HOMOGENEIZADORES DE ALTA PRESIÓN Y BOMBAS DE PISTONES BERTOLI

HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

Homogeneizadores Bertoli
Características técnicas

www.bertolisrl.eu
Homogeneizadores BertoliAND PISTON PUMPS
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS

Índice

Qué es un homogeneizador 03

Homogeneizador: no solo es una bomba 07

Calidad y certificaciones 11

Serie de homogeneizadores Bertoli 12

Cabezal de compresión 16

Válvula Hmg 26
Circuitos auxiliares 35
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Homogeneizadores BertoliAND PISTON PUMPS
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 3
 Homogeneizadores BertoliAND PISTON PUMPS
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS

Cabezal de Grupo de Unidad Reductor de Transmisión por

Motor eléctrico
compresión homogeneización accionadora engranajes correa

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 Homogeneizadores BertoliAND PISTON PUMPS
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS

❑ El homogeneizador y la bomba de pistones están diseñados para una máxima

presión y caudal

❑ La presión se puede ajustar en un valor inferior

❑ El caudal puede ajustarse con una opción de capacidad variable, con la

máquina accionada por un convertidor de frecuencia

❑ La opción de control automático/remoto está disponible con un PLC

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Homogeneizadores Bertoli: no solo una bomba
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

El homogeneizador es una bomba de alta presión

(>20 bar) +

❑ Válvulas homogeneizadoras (simples o dobles)

❑ Circuitos auxiliares:
❑ Unidad hidráulica para refrigeración por
aceite lubricante
❑ Circuito neumático para válvula HMG
❑ Circuito de vapor condensado (para
versión aséptica)

❑ Cuadro eléctrico

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Homogeneizadores Bertoli: una planta «pequeña»
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 7
Homogeneizadores Bertoli: una planta «pequeña»
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 8
Homogeneizadores Bertoli:AND
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS bastidor pequeño
PISTON PUMPS

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 Homogeneizadores Bertoli: no solo una bomba
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

Los homogeneizadores tienen un gran efecto en la calidad y la duración de

almacenamiento del producto

No es el único equipo fiable que se necesita

La válvula homogeneizadora es la base de esta tecnología

Laboratorio para probar productos y ofrecer soporte al cliente

El contexto (planta, premezcla de producto, aire en el producto) presenta

parámetros muy importantes que pueden afectar a los resultados

El servicio y el soporte son los puntos fundamentales para una venta con éxito

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 10
 Mejor prácticaHOMOGENIZERS
HIGH-PRESSURE en calidad AND PISTON PUMPS

Calidad en diseño, fabricación, instalación y servicio

❑ Certificación de calidad ISO 9001
❑ Certificación ISO 14001
❑ Certificación EAC (Rusia)
❑ Certificación OHSAS 18001
❑ Certificación 3 A (EE.UU.)
❑ Diseño de acuerdo con las pautas de EHEDG
❑ Partes húmedas aprobadas por FDA
❑ Manual de certificado para validación de GMP
❑ Configuración ATEX EX disponible
❑ Diseño de acuerdo con las pautas de EHEDG

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 Homogeneizadores Bertoli: ATOMO 3.0 a escala de laboratorio
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

❑ Homogeneizadores de laboratorio con 3 émbolos para un óptimo escalado de los

resultados
❑ 3 presiones distintas y versión con bastidor
❑ Aplicaciones de laboratorio y farmacéuticas
HOMOGENEIZADORES BERTOLI 12
Homogeneizadores Bertoli: ATOMO 3.0 en bastidor
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 13
 Homogeneizadores Bertoli: Serie Michelangelo
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

❑ Reducida huella de espacio

❑ Accionamiento directo (poleas y correa)
❑ Lubricación por salpicadura
❑ Cuadro eléctrico interno

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 Homogeneizadores Bertoli:AND
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS Serie Raffaello
PISTON PUMPS

❑ Gama de tamaño medio

❑ Doble etapa: reductor + poleas y correas
❑ Lubricación forzada
❑ Cuadro eléctrico interno

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 15
 Homogeneizadores Bertoli:AND
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS Serie Raffaello
PISTON PUMPS

❑ Gama de máximo tamaño

❑ Doble etapa: reductor estático +
poleas y correas
❑ Lubricación forzada
HOMOGENEIZADORES BERTOLI 16
Bombas especiales
HIGH-PRESSURE Bertoli AND PISTON PUMPS
HOMOGENIZERS

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 Cabezal de compresión
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

