BULIMIA,

“UNA NUEVA EPIDEMIA EN LOS ADOLESCENTES”

1 de Julio de 2019
 Resumen

“Los trastornos del comportamiento alimentario (TCA) son enfermedades de origen

multifactorial que tienen como característica principal el anhelo por mantenerse delgado, el

rechazo a mantener un peso normal y serios disturbios en la ingesta, como la restricción de

alimentos, atracones de comida en ocasiones, excesiva preocupación por la figura corporal y/o

peso.”

“Son un cambio en el comportamiento alimenticio de un individuo, que atraviesa una serie de

conflictos psicosociales cuya solución está inevitablemente condicionada por el logro de un

estado de delgadez.”

“La anorexia nerviosa (AN) y la bulimia nerviosa (BN) son parte de un mismo proceso y pueden

coexistir en un individuo. Sin embargo, las investigaciones que se han realizado en este campo

revelan que su tratamiento requiere un trabajo interdisciplinario de profesionales, incluyendo a la

familia, colegios, universidades y medios de comunicación.”

Palabras clave: trastornos, adolescentes, bulimia, conducta.

INDICE GENERAL
1.Introducción..................................................................................................................................4

2. Una enfermedad de larga data.....................................................................................................6

3. El proceso................................................................................................................................................7

4. Conclusión...............................................................................................................................................9

BIBLIOGRAFÍA.......................................................................................................................................10

INDICE DE TABLAS

TABLA 1. Definición de bulimia nerviosa …………………...................................................….4

 1. Introducción.
"Los trastornos de la conducta alimentaria TCA se han convertido en un serio problema de

salud pública. Enfermedades como la bulimia y la anorexia afectan a un gran porcentaje de la

población mundial, sobre todo adolecente, con consecuencias la mayoría de las veces fatales."

"Según la Asociación para la Lucha contra la Bulimia y la Anorexia, una de cada 10

adolescentes en Latinoamérica sufre alguna patología alimentaria, una de cada 100 padecen

anorexia nerviosa y 4 de cada 100 tienen bulimia nerviosa (ALUBA, 2018)"

"Se trata de alteraciones conductuales complejas, cuyo origen probable se encuentra en la

persistencia de ciertos valores estéticos-culturales, que condicionan la autoestima de muchos

jóvenes al criterio de “estar delgados” ".

“En la actualidad, a través de los medios de comunicación y de nuestra propia cultura, se

nos vende que para ser aceptados socialmente debemos estar delgados, convirtiéndose así
la delgadez en sinónimo de autocontrol y éxito social. Esto tiene como primera
consecuencia que multitud de jóvenes lleven a cabo dietas alimentarias, que en muchos
casos pueden desencadenar en el desarrollo de un trastorno de la alimentación.
(BARRIGUETE, 2010, p.16) "

" En el libro Patologías alimentarias en el siglo XXI la ensayista y escritora Flavia Tomaello

explica que las manías autoimpuestas llevan a las personas a concentrarse repetidamente desde la

adolescencia en el "afuera" para obedecer los mandatos de delgadez y juventud. "

“La existencia social de un modelo estético corporal normativo más o menos definido en las

sociedades occidentales actuales es un hecho reconocido por todos”(Tomaello, 2016, p.18) "

“Por otra parte, es evidente que la publicidad podría dar origen a variedad de males sociales

como la superficialidad y el materialismo. Los medios de comunicación desempeñan una

importante influencia en esta preocupación social por tener la silueta perfecta y deseo de

delgadez.
 “De los múltiples factores que contribuyen a la proliferación de los TCA, se sospecha que hoy

día los más determinantes son los socioculturales.”

Si bien la anorexia y la bulimia nerviosas son las protagonistas entre los trastornos

alimenticios, existen otros como la vigorexia (obsesión por conseguir un cuerpo musculoso), o la

ortorexia (obsesión por consumir alimentos considerados saludables) que también cobraron

fuerza, desencadenando conductas obsesivas en muchos jóvenes, y potencialmente nocivas para

la sociedad.

