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PRODUCCIÓN DE PLANTAS
Y TEPES EN VIVERO
Curso 2022/2023

U.D. 1
VIVEROS
 PRODUCCIÓN DE PLANTAS Y TEPES EN VIVERO (PPTV) 1º CMJ CURSO 22/23
UD.1. VIVEROS
ÍNDICE

1.1. INTRODUCCIÓN.

1.2. TIPOS DE VIVEROS, DEPENDIENDO DEL TIPO DE PLANTA QUE SE PRODUCE.

1.3. ZONIFICACIÓN DE UN VIVERO.

1.3.1. Parcela de cultivo en tierra.
1.3.2. Acolchados.
1.3.3. Umbráculos.
1.3.4. Cajoneras de cultivo.
1.3.5. Túneles.
1.3.6. Invernaderos.
1.3.7. Cortavientos.
1.3.8. Almacenes.

1.4. MANEJO DE LAS INFRAESTRUCTURAS DEL VIVERO.

1.4.1. Dispositivos de control y automatización.

1.5. NORMATIVA AMBIENTAL DE PRODUCCIÓN EN VIVERO Y DE PREVENCIÓN DE RIESGOS

LABORALES.

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1.1. INTRODUCCIÓN
Un VIVERO es un terreno dedicado a la producción y cría de toda clase de plantas. Está
formado por diferentes tipos de parcelas e instalaciones para poder proveer a las plantas de las
condiciones y cuidados adecuados para su total desarrollo.
Las plantas en un vivero deben poder desarrollarse vigorosas y en un buen estado sanitario.
Deben crecer en un espacio y en unas condiciones de suelo que las haga resistentes y capaces de
adaptarse a zonas con otras características.

1.2. TIPOS DE VIVEROS, DEPENDIENDO DEL TIPO DE PLANTA QUE SE PRODUCE

Los viveros se pueden clasificar de muchas formas:

VIVEROS PERMANENTES:
Las plantaciones duran toda la vida, ya que no
hay límite de tiempo.
VIVEROS
SEGÚN SU
VIVEROS TEMPORALES:
DURACIÓN
Situados en áreas poco accesibles a los medios
de transporte.
Sólo estarán instalados de forma temporal.
Son idóneos para cultivar árboles que
posteriormente serán trasplantados.

VIVEROS NO COMERCIALES:
Viveros privados, donde las plantas que se
desarrollan en él son para uso propio.
VIVEROS
SEGÚN SU
OBJETIVO

VIVEROS COMERCIALES:
Creados únicamente para un fin comercial.

VIVEROS DE INTERIOR:
Las plantas se desarrollan en el interior de
VIVEROS
túneles o de invernaderos.
SEGÚN EL
ÁREA DONDE
LAS PLANTAS
SON VIVEROS DE EXTERIOR:
CULTIVADAS Las plantas se desarrollan al aire libre, así
logran adaptarse al terreno y al clima del
lugar.

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VIVEROS VOLANTES:
Están instalados en ciertas áreas
perteneciente a un monte que se busca
repoblar. Son similares a los viveros
forestales. Se suelen producir entre 1 y 2
VIVEROS especies.
SEGÚN SU Se desmontan después de la plantación.
MOVILIDAD

VIVEROS PERMANENTES:
Nunca son desmontados.

VIVEROS DE CRÍA O ENGORDE:

Los cultivos se atienden hasta que estos
alcanzan un tamaño adecuado para luego ser
trasplantados a un lugar determinado.

VIVEROS
SEGÚN LA
VIVEROS DE MULTIPLICACIÓN:
EDAD DE LA
Las plantas son producidas por injerto,
PLANTA
semillero o estaquillado.
QUE SE
PRODUCE

VIVEROS MIXTOS:
Se realiza una producción del tipo cría y de
multiplicación.

VIVEROS DE INVESTIGACIÓN:
En estos viveros se puede llegar a conocer
ciertas características que no se conocían de
las plantas.

