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FACULTAD DE INGENIERA AGRONOMICA

FITOTECNIA

Origen y Citogentica del TRIGO, CEBADA,

AVENA
Mejoramiento Gentico del TRIGO, CEBADA,
AVENA.
*

**

Vanina Torres

**

Alejandra Areco

**

Sonia Alvares

**

Diego Godoy

**

Walter Alderete

CIUDAD DEL ESTE


PARAGUAY

2016

*Trabajo presentado a la Ctedra de Fitotecnia


** Alumnos del 3er curso seccin A. Universidad San Carlos.

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INTRODUCCIN

El trigo es el principal cultivo de invierno e integrante de las rotaciones agrcolas en los


distintos sistemas de produccin. ltimamente la cebada ha incrementado el rea de
siembra y esto se debe a varios factores, uno de ellos diversificar los riesgos de los cultivos
de invierno y sus posibles inconvenientes de comercializacin y el otro es la oportunidad
de precios favorables en el mercado interno y externo que presenta la cebada para maltera
y para forraje. Otro cereal invernal con importancia en algunas zonas es la avena, que
presenta versatilidad en su uso para industria galletitera, para consumo humano y como
forraje. Por ltimo el centeno es un cultivo de gran importancia para forraje, especialmente
por su gran adaptacin a las zonas sub-hmeda y semirida pampeanas.
De acuerdo a esta gran diversidad de cultivos que pueden ser incorporados en un planteo
con rotaciones invernales, es necesario generar informacin que permita tomar decisiones
correctas de acuerdo a las condiciones edficas, climticas y de manejo en cada zona
productiva. En este contexto, el desafo del mejoramiento gentico y manejo de cultivo es
desarrollar genotipos de alto rendimiento de grano y estabilidad en su produccin, con
calidad diferenciada. De este modo se mejora la competitividad y se contribuye a la
diversificacin y sustentabilidad de los sistemas productivos con la finalidad de difundir
eficientemente las nuevas tecnologas.
El trabajo del mejorador consiste en combinar en una variedad estas caractersticas, bajo
las particulares condiciones del medio ambiente donde acta a travs de un proceso
continuo y dinmico. Los factores limitantes de la produccin y las exigencias de la
agroindustria determinan los objetivos de un programa de mejoramiento que debe
orientarse a una mayor eficiencia productiva y calidad de los productos.

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ORIGEN Y CITOGENTICA (Trigo)


El origen citogentico del trigo constituye un claro exponente de cmo ha evolucionado
desde sus primeras formas del tipo Triticum monococcum y Triticum dicoccum que eran
recogidas por el hombre hace ms de 10.000 aos. Estos trigos tenan espigas muy frgiles
que al madurar no se sostenan, sino que caan al suelo y sus granos, que estaban vestidos,
se dispersaban. Siglos ms tarde se descubri un tipo de espiga en la que al madurar se
desprendia el grano de sus cubiertas, probablemente fue el origen de los trigos desnudos
que el hombre empez a cultivar y que se difundi desde Oriente en todas direcciones.
Las especies del gnero Triticum y sus parientes ms cercanos se dividen segn sus juegos
cromosmicos en Diploides (2n = 14), Tetraploides (2n = 28) y Hexaploides (6n = 42),
respectivamente.
Las especies pertenecientes al grupo de los Tetraploides se originaron aparentemente por
aloploida, es decir, por combinaciones entre dos especies Diploides con posterior
duplicacin cromosmica.
Las especies Hexaploides se originaron a partir de la adicin de un tercer genomio a una
especie Tetraploide al cruzarse con la especie Diploide, Aegilops squarrosa, y posterior
duplicacin cromosmica
MEJORAMIENTO GENTICO DEL TRIGO
En las ltimas tres dcadas, a travs del mejoramiento gentico, fue cambiando la
arquitectura de la planta con el objetivo de aumentar el potencial de rendimiento.
Trigos semienanos: aumentaron el rinde en un 20% respecto de los tradicionales;
disminuyeron la altura y aumentaron el ndice de cosecha. Presentaron rpida madurez e
insensibilidad al fotoperodo; ampliaron la base gentica para la resistencia a roya del tallo
y de la hoja; permitieron la difusin del sistema de produccin de doble cultivo trigo-soja.
Como ejemplo podemos mencionar cultivares como Marcos Jurez INTA, Victoria INTA,
Leones INTA, La Paz INTA, entre otras.
Trigos provenientes de cruzas invernales por primaverales: permitieron aumentar los
rendimientos en un 10-15% con respecto a los trigos semienanos, debido al aumento del
nmero de granos por m2 y de biomasa; presentaron mejor comportamiento frente a fro;
se liberaron cultivares de ciclo intermedio y largo con rpida madurez y muy buena
adaptabilidad en diferentes ambientes. Ejemplo de estos trigos son los cultivares Cruz Alta
INTA, PROINTA Oasis, PROINTA Federal, PROINTA Puntal, etc.

