MINISTERIO DE DESARROLLO

AGROPECUARIO
Dirección Nacional de Agricultura
Dirección Regional de Chiriquí
COORDINACIÓN AGRÍCOLA
Coordinación Agrícola MIDA R-1,
MIDA REGIÓN 1 CHIRIQUÍ
Chiriquí

Manejo del Cafetal en

Épocas de Altos Costos
Ing. Alexis Bonilla - Programa de Café
Coordinación Agrícola
Ing. Yheizzi Caballero
Coordinadora Agrícola
Año 2022

Situación Mundial
El café es uno de los productos agrícolas de mayor impor-
tancia económica a nivel mundial, genera ingresos anuales
mayores a USD $15 mil millones para los países exportado-
res, y brinda una fuente de trabajo a más de 20 millones de
personas en el mundo.
Estamos sufriendo un periodo de altos costos a nivel inter-
nacional, por lo que se requiere efectuar algunos ajustes en
nuestras prácticas de cultivo.
Como ejemplo tenemos el cultivo de otros productos, bajar
la actividad del cafeto mediante el uso de sombra regulada,
limitar el número de ejes productivos por planta, programar
las fertilizaciones según plan de poda, análisis de Suelo,
cultivo mixto, fomentar el reciclaje de subproductos, abonos ver-
des entre otras.
1. Poda de los Cafetos:
1.1 Recepa total por lotes: se secciona la finca y se po-
da a unos 40 a 60 cm del suelo el o los lotes seleccionados,
principalmente aquellos más agotados y/o con más facilidades
para ser dedicados a otros cultivos, mientras se recupera de la
poda (2 a 3 años, según la altura sobre el nivel del mar). Los
cultivos que más se dan son: Granos básicos, hortalizas, raíces
y tubérculos, plátano, intercalamiento de frutales y/o forestales.
Es conveniente aprovechar la poda para reponer las fallas,
siembra de árboles de sombra, implementar prácticas de con-
servación de suelos.
Recuerda cortar primero todas las ramas hasta la al-
tura de corte y posteriormente cortar el tronco.
Generalmente la mayor respuesta por balboa
invertido, se consigue con las fuentes de ni-
trógeno. Dependiendo del análisis de suelo y
con altos niveles de materia orgánica, se pue-
de sustituir la primera fertilización con un en-
calamiento, ya que se liberan los nutrientes
contenidos en el suelo.
Recicle los desechos de cosecha, de fácil aca-
rreo y procesamiento (pulpa de café, estiércol,
abonos verdes); pode con frecuencia los ár-
boles de sombra para reciclar nutrientes.
5. Control de malezas : Realice parchoneo
de las malezas más agresivas evite que se se-
millen y que sigan consumiendo los nutrien-
tes aplicados a los cafetos deshierbe manual-
mente y controle rebrote con herbicidas se-
gún el tipo de malezas.
Aumente los niveles de sombra donde es más
difícil el control de malezas.
Recuerde de calibrar los equipos de aplica-
ción, investigar el pH óptimo para cada pro-
ducto, por ejemplo, los glifosatos requieren
de un media ácido (pH entre 4 y 5) y triasoles
un medio alcalino (pH entre 7 y 8)
 Niveles Mínimos Propuestos
1.2 Poda por calles: Se numeran las calles y se procede a
Qm (a) Orgánico (b) recopar una por año, siguiendo un orden: primero las nones y
después las pares. Se aplican ciclos de 4 años entre 800 y
1,250 msnm, a 5 años arriba de los 1,250 msnm.
Este sistema se aplica a cafetales que aún tienen vigor, refor-

a. Nitrato de Amo-

a. Nitrato de Amo-
NOVIEMBRE DI-

b. 2kg/planta de
zándose con podas de producción (esqueleteos, descopes)

nio 6 sacos
en alguna de las calles que tienen que resistir más años.

composta
CIEMBRE

nio
1.3 Poda por Planta: Se poda las partes agotadas de los
cafetos dejando tantos hijos como fertilizaciones realice. De-
jando más sombra entre menos fertilice ejemplo:
- Un hijo: si no se fertiliza
ÉPOCA DE APLICACIÓN

b. 2 onzas de ceni-

b. Kg/planta de - Uno a dos hijos si se fertiliza una vez.