VIVEROS ORNAMENTALES:
Se dedican a la producción de planta
ornamental, de jardinería y floristería.
VIVEROS
SEGÚN SU VIVEROS FORESTALES:
FINALIDAD Se dedican a la producción de árboles, que se
utilizarán en jardinería o repoblaciones
forestales.

VIVEROS AGRÍCOLAS:
Se encargan de la producción de planta
hortícola y frutales.

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VIVEROS DE PLANTA A RAÍZ DESNUDA:

Las plantas se desarrollan directamente
sobre el suelo.
VIVEROS
SEGÚN EL
TIPO DE
PRODUCCIÓN
VIVEROS DE PLANTA EN ENVASE:
La planta se desarrolla dentro de un envase
con sustrato.

VIVEROS PEQUEÑOS:
Producen menos de 50.000 plantas anuales.

VIVEROS VIVEROS MEDIANOS:

SEGÚN SU Producen entre 50.000 y 100.000 plantas
TAMAÑO anuales.

VIVEROS GRANDES:
La producción de planta supera las 100.000
anuales.

1.3. ZONIFICACIÓN DE UN VIVERO

A la hora de planificar la implantación de un vivero deberemos tener en cuenta varios
factores, sobre todo si es de cultivo en el suelo.
1º Facilidad para mecanizar el vivero.
2º Drenaje.
3º Altitud y clima.
4º Disponibilidad de agua.
5º Relieve.
6º Calidad y uso anterior del suelo.
7º Accesos e infraestructuras.
8º Mano de obra.
En el caso de cultivo en contenedor no sería tan importante el drenaje ni la calidad y uso
anterior del suelo ya que el sustrato que se va a utilizar será independiente del suelo.
La superficie total del vivero se reparte entre superficie útil o verde, que es la que se dedica
realmente a producir planta, y superficie no cultivada o auxiliar, que se dedica a caminos, acequias,
depósitos, edificaciones auxiliares, etc.

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a) Superficie útil o verde
La división de la superficie verde del vivero, en el caso más complejo es:
- Semillero. Donde se efectúa la siembra de las
especies más delicadas o de semilla muy
pequeña que, después de su germinación,
serán trasplantadas a las eras o los envases.
Normalmente se sitúa al aire libre o bajo malla
de sombreo, en ocasiones a cubierto y en
invernadero.
- Plantel o conjunto de eras. En él se cultivan
las plantas. Las operaciones que se llevan a
cabo en el plantel son variadas: siembra
directa y cultivo a raíz desnuda, siembra en
semillero y trasplante a plantel para cultivo a
raíz desnuda, instalación de los envases para
realizar el cultivo, estaquillado directo sobre el
plantel para producción de planta por vía
vegetativa, etc.
- Superficie de descanso. Sólo es necesaria en
los viveros a raíz desnuda, en los que hay que
dejar la tierra en barbecho y aplicarle
tratamientos sanitarios, enmiendas y
fertilizaciones. Esta superficie debe suponer
un 25 a 30 por 100 de la superficie del plantel.
- Invernaderos. Son zonas de cultivo cubiertas
donde se logra una mejor temperatura interior
y donde, mediante diversos sistemas
(ventilación, calefacción, sistemas de
enfriamiento, iluminación artificial, …) es
posible controlar en parte las variables
climáticas.

En el cultivo de plantas en envases el espacio ocupado por los mismos el que determina la
densidad del cultivo. Además, su utilización impone la necesidad de disponer de unos sistemas de
colocación de envases, lo que incrementa aproximadamente en el 10 por 100 la superficie precisa
en el vivero.

b) Superficie auxiliar
Hay que prestar especial atención al diseño de la red de caminos ya que, además de
compartimentar el vivero, una adecuada distribución de ellos facilitará las labores tanto mecánicas
como manuales.

