Recomendaciones de manejo del cultivo de yuca

en asocio con la variedad de maíz CORPOICA V-

114

Descripción
Se hace referencia al comportamiento del cultivo de yuca luego de ser aplicado un
conjunto de prácticas adecuadas de manejo (genotipo, material de siembra,
preparación de suelo, densidad de siembra, control de malezas y fertilización), que
integradas al sistema de producción asocio yuca/maíz generan rendimientos
promedios de 13,0 toneladas por hectárea y disminuyen los costos unitarios de
producción promedio de $93.639 por tonelada de yuca producida, lo que hace que
la rentabilidad aumente en 62,4 %, con un remanente de ganancia de 42,1 %, en
comparación con el sistema de producción  tradicional.

El material de siembra de yuca recomendado es la variedad regional venezolana,

en asocio con maíz CORPOICA V - 114, además del manejo del material de
siembra, la preparación del suelo, la densidad de la siembra y la fertilización. 

La promesa de valor del modelo para el manejo integrado del cultivo de yuca en
asocio con maíz es:

 Mayores rendimientos: En el caso de la yuca, con la oferta se consigue un

rendimiento de 13,0 toneladas por hectárea, el cual supera al manejo del
sistema tradicional del productor, que es de 6,9 toneladas por hectárea. De
esta forma, se obtienen incrementos en el rendimiento de 6,1 toneladas por
hectárea, resultantes de la diferencia entre la producción obtenida por el
modelo del productor y la obtenida con la oferta tecnológica.

Costo unitario de producción ($/t) en yuca y maíz: Reducción del costo unitario

de producción de la yuca y del maíz en un 36 % comparado con el modelo
financiero de un manejo tradiciona Agrosavia y Germisemillas han creado esta
variedad que puede ser utilizada en la producción de grano para la industria, el
consumo humano y también para la producción de forraje en la alimentación de los
animales como los bovinos.
En cuanto a su rendimiento, este material de maíz V-114 se evaluó en seis localidades
y produjo entre 3.5 y 5.8 toneladas/ha-1 de grano, con un promedio general de 4.3
toneladas/ha-1.
Esta variedad superó en un 25.5% (1.1 t/ha-1) el rendimiento del testigo ICA V-109,
variedad de maíz ampliamente sembrada en la zona, que mostró un rendimiento
promedio de 3.2 toneladas/ha-1.
De acuerdo a su densidad de siembra, este material se establece de 4 a 5 plantas por
metro lineal, lo que es equivalente entre 50.000 y 62.500 plantas/ha-1. La
presentación en la que se comercializa esta variedad es por medio de bolsas de 1 y 5
kilogramos de semilla certificada.
José Jaime Tapias, investigador de Agrosavia, aseguró a este medio que "lo que se
consigue comercialmente en el mercado es la variedad ICA V-109 que ya tiene más
de 35 años en el mercado pero que ha tenido diversos problemas fitosanitarios, de
volcamientos y de bajo rendimiento. Ante la necesidad de los pequeños productores,
Agrosavia desarrolló un nuevo maíz con mejores características sobre todo de
adaptabilidad en las zonas donde más siembran los productores en la región Caribe".
Esta nueva variedad le permite al productor tener mejores resultados enfocados en
que los rendimientos de la V-114 están entre 4.5 y 5 toneladas/ha, lo que quiere decir
que son casi dos toneladas más por encima del material ICA V1-09.
Además, esta nueva variedad tiene menores problemas fitosanitarios porque esta "es
tolerante a unas enfermedades que atacan al maíz. A esto hay que agregarle que
tiene un bajo porcentaje de volcamiento, lo que le permite al productor tener mayor
garantía en su cultivo para que no se volqué y tenga problemas de pérdidas de
mazorca o de granos" agregó Tapias.
Uno de los puntos clave de este material es que ha sido probada en muchas zonas del
país, generando una gran adaptabilidad en muchos municipios de la región Caribe
Colombiana, que incluye a los departamentos de Córdoba, Sucre, Bolívar, Atlántico,
Magdalena, Cesar.
"Muchos productores ya lo están probando en el departamento de Antioquia,
Casanare, Arauca, en otras zonas donde están mostrando buenos resultados. Esto
quiere decir que los productores tienen una buena alternativa que mejora los
rendimientos y los ingresos", explicó Tapias.
Alimentación bovina
Teniendo en cuenta que esta variedad tiene muchos usos, en el caso de la
alimentación de los bovinos, "en el tema de forraje, este material está destinado para
la producción de forraje especialmente en ensilaje. Por ser una variedad de porte alto
es exclusiva para la producción de forraje. Produce muy buena mazorca y hasta más
de 30 t/ha en forraje. En la zona de la región Caribe tenemos de hasta 35 t/ha, en el
Cesar hicimos unas pruebas donde tuvimos rendimientos por encima de 40 t/ha",
describió Tapias.  
El mismo investigador resalta que lo que más llama la atención de esta variedad es
que tiene un bajo costo de la semilla, lo cual facilita la compra por parte de los
pequeños, medianos y grandes productores de Colombia.
Finalmente, Tapias expresó que "esta variedad tiene una calidad nutricional que la
hemos evaluado bajo análisis bromatológicos y le podemos decir a los productores
que tiene un contenido de proteína cruda de hasta un 10 -11% con una digestibilidad
de hasta el 60%".
Variedad de maíz Corpoica V-159