Cabezal de compresión estándar

❑ Acero inoxidable forjado duplex
❑ Diseño higiénico
❑ Válvula de sobrepresión
❑ Manómetro de membrana cerámico (600 bar)
❑ Algunos para bomba HP y homogeneizador

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 18
Cabezal de compresión
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

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 Cabezal de compresión: pistones con autoalineación
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

❑Mejor alineación de pistones garantizada con 2 anillos guía

❑Reducción del desgaste de la junta dinámica
❑Durabilidad incrementada del pistón hasta 7.000 horas de funcionamiento
❑Costes de mantenimiento reducidos
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 Cabezal de compresión
HIGH-PRESSURE monobloque
HOMOGENIZERS estándar
AND PISTON PUMPS

Válvula de bola u
obturador en
estelite 20 de alta
dureza y resistente
al desgaste

Asiento cónico sin

junta en estelite 20
o aglutinante de
níquel y carburo de
tungsteno

❑ Presión hasta 600 bar Junta de pistón con

multiempaquetadur
❑ Fácil mantenimiento a disponible en
❑ Acero inoxidable forjado duplex distintos materiales

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 21
Monobloque y multibloque de presión ultra alta
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

Multibloque de presión ultra alta

estándar
➢Presión superior a 600 bar
➢Válvulas de bola
➢Propiedades muy altas del material
➢Rugosidad inferior (~0,5 μm)
HOMOGENEIZADORES BERTOLI 22
Cabezal de compresión
HIGH-PRESSURE de AND
HOMOGENIZERS muyPISTON
alta presión
PUMPS

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 23
 Cabezal de compresión
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

PRODUCTO PRODUCTO ALTA TEMPERATURA/ PRESIÓN >

ESTÁNDAR
ABRASIVO CORROSIVO ASÉPTICO 600 BAR
AGLUTINANTE DE AGLUTINANTE DE
AGLUTINANTE DE NÍQUEL Y
ASIENTO ESTELITE 20 NÍQUEL Y CARBURO DE ESTELITE 20 NÍQUEL Y CARBURO
CARBURO DE TUNGSTENO
TUNGSTENO DE TUNGSTENO

VÁLVULA ESTELITE 20 ESTELITE 20 (BOLA) ESTELITE 20 ESTELITE 20 ESTELITE 20 (BOLA)

EPDM 85 SH, O BIEN,

JUNTA EPDM VITON VITON, KALREZ EPDM, VITON
PU, VITON 90 SH

JUNTA CON NBR + KEVLAR + ALGODÓN, KEVLAR + ALGODÓN, ELEMENTO SIMPLE

KEVLAR + ALGODÓN
EMPAQUETADURA ALGODÓN VITON + ALGODÓN HNBR + ALGODÓN UHPWE
AISI 316 +
AISI 630 AISI 316 + REVESTIMIENTO DE CERÁMICA DE
PISTÓN REVESTIMIENTO DE AL2O3 CERÁMICO
CROMADO CARBURO DE CROMO ALÚMINA
CARBURO DE CROMO
MONOBLOQUE
CABEZAL DE MONOBLOQUE MONOBLOQUE FORJADO MONOBLOQUE FORJADO MULTIBLOQUE
FORJADO
COMPRESIÓN FORJADO DUPLEX SS DUPLEX SS DUPLEX SS SUPERDUPLEX SS
DUPLEX SS

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 24
 Tenga en cuenta,HOMOGENIZERS
HIGH-PRESSURE cuando seleccione un homogeneizador,
AND PISTON PUMPS

que debe elegir la configuración correcta, con lo que debe contar con toda la
información respecto a lo siguiente:
❑ Servicio
❑ Versión sanitaria o aséptica
❑ Caudal mínimo (x variable estándar mínimo es un 50% del nominal para
homogeneizadores y un 20% del nominal para bombas)
❑ Condiciones ambientales (temperatura, altitud a nivel del mar), tensión eléctrica
y frecuencia para un correcto diseño del cuadro eléctrico, también en cuanto a
refrigeración
❑ Datos del producto, viscosidad, contenido en sal o azúcar, si contiene lodo o
partículas duras, pH, temperatura de funcionamiento (est. 90 °C)
❑ Condición de alimentación y presión, aire en el producto, presión aguas abajo
(ej., con alta viscosidad y malas condiciones de alimentación, es necesario
reducir las RPM)
❑ Medio para CIP y SIP, tiempo, temperatura, concentración, si se utiliza WFI,
nitrógeno o peróxido de hidrógeno

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 25
 Válvula homogeneizadora: ¿qué es?
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