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Trigos sintticos: son el producto de la cruza amplia entre Triticum turgidum L.var.durum
(genoma AABB) y T. tauschii (genoma DD). Los mismos son trigos con tallos gruesos,
espigas largas, mayor peso de grano, mayor nmero de granos e ndice de cosecha, ms
eficientes en la utilizacin de insumos y con muy buen comportamiento frente a
enfermedades. Este germoplasma de trigo contribuye a disponer de nueva variabilidad
gentica e incorporado a cultivares y lneas inditas adaptadas permite obtener materiales
con un potencial de rendimiento superior en un 10-15% con respecto a los mejores trigos
invernales por primaverales. An no hay cultivares, aunque s se disponen de lneas
promisorias.
Utilizacin de la heterosis
Es una alternativa del mejoramiento para incrementar los rendimientos aprovechando el
vigor hbrido como resultado del cruzamiento entre dos padres genticamente diferentes.
En Estados Unidos (sudoeste) y Sudfrica el rendimiento medio de los hbridos fue
significativamente ms alto entre un 12-17% sobre los mejores cultivares difundidos. En el
CIMMYT (Centro Internacional de Mejoramiento de Maz y Trigo) se lograron algunas
combinaciones con un incremento del 21%.
Tres aspectos han permitido reiniciar la investigacin en trigos hbridos: disponer de
gametocidas eficaces, obtencin de un nuevo germoplasma ms rendidor, y los avances en
biotecnologa (identificacin de grupos heterticos).
Actualmente, la difusin de trigos hbridos es muy reducida en los pases mencionados
debido a los elevados costos de la produccin de semilla y a los avances de rendimiento de
los programas de mejoramiento convencionales.
PROGRESO GENTICO EN RENDIMIENTO DE CULTIVARES DE TRIGO
El mejoramiento es un proceso continuo, acumulativo y competitivo. Es continuo, porque,
una vez lograda una nueva variedad, el trabajo prosigue con la obtencin de otra mejor a la
anterior; es acumulativo, porque no debe perder ninguna de las buenas caractersticas ya
incorporadas y finalmente es competitivo, porque la nueva variedad debe demostrar
ventajas con un comportamiento superior a los testigos.

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ORIGEN Y CITOGENTICA (Cebada)


Su cultivo se conoce desde tiempos remotos y se supone que procede de dos centros de
origen situados en el Sudeste de Asia y frica septentrional. Se cree que fue una de las
primeras plantas domesticadas al comienzo de la agricultura. En excavaciones
arqueolgicas realizadas en el valle del Nilo se descubrieron restos de cebada, en torno a
los 15.000 aos de antigedad, adems los descubrimientos tambin indican el uso muy
temprano del grano de cebada molido.
La cebada cultivada (Hordeum vulgare) desciende de la cebada silvestre (Hordeum
spontaneum), la cual crece en Oriente Medio. Ambas especies son diploides (2n=14
cromosomas).
MEJORAMIENTO GENTICO DE LA CEBADA FORRAJERA
La mejora gentica se basa en obtener nuevas variedades que sean ms productivas, con
unos rendimientos ms estables y de mejor calidad, pero el objetivo prioritario es el
incremento del rendimiento en grano. Para lograrlo hay que actuar sobre la adaptacin
ecolgica y la resistencia a plagas y enfermedades. La resistencia al encamado repercute
directamente sobre el rendimiento a travs de una mejor granazn.
El mejoramiento gentico de esta especie se inicia en Argentina con el Ing. Klein en 1919,
quien selecciona una lnea que difunde en 1931 con el nombre de Klein. Desde entonces
muchos fueron los criaderos que se encargaron de mejorar esta especie. Klein, Oliveros,
Manfredi, Pergamino, Anguil, y Bordenave, Facultad de Agronoma de La Plata y La
Facultad de Agronoma de Crdoba.
Hay en la actualidad 5 variedades comerciales en el mercado, cuatro son de INTA Bordenave y 1 de la UN Crdoba.
En los ltimos 5 aos el Programa de Mejoramiento gentico, que conduce el INTA
Bordenave ha registrado tres nuevas variedades todas ellas de muy elevada produccin,
buena resistencia a enfermedades y todas resistentes al pulgn verde de los cereales.