Zea mayzDescripción
Variedad de maíz de grano blanco semicristalino con un rendimiento de grano de
4,3 toneladas por hectárea, mayor tolerancia a las principales enfermedades de la
región como la pudrición de mazorca. 

Con buena cobertura de mazorcas y tolerancia a la sequía y a la caída de plantas

(volcamiento). 

Por ser una variedad de libre polinización, sus requerimientos nutricionales son
mucho menores que los híbridos y es menos demandante de insumos. Esta
variedad se acopla muy bien a los sistemas de producción de economía
campesina, ya que el costo de la semilla es mucho menor que para los híbridos.  

La variedad Corpoica V-159 tiene rendimientos superiores del 15 % a los

reportados para el testigo ICA V-156 (3,6 toneladas por hectárea). 

Se recomienda la variedad para los departamentos de Córdoba, Sucre y Bolívar.

Presentación
Bolsas de un (1) y 20 kilogramos de semilla certificada. 
Variedad de yuca CORPOICA TAI

Manihot esculenta CrantzDescripción:

CORPOICA TAI es una variedad que está orientada al uso industrial,
especialmente a la extracción de almidón, y adaptada a las condiciones de la
región del Caribe. Tiene una producción de 29,45 toneladas por hectárea de yuca
fresca al año y 10 toneladas de yuca seca con una densidad de siembra de 10.000
plantas por hectárea. Se recomienda su cosecha a partir de los 270 días. Las
raíces de esta variedad tienen una longitud intermedia, forma cónica-cilíndrica,
color externo blanco-crema y de pulpa color crema. La planta es de porte alto y
alcanza un promedio de dos metros. El color del tallo externo es verde grisáceo.
En las condiciones de la Costa atlántica, el tallo se ramifica a los 1,20 metros.

Se adapta a las condiciones de la subregión natural del Caribe seco.

Variedades mejoradas de yuca para la industria utilizadas en la región Caribe colombiana En la

