PRIMER PASO ES EL TRÁMITE DE APROBACION DE ETIQUETAS

REQUISITOS DOCUMENTALES PARA APROVACION Y ACTUALIZACION DE ETIQUETAS – SENASAG

Etiquetas
Etiquetas
Proces.
N° REQUISITOS DOCUMETALES Imp. Nuevo/
Nuevo/
Actualización
Actualización
Carta de solicitud de Aprobación de Etiquetas dirigida a ls Ing.
1 Cliver Revollo Bravo JEFE DEPARTAMENTAL SENASAG
(Según modelo de carta) 2 copias.
2 Fotocopia del NIT
Formulario de solicitud de aprobación de modelo de
3 etiqueta (Formulario UIA-REG-SOL-003) (Otorgado en  Oficina
oficinas del SENASAG).
Declaración Jurada (Formulario UIA-INSPETRL-
4 Oficina
DJUR-001) (Otorgado en oficinas del SENASAG)
5 Modelo de la etiqueta o etiquetas
Fotocopias de los certificados Sanitarios, emitidos en
6
Origen (en caso de productos importados).
7 Fotocopia Certificado de Información Nutricional N/A

Los documentos deberán ser presentados en fólder amarillo, rotulado con el nombre de
la empresa postulante, persona de contacto y el teléfono, en doble ejemplar

1. LA PRESENTACIÓN DE LOS DOCUMENTOS TIENE QUE SER PERSONAL EN LAS

OFICINAS DEL SENASAG CHUQUISACA UBICADO EN ZONA DE LA PISCINA
OLÍMPICA DE LA CIUDAD DE SUCRE.
2. SI LA EMPRESA TIENE SU TRAMITADOR TIENE QUE TRAER UNA CARTA Y
PODER NOTARIADO DONDE INDIQUE ES EL TRAMITADOR DE LA EMPRESA.
 CARTA MODELO SOLICITUD DE APROBACIÓN DE ETIQUETA (Opcional)

Santa Cruz, XX de xxxxx de 2017

Señor:
Ing. Leonardo Mario Avalos Cuellar
JEFE DEPARTAMENTAL SENASAG – CHUQUISACA
Presente.-

REF.: “SOLICITUD DE APROBACIÓN DE MODELO DE ETIQUETA

De mi mayor consideración:

El motivo de la presente es para solicitarle, autorice a quien corresponda la revisión y/o

Aprobación de etiqueta emitido por el SENASAG, para importar/producir productos
alimenticios, cumpliendo con todas las normas sanitarias vigentes del País y adjuntado la
documentación solicitada en los requisitos establecidos para los siguientes productos:

N° Nombre del producto Marca País

Sin otro particular me despido de su persona, esperando una respuesta dentro de los plazos
establecidos para dicho trámite.

Atentamente,

Sr. Juan Pérez Pérez

C.I. 1234567 PD

c.c. Arch./Pers.
 SEGUNDO PASO REGISTRO SANITARIO

REQUISITOS DOCUMENTALES REGISTRO SANITARIO – SENASAG

Proces. Frac. Import Matad

REQUISITOS DOCUMETALES Ind, Semi Inclusión . Cámaras
Prod.
Ind, o Art.
Carta de solicitud de Registro, Renovación o Inclusión del
1 Registro Sanitario dirigida a la Ing. Cliver RevolloBravo. JEFE
DISTRITAL SENASAG (Según modelo de carta) 2 copias.
Fotocopia del NIT (2 Fotocopias del Certificado de Inscripción del
2 Contribuyente)
Fotocopias de los certificados Sanitarios, emitidos en Origen (en N/A
3 caso de productos importados).
Llenado de Formulario de Solicitud de Registro Sanitario UNIA- Oficina
4 REG- FORM- 001. (Otorgado en oficinas del SENASAG).
Carta o Certificado de Aprobación de Etiquetas según el formato Oficina
vigente, si aplicase, por única vez la Carta de Revisión de etiquetas
5 junto con el Formulario de Uso de Stock sobre las etiquetas
observadas de los productos
6 Flujo grama de proceso por grupo de productos
Croquis de distribución de ambientes de la planta, de acuerdo al
7 formato establecido
Croquis de ubicación de la planta, de acuerdo al formato
8 establecido.
Memoria Descriptiva del proceso utilizado para el tratamiento del
9 agua. (Solo para empresas dedicadas a la elaboración,
transformación y/o embotellado de agua y bebidas).
Copia de Certificado de registro Sanitario SENASAG del proveedor N/A
de materia prima (carne y alcohol respectivamente) y carta o
10 cualquier otro documento que acredite el aprovisionamiento de la
misma. (Solo para empresas procesadoras de cárnicos y derivados
y/o de Bebidas Alcohólicas).
Copia del Certificado de R.S. SENASAG vigente y carta o cualquier N/A
11 otro documento que acredite el aprovisionamiento de los productos
a almacenar.
Documento ambiental emitido por autoridad competente N/A
12
(mataderos)
N/A
13 Licencia de funcionamiento (mataderos)
Fotocopia de la carta de autorización de construcción (En caso de N/A
14 mataderos nuevos
Los documentos deberán ser presentados en fólder amarillo, rotulado con el nombre de la empresa Folder
postulante, persona de contacto y el teléfono, en doble ejemplar verde
1. LA PRESENTACIÓN DE LOS DOCUMENTOS TIENE QUE SER PERSONAL EN LAS OFICINAS DEL
SENASAG CHUQUISACA UBICADO EN ZONA DE LA PISCINA OLÍMPICA DE LA CIUDAD DE SUCRE.
2. SI LA EMPRESA TIENE SU TRAMITADOR TIENE QUE TRAER UNA CARTA Y PODER NOTARIADO
DONDE INDIQUE ES EL TRAMITADOR DE LA EMPRESA.
 CARTA MODELO SOLICITUD DE REGISTRO SANITARIO