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Las variedades obtenidas en el programa de mejoramiento de INTA Bordenave son:


Uaiche INTA
Alicia INTA
Melipal INTA
Mariana INTA (primer variedad arg. De 2 h aptas para el pastoreo)
Las variedades de INTA ocupan ms del 95% de la superficie sembrada.

MEJORAMIENTO GENTICO DE LA CEBADA CERVECERA


El mejoramiento gentico involucra la obtencin de cultivares, de alto potencial de
rendimiento para que sea competitivo con el trigo.
Que sea de buena calidad comercial, es decir grano uniforme, de buen tamao, de buena
calidad industrial, es decir calidad maltera y cervecera y de buena sanidad para que las
enfermedades no afecten el rendimiento y la calidad del grano.
La ganancia gentica obtenida a travs seleccin orientada hacia el aumento del potencial
de rendimiento ha sido muy importante. Este potencial de los nuevos cultivares
comerciales se podra decir que se ha duplicado comparndola con las variedades de dos
dcadas atrs.
Cabe mencionar que la cebada cervecera es el nico cultivo que lleva la identidad varietal
durante toda la cadena, ya que la mayora de las caractersticas de una malta tienen un
fuerte control gentico.

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ORIGEN Y CITOGENTICA (Avena)


Las avenas cultivadas tienen su origen en Asia Central, la historia de su cultivo es ms bien
desconocida, aunque parece confirmarse que este cereal no lleg a tener importancia en
pocas tan tempranas como el trigo o la cebada, ya que antes de ser cultivada la avena fue
una mala hierba de estos cereales. Los primeros restos arqueolgicos se hallaron en Egipto,
y se supone que eran semillas de malas hierbas, ya que no existen evidencias de que la
avena fuese cultivada por los antiguos egipcios. Los restos ms antiguos encontrados de
cultivos de avena se localizan en Europa Central, y estn datadas de la Edad del Bronce.
La avena es una planta autgama y el grado de algamia supera el 0.5% La importancia de
la reproduccin asexual en el fitomejoramiento radica en que la descendencia no presenta
variacin gentica debido a que todos los individuos provienen de divisiones mitticas. Por
lo tanto, los individuos son genticamente iguales, y originan un clon cuyas caractersticas
son fenotpica y genotpicamente idnticas.
Numero de cromosomas: se reportan avenas diploides (2n=14), tetraploides (4n=28), y
hexploides (6n=42).

MEJORAMIENTO GENTICO DE LA AVENA


El Mejoramiento Gentico de avena en Argentina, tiene antecedentes de ms de 85 aos y
se inicia cuando el Ing. Enrique Klein realiza las primeras selecciones de poblaciones
locales tradas por los inmigrantes, seleccionando plantas individuales que lo llevara a
obtener la primera variedad argentina difundida a partir de 1923 con el nombre de Klein
CAPA.
En la actualidad solo hay cuatro criaderos con programas de mejoramiento:
La Estacin Experimental Bordenave del INTA,
La Chacra Experimental Integrada Barrow
La Ctedra de Cereales de la Facultad de Agronoma de La Plata

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El aporte de las variedades del Programa de mejoramiento de INTA Bordenave ha sido y es


