UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA Facultad de Ingeniería de Industrias

Alimentarias y Biotecnología Examen FINAL : QUIMICA General

Nombres y apellidos: Raquel Belen Flores Morales
Ciclo: I

1. PREGUNTA N°01: Calcular de peso de dióxido de nitrógeno (NO2) obtenidas

cuando se producen 3 moles de oxígeno en la descomposición del ácido nítrico
por la luz?
4HNO3 → 4NO2 + 2H2O + O2
4mol 1 mol
X 3mol
X= (4mol) (3mol) = 12mol de NO2
1mol
RPT: 12mol DE NO2

2. PREGUNTA N°02: A temperaturas elevadas (800-900ºC) el carbonato de calcio

se descompone según la siguiente ecuación: CaCO3 (s) CaO (s) + CO2 (g) Si se
lleva a cabo la descomposición de 500 g de carbonato de caIcio, calcular:
a) la masa de óxido de calcio que se obtiene
b) el número de moles de carbonato de calcio que reaccionaron
c) el número de moléculas de CO2 formadas
CaCO3 → CaO + CO2
Esta balanceada : descomposición de 500g de carbonato de calcio
CaCO3 → CaO + CO2
1 mol 1 mol 1 mol
CaCO3/M = 40+12 +48 → 100
CaO/M = 40 + 16 → 56
CO2 / M= 12 + 32 → 44
1 mol(CaCO3) 1 mol(CaO) 1 mol(CO2)
1OO 56 44
500 X
A) m→ oxido de calcio
x = 500.56 = 280g de cao
100
B) N° de moles : carbonato de calcio
(CaCO3) 1mol → 100
X →500
X= 500
= 5 moles (CaCO3)
100
C) N° de moléculas de CO2
1 mol → 6.023x 1023 moléculas
 220 mol → x
X = 1,3250x1026 moléculas

3. PREGUNTA N°03: Se desean obtener 300 g de ácido acetilsalicílico a partir de

ácido salicílico y anhídrido acético. La reacción de síntesis es la siguiente:
C7H6O3 (ácido salicílico) + C4H6O3 (anhídrido acético) → C9H8O4 (ácido
acetilsalicílico) + C2H4O2 (ácido acético)
Calcular: La cantidad de ácido salicílico necesaria y la cantidad de acido acético
formado
138gr mol 102 gr mol 60 gr
C7H6O3 C4H603 → C9H8O4 + C2H4O2
C= 12x7= 84 gr C=12x4=48 gr C=12x9=108 gr C= 12x12=24
H= 1X6= 65gr H=4X8= 8 H=1X8= 8 H= 1X4= 4
O=16X3=48gr O=16X4=48gr O=16X4=64gr O=16X2=32
138gr 102gr 180gr 60gr
Ácido salicílico:
300gr C9 H8 O4 X 1mol C9 H8 O4 1 mol C7 H6 O3 138gr C4 H6 O3
X X
180 gr C9 H8 O4 1 mol C9 H8 O4 1 mol C4 H6 O3
X= 138 X 300 = 230 gr C7 H6 03
180
Ácido acético:
300 gr C9 H8 O4 X 1mol C9 H8 O4 1 mol C7 H6 O3 60gr C4 H6 O3
X X
180gr C9 H8 O4 1mol C9 H8 O4 1mol C4 H6 O3

X= 60 X 300 = 100gr C2 H6 O3
180
4. PREGUNTA N°04: Una forma de eliminar NO de las emisiones gaseosas es
hacerlo reaccionar con amoníaco, de acuerdo con la siguiente reacción:
NH3 + NO ---> N2 + H20
a) Ajustar la reacción.
b) Calcular los gramos de amoníaco que se necesitarán para que reaccionen
16,5 moles de monóxido de nitrógeno
A) Ajustamos la reacción
4NH3 + 6NO 5N2 + 6H2O
4 moles + 6 moles + 5 moles +6 moles
68g 180g 140g 108g
B) gNH3 = ?
16,5 moles NO*4 moles NH3/6 moles NO*17g NH3/1mol NH3 = 187g de NH3
5. PREGUNTA N°05: se hizo raccionar 350g de piedra caliza (90,0% pureza en
carbonato de calcio ) con suficiente cantidad de acido clorhídrico según la
ecuación .
CaCO3 + HCl(aq) → CaCl2 + CO2 (g) + H2O
*****Piedra caliza (mineral compuesto básicamente por CaCO3) Calcular:
a) Masa de carbonato de calcio que reacciono
b) Cantidad de HCl consumida expresada en moles
c) Masa de CaCl2 producida
1CaCO3 + 2HCl → 1CaCl2 + 1CO2 + 1H2O
m CaCO3 =350 X 90%
m CaCO3= 315 g
RPT:
A) Reaccionaron 315G de carbonato de calcio
B) Cantidad de HCl acido de carbonato
1CaCO3 + 2HCl → 1CaCl2 + 1CO2 + 1H2O
100 2
315 n= 315x2 = 6,2 moles de HCl
100
C) Se produjeron 349,65g de CaCl2 sulfato de calcio
m CaCl2 =40 + 70.5 = 111 g/mol
m CaCl2 =315 + 110.5 g/mol = 348g
100