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La red viaria estará compuesta por:
- Caminos principales. Son caminos que recorren el perímetro del vivero y que dividen a éste
en cuarteles. Tienen un ancho aproximado de 3 a 5 m, con el fin de que los camiones que van a
efectuar el transporte de la planta puedan maniobrar y acceder fácilmente a las zonas de recogida
y carga en las que pueda trabajar una carretilla elevadora, tractor con pinza, etc.
- Caminos secundarios. También llamados pasillos. Dividen los cuarteles en bancales y
tienen un ancho de 1 a 5 m para poder permitir la maniobra y el paso de tractores.
- Sendas. Dividen los bancales en eras, que son la unidad mínima de cultivo en vivero. Tienen
una anchura inferior a 1 m, generalmente unos 0,5 m, y permiten sólo el paso de operarios y
carretillas. Es también posible que circulen por las sendas las ruedas del tractor, por lo que la
separación entre sendas será en ese caso la de las ruedas del tractor. Si los trabajos se realizan
manualmente, la era tendrá un ancho que permita que se acceda a su parte central por los brazos
de un operario situado en la senda, es decir, entre 1 y 1,5 m.

CUARTEL ó
Conjunto de superficie dedicado al cultivo de una especie y/o a una técnica de cultivo.
PLANTEL
Dentro de un cuartel es el conjunto de la superficie dedicado al cultivo de una única
BANCAL
especie, con un determinado método de cultivo y con una única edad.
ERA Unidad mínima de cultivo en el vivero.

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1.3.1. Parcela de cultivo en tierra.
La parcela de cultivo en tierra, a diferencia del cultivo en contenedor o envase, conlleva un
proceso de preparación del terreno para después implantar el cultivo mediante siembra o
plantación directa de plántulas.
Si hay un exceso de malas hierbas sobre el terreno y no se quieren aplicar herbicidas por sus
posteriores efectos negativos sobre la micorrización, o si el terreno ha sido ya cultivado sobre todo
cuando se ha cultivado la misma especie o especies afines, al igual que se hace en agricultura, se
deja en descanso el terreno durante un cierto tiempo antes del nuevo cultivo (barbecho).

Rotando las especies cultivadas puede reducirse la superficie de dedica al barbecho. En los
viveros a raíz desnuda de 1/3 a 1/4 de la superficie total de cultivo permanecerá en esta forma de
descanso del cultivo.
Para la realización del barbecho, tras el arranque invernal de las plantas, se alza el terreno
a unos 40 cm de profundidad mediante un arado de vertedera o de discos. El terreno permanecerá
alzado toda la estación de crecimiento y se hará un gradeo cruzado con cultivador o grada de discos
a 15-20 cm de profundidad en otoño tardío. De esta forma se destruirá toda la vegetación adventicia
aparecida y se acondicionará el suelo para su próxima utilización. Frecuentemente puede ser preciso
un gradeo primaveral intermedio, cuando abundan las malas hierbas.

Todo el plantel o parte de él, tras el arranque de las plantas, tanto para barbechar como
para una nueva siembra primaveral, ha de ser alzado con arado a unos 40 cm de profundidad, para
igualar el terreno y enterrar profundamente las semillas y hierbas adventicias.
Se alzará toda la superficie que denominamos cultivada, es decir, tanto las eras como las
sendas o caballones que las separen y los pasillos de maniobra colindantes.
En este momento, antes de la plantación, se realizará un abonado de fondo y enmiendas,
cuyo objetivo es crear una reserva de fósforo y potasio a nivel radicular, siendo conveniente también
realizar un abonado orgánico para mejorar la estructura del suelo y alcanzar un porcentaje óptimo
de materia orgánica en el mismo, fuente generadora de elementos nitrogenados. Se harán tras el
barbecho, tan tarde como sea posible (en otoño) antes de la siembra o plantación para evitar
favorecer las malas hierbas y se enterrarán con los gradeos y labores de preparación del suelo.

