¿Para qué sirven los alimentos transgénicos?

    
Los alimentos genéticamente modificados (GM) tienen un ADN modificado usando
genes de otras plantas brindando mucha utilidad en diferentes aspectos como son

 Mejorar la productividad

 Obtener nuevas plantas con oros nutrientes

 Plantas adaptadas al clima

 Para Aumentar el suministro de alimentos a un costo reducido y con una mayor

vida útil

 Crecimiento más rápido en plantas y animales

 Alimentos saludables

 Alimentos medicinales que se podrían utilizar como vacunas u otros

medicamentos

Ninguno de los alimentos transgénicos usados hoy en día ha causado algún problema.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus
siglas en inglés) evalúa todos los alimentos transgénicos para asegurarse que sean
seguros antes de que salgan a la venta. Además de la FDA, la Agencia Estadounidense
de Protección Ambiental (EPA, por sus siglas en inglés) y el Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) regulan las plantas
y animales producto de la bioingeniería. Ellos evalúan la seguridad de los alimentos
transgénicos para los humanos, animales, plantas y el medio ambiente.

El algodón, el maíz y la soja son los principales cultivos transgénicos cultivados en los
Estados Unidos. La mayor parte se utiliza para hacer ingredientes para otros alimentos,
tales como:

 Jarabe de maíz utilizado como edulcorante en muchos alimentos y bebidas

 Almidón de maíz utilizado en sopas y salsas

 Aceites de soja, maíz y canola usados en productos para refrigerios, pan,

aderezos para ensalada y mayonesa

 Azúcar de remolacha

 Alimentos para ganado

Otros de los principales cultivos de ingeniería genética incluyen:

 Manzanas

 Papayas
  Papas

 Calabaza

Referencias
Hielscher S, Pies I, Valentinov V, Chatalova L. Rationalizing the GMO debate: the
ordonomic approach to addressing agricultural myths. Int J Environ Res Public Health.
2016;13(5):476. PMID: 27171102 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27171102/.
National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. 2016. Genetically
Engineered Crops: Experiences and Prospects. Washington, DC: The National
Academies Press.
US Department of Agriculture website. National bioengineered food disclosure
standard. www.ams.usda.gov/rules-regulations/national-bioengineered-food-disclosure-
standard. Effective date: February 19, 2019. Accessed September 28, 2020.
US Food and Drug Administration website. Understanding new plant
varieties. www.fda.gov/food/food-new-plant-varieties/consumer-info-about-food-
genetically-engineered-plants. Updated March 2, 2020. Accessed September 28, 2020.