región Caribe, el cultivo de yuca con fines industriales ha tenido un gran impulso por la extracción
industrial de almidón de yuca en el departamento de Sucre, el cual ha encontrado en la
trasformación una salida comercial para potencializar el uso de esta materia prima en la
elaboración de diferentes productos. Esto se ha visto reflejado en el auge del cultivo en la región,
ya que los productores han encontrado una alternativa de negocio para impulsar la actividad
agrícola allí y generar un impacto social relevante y positivo alrededor de este producto. El
resultado de la investigación conjunta entre agrosavia y el ciat ha logrado la identificación de
materiales de yuca con fines industriales adaptados a las condiciones de la región Caribe, y se han
logrado mejoras significativas en aspectos clave como el rendimiento, el contenido de almidón y la
tolerancia a las principales limitantes fitosanitarias de la región. A continuación se muestra una
breve descripción de los materiales de yuca más usados con fines industriales: Corpoica Belloti:
variedad de uso industrial con una emergencia de los brotes entre los 10 y 15 días después del
establecimiento en campo. La formación de almidones inicia aproximadamente a los 90 días, y la
acumulación de materia seca se da después de los 150 días. Los tallos son de Manual de manejo
de yuca industrial en el Caribe colombiano 15 crecimiento recto, y sus hojas apicales son de color
verde oscuro. El color característico de la pulpa de la raíz es blanco, y su materia seca es mayor al
30%, característica apetecida por la industria, ya que es excelente como materia prima para la
extracción de almidón. Esta variedad tiene un potencial de rendimiento superior a 28 t/ha.
Además, presenta adaptación a las condiciones secas o húmedas de la región Caribe. En las
diversas evaluaciones y lotes comerciales se ha evidenciado su tolerancia a problemas comunes en
la costa Caribe (enfermedades de bacteriosis y superalargamiento) y a plagas como trips,
barrenador y ácaro verde del cogollo. Sin embargo, se recomienda hacer monitoreos rutinarios
con el fin de estimar el nivel de afectación y tomar medidas preventivas de manejo. Corpoica
Ropain: variedad de yuca para la industria con una emergencia de los brotes entre los 10 y 15 días
después de la siembra (dds). La formación de almidones se da después de los 90 días, y la
acumulación de materia seca, a los 150 días. Los tallos son de crecimiento recto, con entrenudos
cortos, y sus hojas apicales son de color verde claro. El color característico de la pulpa de la raíz es
blanco, y su materia seca es mayor al 30%, lo que, como con la anterior, hace atractiva a esta
variedad para la extracción de almidones. Esta variedad también tiene un rendimiento superior a
28 t/ ha. Al igual que la variedad anterior, un buen nivel de tolerancia fue encontrado para las
enfermedades y plagas antes mencionadas en la variedad Corpoica Belloti. Corpoica Sinuana:
variedad de yuca de uso industrial con una emergencia de los brotes entre los 10 y 15 dds en
campo. Los almidones inician su formación a partir de los 90 días, y la acumulación de materia
seca, después de los 150 días. Los tallos son de crecimiento recto, con entrenudos cortos, y sus
hojas apicales son de color verde claro. El color característico de la pulpa de la raíz es blanco, y su
materia seca es mayor al 30%, lo que, como con las anteriores, hace atractiva a esta variedad para
la extracción de almidones. Esta variedad también tiene un rendimiento superior a 28 t/ha. Al
igual que la variedad anterior, un buen nivel de tolerancia fue encontrado para las enfermedades y
plagas antes mencionadas en la variedad Corpoica Belloti. Corpoica Tai: variedad de porte medio-
alto, con una altura promedio de 2 m. Los tallos presentan un color verde grisáceo, y las raíces,
blancocrema. Esta variedad presenta un rendimiento promedio de raíces frescas de 25 t/ha, y el
contenido de materia seca puede ser superior al 30%. Esta 16 Colección Prácticas Agropecuarias es
la variedad industrial más sembrada en la costa Caribe, con cerca del 90% del área actual
sembrada. En las condiciones de evaluación y cultivo se ha observado baja afectación por insectos
como trips, barrenador del tallo (Chilomima clarkei) y ácaro verde del cogollo. Esta variedad
presenta una susceptibilidad moderada a la enfermedad conocida como chamusquina, quemazón,
seca o bacteriosis, por lo cual la detección oportuna de la enfermedad permite generar planes de
acción para evitar la diseminación de esta enfermedad en los lotes comerciales. Para el
establecimiento de los diferentes materiales, se deben tener en cuenta sus documentos de
recomendación, con el fin de tener los argumentos necesarios para iniciar el establecimiento del
cultivo.