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1.3.2. Acolchados.
El mulching o acochado para plantas consiste en cubrir el suelo con una capa de material
orgánico (paja, cortezas, hojas...) o inorgánico (plástico, gravas...) para aislarlo y protegerlo.
Para realizar un acolchado se pueden utilizar distintos materiales. Con ellos se cubre la tierra
alrededor de la planta hasta obtener un espesor de cinco o diez centímetros. Es importante cubrir
toda la zona donde se encuentran enterradas las raíces de las plantas para que estén protegidas por
completo.
TIPOS DE ACOLCHADO

MULCHING Son trozos de corteza de pino de distintos

A BASE DE tamaños, de forma que duran mucho tiempo
CORTEZA DE antes de llegar a degradarse totalmente hasta
PINO convertirse en compost.

Se crea a partir del triturado de restos de poda

del jardín. Al ser poroso y denso permite retener
ACOLCHADO la humedad y evitar el nacimiento de malas
A BASE DE hierbas.
RAMAS Al ser partículas más pequeñas que las de
ORGÁNICO

TRITURADAS corteza de pino, este tipo de acolchado dura

menos tiempo y se descompone más
rápidamente.

Paja de cereal, cubriendo de 4 a 8 cm el cultivo.

ACOLCHADO
Si se cubre en mayor espesor se pudre y se
DE PAJA apelmaza.

Por ejemplo con alguna leguminosa, de forma

ACOLCHADO
que a la vez que protegemos las plantas,
VERDE conseguimos un aporte adicional de nutrientes.

Proviene de áreas donde ha habido una gran

actividad volcánica. Es un material muy poroso,
por lo que es muy ligero. Esta porosidad hace
que sea capaz de condensar el rocío de la
GRAVA mañana (ejemplo del maíz en Lanzarote).
VOLCÁNICA Cumple tres funciones: evita aparición de malas
hierbas, mantiene la humedad (incluso llega a
INORGÁNICO

condensarla) y protege las raíces del frío.

Se utiliza mucho para proteger las plantas
crasas.
Son plásticos cortados a distintas anchuras.
FILM DE Pueden llegar a venir con los agujeros de
plantación recortados a cierta distancia,
ACOLCHADO
dependiendo del cultivo que vayamos a poner.
PARA
El mayor inconveniente que tienen es la gran
CULTIVO cantidad de residuos plásticos que genera cada
(PLÁSTICO) vez que se cambia (no duran eternamente y se
suelen romper con facilidad).

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Protege las plantas contra las heladas y las temperaturas extremas en invierno. Las plantas son muy
VENTAJAS DEL ACOLCHADO

sensibles al frío, así que cuando empiezan las heladas un buen acolchado puede evitar que las raíces
se congelen y mueran.
Reduce la evaporación del agua en verano. Retiene la humedad del suelo acumulada durante las
lluvias primaverales que ayudan a hidratar la planta. De esta forma no necesitaremos regarlas tanto.
Evita las malas hierbas (adventicias), puesto que impide el paso de la luz.
Sirve de abono si se utilizan materiales orgánicos, nutriendo el suelo poco a poco mientras se
descomponen.
Protege el terreno de la erosión por lluvias y viento manteniendo la estructura del suelo.
El acolchado orgánico debe aplicarse a finales de primavera, para conservar la humedad acumulada
tras las lluvias de la primavera. También es aconsejable en otoño, antes de la llegada de las heladas,
para proteger las raíces y evitar que se congelen causando la muerte de la planta.
1.3.3. Umbráculos.
Cada especie tiene unas necesidades diferentes de luz durante la fase de crecimiento. Las
especies de temperamento delicado deben ser protegidas durante todo el periodo mediante el
empleo de mallas permeables de sombra. Otras especies de temperamento más duro necesitan
crecer a plena luz para evitar que se produzca un crecimiento inadecuado, como el ahilamiento.

Ahilamiento de una planta

El sombreado supone la reducción de la luz que llega a las plantas, lo que implica una
reducción de la radiación y de la temperatura durante todo el proceso de producción o durante un
periodo determinado del mismo.
El sombreado pretende reproducir unas condiciones de penumbra más adecuadas a las
necesidades de las especies de temperamento delicado por lo que la reducción de luz debe
corresponder a una situación análoga a la que la planta encontraría en su ambiente natural de
crecimiento.