muy significativo. La primera variedad introducida y registrada en 1969, Suregrain lleg a
ocupar durante casi 15 aos el 80 % de la superficie sembrada, hasta la aparicin de nuevas
variedades que la superaron en rendimiento, sanidad y calidad industrial, como Millauquen
INTA y Cristal INTA, obtenidas en INTA-Bordenave.
En la actualidad las variedades de este programa ocupan tambin alrededor del 80 - 85%
de las 2.250.000 hectreas sembradas con este cultivo.
Este mejoramiento debe estar centrado en la calidad nutricional del grano. Lo que no
significa que se debe descuidar el rendimiento y la adaptacin ambiental del cultivo. As,
en su Programa de Mejoramiento Gentico, INIA trabaja en mejorar la calidad nutricional
del grano de avena, principalmente en protenas, beta-glucanos y avenantramidas. Esto se
hace en conjunto con Alimentos El Globo y el Centro de Genmica Nutricional
Agroacucola (CGNA). Esto tambin implica que despus del procesamiento y almacenaje
no se pierdan sus propiedades.
Se utiliza genmica, partiendo por la secuenciacin completa del genoma de avena
(Genotyping By Sequencing), para detectar las variantes genticas de inters. En el caso
de los componentes nutricionales, se trata de varios genes menores o de herencia
cuantitativa (Quantitative Trait Loci QTLs) que interactan con el ambiente (ej.
fertilizacin, precipitaciones, temperatura, entre otros). Esto hace que las estrategias
genticas deben poseer un fuerte apoyo de seleccin asistida a nivel molecular, por esto se
usa la genmica. Actualmente, poseemos una serie de lneas recombinantes (que combinan
mltiples genes asociados a calidad nutricional del grano y agronoma) en diversas
generaciones en invernadero y campo.

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CONCLUSIN

El objetivo principal del fito-mejoramiento gentico es incrementar la produccin y la


calidad de los productos agrcolas por unidad de superficie, en el menor tiempo, con el
mnimo esfuerzo y al menor costo posible. Esto se lograr mediante la obtencin de nuevas
variedades o hbridos de alto potencial, es decir, que produzcan ms grano, ms forraje,
ms fruto, o ms verduras en la menor rea de terreno posible, y que se adapten a las
necesidades del agricultor y consumidor.
Con el mejoramiento gentico de las plantas se espera contribuir sustancialmente a una
mayor productividad agrcola; sin embargo, esto no se puede llevar a cabo simplemente
con el potencial gentico de las variedades, sino mediante la obtencin de variedades que
estabilicen su produccin a travs de la resistencia o tolerancia a malezas, a daos
causados por plagas y enfermedades, a la sequa, al calor, fro, viento o a otros factores
negativos. Adems, estas variedades deben poseer mayor eficiencia fisiolgica en la
absorcin de nutrientes; deben ser capaces de aprovechar mejor el agua, los fertilizantes y,
en general, ser tolerantes a determinado factor ambiental, caractersticas que tienden a
controlar las fluctuaciones extremas de los rendimientos.

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BIBLIOGRAFIA
Consultado en fechas 07/07/16; 08/07/16
http://www.biblioteca.org.ar/libros/210945.pdf
http://www.inia.uy/estaciones-experimentales/direcciones-regionales/inia-laestanzuela/sesi%C3%B3n-1-mejoramiento-gen%C3%A9tico-de-trigo/
http://inta.gob.ar/sites/default/files/inta_trigo_cerealesdeinvierno16mj.pdf
http://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/27683/Documento_completo.pdf?
sequence=1
http://www.magrama.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/hojas/hd_1989_02.pdf
http://www.infoagro.com/herbaceos/forrajes/cebada.htm

ANEXOS

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El Programa de Mejoramiento Gentico, INIA est trabajando en mejorar la resistencia a


esta tendedura, a travs del uso de
genes de enanismo (DW). Existen
ocho genes DW descritos, en su
mayora de naturaleza dominante, sin
embargo interactan con otros genes
menores que participan en la regulacin
de la altura de planta, haciendo ms
complejo su uso. Los DW producen un
acortamiento de los entrenudos de la
caa, otorgando una mayor firmeza en
la base de la planta y menor altura
(Figura 2). Sin embargo, este
acortamiento depende del tipo de DW,
interaccin gentica, tanto as, que
podra desde reducir el nmero de
entrenudos y variar su largo, incluso
dependiendo de la posicin del entrenudo.

Rayen INTA es un nuevo cultivar de


cebada forrajera pastoril-, nico por su
alto potencial de produccin de forraje
de alta calidad, sanidad y adaptacin a
pastoreo
en
suelos
y
climas
contrastantes. Su versatilidad y
productividad excede el tradicional uso
doble-propsito asignado a las cebadas
pastoriles, para aportar soluciones en
las cadenas de produccin de forraje en
distintos ambientes y sistemas de
produccin.

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