a. 18-5-15-6-2 4

6 a 8 sacos
- Dos o tres hijos si se fertiliza dos veces.
AGOSTO- SEP-

a. 18-5-15-6-2
composta
Esta práctica se podría usar con los otros sistemas de poda.
sacos
TIEMBRE

1.4 Esqueleto Selectivo: Consiste en el corte sesgado con

zas

machete corto de ramas con mucho tejido improductivo, se

lleva a cabo con cortes sesgado. Si la mitad esta en esa con-
dición, sólo se poda este sector. Si la parte superior está ago-
tada se corta a esa altura.
b. 4 kg/planta de com-

Las ramas más cortas (una cuarta) estarán en la parte supe-

b. Muy difícil de soste-
a. 18-5-15-6-2 4 sacos

a. 18-5-15-6-2 6 sacos
b. 2kg/planta de com-

ner con fertilizan-

a. 4 sacos de Nitrato

rior dejando más largas las bajeras (2 a 3 cuartas).

tes orgánicos

1.5 Deshija: Esto es complemento de las podas y si no

de Amonio

poda, también se deben realizar de 2 a 4 por año.

ABRIL -MAYO

Esto ayuda a que no se consuman nutrientes en exceso.

posta

posta

Renovación de plantaciones agotadas.

Se recomienda las variedades y/o Híbridos más productivos
con tolerancia y/o resistencia a la Roya. En este caso se rem-
plazan variedades susceptibles como Caturra y Catuai, ade-
sombra entre 20%
PRODUCCIÓN

40 a 60% de som-
Menos de 20 (400

más de los Catimores que están perdiendo la resistencia por

latas) Sombra en-
POR HECTÁ-

controlada Con

De 20 a 40 (800
QUINTALES

Más de 40 QQ

Sachimores (Obata, Tupí, Marsellesas, IAPAR, Vik entre

latas) Sombra

tre 20 y 40%

otros) y Cavimores, adicional lo que tienen resistencia por

sangres de libéricas como el catuai SH3.
regulada
REAS

brío

2. Manejo de Sombra
2.1 Sombra Temporal. Se siembra en los secto-
res sin sombra mientras crece la sombra per-
manente.
Se utiliza plantas de rápido crecimiento como
el guandú, higuerilla, Cuernavaca, flor amari-
lla, tefrosia, estacas de bala y poro gigante,
guineos y plátanos a distancias que van entre
3x3 a 4x5 m. Con un manejo que permita
que la copa sobrepase los cafetos rápida-
mente . Contando las hojas y ramas inferiores
además de las floraciones prematuras.
2.2 Sombra permanente: Los más recomen-
dados son los que fijan nitrógeno como gua-
bos, poros gigantes, bala, etc.
Su manejo requiere la formación de una am-
plía y extendida con el centro hueco en for-
ma de cachera dejando entre 20 y 60% de
sombra según la intensidad de producción.
Se siembra de 8x8 hasta 14x14 m. Según la
altura sobre nivel del mar.
Los forestales más usados son aquellos de poco
follaje y de rápido crecimiento como el laurel,
cedro, Eucalipto deglupta. Casuarina. A esto se le
cortan las ramas inferiores, para que su sombra
interfiera lo menos posible con el café. Se siem-
bran a unos 20 x20 m, según su desarrollo.
3. Control de plagas y enfermedades. Sólo se
realizan controles según su grado de daño y loca-
lizadamente, completando con las prácticas cul-
turales según su grado de daño y localizadamen-
te, completando con las prácticas culturales co-
rrespondientes. Para esto se requiere recorridos
por el cafetal para detectar a tiempo los proble-
mas. Consulte a sus técnicos sobre las dosis más
económicas y efectivas.
4. Fertilización:
Ajuste su Programa de fertilización al análisis de
suelo, producción, nivel de sombrío, estado de
desarrollo de la planta. Así tenemos que la planta
que vamos a podar, no se le da la última fertiliza-
ción, la podada no se fertiliza, la primera y se le
da una parte según su crecimiento.