TEMA 3.

EL MEDIO RURAL:
IMPACTOS AMBIENTALES Y MODELOS
SOSTENIBLES DE ACTIVIDAD AGRARIA

En el medio rural se desarrollan diferentes actividades económicas

1. Actividades agrarias: agricultura y ganadería.

2. Actividades turísticas y de ocio: turismo rural y actividades recreativas (deportivas).

3. Industria.

4. Actividades terciarias en los cascos urbanos.

 TEMA 3. EL MEDIO RURAL:
IMPACTOS AMBIENTALES Y MODELOS
SOSTENIBLES DE ACTIVIDAD AGRARIA

1. Esquema de los sistemas agrarios representativos del mundo

2. Los sistemas agrarios de los países desarrollados: valoración de impactos

3. Los sistemas agrarios de los países en vías de desarrollo: valoración de impactos

4. Los modelos sostenibles de actividad agraria en el contexto de las sociedades

postindustriales.
 1. Esquema de los sistemas agrarios
representativos del mundo
CUADRO 1. TIPOLOGÍAS DE CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS AGRARIOS DEL MUNDO

Clasificación basada en criterios climáticos (DERRUAU, 1961, 1983)

1. Zonas Ecuatorial y Tropical.
2. Zona desértica.
3. Zona mediterránea del Viejo Mundo.
4. Zonas oceánica y continental del Viejo Mundo.
5. Países «nuevos» templados y fríos.
6. Agriculturas colectivistas.

Clasificación basada en tipos de cultivos (FAUCHER, 1953)

1. Formas primitivas de vida agrícola: cosechas silvestres.
2. Cultivos itinerantes.
3. Cultivos sedentarios con barbechos.
4. Cultivos sedentarios con barbechos semillados.
5. Cultivos intensivos por rotación. Agricultura científica.
6. Cultivos alimenticios. Los cereales.
7. Cultivos ganaderos.
8. Cultivos hortícolas.
9. Cultivos leñosos: los viñedos.
10. Cultivos industriales.
Clasificación basada en los sistemas económicos y sociales y la finalidad de la producción (GEORGE, 1963)
1. Sistemas agrarios de subsistencia.
2. Sistemas agrarios de mercado.
3. Sistemas agrarios de especulación.
4. Sistemas agrarios de los países de economía socialista.

Clasificación de los sistemas agrarios del mundo según la Unión Geográfica Internacional (UGI)
1. Agricultura extensiva tradicional.
2. Agricultura intensiva tradicional.
3. Agricultura comercial.
4. Agricultura socializada.
5. Ganadería fuertemente especializada.
MAPA 1. SISTEMAS AGRARIOS DEL MUNDO (ANDREAE, 1981)
MAPA 2. SISTEMAS AGRARIOS DEL MUNDO (GRIGG, 1974)
MAPA 3. SISTEMAS AGRARIOS DEL MUNDO (GREGOR, 1973)
MAPA 4. SISTEMAS AGRARIOS DEL MUNDO (TREWARTHA et al., 1967)
I. Sistemas agrarios del bloque de países en vías de desarrollo
a) Agricultura itinerante

b) Ricicultura Asia monzónica

1. Sistemas agrícolas
c) Agricultura de plantación

d) Sistemas agrarios representativos de los países desarrollados

a) Sistema ganadero nómada de las áreas semidesérticas

2. Sistemas ganaderos cálidas y frías del planeta
b) Sistema ganadero de las montañas tropicales

II. Sistemas agrarios del bloque de países desarrollados. Modelos tradicionales

a) Agricultura intensiva
y/o especializada
1. Sistemas agrícolas
b) Agricultura de montaña
- Sistemas agrícolas de secano:
secanos herbáceos (cereales,
leguminosas, plantas forrajeras, etc.) y
secanos leñosos (olivar, viñedo)
- Sistemas agrícolas de regadío:
cultivos tradicionales y nuevos cultivos.