Válvula homogeneizadora estándar

❑ Íntegra en estelite 20 o carburo de tungsteno
❑ Alta resistencia al desgaste
❑ Guía larga para el cabezal Hmg

Válvula Hmg en 3 piezas:

❑ Asiento de válvula Hmg
❑ Cabezal de válvula Hmg
❑ Anillo de impacto

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 26
Válvula homogeneizadora:
HIGH-PRESSURE ¿qué
HOMOGENIZERS AND ocurre?
PISTON PUMPS

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 27
Válvula homogeneizadora: ¿qué presión se necesita?
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

1.000 bar:
disrupción celular

800 bar: Emulsiones

de cosméticos

500 bar: Soja, emulsiones

de cera, lubricantes

300 bar: Ketchup, fruta

200 bar: Leche y productos lácteos

100 bar: Salsas y aderezos, zumos de frutas

28 28
 Válvula homogeneizadora:
HIGH-PRESSURE doble
HOMOGENIZERS AND etapa
PISTON PUMPS

La segunda etapa se utiliza para emulsiones de

aceite en agua y para productos a base de fibras,
máxima eficiencia de homogeneización cuando
P2/P1≈0,2

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 29
Válvula homogeneizadora:
HIGH-PRESSURE oscilación
HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

La oscilación del flujo se transmite

al cabezal del homogeneizador,
que es un sistema viscoelástico

::::::::::::

::::::::::::

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 Actuación hidroneumática
HIGH-PRESSURE paraPISTON
HOMOGENIZERS AND grupo Hmg
PUMPS

La actuación hidroneumática es la mejor solución para tener una buena flexibilidad y estabilidad

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 31
 Tipo de válvula
HIGH-PRESSURE homogeneizadora
HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

Válvula H de borde afilado (zirconio

➢ Productos lácteos y helados blindado SAF2205):
➢ Productos a base de fruta ➢ Nanoemulsiones
➢ Productos a base de tomate ➢ Aplicación de biotecnología

➢ Productos químicos ➢ Aplicación de disrupción celular

(levadura, bacterias, virus,
algas, microorganismos)

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 32
Válvula homogeneizadora
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERSde
ANDalta eficiencia
PISTON PUMPS
Intente conseguir los mismos resultados con una menor presión de
homogeneización (energía, desgaste) y modificando la geometría de la válvula Hmg

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 33
 Válvula homogeneizadora de alta eficiencia
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

PIIT2 patentada - PR2009A000023

• La más compacta • Con el tamaño más pequeño • La más estable

• La más sencilla • Controlada neumáticamente
• Ahorro de hasta un 30% de energía
• No es necesario añadir una junta especial al estándar normal

“VÁLVULA TRADICIONAL” “MARGHERITA”

Perímetro de salida (laminación):
Mismo diámetro externo Margherita 200 % de
la válvula tradicional

Área de reacción:
Margherita 30% de
la válvula tradicional

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 34
 Válvula homogeneizadora
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERSde
ANDalta eficiencia
PISTON PUMPS
La válvula Margherita, con determinados productos, puede ahorrar hasta un 20% de
presión
Disponible hasta 400 bar
3

2,5

2
MARGHERITA 140bar
STANDARD VALVE 170bar

1,5 MARGHERITA 170bar

STANDARD VALVE 200bar
MARGHERITA 200bar
1

0,5

0
0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 μm

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 35
Circuitos auxiliares
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 36
 Circuitos auxiliares
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

❑ Circuito neumático para válvulas Hmg

actuadoras
❑ Circuito hidráulico para cámara de pistones
de refrigeración y unidad de aceite –
interruptor de flujo y electroválvula
❑ Unidad hidráulica para cigüeñal de
refrigeración y presostato en caso de baja
presión de aceite

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 37
 Cigüeñal
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

❑ Cojinetes de rodillo como soporte intermedio en los

cigüeñales
❑ Eficiencia superior
❑ Los cojinetes de rodillo tienen un coeficiente de
fricción menor comparado con los equipos
encamisados de bronce

❑ Aplicación de tubos de lubricación mejorados para cada

biela
❑ Durabilidad hasta 3.000 horas de funcionamiento
❑ Cigüeñal lleno de aceite lubricante

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 38
 Circuitos auxiliares – unidad hidráulica
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

❑ Succión de aire por un ventilador que

enfría el aceite que pasa por el radiador.
❑ Sin motor eléctrico para el ventilador.

