MATERIA: PRINCIPIOS DE MICROECONOMÍA

EJERCICIO 5.7
Supón que una persona considera complementarios puros el jamón y el queso; siempre
usará una rebanada de jamón con una rebanada de queso para hacer un emparedado. Supón
también que el jamón y el queso son los únicos bienes que esta persona compra, pues el
pan es gratis.
a. Si el precio del jamón es igual al precio del queso demuestra que la elasticidad
precio de la demanda de jamón es -0.5 y que la elasticidad cruzada de la demanda
de jamón respecto al precio del queso también es de -0,5.

b. Explica por qué los resultados del inciso a) sólo reflejan los efectos de ingreso y no
efectos de sustitución. ¿Cuáles son las elasticidades precio compensadas en este
problema?

c. Usa los resultados del inciso b) para mostrar cómo cambiarían tus respuestas del
inciso a) si el costo de una rebanada de jamón fuera del doble del precio de una
rebanada de queso

d. Explica cómo podría resolverse intuitivamente éste problema, suponiendo que la

persona consume sólo un bien; un emparedado de jamón y queso.

SOLUCIÓN

La elasticidad-precio de la demanda del jamón es:

eJ , P ∂ J PJ
J= ×
∂ PJ J

Donde J se refiere a la cantidad de jamón y PJ al precio.

Si ambos son complementarios perfectos en una proporción de uno a uno, la función de utilidad del
individuo tiene la forma:

U =min ⁡( J , Q)

Donde Q se refiere a la cantidad de Queso.

Con esta función de utilidad el individuo consumirá cantidades de jamón y queso tal que Q = J.
Por ende tendremos que su restricción presupuestaria.

I =PJ × J + P Q × Q

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Se puede escribir como:

I =PJ × J + P Q × J =( P J + PQ ) × J

Y la demanda de J:
I
J=
(P J + PQ )

Por lo tanto la elasticidad es:

∂ J PJ −I P
e J , PJ = × = 2
× J
∂ PJ J ( PJ + P Q) J

Sustituyendo J:

−I PJ −PJ
e J , PJ = × =
(PJ + PQ )2 I P J + PQ
( PJ + P Q )

Sustituyendo por PJ =PQ

−P J −1
e J , PJ = =
2 × PJ 2

Dado que la elasticidad-precio cruzada es igual a la elasticidad precio propio, la

demostración es idéntica.
Los resultados del punto (b) (a) solo reflejan el efecto ingreso, no el efecto sustitución,
porque cuando los productos básicos son complementos perfectos, se consumirán en una
proporción fija. Esto significa que los cambios en los precios relativos de los productos
básicos no se desplazarán a lo largo de la curva de indiferencia, sino que producirán
cambios "hacia arriba" o "hacia abajo" en la línea recta que marca la proporción de la
demanda del consumidor. Si el precio relativo cambia, pero el individuo recibe una
compensación monetaria para mantener la misma curva de indiferencia, requerirá que las
cantidades relativas de las dos mercancías sean iguales.

Las elasticidades precio compensadas son entonces igual a cero.

−PJ
e J , PJ =
PJ + P Q

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Sustituyendo por PJ =2× PQ

−P J P −2
e J , PJ = = J =
1 3 3
PJ + P J P
2 2 J

∂ J PQ −I P −I PQ −P Q
e J , PJ = × = × Q= × =
∂ PQ J ( P J + P Q )2
J ( P J + P Q )2 I P J + PQ
(P J + PQ )

PQ −1
e J , PJ = =
3 PQ 3

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