Los umbráculos son estructuras con cubierta permeable, destinadas a proporcionar sombra
y proteger en cierta medida de la lluvia y viento.
La estructura puede ser la misma que un invernadero túnel, multitúnel o pueden ser planos.

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En el caso de planos, al no tener canales de recogida de aguas pluviales y tener una cubierta
permeable, la estructura es más sencilla y económica.

1.3.4. Cajoneras de cultivo.

Las cajoneras de cultivo son estructuras en forma de cajón, recomendables cuando se quiere
hacer un semillero sobre pavimento o sobre suelo de poca calidad. Se utilizan para el crecimiento
de plantas jóvenes de muchas especies.

Son recipientes de poca profundidad, de manejo fácil, de no mucho tamaño ni peso, de

madera, de plástico, de metal, con agujeros de drenaje en el fondo. Deben tener una cubierta
transparente que permita la entrada de luz, que se pueda abrir para ventilar los semilleros.
Son útiles para germinar semillas ya que permiten mover las plantas jóvenes con facilidad
de un sitio a otro. El uso de una cajonera permite anticipar el cultivo del jardín para antes del final
de las últimas heladas. Este dispositivo, que pone las plantas al abrigo del frío, permite también
prolongar los cultivos de otoño.
1.3.5. Túneles.
Los túneles de cultivos son una construcción sencilla en forma de arco tapada con una
lámina plástica, que se instala sobre el propio cultivo sobre todo en las primeras fases vegetativas
para así conseguir productos fuera de temporada.

Los túneles de cultivo generan una serie de efectos beneficiosos para los cultivos debido a
que los protegen de las horas más frías del día, siendo mayor su eficacia cuanto mayor sea la
capacidad de aire que puedan albergar.
Los plásticos deben tener ciertas características:
Transparencia y aislamiento térmico.
CARACTERÍSTICAS
Ligereza.
DE LOS
Facilidad de adaptación y rápida colocación.
PLÁSTICOS DE UN
Resistencia a los productos químicos y abonos.
TÚNEL
Resistencia relativa a las temperaturas.
Tienen una resistencia a los vientos por su forma curva y tienen fácil instalación.
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Además, aportan las siguientes ventajas:
Permiten obtener frutos fuera de temporada.
Protegen las cosechas del frío, heladas, pájaros, algunos insectos...
Permiten un aprovechamiento mayor de los abonos.
Mantienen el terreno con tempero, lo que facilita un mayor desarrollo de la parte
VENTAJAS DE
radicular de la planta.
LOS TÚNELES
Permiten obtener precoces y de gran calidad.
Aumentan considerablemente los rendimientos de las cosechas.
Elevan la temperatura del aire aumentando el desarrollo de las plantas (a partir de 6ºC
las plantas presentan un desarrollo reducido).

La ventilación de los túneles permite controlar la temperatura en el interior de dicho túnel,

evitando así que sea excesiva y pueda dañar a la planta. Si dicha temperatura llegara a ser demasiado
alta, la transpiración aumenta, y si hubiera también falta de agua, se cerrarían los estomas y no
llegaría suficiente cantidad de CO2 a las células por lo que no se podría realizar la fotosíntesis.

Ventilación cenital y lateral en la primera imagen. Ventilación frontal y trasera en la segunda.

Con la ventilación del túnel también se pretende reducir el exceso de humedad que se
produce en su interior, que son fuente de posibles infecciones criptogámicas, además así también
se evita la condensación en la cara interna del plástico impidiendo el goteo y favoreciendo la
penetración de los rayos solares y el calentamiento del suelo. Además, en días de mucho frío, evitara
el posible congelado de este rocío, evitando en esos casos que la temperatura interior sea inferior
a la exterior.
También existen los microtúneles, que tienen la misma función que los túneles. Pero se
utilizan más en producción hortícola.