Sucre, 13 de Noviembre del

2013

Señor:
Ing. Leonardo Mario Avalos Cuellar
JEFE DEPARTAMENTAL SENASAG – CHUQUISACA
Presente.-

REF.: “SOLICITUD DE REGISTRO SANITARIO – SENASAG”

De mi mayor consideración:

El motivo de la presente es para solicitarle, autorice a quien corresponda iniciar al trámite

correspondiente para la OTORGACIÓN DE REGISTRO SANITARIO emitido por el SENASAG,
para procesar/fraccionar/importar productos alimenticios, cumpliendo con todas las normas
sanitarias vigentes del País y adjuntado la documentación solicitada en los requisitos
establecidos.

Sin otro particular me despido de su persona, esperando una respuesta dentro de los plazos
establecidos para dicho trámite.

Atentamente,

Sr. Juan Pérez Pérez

C.I. 1234567 PD

c.c. Arch./Pers.
 CROQUIS DE UBICACIÓN (MODELO)

DEPARTAMENTO:…………………………………………………………………
MUNICIPIO:…………………………………………………………………………
UBICACIÓN: Calle/Avenida…………………………….Nº………….entre (Calle o avenida, indicar)

……………………………………………..……………….. de la zona…………(indicar el nombre de la zona si tuviera y

si se encuentra al norte, sur, etc., .(el croquis siempre debe referenciar el Norte)

PUNTO DE REFERENCIA:

………………………………………………………………………………………………………….

Nº
N

Calle/Avenida xx

Nota: Indicar punto de referencia (Iglesia, Mercado, Escuela u otro)

 CROQUIS DE DISTRIBUCION (Ejemplos)
Los espacios en las áreas del almacén de alimentos o de una planta procesadora debe indicar
el ingreso, cada área llevar nombre y estar debidamente acotada para su dimensionamiento
PROCESADORA
 REQUISITOS DOCUMENTALES REGISTRO SANITARIO – SENASAG

Proces. Frac. Import Matad

REQUISITOS DOCUMETALES Ind, Semi Inclusión . Cámaras
Prod.
Ind, o Art.
Carta de solicitud de Registro, Renovación o Inclusión del
1 Registro Sanitario dirigida a la Ing. Cliver Revollo Bravo JEFE
DISTRITAL SENASAG (Según modelo de carta) 2 copias.
Fotocopias de los certificados Sanitarios, emitidos en Origen (en N/A
2 caso de productos importados).
Llenado de Formulario de Solicitud de Registro Sanitario UNIA- Oficina
3 REG- FORM- 001. (Otorgado en oficinas del SENASAG).
Carta o Certificado de Aprobación de Etiquetas según el formato Oficina
vigente, si aplicase, por única vez la Carta de Revisión de etiquetas
4 junto con el Formulario de Uso de Stock sobre las etiquetas
observadas de los productos
5 Flujo grama de proceso por grupo de productos
Memoria Descriptiva del proceso utilizado para el tratamiento del
6 agua. (Solo para empresas dedicadas a la elaboración,
transformación y/o embotellado de agua y bebidas).
Copia de Certificado de registro Sanitario SENASAG del proveedor
de materia prima (carne y alcohol respectivamente) y carta o
7 cualquier otro documento que acredite el aprovisionamiento de la
misma. (Solo para empresas procesadoras de cárnicos y derivados
y/o de Bebidas Alcohólicas).
Copia del Certificado de R.S. SENASAG vigente y carta o cualquier
8 otro documento que acredite el aprovisionamiento de los productos
a almacenar.
Los documentos deberán ser presentados en fólder amarillo, rotulado con el nombre de la empresa Folder
postulante, persona de contacto y el teléfono, en doble ejemplar verde
1. LA PRESENTACIÓN DE LOS DOCUMENTOS TIENE QUE SER PERSONAL EN LAS OFICINAS DEL
SENASAG CHUQUISACA UBICADO EN ZONA DE LA PISCINA OLÍMPICA DE LA CIUDAD DE SUCRE.
2. SI LA EMPRESA TIENE SU TRAMITADOR TIENE QUE TRAER UNA CARTA Y PODER NOTARIADO
DONDE INDIQUE ES EL TRAMITADOR DE LA EMPRESA.