Exposiciones – 4TO BIMESTRE

Grupo 1: sistema digestivo de animales vertebrados e

invertebrados
Sistema digestivo de animales
vertebrados:
El aparato digestivo es el conjunto de
órganos (boca, faringe, esófago,
estómago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso de
la digestión, es decir, de la transformación de los alimentos en sustancias
más sencillas para ser absorbidas.
La función que realiza el aparato digestivo es la de transporte (alimentos),
secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) y eliminación de
desechos.
En el proceso de la digestión, se transforman glúcidos, lípidos y proteínas en
unidades más sencillas para que puedan ser absorbidas y transportadas por
la sangre.
Sistema digestivo de animales invertebrados:
Los invertebrados tienen uno de los dos sistemas digestivos: uno incompleto
o uno completo. Ambos se muestran en la Imagen siguiente. Un sistema
digestivo incompleto consiste en una cavidad digestiva con una abertura. La
abertura única sirve como boca y como ano.
La mayor parte de los alimentos deben ser transformados antes de poder
ser utilizados por el animal, bien sea como fuente de energía o para
elaborar sus propios compuestos orgánicos. En la digestión se pueden
distinguir dos tipos de procesos:
• Digestión mecánica: Consiste en trocear y triturar los alimentos con ayuda
de órganos especializados.
• Digestión química: Consiste en la secreción de enzimas, que actúan sobre
los compuestos orgánicos complejos de los alimentos
Grupo 2: La importancia de la excreción en el ser humano
La excreción es además, un sistema regulador
del medio interno, es decir, determina la
cantidad de agua y de sales que hay en el
organismo en cada momento, y expulsa el
exceso de ellas de modo que se mantenga
constante la composición química y el volumen
del medio interno (homeostasis).
La excreción es la eliminación de las sustancias
de desecho que se encuentran en la sangre. La
realiza el aparato excretor. Piel La piel fabrica el sudor en las glándulas
sudoríparas. Por los poros de la piel, el sudor sale al exterior.
El aparato excretor se encarga de expulsar de nuestro cuerpo los desechos.
Para ello utiliza el sistema urinario y las glándulas sudoríparas. El sistema
urinario filtra la sangre para limpiarla de desechos y produce la orina. Las
glándulas sudoríparas producen el sudor y regulan la temperatura de
nuestro cuerpo

Grupo 2: la respiración animal y humana

La respiración es un proceso biológico propio de los
seres vivos, cuyo objetivo es mantener activo su
organismo (por lo tanto, vivo) a través del intercambio
de dióxido de carbono por oxígeno. Este proceso es
primordial para mantener a las especies aeróbicas
vivas y esto lo logra manteniendo el metabolismo del
organismo.
El proceso de respirar presenta tres ritmos, que se
mencionan a continuación, pero en cuanto a la biomecánica de la oxigenación
son sólo dos, inspiración y espiración.
Inspiración: También conocida como inhalación. Es el momento donde se trae
el aire desde el exterior hacia el interior del organismo, mediante la nariz
cavidad nasal, bucal, tráquea, laringe y faringe. Lo que ocurre aquí es que la
caja torácica se expande y a su vez el diafragma desciende, generando el
espacio suficiente para que los pulmones se llenen de aire.
Pausa. Instante que permanece dentro el aire.
Espiración: o también llamada exhalación. Es el proceso de expulsión del aire
y sus desechos (o lo que no se requiere en el organismo como el dióxido de
carbono), donde el diafragma y las costillas retornan a su lugar,
Existen diversos métodos para respirar, de acuerdo a la especie animal y a
sus mecanismos obtenidos a lo largo de siglos de evolución. Estos
mecanismos son:
Respiración cutánea. Se lleva a cabo a través de la piel. Poseen una piel fina y
especializada, capaz de captar del aire o del agua los gases deseados y
trasladarlos directamente al sistema capilar (vasos sanguíneos), liberando
del mismo modo el dióxido de carbono.
Respiración branquial. Nunca salen del agua y obtienen de ella el oxígeno
necesario para vivir. Para ello poseen branquias, órganos complejos de
paredes delgadas y abundantes vasos sanguíneos, Al pasar el agua por ellas,
se filtra el oxígeno y se libera el dióxido de carbono, por lo que muchos
peces deben dormir en corrientes de agua o en constante movimiento, para
poder respirar.
Respiración traqueal. Por tráqueas se entiende un sistema de tubos que
conectan el interior del animal con el exterior, Por ellos penetra el aire y, a
medida que los tubos se hacen más estrechos, el oxígeno ingresa a las
células y a la hemolinfa (la sangre de los insectos),
Respiración pulmonar. Este modo de respiración funciona en el aire
únicamente, y requiere de órganos internos llamados pulmones, que operan
como un saco inflable: se expande cuando entra el aire y se desinfla cuando
sale.