1.3.6. Invernaderos.
Los invernaderos son estructuras de diversas formas y tamaños que tienen la capacidad de
generar condiciones de temperatura y humedad ideales para cultivar plantas durante el invierno, o
en sectores donde las condiciones climáticas son muy adversas.

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Pueden estar elaborados por distintos materiales, entre ellos los más comunes son la
madera y el metal. En la actualidad, una estructura de metal cuesta tres veces más que la de madera.
Si nos basamos en la vida útil de dichas estructuras, la de madera dura aproximadamente 5
años y su mantenimiento se realiza cada 2 años. En cambio, la duración de las estructuras de metal
se estima de 25 años, con un mantenimiento pequeño cada 3 años.
El verdadero elemento que protege todos los cultivos es la cobertura y puede ser elaborado
en plástico rígido, vidrio, o plástico flexible.
Muchos invernaderos o invernaderos de vidrio son instalaciones de producción de alta
tecnología para verduras o flores. Los invernaderos de vidrio están llenos de equipos que incluyen
instalaciones de cribado, calefacción, refrigeración, iluminación; y pueden ser controlados por un
ordenador para optimizar las condiciones de crecimiento de las plantas.
Se pueden clasificar los tipos de invernaderos de diversas formas.
Invernadero Capilla:
La pendiente del techo (cabio) puede variar según la radiación y la
pluviometría, lo cual puede cambiar por lo general entre 15 y 35º.
Las dimensiones del ancho varían entre 6 y 12m o incluso mayores,
por un largo variable.
Las alturas de los laterales pueden variar entre 2,0-2,5m y la de
cumbrera 3,0-3,5m.
También se pueden construir de menor altura que el estándar, pero
CLASIFICACIÓN DE LOS INVERNADEROS POR SU FORMA

no se recomienda.
Invernadero en dientes de sierra:
Tiene una curvatura en los dientes del techo que mejora las
capacidades aerodinámicas y el aprovechamiento del clima externo
dentro del invernadero.
Producen un sombreo más pesado que el de capilla, debido al
mayor número de elementos estructurales de sostén.

Invernadero tipo capilla modificado (chileno):

Lo que difiere del invernadero capilla original es en el ensamble a
diversas alturas de cada cambio; haciendo esto posible la
generación de un espacio para una ventana cenital.

Invernadero con techumbre curva:

Tienen su origen en los invernaderos túneles.
Mantienen una buena resistencia ante los vientos. Tienen un
espacio interior libre, por lo que el desplazamiento se realiza con
facilidad y se puede efectuar un laboreo mecanizado y la
conducción de cultivos.
Invernadero tipo parral (almeriense):
Construidos de palos y alambres de forma tradicional. En la
actualidad, existen versiones modernas que se fabrican con caños
galvanizados como sostenes interiores.
Casi no poseen pendiente, suele ser apenas de 10º-15º; lo que
hace que tome una altura lateral entre 2,0-2,3 m. Su ventilación
ocurre únicamente a través de las aberturas laterales.
Tienen un algo riesgo de destrozo debido a lluvias intensas y la
poca capacidad de drenaje.

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Invernaderos de vidrio:
CLASIFICACIÓN DE INVERNADEROS
SEGÚN MATERIAL DE CUBIERTA
Más caros y pesados.
Más fácil de romperse y más cara su reparación.
Necesitan estructuras de soporte más rígidas.

Invernaderos con materiales plásticos:

- En placas:
Policarbonato, polimetacrilato, …
- En film:
Polietileno (PE), cloruro de polivinilo (PVC), etileno vinilo de
acetato (EVA).

Invernaderos de madera:
Hay que hacerles tratamientos para evitar que se pudra.
CLASIFICACIÓN SEGÚN SU ESTRUCTURA

Invernaderos de acero

Invernaderos de hormigón

Invernaderos de aluminio

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1.3.7. Cortavientos.
El viento puede afectar el desarrollo de las plantas, especialmente aquellas frágiles y de gran
altura, y también puede dañar el suelo volviéndolo incultivable y estéril. De todas formas, existen
soluciones eficaces para luchar contra los daños producidos por ráfagas violentas. Así, la plantación
de arbustos y de árboles puede constituir una barrera contra el viento que proteja las plantas.
Seca las hojas y rompe las ramas de las plantas.
Daños mecánicos en ramas superiores.
EFECTOS DEL
VIENTO

Crecimiento no uniforme de las hojas.

