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Página Principal Mis cursos IND6-4 - 65675 PRACTICAS PRACTICAS: EXAMEN PARCIAL
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EXAMEN PARCIAL (12/05/2022)
 Procesos Industriales - IND6-4

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 Comenzado el jueves, 12 de mayo de 2022, 14:27

Estado Finalizado
 Finalizado en jueves, 12 de mayo de 2022, 15:17
Tiempo 50 minutos 14 segundos
 empleado
Calificación Sin calificar aún

Pregunta 1 Que son las señales de protecciòn contra incendios ?
 Correcta
Es la señal que indica donde estan las sustancias o materias
Se puntúa
inflamables
 2.00 sobre
2.00  

Seleccione una:
Verdadero

Falso 

La respuesta correcta es 'Falso'

Pregunta 2 Las interrogantes de investigación sirven para realizar:

Correcta

Se puntúa Seleccione una:

2.00 sobre
a. La justificación del problema y los variables a evaluar
2.00
b. Los objetivos y el cuadro de variables a evaluar 

c. Los objetivos y la metodologia de experimentación

d. El cuadro de variables a evaluar y marco teorico.

Respuesta correcta

La respuesta correcta es: Los objetivos y el cuadro de variables

a evaluar


 Pregunta 3 La sala donde se realizan pruebas para saber como queda el
Correcta producto se llama:
Se puntúa
2.00 sobre Seleccione una:
 2.00
a. Sala de cata 

 b. Sala de pruebas sensoriales.

c. Sala de control de calidad



 Respuesta correcta
La respuesta correcta es: Sala de cata



Pregunta 4 ¿Què buscan las señales de seguridad?
Correcta

Se puntúa Seleccione una:
2.00 sobre
a. Buscan identificar equipos
 2.00
b. Buscan indicar posibles accidentes
 c. Buscan asegurar la salud del estudiante

d. Todas las anteriores


e. Buscan prevenir, prohibir e informar posibles incidentes



Respuesta correcta

La respuesta correcta es: Buscan prevenir, prohibir e informar

posibles incidentes

Pregunta 5 En el video de mermelada de fresa, durante la cocción se

Correcta realiza un control de masa seca.
Se puntúa
2.00 sobre Seleccione una:
2.00
Verdadero 

Falso

La respuesta correcta es 'Verdadero'

Pregunta 6 Obtengo una dilución de manzana con 6º Brix que tiene que
Correcta ser llevvado a 14ºBrix, para obtener un néctar de buen sabor.
Se puntúa
¿Cuál es la cantidad de azúcar a agregar para un volumen de
3.00 sobre
3.00
15 000 lt?

Seleccione una:
a. 1250 de de azucar.

b. 2100 kg  de azúcar.

c. 1220 kg de azúcar.

d. 1200 kg de azúcar 

Respuesta correcta
La respuesta correcta es: 1200 kg de azúcar


 Pregunta 7 Titulo del trabajo de investigación:                                                      
Finalizado                                  
Puntúa como
Presentar el cuadro de variables a evaluar correspondiente a
3.00
 tu trabajo de investigacion.

 

Adjunto archivo



PDF VARIABLES PROCESOS.pdf


 Pregunta 8 Los objetivos de la concentración son:

Correcta

Se puntúa Seleccione una:

2.00 sobre
a. Obtener un gel poco compacto.
2.00
b. Obtener la concentración entre 60 a 65ºBrix y obtener la
consistencia viscosa. 

c. Eliminar los hongos y levaduras.

d. Obtener bajo contenido de azúcar.

Respuesta correcta

La respuesta correcta es: Obtener la concentración entre 60 a

65ºBrix y obtener la consistencia viscosa.

Pregunta 9 Las operaciones unitarias para conocer el proceso de

Correcta elaboración de néctar de guayaba son:
Se puntúa
2.00 sobre Seleccione una:
2.00
a. Selección, Separación, Envasado

b. Separación, mezclado y embotellado

c. Reducción, mezclado, embotellado

d. Reducción, separación, evaporación 

Respuesta correcta
La respuesta correcta es: Reducción, separación, evaporación

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