LA CHIPA ES UNA GALLETA TRADICIONAL DE LA CULINARIA PARAGUAYA, CON CONSISTENCIA

Y SABOR PROPIO, SIENDO UNA VARIACIÓN DEL PAN DE QUESO

 200g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente;

 15g de sal;
 3 huevos;
 150 mL de leche;
 750 gde pollo dulce;
 400 g de queso plato rallado en el desagüe
grueso;
 200 g de queso parmesano rallado en el desagüe
fino;

En un tazón coloque todos los ingredientes, menos la leche. Este debe ser colocado poco a poco hasta dar el
punto de enrollar. Modele en forma de una herradura.
A continuación, coloque en una bandeja de horno y lleve a hornear en un horno alto precalentado a 200 °C
durante +/- 20 minutos o hasta dorar.
Retirar del horno y servir imediatamente.