Estrés hídrico por la falta de humedad.
Disminución de actividad fotosintética debido a esa falta
de humedad.

NATURALES O VIVOS:
TIPOS DE SETOS SEGÚN SU CONSTRUCCIÓN

Es una hilera continua de

arbustos o árboles con el
objetivo de marcar un límite y
protección siendo una cortina
de viento, aminorando el
viento y protegiéndonos de
él.
ARTIFICIALES:
Es una alternativa a los setos
naturales.
Cuando el viento se
encuentra con el obstáculo
una parte lo atraviesa
reduciendo su velocidad,
mientras que la otra se desvía
en dirección ascendente.

Permeabilidad del 30 al 70. Dejará pasar el aire, siendo un filtro reductor y no una
AS DE UN BUEN
CARACTERÍSTIC

CORTAVIENTO

barrera impermeable.
Protección 7 a 10 veces la altura efectiva. (Altura efectiva es la altura de la cortina
menos la altura del cultivo).
Orientación perpendicular al viento.

Materiales durables, flexibles, no deformables.

CORTAVIENTO
CONDICIONES
DESEABLES

ARTIFICIAL
PARA UN

Resistentes a radiación, lluvia y nieve.

Duración prolongada de acuerdo con el costo de la
inversión.

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1.3.8. Almacenes.
En un vivero también son necesarios almacenes de distintos usos, para guardar abonos,
productos fitosanitarios, herramientas y maquinaria, …

1.4. MANEJO DE LAS INFRAESTRUCTURAS DEL VIVERO.

Dentro del vivero se controla la temperatura, la luz, la humedad y la cantidad de dióxido
de carbono. Esto se realiza en infraestructuras como los invernaderos.
- TEMPERATURA.
La regulación de la temperatura al interior de un vivero se puede dar por sistemas de
enfriamiento y por sistemas de calefacción, dependiendo de la región en la que se encuentre la
instalación y su clima.
El control de temperatura por enfriamiento se puede hacer mediante el riego, técnica que
está limitada en gran medida por la hora del día.

Otras técnicas de enfriamiento requieren de equipo especial que se encarga de reemplazar

el aire caliente absorbiendo el calor del ambiente. La ventilación por convección se compone de
ventanas en la parte superior y lateral del vivero que se accionan automáticamente permitiendo el
flujo del aire caliente hacia el exterior y su renovación con aire fresco.

El uso de ventiladores extractores de aire también es bastante utilizado pues fuerza la salida
del aire favoreciendo su recirculación. Y finalmente se encuentra la técnica de enfriamiento por
evaporación que consiste en ventiladores que fuerzan el paso del aire a través de un medio poroso
que conserva la humedad en el aire y enfría el ambiente.

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Los sistemas de calefacción para regular la temperatura basan su funcionamiento en el
control del movimiento del calor y puede darse por agua caliente o por generadores de aire caliente.

En la calefacción por agua, el líquido caliente es distribuido de manera cíclica por un sistema
de tuberías instalado en el suelo o debajo de las mesas que por el principio de convección irradian
el calor hacia el ambiente.
Por su lado, los generadores de aire caliente pueden funcionar por diferentes combustibles
y estar conectados a sistemas de circulación de aire para lograr una mejor distribución del calor
dentro del vivero; estos sistemas pueden instalarse a nivel del suelo o suspendidos en el techo.
Ambos sistemas se pueden automatizar, regularse con un termostato e incluso programarse
para determinar la temperatura diurna y nocturna.
- HUMEDAD
El control de la humedad se logra mediante el uso de un equipo de humidificación o de
deshumidificadores, especialmente en estructuras cerradas. La humidificación resulta necesaria en
las regiones de clima árido y en la temporada de invierno, pues por el uso de sistemas de
calentamiento el aire se seca y es necesario aportarle un nivel de humedad apropiado para el
desarrollo de las plantas.
Los equipos más utilizados para la humidificación de un invernadero son los nebulizadores
y de las características del cultivo dependerá el tamaño de las partículas nebulizadas que aporten
humedad al ambiente.