En el presente documento nos enfocaremos en la bulimia nerviosa por ser considerada el

trastorno alimenticio más recurrente en el mundo y con el mayor índice de fatalidades asociadas

a su padecimiento.

2. Una enfermedad de larga data

La bulimia nerviosa es una enfermedad psiquiátrica que se trata de tener periodos de

restricción con los alimentos alternados con episodios de ingestas exageradas llamadas atracones

y seguidas de vómitos auto-inducidos o uso de medicamentos laxantes y diuréticos.”

Como se explicó líneas arriba, en su formación se encuentran involucradas causas

psicológicas, socioculturales y estresores ambientales. Así mismo existen factores biológicos,

fisiológicos y de vulnerabilidad que pueden causar estos trastornos. Aunque el peso de cada uno

de ellos todavía no está bien establecido.

La palabra bulimia viene del latín bulimia, que a su vez proviene del griego bulimia, que se

compone de bus “buey” y limos “hambre”, es decir “hambre de buey” o “mucha

hambre””(Russell, 1979).
 “Aunque el término bulimia nerviosa fue nombrado y descrito por primera vez por el

psiquiatra británico Gerald Russell en 1979, se cree que este trastorno tiene su origen en la

antigua Roma.

“En el siglo 18, James describió una entidad como true boulimus caracterizada por una intensa

preocupación por la comida, ingesta de importantes cantidades de alimentos en períodos cortos

de tiempo seguido de desmayos y otra variante caninus appetitus en donde tras la ingesta se

presentaba el vómito.”(Crichton, 1996, p.203)

“En el siglo 19, el concepto de bulimia se incluyó en la edición 1797 de la Enciclopedia

Británica y en el Diccionario médico y quirúrgico publicado en París en 1830 y luego fue

olvidada.”(Fairburn, 1995, p.16)

“Fue en 1979 que se publicó la primera descripción clínica exacta de la enfermedad. Se

describieron a 30 pacientes con peso normal que presentaban un intenso temor a engordar,

además de atracones y vómitos. La llamaron “bulimia nerviosa, una variante ominosa de la

anorexia nerviosa”.”

“Actualmente el Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales propone una

definición contemporánea de la bulimia nerviosa, que se caracteriza por los síntomas descritos en

la siguiente tabla:”
 TABLA 1. Definición de bulimia nerviosa
a. Atracones frecuentes sobre todo a escondidas.

b. Conductas inapropiadas de manera repetida con el fin de compensar y no ganar peso.

c. Atracones y purgas tienen lugar, están presentes mínimamente 2 veces por semana

durante un de 3 meses.

d. La autoevaluación esta influida por la silueta y el peso corporal.

e. La anorexia nerviosa aparece junto con esta.

3. El proceso
“Los atracones son la característica más sobresaliente de la bulimia nerviosa. Se trata de

episodios compulsivos de ingesta descontrolada y exagerada de alimentos (cuyo aporte calórico

puede llegar hasta valores de 3.000 kcal a 10.000 kcal) en períodos muy cortos de tiempo. Todo

esto, acompañado de una conducta tendiente a eliminar los efectos de esta ingesta calórica a

través de la auto provocación del vómito, el uso de laxantes y diuréticos, las dietas restrictivas y

el aumento de la actividad física. Estos episodios de ingesta compulsiva no pueden prevenirse ni

interrumpirse una vez iniciados. Los pacientes tienen la sensación de una pérdida total de control

sobre ellos.”

Generalmente, los atracones finalizan a causa del malestar físico o por una interrupción

externa. A continuación, se presenta el remordimiento y posteriormente se dan las conductas

para anular la culpa del atracón. Este periodo es conocido como “purga” y es originado por el

miedo extremo a engordar.

