Salud Animal

Tarea 3. Aplicar procesos de prevención

Por   

Einner Manuel Pachón

Erika Jimena Peña

Allison Casallas

Zootecnia

Viviana Villamil

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD 

2022
 Introducción

En la sanidad animal, los mecanismos de prevención y control de las enfermedades de los animales, es de suma

importancia teniendo en cuenta la zoonosis, ya que hay una interacción directa entre animales, medio ambiente y

humano, además interviene en la producción de alimentos de calidad de origen animal, por lo que es importante

tener en cuenta el desarrollo de las buenas prácticas de manejo animal en la prevención y control de enfermedades

que pueden afectar una buena producción animal, para la seguridad e inocuidad del alimento o producto final que va

dirigido al consumidor, asegurando un bienestar y producción animal de calidad.

Con este trabajo podemos conocer algunas enfermedades, sus características, causas, agente patógeno, medios de

transmisión, métodos de prevención y control, entre otros aspectos relacionados con la sanidad animal, es muy

importante conocer estos factores como zootecnistas debido a nuestra interacción con los animales.
 Objetivos

Identificar las diferentes enfermedades zoonoticas, transmisibles de animal a hombre o por medio de los

subproductos derivados del animal.

Conocer los diferentes agentes patógenos, características y medio de transmisión de las diferentes enfermedades

con el fin de desarrollar métodos preventivos y de control para prolongar expansión de la misma.

Estudiar los mecanismos de control y prevención de las enfermedades animales teniendo en cuenta las normas de

bioseguridad que rigen para la calidad e inocuidad de los alimentos derivados de la producción animal.
 Enfermedades seleccionadas

