentados o (Cab) s s s s para s s
Campo a
(Has) riego
De acuerdo a la información de campo con la que se trabajo el proyecto de inversión, a la información proporcionada por
el productor solicitante de los incentivos, a los parámetro técnicos productivos, se estimó que con la puesta en marcha
del proyecto y de la autorización de los incentivos productivos, alcanzar un incremento de los rendimientos por unidad
de superficie de 17 tons/ha, ello, tomando en consideraión los rendimientos obtenidos en el ciclo homólogo anterior.
Uno de los principales planteamientos en los que trabajara el solicitante, es en la aplicación de paquetes tecnológicos
acordes a la tecnificación y/o recursos con los que disponen, buscando esencialmente mejorar el rendimiento por
hectárea. Asi mismo,
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“PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PIÑA MD2, EN EL MPIO. DE JUAN RODRÍGUEZ CLARA, VER.”.
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Los apoyos que recibirán los productores del Programa Federalizado, sin Financiamiento), será una aportación
complementaria que incidirá considerablemente en la reducción de los costos de producción, dado que al convertirse en
incentivos productivos, al final del ciclo de cultivo se suman al flujo de capital y reduce también el costo de producción
por tonelada producida y comercializada.
Dentro de los aspectos de flora y fauna se tienen efectos positivos, ya que en ningún momento se está planeando
la incorporación de nuevas tierras a las siembras, el proyecto solamente incluye siembras en terrenos ya abiertos
al cultivo.
Con respecto a contaminación del aire no existe ningún efecto, ya que no se generan emisiones tóxicas de ninguna
especie.
Beneficio Social. Los beneficios de interés social que se obtienen con la ejecución del presente proyecto, pueden
resumirse en:
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Mejorar los niveles de producción y productividad de los participantes beneficiados por el proyecto y los del entorno
Agro ecológico regional.
Aprovechar racionalmente el potencial productivo que se tienen dentro de la organización y la disponibilidad de
recursos de la zona de influencia.
Mejorar sustancialmente el nivel y calidad de vida de los productores de nuestra región, de nuestro estado, y de
todos aquellos interesados en beneficiarse con este tipo de tecnología.
Coadyuvar con las políticas agropecuarias de nuestro estado al generar fuentes de empleo, evitando con ello la
migración de la fuerza de trabajo de nuestras comunidades rurales y con ello la desintegración familiar.
Propiciar la generación de empleo en otros sectores productivos; transporte, comercio y servicios principalmente.
Beneficio Ambiental
Cabe destacar que el proyecto no genera agentes contaminantes del medio ambiente, ni en la etapa de producción en
campo, ni tampoco en la planta de empaque. El uso del suelo no será del todo mecanizado para evitar la erosión. Se
fertilizara con el fin de no desgastar los nutrientes del suelo y quede sin nutrimentos.
No obstante el personal responsable deberá poner especial atención al manejo de productos agroquímicos, así como al
destino de los envases después de su aplicación. Los desechos como los plásticos que se generen, se colocaran bolsas
para colectar basura separando lo orgánico de lo inorgánico para lograr un mejor uso de ellos. Se pretende tener un
buen manejo y control de los insumos a adquirir al ser embodegados, por presencia de ratas y otros animales que puedan
afectar. Se realizaran algunas construcciones de madera, como las cercas, estacas.
Beneficios Económicos. El proyecto se justifica económicamente dado que genera durante su vigencia los
siguientes beneficios:
193,902 jornales/año, equivalentes a 776 empleos por ciclo productivo (18 meses)
969,509jornales durante su horizonte (cinco años) lo que equivale a 3,878 empleos
Beneficio a mas menos 1,500 familiares de trabajadores y socios ligados al proyecto en los aspectos
sociales.
Financiera. El Proyecto es viable de acuerdo a la evaluación realizada, los indicadores presentados, se tiene que VAN
es mayor que cero, lo que significa que además de la recuperación genera excedentes y/o utilidades, por lo que se tendrá
al final del horizonte del proyecto (5) años, una capitalización de la Organización por concepto de utilidades acumuladas,
por otro lado se tiene que la TIR es mayor que la tasa de evaluación y/o de descuento, lo que indica una aceptable
rentabilidad financiera y por último la relación Beneficio-Costo de 1.38 por lo que es mayor que 1
Finalmente se concluye que el éxito del presente proyecto, se basa primordialmente en el cumplimiento por
parte de los productores participantes de las recomendaciones técnicas vertidas, de su disponibilidad para
producir de manera sostenida y rentable y de su compromiso por establecer una armonía estricta con el medio
ambiente y su entorno ecológico.
Por los beneficios económicos, sociales y ambientales que representa el presente proyecto se recomienda su
ACEPTACIÓN para su autorización y / o apoyo.