6. PREGUNTA N°06: El hidruro de calcio (CaH2) reacciona con el agua líquida para
producir hidróxido de calcio (CaOH) e hidrogeno gaseoso. En un recipiente con
60 g de agua añadimos 80 gramos de hidruro de calcio.
a) Determine los moles de hidróxido de calcio que se obtienen.
Ca H2 + H2O → Ca (OH)2 + H21 mol CaH2 = 42g
60ga C ( 1 mol g ) (1 mol Ca) = 3.33 mol Ca(OH)2
18ga 1mol

80 g HC (1 mol Hc) (1mol HCa ) = 1.90 mol Ca (OH) 2

( 42g HC) ( 1mol HC )

Ca = 1 x 40 = 40 H= 2X1 = 2

H=2 X 1 =2 O= 1X 16= 16

42 18

RPT: 60 moles de hidróxido de calcio se obtuvieron

7. ¿Qué masa de óxido resulta necesaria para obtener 3.150 g de ácido nítrico?
¿cuántos moles de agua reaccionan? Si se tiene la siguiente reacción:
N2O5 + H2O → HNO3
 N2O5 + H2O → 2HNO3
X 3150g
Peso molecular : 180 126g
RPT:
A) X 315 108 X 315 =
= → X= 0025g de N2O5
180 126 126
B) Reacción a 1 mol de Agua (H2O)

8. PREGUNTA N°08: Determine la masa en gramos de sulfito acido de calcio que

se obtiene al hacer reaccionar 64.8 gramos de hidróxido de calcio con 52.4 de
dióxido de azufre. Si se tiene la siguiente reacción.
Ca(OH)2 + 2SO2 Ca(HSO3)2

Ca(OH)2→ Ca=40 ; O=16 ; H=1 SO2→(S=32 ; O=16) Ca(HSO3 )2→Ca=40 ; H=1 ; S=32
S : 32*1 = 32 ; O=16
Ca : 40*1 = 40
O :16*2 = 32 Ca : 40*1 = 40
O : 16*2 = 32
M ̅ = 64g/mol H : 1*2 = 2
H : 1*2 = 2
S : 32*2 = 64
M ̅ = 74 g/mol
De la ecuación balanceada: O : 16*6 = 96
Menor valor (R.L): 0,41
Ca(OH)2 +2SO2 → Ca(HSO3 )2 M ̅ = 202g/mol
Por regla de tres:
C.Teórica 74g 2(64)=128g 202g x=(52,4×202)/128=82,7 g de Ca (HSO3 )2
C.Real 64,8g 52,4g X RPTA: 82,6 g de Ca (HSO3)2
(C.R.)/(C.T.)= 0,87 0.41

9. PREGUNTA N°09: En la reacción de ácido nítrico y zinc, se forma una sal y se

desprende hidrógeno gaseoso (H2). Identificar la sal. Calcular la masa y el
número de moles de hidrógeno que se forman si se parte de 500 gr de zinc y un
exceso de ácido
2HNO3 V+ 2n 2n(NO3)2 + H2
500g 2 (1 mol 2n) (1mol h2) = 7.64 mol H2
( 65.452n) (1mol2 )
7.64 mol H2 (2 S H2) = 15.3g H2
1mol H2
10. PREGUNTA N°10: Escriba un resumen breve de su proyecto de investigación
(máximo 10 líneas)

El proyecto fue guiado por un proyecto de una universidad de México que

evaluaba un cruce de dos diferentes razas de cabras: la raza bóer y la raza
alpino francés, brindo información sobre la composición química sobre es cruce
y demostraron la calidad de los derivados de la carne caprina, utilizaron 22
cabritos de ambos sexos, los otros 11 de raza pura de alpino francés y 11
cabritos con ambos cruces A/B.
Se midió el potencial de hidrogeno (PH), la actividad acuosa (AW), y la
capacidad de retención de agua (CRA). Los resultados fueron que la
composición fue casi similar pero el 25% de sangre de la raza boar no fue
suficiente para una mejor composición de proteínas y grasas, además el ph de
la carne estudiada fue muy alta lo que indico que las cabras sufrieron estrés
antes del sacrificio.