Grupo 4: La circulación en los animales y en el ser humano

La sangre se transporta a todo el cuerpo a
través de los vasos sanguíneos, unos tubos
llamados arterias y venas. El proceso de
transportar la sangre en todo el cuerpo se
llama circulación. Juntos, el corazón y los vasos
sanguíneos componen el aparato
cardiovascular.
Se diferencian dos tipos de circulación:
Circulación simple. La sangre pasa solamente una vez por el corazón en
cada vuelta del cuerpo. Es propia de los peces. ...
Circulación doble. Propia de vertebrados pulmonados. El corazón funciona
como un sistema de doble bomba y existen dos circuitos circulatorios.
El sistema circulatorio en los animales tiene una estrecha relación con los
demás sistemas y lo hace a través de unos tubos llamados vasos
sanguíneos. Entre los vasos se encuentran las venas que llevan sangre sin
oxígeno desde los tejidos hacia el corazón.
Se diferencian dos tipos de circulación:
Circulación simple. La sangre pasa solamente una vez por el corazón en
cada vuelta del cuerpo. Es propia de los peces. ...
Circulación doble. Propia de vertebrados pulmonados. El corazón funciona
como un sistema de doble bomba y existen dos circuitos circulatorios.

Grupo 6: Alimentos, dietas y enfermedades de la nutrición

Los alimentos nos aportan los nutrientes que el cuerpo necesita para llevar
a cabo sus funciones adecuadamente. Según la función que desempeñan,
podemos clasificar los nutrientes en:
 Nutrientes con función energética: hidratos de carbono y grasas
 Nutrientes con función estructural o plástica: proteínas
 Nutrientes con función reguladora: vitaminas y minerales
Los alimentos se pueden clasificar en función del nutriente que predomine
en cada uno de ellos, como se representa en la Rueda de los Alimentos
 Lácteos y derivados. Son fuente de proteínas y minerales como el
calcio.
 Alimentos proteicos. Se incluyen las carnes, los pescados, los huevos y
los frutos secos..
 Alimentos hidrocarbonados. Se incluyen los cereales y sus derivados,
los tubérculos y las legumbres. Las legumbres, además de aportarnos
hidratos de carbono, constituyen una fuente importante de proteínas
vegetales.
 Verduras y hortalizas. Nos aportan agua, nutrientes reguladores
(vitaminas y minerales) y fibra.
 Frutas. Son fuente de agua, nutrientes reguladores y fibra. Al igual
que las verduras contienen antioxidantes importantes para la salud.
  Grasas, aceites y mantequillas. Dentro de este grupo destaca el aceite
de oliva por su importante papel protector frente a las enfermedades
cardiovasculares.
Principales enfermedades relacionadas con la alimentación
 La obesidad y el sobrepeso
La obesidad y el sobrepeso son dos de
las enfermedades relacionadas con la
alimentación más preocupante debido a
su alta incidencia
 La diabetes
La diabetes es una patología que se da cuando los niveles de azúcar o
glucosa en sangre están por encima de lo normal.
 La presión arterial alta o hipertensión
Distinguimos dos tipos de tensión arterial (TA):
Sistólica: presión que ejerce la sangre en los vasos sanguíneos cuando se
contrae los ventrículos del corazón. Popularmente conocida como “la alta”.
Diastólica: presión que ejerce la sangre en los vasos sanguíneos cuando se
relajan los ventrículos del corazón. Popularmente conocida como “la baja”.
 El cáncer
Cada vez más evidente el vínculo de la dieta con la aparición de ciertos tipos
de cáncer. Los países industrializados han sufrido un cambio en los
patrones de alimentación, priorizando una dieta rica en grasas y pobre en
fibra, fruta y verdura. En el caso del cáncer color rectal, su riesgo aumenta
con dietas basadas en ácidos grasos saturados y ricas en carnes rojas,
embutidos y alcohol.