a) Sistema ganadero intensivo y especializado

2. Sistemas ganaderos
b) Sistemas ganaderos extensivos y semiextensivos
II. Sistemas agrarios del bloque de países desarrollados. Modelos sostenibles

a) Agricultura ecológica

b) Laboreo de conservación
1. Sistemas agrícolas
c) Medidas de sostenibilidad
aplicada a los sistemas agrarios
tradicionales
- Las Buenas Prácticas Agrarias (BPA)
- La Eco-condicionalidad y las Auditorias
- La Producción Integrada de Productos
Agrarios

a) Sistema ganadero ecológico

2. Sistemas ganaderos
b) Sistemas ganaderos extensivos y semiextensivos
 2. Los sistemas agrarios de los países
desarrollados: valoración de impactos

1. LOS IMPACTOS DE LA AGRICULTURA SOBRE EL MA

1. Erosión del suelo

1. Agricultura de montaña: pendiente del relieve puede ser

Características más importante.
importantes 2. Cultivos tradicionales (olivo, vid, almendro, etc.) más o
menos productivos
1. Cultivo en laderas favorece la erosión del suelo

Consecuencias
2. Erosión → pérdida del recurso → pérdida de productividad
→ más gastos (explotación económicamente no rentable)

2. Degradación del medio ambiente por la agricultura intensiva

1. Elevada mecanización

Características más 2. Elevado consumo de productos agroquímicos
importantes 3. Elevado consumo de agua

1. Incremento de la producción agrícola (alimentos de dudosa

Consecuencias calidad)
2. Aumento de la presión sobre el M-A

- Compactación del suelo

- Contaminación por fertilizantes y plaguicidas
- Salinización del agua y del suelo
 LA EROSIÓN DEL SUELO

La erosión hídrica constituye el principal proceso de degradación que afecta a

los suelos en el ámbito mediterráneo.

1. Erosión natural.

Los tipos de erosión
2. Erosión inducida o antrópica
según influencia hombre

Cambios en el suelo como

consecuencia de su puesta en cultivo
 Factores que determinan la intensidad de la erosión
del suelo por la actividad agraria

1. Los agentes erosivos externos (lluvia y viento): Características: cantidad, intensidad

2. Las características del relieve: Pendiente y longitud de ladera

3. Las características del suelo: Textura, estructura, MO, humedad

4. Las características del cultivo o pasto natural (cubierta vegetal y prácticas de manejo).
 Formas de erosión
Erosión por salpicadura (impacto de la lluvia), erosión laminar, erosión en surcos, erosión en cárcavas

1. Descripción del proceso de erosión por salpicadura

2. Indicadores de erosión:
- Cráteres de erosión
- Encostramiento superficial (pocos mm)
1. Descripción del proceso de erosión por salpicadura

Erosión por salpicadura en laderas de pendiente importante → moviliza el suelo

FUENTE: PORTA (1999, 605)

2. Indicadores: Cráteres de erosión
2. Indicadores: Encostramiento superficial (pocos mm)
 TIPOS DE ESTRUCTURAS

1) Granular Esferas o poliedros de superficies curvas o irregulares (esferas imperfectas)

2) Bloque Bloques o poliedros, casi equidimensionales. Tipos:
1) Bloques angulares: caras relativamente angulosas (aristas rectas y caras rectangulares).
2) Bloques subangulares: caras con ángulos redondeados (aristas agudas y caras curvas).
3) Prismática Mayor dimensión vertical que horizontal. Las caras son relativamente angulosas. La estructura
columnar es una variante que tiene las caras redondeadas.
4) Laminar Estructura orientada en el sentido horizontal, la dimensión vertical está limitada.
5) Rocosa Fina estratificación de sedimentos no consolidados o alterados que guardan su posición relativa con
respecto a las rocas consolidadas.
La estructura del suelo ordenación espacial de las partículas sólidas que
se encuentran unidas por enlaces físico-químicos.