Características de Mecanismos de Característica

Enfermedad la enfermedad prevención y s del medio
control ambiente

Brucelosis bovina Enfermedad Principalmente Esta

bacteriana, también asegurar predio enfermedad se
conocida como libre de brucelosis presenta y se
aborto infeccioso, por medio de contagia por
causada por examen, vía oral, por
diferentes especies vacunación, en medio de las
de brúcela, esta caso de presentar heces se
enfermedad no solo abortos reportar presenta
ataca a bovinos si para realizar contagio, ya
no también proceso de que se propaga
porcinos, ovinos y diagnóstico, en de manera
caprinos, es una caso de presencia directa o por
enfermedad de enfermedad medio del
zoonótica que se sacrificar los forraje
transmite en forma animales y infectado.
natural de animal a reportar.
hombre considerada
de alto riesgo, no
solo para las
personas que están
en contacto con los
animales sino
también en
muestras de
laboratorios y
consumidores de
leche cruda.
Intoxicación por nitritos y nitratos en Se presenta más en No fertilizar con En trópico alto,
bovinos épocas de verano, nitrógeno, tomar luego del
la pérdida de muestras del suelo periodo de
apetito, condición donde pastorean verano y se
corporal baja, los animales para presentan las
reducción de valorar los niveles lluvias e
producción de leche, de nitritos y inundaciones
exceso de saliva, nitratos, suministrar es allí donde se
son síntomas que subproductos acumulan los
permiten identificar energéticos como niveles de
la enfermedad, es la melaza al agua, nitratos, las
una enfermedad que no ingresar especies que
puede afectar a los animales con más se
bovinos en cualquier sospechas de destacan en
edad, se presenta intoxicación, acumular son el
por exceso de raigrás, trébol,
nitratos en los alfalfa, avena,
forrajes, al momento cebada, entre
que un bovino otros, la acidez,
ingiere los nitratos temperatura y
pasan a convertirse deficiencia de
en nitritos en el fosforo del
rumen por medio de suelo, uso de
la flora intestinal, herbicidas, los
luego estos se nitratos se
convierten en acumulan en
amoniaco las hojas
incorporándose en principalmente
el conjunto del en los tallos
nitrógeno rumial. antes de la
floración.
. Enfermedad Tipo de agente la enfermedad
Leptospirosis producida por una patógeno es zoonótica
bacteria que puede Es un género de Zoonótica de
estar presente en la bacterias del orden potencial
orina de ciertos de los epidémico, se
animales como espiroquetales, el contagia por
roedores, perros, cual incluye a un medio de
vacas, cerdos, pequeño número contacto directo
caballos y animales de especies con la orina de
silvestres. patogénicas y los animales
Las leptospiras saprofitos. infectados,
ingresan por la piel Signos aguas o suelo
lesionada Pude ocasionar infectados.
(raspaduras, infecciones Medio
rasguños, heridas, mortales en ambiente
úlceras) y también riñones, hígado, Su relación con
por piel intacta que cerebro, pulmones el medio
permanece mucho y corazón, sus ambiente es
tiempo en contacto síntomas son: especialmente
con el agua, por Fiebre, escalofríos, en temporadas
ojos, boca o nariz. vómitos, dolor de de lluvias y
El contagio se cabeza, diarrea, climas
produce por el sarpullidos, dolor subtropicales,
contacto directo con muscular y ojos cuanto la tierra
la orina de un enrojecidos se contamina
animal infectado, o Mecanismos de con orina de los
con agua y/o prevención y animales
ambientes control infectados.
contaminados con Vacunar nuestros
dicha orina. animales por
se manifiesta en prevención
principio como un Evitar contacto con
cuadro gripal con orina o aguas que
fiebre, dolor de puedan estar
cabeza, dolores contaminadas
musculares y
malestar general.
Anemia lentivirus de la Como mecanismo Enfermedad
infecciosa equina familia de prevención y retroviral de los
Retroviridae que se control debemos équidos, que se
ha encontrado en realizar caracteriza por
casi en todos los periódicamente al signos clínicos
países del mundo. menos 2 veces al agudos y/o
Los caballos más año) la prueba de crónicos
severamente laboratorio para la recurrentes,
afectados pueden detección es una
debilitarse, de equinos enferm enfermedad
deprimirse y os. infecciosa de
permanecer -Como mecanismo etiología viral.
inapetentes, con de prevención
signos adicionales debemos de no
tales como ictericia, compartir alimentos
taquipnea, los cuales puedan
taquicardia, edema trasmitir la
con fóvea ventral, enfermedad.
trombocitopenia, - No
petequias en las ingrese equinos a
membranas su establecimiento
mucosas, epistaxis si no presenta un
o heces certificado
sanguinolentas. Se diagnóstico
transmite negativo de AIE.
mecánicamente
desde las piezas
bucales de insectos
picadores y por
cualquier objeto
corto punzante que
contenga sangre
infectada.
 La Mycobacterium La pasteurización La tuberculosis
Tuberculosis bovina bovis, es otra es eficaz en la bovina es una
Mycobacterium que prevención de la enfermedad
puede causar la propagación de la bacteriana
enfermedad de TB bovina a través infectocontagio
tuberculosis en la de la leche. Al igual sa que hace
gente. La M. bovis que la prevención parte de los
se encuentra con en animales, un eventos de
más frecuencia en el diagnóstico precoz control oficial
ganado vacuno y en y el sacrificio de del ICA, la
otros animales como animales que están cual es
los búfalos, alces y infectados producida por
venados. minimizará el la bacteria
riesgo de que los Mycobacterium
la cual es producida humanos bovis, que
por la bacteria adquieran la guarda
Mycobacterium enfermedad como estrecha
bovis. Tos crónica también entre los relación con las
con secreciones otros bovinos. bacterias
purulentas o causantes de la
sanguinolentas. tuberculosis
Dolor torácico, humana y el
Pérdida de peso, aviar.
Pérdida del apetito,
Sudoración
nocturna, Se
transmite directame
nte por contacto con
animales
domésticos o
silvestres infectados
o, de forma
indirecta, por
ingestión de piensos
contaminados. La
vía de infección
habitual en los
rebaños bovinos es
la inhalación de
gotículas infectadas
que un animal
enfermo expulsa al
toser.
Si es zoonótica.
Generalmente,
las personas
se infectan con M.
bovis al comer o
beber productos
lácteos
contaminados no
pasteurizados. El
proceso de
pasteurización que
destruye los
organismos en la
leche que causan
enfermedades, al
calentarla y enfriarla
rápidamente elimina
la M. bovis de los
productos lácteos
 Link Cartilla Digital

https://docs.google.com/presentation/d/1NXXKm-K3xNxMqyCeAU-baKMMLvRaeCGw/edit?
usp=sharing&ouid=100238244256636545153&rtpof=true&sd=true

link Folleto

https://www.canva.com/design/DAFS6lN1NFY/j5I_bQpVWVoaxeTs64IdQg/edit?
utm_content=DAFS6lN1NFY&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=sharebutton
 Conclusiones

Las zoonosis son enfermedades infecciosas transmisibles de forma natural desde los animales hacia el hombre.

Las buenas prácticas de manejo animal nos permiten desarrollar una buena productividad animal generando
productos de origen animal de calidad teniendo en cuenta la inocuidad alimentaria.

Desarrollar los programas de prevención y control de las enfermedades de los animales nos permiten garantizar el
bienestar animal y una excelente productividad al momento de generar un producto de calidad acto para el consumo
humanos sin tener los riesgos de transmitir enfermedades al consumidor final.
 Referencias bibliográficas

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https://www.cfsph.iastate.edu/Factsheets/es/anemia_infecciosa_equina.pdf

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