Presenta
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Costos de Operación
AÑOS
CONCEPTO
No 1 2 3 4 5
ESTABLECIMIENTO
MANTENIMIENTO
INDUCCIÓN FLORAL
8 $ 5,209,500.00 $ 5,626,260.00 $ 6,076,360.80 $ 6,562,469.66 $ 7,087,467.24
FERTILIZACIÓN QUIMICA
9 $ 5,262,350.00 $ 5,683,338.00 $ 6,138,005.04 $ 6,629,045.44 $ 7,159,369.08
FERTILIZACIÓN FOLIAR
10 $ 6,160,800.00 $ 6,653,664.00 $ 7,185,957.12 $ 7,760,833.69 $ 8,381,700.38
CONTROL DE MALEZAS
11 $ 5,209,500.00 $ 5,626,260.00 $ 6,076,360.80 $ 6,562,469.66 $ 7,087,467.24
CONTROL DE PLAGAS
12 $ 7,716,100.00 $ 8,333,388.00 $ 9,000,059.04 $ 9,720,063.76 $ 10,497,668.86
APLICACIONES FOLIARES
AL FRUTO $ 4,197,800.00 $ 4,533,624.00 $ 4,896,313.92 $ 5,288,019.03 $ 5,711,060.56
13
PROTECCIÓN DEL FRUTO
14 $ 9,588,500.00 $ 10,355,580.00 $ 11,184,026.40 $ 12,078,748.51 $ 13,045,048.39
GASTOS DIVERSOS
15 $ 2,416,000.00 $ 2,609,280.00 $ 2,818,022.40 $ 3,043,464.19 $ 3,286,941.33
ASISTENCIA TÉCNICA
16 $ 900,000.00 $ 990,000.00 $ 1,089,000.00 $ 1,197,900.00 $ 1,317,690.00
ENCARGADO
17 $ 360,000.00 $ 396,000.00 $ 435,600.00 $ 479,160.00 $ 527,076.00
VÍATICOS Y OTROS GASTOS
18 DE ASESORES $ 360,000.00 $ 396,000.00 $ 435,600.00 $ 479,160.00 $ 527,076.00
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Anexo II
ESTADO DE RESULTADOS CONSOLIDADO PROYECTADO
( PESOS )
Pr oy ect a dos
CONCEPTO/PERIODO
semestre 3 semestre 6 semestre 9 semestre 12 semestre 15
GASTOS DE ADMINISTRACION Y
VENTAS 42,080,450 42,080,450 42,080,450 42,080,450 42,080,450
Reintegros - - - - -
Intereses - - - - -
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Anexo III
Datos Tecnico-Productivos
RENDIMIENTO ESPERADO
PIÑA PARA MERCADO NACIONAL 15% 6,750 PIÑAS/HA
PIÑA PARA REBANADAS Y TROCITOS (INDUSTRIAL) 10% 4,500 PIÑAS/HA
PIÑAS PARA MERCADO DE EXPORTACIÓN 75% 33,750 PIÑAS/HA
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Anexo IV
Calendario de ejecución
CONCEPTO/MES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
RENTA DE TERRENO
PREPARACION DE SUELO
COMPRA DE MATERIAL VEGETATIVO
SELECCIÓN Y TRANSPORTE DE PLANTA
DESINFECCION DE PLANTAS
FERTILIZACION PRESIEMBRA
SIEMBRA O PLANTACION
1ER CONTROL DE MALEZASY PLAGAS
2NDA FERTILIZACION
FERTILIZACION FOLIAR 1RA
FERTILIZACION FOLIAR 3 APLICACIONES
3RA FERTILIZACION EDAFICA
FERTILIZACION FOLIAR 4 APLICACIONES
2NDO CONTROL DE PLAGAS
CONTROL MANUAL DE MALEZAS
SEGUNDO CONTROL MANUAL DE MALEZAS
SEGUNDO CONTROL QUIMICO DE MALEZAS
MULTIPLICACION ACELERADA PODAS
MULTIPLICACION ACELERADA DMA
APLICACIÓN DE FUNGICIDA
APLICACIÓN DE FNISH
COSECHA
ASISTENCIA TECNICA
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$0.00 $0.00
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ANEXO VI
PAQUETE TECNOLÓGICO PINA CICLO 2017-2018
ETAPA DE MANTENIMIENTO
APORTACIONES
PRECIO
CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD TOTAL FUENTE ORGANIZACIÓN DE
UNITARIO
GUBERNAMENTAL PRODUCTORES
$60,610 $60,610 $0
MANTENIMIENTO
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GASTOS ADMINISTRATIVOS
Situacion actual AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Otros Costos. Viáticos de asesores 100,000.00 360,000.00 396,000.00 435,600.00 479,160.00 527,076.00
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