Práctica 1: DETERMINACIÓN DE LA ENTALPÍA DE EVAPORACIÓN

Al igualarse la presión de vapor de un líquido con la presión ambiental se alcanza la temperatura

de ebullición y a su vez el equilibrio entre el líquido y el vapor saturados; es decir, el estado de
vapor húmedo con χ grados de calidad. La máxima temperatura de ebullición que se podría
alcanzar está dada por el punto crítico.

En los procesos que involucran cambio de estado de agregación del sistema se cumple:

𝐻𝐴→𝐵 = 𝑓(𝑃, 𝑛) = 𝑓(𝑇, 𝑛)

Si se fija la presión o la temperatura:

𝐻𝐴→𝐵 = 𝑓(𝑛)
𝜕𝐻
𝑑𝐻𝐴→𝐵 = ( ) 𝑑𝑛
𝜕𝑛 𝑃,𝑇
𝜕𝐻
( ) = 𝐿𝑝𝐴→𝐵
𝜕𝑛 𝑃,𝑇
El calor latente de evaporación LpE corresponde a la diferencia entre la entalpía del vapor saturado
y la del líquido saturado.

𝐿𝑝𝐸 = Ĥ𝑔 − Ĥ𝑓

La cantidad de energía necesaria para evaporar una masa de sustancia pura a la temperatura de
ebullición corresponde a la entalpía o calor de evaporación, su magnitud está determinada por su
naturaleza, masa y la presión ó la temperatura a la que se realiza el proceso.

𝑄1,2 = ∆𝐻 = 𝑛 ∗ 𝐿𝑝𝐸

Objetivos

• Determinar el calor latente de evaporación de un líquido puro a las condiciones de

ebullición

Materiales y Equipo
Tabla 1. Materiales requeridos para la práctica 1
ITEM CANT. MATERIAL
1 1 Agitador magnético
2 1 Calorímetro
3 1 Codo de vidrio provisto de aislante con dos tapones de caucho y una
resistencia eléctrica
4 1 Cronómetro
 Tabla 1. Materiales requeridos para la práctica 1 (continuación…)
5 1 Cuello de unión doble esmerilado para sostener recolectores
6 1 Franela
7 1 Imán
8 1 Juego de cinco cables
9 4 Mangueras
10 2 Mesas soporte
11 2 Multímetros Digitales
12 1 Nuez con pinza de tres dedos
13 1 Recolector pequeño de vidrio con fondo redondo
14 2 Recolectores de muestras (balones de fondo plano)
15 1 Rectificador de corriente de placas
16 2 Refrigerantes
17 1 Regleta
18 2 Resortes
19 1 Soporte metálico
20 1 Transformador variable
21 1 Vaso de precipitación de 600 cm3

Procedimiento Experimental

• Instalar el equipo como se muestra en la Figura 1. (Revisar la conexión correcta del

circuito. No cerrar el circuito hasta que el técnico lo haya revisado).

Figura 1. Esquema del equipo

• Depositar en el balón aislado aproximadamente 250 mL de agua destilada a temperatura

de ebullición.
• Instalar la resistencia dentro del balón con agua.
• Conectar el reóstato a la corriente y regular hasta que el voltímetro marque un primer
valor de voltaje (V1).
 • Esperar hasta que el flujo de destilado sea constante con el colector temporal.
• Pesar el recolector de muestras, previamente lavado y muy bien secado.
• Retirar el colector temporal y colocar el recolector de muestras.
• Tomar el tiempo cuando caiga la primera gota de destilado en el recolector.
• Anotar cada dos minutos los valores de voltaje (V) y amperaje (A) que registran los
multímetros del circuito, hasta los diez minutos.
• Recoger la última gota de agua y detener el cronómetro. Se anota el tiempo (θ1).
• Pesar el colector de muestras con el agua recolectada.
• Repetir el procedimiento para varios valores de voltaje (V).

Recomendaciones

Verificar luego de cada ensayo el nivel de agua en el balón.

La resistencia siempre debe estar sumergida bajo el agua.

Tener especial precaución mientras se trabaja con el circuito eléctrico. Siempre desconectar luego
de cada ensayo.

Cálculos

1. Calcula los valores promedio de corriente y voltaje.

2. Calcular el flujo másico.

𝑚̇ = 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎/ 𝜃
3. Calcular del calor latente de evaporación.

Si el valor promedio de la corriente en amperios es I, el de la tensión en voltios es V y el tiempo

de recolección del destilado en segundos es θ, la cantidad de energía eléctrica consumida será:

∆𝐸𝐸 = 𝑉̅ ∗ 𝐼 ̅ ∗ 𝜃 [J]
Parte de esta energía se emplea en evaporar el líquido, el resto constituyen las pérdidas que en
forma de flujo de calor Q (J/s) que se disipa. Aplicando la primera ley de la Termodinámica se
obtiene:

𝑚 ∗ 𝐿𝑝𝐸 = 𝑄1,2 + 𝑉̅ ∗ 𝐼 ̅ ∗ 𝜃

Dividiendo para el tiempo, queda:

𝑁1,2 = 𝑚̇ ∗ 𝐿𝑝𝐸 − 𝑄1,2

Donde:

N1,2 = Potencia

m ̇ = Flujo másico

La última relación corresponde a la ecuación de una recta, el LpE y 𝑄̇1,2 se determinan por
regresión LINEAL. Si N1,2 está en [W] y m ̇ en [g/s], el LpE se obtendrá en [J/g] y el 𝑄̇1,2 en [J/s].
Realizar la gráfica N1,2 vs m ̇ y despejar los valores del calor latente y flujo de calor del sistema.
 ESCUELA POLITÉCNICA NACIONAL
CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE TERMODINÁMICA
TABLA DE DATOS
Fecha: ___________________
Integrantes:
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Tabla 1. Datos experimentales.

Sustancia: Tiempo de recolección: (min)

V 1= (V) V2= (V) V3= (V) V 4= (V) V5= (V)
t (min) V (V) I (A) V (V) I (A) V (V) I (A) V (V) I (A) V (V) I (A)

θ1 = θ2= θ3= θ4= θ5=

w1= w1= w1= w 1= w1=
w2= w2= w2= w 2= w2=