Por otra parte, los deshumidificadores comúnmente sólo son utilizados después del riego
incluso en las regiones que presentan una alta humedad. Si bien, existen equipos especiales para la
deshumidificación de viveros, los productores acostumbran a utilizar las técnicas de ventilación para
disminuir el nivel de humedad al interior de las instalaciones.

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- LUZ
Como es bien sabido, las plantas requieren de luz solar para nutrirse, pero no todas la
necesitan en la misma intensidad, calidad y duración, algunas son más sensibles a sufrir daños por
la exposición al sol que otras.
Es por ello por lo que el control de la luz es indispensable y se puede lograr mediante
técnicas de sombreado, en las que se instalan mallas y pantallas de sombreo que pueden
automatizarse, pero se deben tener en cuenta otros factores, como la relación de la luz con la
temperatura, antes de diseñar el sistema de sombreado adecuado. Además, se puede recurrir a
iluminación artificial, ya sea fotosintética o fotoperiódica.

La luz artificial fotosintética complementa la intensidad de la luz solar requerida por las
plantas durante la temporada de invierno. Mientras tanto, la iluminación fotoperiódica es empleada
para modificar las horas de luz al día y es la más utilizada en los viveros.

Para evitar que las plantas entren en dormancia, es decir, que suspendan su desarrollo
temporalmente retrasando su crecimiento. Usualmente se automatiza el sistema de iluminación
artificial tanto en duración como en el momento en que se activan y apagan las luces.
- DIÓXIDO DE CARBONO
Para satisfacer las necesidades de CO2 de las plantas al interior del vivero, se puede inyectar
el gas desde un tanque presurizado distribuyéndolo a través de tuberías perforadas. Lo
recomendable es que se comience a incrementar el nivel de dióxido de carbono varias horas antes
de que oscurezca cuando las ventilaciones estén cerradas y una vez que haya llegado la noche se
apaguen los generadores de CO2 y se abran las ventilaciones.

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 PRODUCCIÓN DE PLANTAS Y TEPES EN VIVERO (PPTV) 1º CMJ CURSO 22/23
UD.1. VIVEROS
1.4.1. Dispositivos de control y automatización.
En la utilización de todos los dispositivos vistos en el anterior punto, para una mayor
efectividad en los resultados, se utilizan dispositivos de control que hacen que se pongan en marcha
o se detengan según sea necesario.
Esto se consigue mediante sensores y programadores.

El Control electrónico de Invernadero, manejara los distintos factores como: Humedad,

temperatura, luz y CO2 leídas por el microcontrolador y esta activará los respectivos periféricos
como calefactores, fluorescentes y ex tractores.
La humedad se muestreará con sensores de humedad, la señal muestreada será leída por el
microcontrolador, y la señal en el microcontrolador verificará si le humedad ha disminuido, darse el
caso, activará las electroválvulas para así suplir la humedad necesaria. La temperatura, luz y CO2 se
muestreará con sensores de temperatura, luz y CO2 respectivamente; las muestras de señal serán
leídas por el microcontrolador y esta activará los respectivos periféricos como calefactores,
fluorescentes y extractores.

1.5. NORMATIVA AMBIENTAL DE PRODUCCIÓN EN VIVERO Y DE PREVENCIÓN DE RIESGOS

LABORALES.
La normativa ambiental existente es muy numerosa y heterogénea, en el sentido de que
prácticamente ninguna norma es específica para los viveros.

Tanto la normativa ambiental como la prevención de riesgos laborales se estudiarán

detalladamente en un tema específico.

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