Patente de Bertoli

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 39
 Circuitos auxiliares – unidad hidráulica
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

Sistema de refrigeración híbrido:

Ventilador de refrigeración de aceite/aire
accionado por aceite presurizado
+
Refrigeración de aceite/agua solo cuando es
necesario con agua de lubricación de pistones

Patente de Bertoli

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 40
 Monitorización de vibración para mantenimiento predictivo
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

❑ Sensor de vibración según ISO

10816 y PT100 en cigüeñal y
reductor de engranajes
❑ Estándar para máquina de 5
pistones
❑ Opcional para otros tamaños
mantenimiento predictivo

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 41
 Solución opcional para ahorrar agua
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

EL AGUA ES NUESTRO
RECURSO MÁS PRECIADO

El agua de refrigeración de los

pistones (generalmente 50 -80
litros/h por pistón) se puede
recircular con un circuito
cerrado opcional si es necesario

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 42
 Amortiguador de pulsación de entrada y manómetro
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

Siempre necesario para alimentar el homogeneizador y las bombas de pistones

❑ Presión de alimentación estable
❑ Mínimo 1,5–2 bar para producto de baja viscosidad
❑ Mínimo 4 bar para producto de alta viscosidad
❑ Cuando la presión de alimentación es inferior al umbral definido, se activa el grupo
HMG
❑ El amortiguador de pulsación puede ayudar a estabilizar el flujo de entrada y
optimizar la alimentación

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 43
 Amortiguador de pulsación de entrada y manómetro
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

Siempre necesario para alimentar el

homogeneizador y las bombas de
pistones:
❑ El producto de baja viscosidad
puede alimentarse por bomba
centrífuga
❑ Los productos de alta viscosidad
necesitan una bomba volumétrica
con posibilidad de regular la
presión (capacidad variable o
válvula reguladora de presión)
❑ El amortiguador de pulsación
puede ayudar pero no es necesario
instalarlo correctamente y puede
presentar algunos problemas
higiénicos

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 44
 Amortiguador de pulsación de entrada y manómetro
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

❑ Es necesario respetar algunas reglas para una correcta instalación de los

amortiguadores de presión, con el fin de evitar la turbulencia y la vibración
❑ El amortiguador de pulsación puede evitarse con una doble entrada y un radio de
codo correcto

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 45
 Homogeneizadores de alta presión para
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND aplicaciones farmacéuticas
PISTON PUMPS

❑ Juntas húmedas y empaquetaduras conforme con la FDA

❑ Rugosidad de partes húmedas Ra < 0,5 µm
❑ Diseño de borde afilado para válvulas homogeneizadoras
❑ Cabezal de compresión multibloque
❑ Válvulas homogeneizadoras y pistones cerámicos
❑ Diseño conforme con GMP
❑ Manual de certificación para validación farmacéutica –
documentación sobre CGMP y evaluación de riesgos de
higiene
❑ Prueba de Aceptación en Fábrica (FAT)
❑ Opción de unidades montadas en bastidor
❑ Baja temperatura ~10 °C
❑ Control de elevación de la temperatura por intercambiador
de calor en entrada o salida y sondas de temperatura
❑ Paso múltiple para reducir el tamaño de partículas y curva
Gaussiana σ

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 46
Homogeneizadores de alta presión para aplicaciones farmacéuticas
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 47
 Cuadro eléctrico y panel de control
HIGH-PRESSURE HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS
Bertoli puede proporcionar un cuadro eléctrico para todos los homogeneizadores y bombas de pistones
❑ Diseño interno y cableado del cuadro eléctrico y software de PLC
❑ Capacidad fija o variable con convertidor de frecuencia (ABB est. además de otras opciones disponibles)
❑ Para un homogeneizador de pequeño tamaño, el EB es interno – homogeneizador Plug & Play, sin cableado en el
sitio del cliente
❑ Solución totalmente automática con PLC disponible – Siemens S7 1200 es estándar
❑ Control automático de la presión del Hmg y del caudal
❑ Además GAMP 5 para aplicación farmacéutica

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 48
 Siguiente generación
HIGH-PRESSURE de homogeneizadores
HOMOGENIZERS AND PISTON PUMPS

Bertoli utilizará el cigüeñal IPG para sus propios

homogeneizadores con varias ventajas:
❑ IPG produce miles de bombas al año, con
una mejor ingeniería y para control de
calidad
❑ Reductor de engranajes integrado
❑ Sin necesidad de lubricación externa del
cigüeñal
❑ Solución muy sencilla y compacta

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 49
Muchas gracias
por su atención

www.bertolisrl.eu

HOMOGENEIZADORES BERTOLI 50