“Ahora bien, dado que los bulímicos en promedio tienen 15 episodios de atracones y vómitos

por semana, y en general su peso es normal, muchas veces resulta complicado detectar la

enfermedad. Por ejemplo, hay mucha gente que ingiere más comida de lo habitual cuando se
siente en estrés. Es frecuente escucharlo en adolescentes en época de exámenes, pero a diferencia

de la bulimia la ingesta vuelve a lo normal transcurrido el periodo de estrés.”

Por otro lado, no es inusual que la mayoría de los eventos sean festejados con comidas

copiosas y abundantes, en las cuales sea casi inevitable excederse; pero esto es diferente a un

trastorno alimenticio. También existen algunas enfermedades orgánicas que causan alimentación

excesiva como el hipertiroidismo y la diabetes. No obstante, los TCA normalmente tiene causas

psicológicas por una percepción errónea de la imagen.

La bulimia nerviosa es una forma particular de ingesta excesiva y una obsesión. Los
rasgos esenciales de esta enfermedad son “El temor a engordar” y la falta de control
sobre la alimentación. Por tanto, la bulimia es una enfermedad mental que logra que los
pensamientos, emociones y sentimientos determinen un estado anímico y mental que
posteriormente lleva a procesos depresivos. (Pérez, 2009, p.23)
“Sobre este punto, autores como Castillo y Uribe, afirman que la juventud está sometida a un

estrés emocional a la hora de buscar su independencia, competir o hallar su identidad; es por esto

que, en muchos casos, los trastornos del comportamiento alimentario son desarrollados por

personas que imitan los patrones estéticos predominantes en la sociedad.”

Los estereotipos culturales vinculados con la delgadez, guardan una estrecha relación con los

TCA y la imagen de la silueta corporal. Los masivos medios de comunicación proponen una

imagen de éxito y aceptación social determinada por parámetros estéticos drásticos y agresivos

con el cuerpo humano, desencadenado conductas nocivas para la sociedad.

4. Conclusión

“En el presente análisis se hace evidente el peligro que representan los trastornos de la

conducta alimentaria para los adolescentes y la influencia que tienen los medios de

comunicación en la percepción de la imagen corporal.”

“El cuerpo esbelto es un anhelo como lo ideal porque representa juventud, felicidad, éxito y

reconocimiento. El no lograrlo hace genera tención y frustración en muchos jóvenes que termina

recurriendo a prácticas dañinas para su salud y que a la larga se transforman en una enfermedad.”

“Se concluye entonces que el trabajo para este trastorno debe efectuarse con un equipo

integrado por profesionales de diversas áreas como la psicología, psiquiatría, y terapia

ocupacional, sin olvidar vincular a la familia, colegios y hasta la universidad. El cambio no lo

producirá un profesional, sino la misma persona entendiendo el sin sentido de “morir por ser

delgada”.

En conclusión, el trabajo para este trastorno debe efectuarse con un equipo de profesionales

de diversas áreas como psicología, psiquiatría, nutrición y terapia ocupacional; vinculando

también a la familia, colegio y el entorno en general.

 BIBLIOGRAFÍA
Asociación para la Lucha contra la Bulimia y la Anorexia (2018). Patologías alimentarias en
América Latina. Argentina.

BARRIGUETE, A. (2010) “La adicción por la delgadez”. Recuperado de

http://comoves.unam.mx

Crichton P. (1996) Were the Roman emperors Claudius and Vitellius bulimic? Alemania Int J
Eat Disord.

Fairburn C, Wilson G. (1995) Binge eating: Nature, assessment and treatment. Londres.
Guileford Press

PEREZ, B. (2009) “Anorexia y bulimia”, Recuperado de

http://geosalud.com/Nutricion/anorexia_bulimia.htm
RUSSELL G. (1979) Bulimia Nervosa: an ominous variant of anorexia nervosa. Inglaterra.
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TOMAELLO, F. (2016) “Patologías Alimentarias en el Siglo XXI”. Buenos Aires. EUDEBA.