ESQUEMA DE FORMACIÓN DE LOS AGREGADOS DEL SUELO

- Arenas
Fracción mineral - Limos
- Arcillas (carácter coloidal)

Fracción orgánica: humus (carácter coloidal)

- Partículas coloidales: arcilla y humus

- Enlaces físico-químicos - Hidróxidos de Fe y Al (coloides electropositivos)
- Cationes bivalentes: Ca2+, Mg2+, etc.
Enlaces
- Cementos: carbonato cálcico,
etc.

arcilla _ _ humus
+ +
Ca
La transformación de la MO fresca: humificación y mineralización

Mineralización primaria
MATERIA
PO4 3-, SO4 2-, NH4 +, NO3 -, CO2 , etc.
ORGÁNICA FRESCA

Mineralización
Hu mificación secundaria
HUMUS PO4 3-, SO4 2-, NH4 +, NO3 -,
CO2 , etc.
 Formas de erosión
Erosión por salpicadura (impacto de la lluvia), erosión laminar, erosión en surcos, erosión en cárcavas

Con lluvias de Con lluvias de

poca intensidad gran intensidad

Estas formas de erosión

dependen de la intensidad de la lluvia
 Formas de erosión
Erosión por salpicadura (impacto de la lluvia), erosión laminar, erosión en surcos, erosión en cárcavas

1. Pedestales de erosión.
2. Raíces a pie de árbol al descubierto.
(erosión por cáscada) y raicillas en superficie.
3. Pavimentos de erosión.
4. Cambios de color en la superficie del suelo.
Pedestales de erosión
Pedestales de erosión
Gorafe (Granada)
Raíces a pie de árbol al descubierto (erosión por cascada)

Pavimentos de erosión
Sierra de las Apretaderas (Sierra Bermeja) (Málaga)
Cambios de color en la superficie del suelo

Decapitación de horizontes superficiales

Cortijo La Guardia (Chiclana)
Arcillas verdes y rojas paleógenas
Regueros de erosión en las laderas de los Montes de Málaga
Cárcavas en terrenos del Cortijo La Joya (P.N. Los Alcornocales)

Otras consecuencias de la erosión.

La erosión hídrica es uno de los graves problemas M-A en España:

 El 18% del territorio español (9,16 millones de ha) está afectado por una
tasa de erosión de alta intensidad.

Las zonas más afectadas: tercio SE peninsular, principalmente Andalucía

(6,9%), Comunidad Valenciana (2%) y Castilla-La Mancha y Extremadura
(1,9%).

Caso particular de Málaga.

 ESTIMACIÓN DE LA PÉRDIDA DE SUELO
EN MÁLAGA Y ANDALUCÍA EN 1995

PÉRDIDA DE SUELO MÁLAGA ANDALUCÍA

(Tm/ha/año) (% suelo) (% suelo)
<1 14,83 26,78
1-4 8,15 12,84
4-8 6,48 9,74
8-12 4,89 6,56
12-20 7,53 8,81
20-50 16,71 15,09
50-75 7,82 5,46
75-100 5,32 3,25
100-200 11,03 5,66
>200 17,23 5,79
Fuente: SINAMBA (1996).
 MAPA DE PENDIENTES DE LA PROVINCIA DE MÁLAGA

MAPA DE CAPACIDAD AGROLÓGICA DE LA PROVINCIA

DE MÁLAGA

Valoración de la pendiente (MAPA, 1974)

CLASES 1 2 3 4 5 6
Pendiente (%) <3 3-10 10-20 20-30 30-50 >50

Denominación - Suave Mode fuerte Muy escarpad

rada fuerte a
Capacidad Suelos laborables Pastos a - Reserva
reserva
productiva natural
natural

Riesgo de erosión Sin Riesgo Empleo de terrazas

riesgo moderado
2. LOS SISTEMAS GANADEROS

1. Sistema ganadero extensivo.

 Sistemas ganaderos 2. Sistema ganadero intensivo.

3. Sistema ganadero semiextensivo.

Diferenciación de los sistemas ganaderos:

• Sistema de gestión ganadera (relación con el medio):

pastoreo o estabulado
• Recursos alimenticios.
• Cabaña ganadera característica y orientación económica.

 Análisis de impactos de los sistemas ganaderos intensivo y extensivo.

Granja porcina (Ayo. Gálica, Montes de Málaga)
Granja porcina (Ayo. Gálica, Montes de Málaga)
Depósito metálico para almacenamiento de purines

Aplicación convencional de purines

Vista explotación ganadera Lagar de Vargas (Mtes de Málaga)
Senderos de ganado. Explotación ganadera La Alameda (Mtes de Málaga)
Estructura en bloques

Estructura laminar
Explotación ganadera La Alameda (Mtes de Málaga)