Preparación de soluciones y titulaciones de Neutralización Ácido-

Base
Introducción

Las valoraciones o titulaciones son un método volumétrico basado en la medición de la

cantidad de un reactivo de concentración conocida, llamada sustancia patrón, que se consume
por una muestra incógnita llamada analito. [1]

Con la titulación se puede determinar la concentración desconocida en un líquido añadiéndole

reactivos de un contenido conocido. Es un procedimiento relativamente sencillo que no requiere
un despliegue de aparatos técnicos para determinar la concentración de sustancias conocidas
disueltas. Los instrumentos esenciales para la titulación son una bureta y un vaso de
precipitados. [3]

Lo que se busca es conocer la concentración y posteriormente la pureza de un analito. La

titulación se realiza añadiendo el valorante, titulante o sustancia patrón desde una bureta sobre
el analito, con el fin de lograr una cantidad químicamente equivalente entre el titulante y el
analito. A esto se le llama “punto de equivalencia” y se trata de un valor teórico que no se puede
determinar experimentalmente. Así, mediante cálculos matemáticos se puede estimar cuánto
titulante se consumió y por ende cuánto analito había presente, determinando así la pureza del
segundo reactivo. La expresión para calcular la concentración de la disolución problema es la
denotada ecuación 1:

𝑀𝑎𝑉𝑎 = 𝑀𝑏𝑉𝑏 (1)

Donde:

𝑀𝑎 = Moles del ácido.

𝑉𝑎 = 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 á𝑐𝑖𝑑𝑜.

𝑀𝑏 = Moles de la base.

𝑉𝑏 = 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑏𝑎𝑠𝑒. [2].

La estimación experimental de este punto se obtiene mediante una aproximación llamada

“punto final”, el cual, se logra determinar por un cambio físico, en este caso, un cambio en
el color de la disolución que se consigue al añadir una sustancia llamada indicador; una
sustancia capaz de cambiar de color a ciertos rangos de pH. Para titulaciones ácido-base se
utiliza un indicador de fenolftaleína que genera un cambio de incoloro hasta un rosa tenue a un
pH aproximado de 8,4, valor que se encuentra muy cerca del punto de equivalencia en las
titulaciones ácido-base más típicas.[1]
El fundamento de la titulación ácido-base es la reacción de neutralización entre ácidos y base.
Como solución volumétrica se selecciona un ácido o base como complemento a la solución de
prueba. Mediante la titulación se consigue una neutralización entre iones H3O+ y OH-. Si se
alcanza el valor pH 7 la solución es neutra; añadiendo más solución volumétrica la solución de
prueba se volverá más ácido o básico. Si se registra en una curva el desarrollo del valor pH a
través de todo el desarrollo de la reacción, es posible determinar la cantidad a raíz del punto de
equivalencia (pH 7).[3]

Teniendo en cuenta que esta es una de las primeras ocasiones en que la mayoría de los
integrantes del equipo, este reporte es muy importante pues plasma todo el aprendizaje que se
obtuvo en dicha sesión de laboratorio, tendremos la oportunidad de empaparnos del tema y de
reforzar lo visto en cursos anteriores.

Objetivo

1. El alumno aplicará los conocimientos teóricos adquiridos acerca de la teoría de

neutralización ácido-base a la determinación de acidez en productos comerciales como
vinagre y ácido acetilsalicílico en tabletas de aspirina.

Materiales y métodos

 1 bureta de 25 mL

 1 soporte universal y pinza para bureta

 1 piseta de 500 mL

 6 matraces Erlenmeyer de 250 mL

 2 vasos de precipitados de 250 mL

 2 pipetas volumétricas de 25 mL

 1 probeta de 100 mL

Reactivos:
 Fenolftaleína al 0.10 % (p/v). Disuelva 0.1 g de Fenolftaleína en 50 ml de
alcohol etílico y diluir a 100 ml de agua destilada

 Disolución valorada de NaOH 0.1N

 Ftalato ácido de potasio (KHC8H4O4)

Muestras:
 Vinagre comercial

 Tabletas de aspirina®

Procedimiento
1. Determinación de acidez de vinagre comercial

a) Mida 50 mL de vinagre comercial, péselos, colóquelos en un matraz volumétrico de 500 mL

y dilúyalos con agua destilada hasta la marca del aforo. Tape el matraz y agite cuidadosamente
para homogeneizar la disolución. A esta solución se le considera como solución problema.

b) Mida una alícuota de 25 mL de la disolución anterior con una pipeta volumétrica y

deposítela en un matraz Erlenmeyer de 250 mL, adicione 3 o 4 gotas de indicador de
fenolftaleína.

c) Llene la bureta con la disolución valorada de NaOH 0.1 N, cuidando que no se formen
burbujas de aire.

d) Titule la disolución problema de vinagre, adicionando lentamente el hidróxido de sodio

hasta que la disolución vire de incoloro a rosa. Anote el volumen de NaOH gastado para
alcanzar la neutralización. Repetir la titulación por triplicado.

e) A partir del volumen anterior y del valor de la densidad del vinagre y el factor de dilución,
calcule el porcentaje de ácido acético en el vinagre comercial, teniendo en cuenta que la
reacción que tiene lugar es la siguiente:

𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 + 𝑂𝐻 − ⟷ 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂 − + 𝐻2𝑂. (2)

2. Determinación de ácido acetilsalicílico (AAS) en tabletas de aspirina

a) Colocar 4 tabletas de aspirina® en un mortero de porcelana y realice su molienda, cuidando

de no contaminar la muestra.

b) Pesar 0.100 g del polvo obtenido y colóquelo en un matraz Erlenmeyer de 250 mL. Añadir
50 ml de agua destilada y agitar hasta que se disperse bien la aspirina.

c) Adicione 3 o 4 gotas de indicador de fenolftaleína, Llene la bureta con la disolución

valorada de NaOH 0.1 N, cuidando que no se formen burbujas de aire.

d) Titule la disolución problema, adicionando lentamente el hidróxido de sodio hasta que la

disolución vire de incoloro a rosa. Anote el volumen de NaOH gastado para alcanzar la
neutralización. Repetir la titulación por triplicado.

e) A partir del volumen anterior, calcular la concentración de AAS expresada en mg AAS,

teniendo en cuenta las siguientes reacciones:

𝐶8𝐻7𝑂2 − 𝐶𝑂𝑂𝐻 + 𝑁𝑎𝑂𝐻 ⟷ 𝐶8𝐻7𝑂2 − 𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎 + 𝐻2𝑂 (3)

Resultados

Porcentaje del ácido acético en el vinagre comercial

Para calcular el porcentaje del ácido acético (CH3COOH) en el vinagre comercial es necesario
determinar los gramos presentes de dicho ácido en la muestra y la podemos sacar con la
formula:

𝑀𝑎𝑉𝑎 = 𝑀𝑏𝑉𝑏 (1)

Para calcular la normalidad del hidróxido de sodio usaremos la siguiente formula:

𝑁𝑣𝑝 = 𝑁𝑁𝑎𝑂𝐻⋅𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 (4)

𝑉

Sustituimos datos, 𝑉 es volumen promedio:

𝑁𝑣𝑝 = 0.1𝑁⋅21.3𝑚𝑙 = 0.0852 𝑁. (5)

25𝑚𝑙

El peso molecular del (CH3COOH) es 60 𝑔

𝑚𝑜𝑙, dado que en la reacción solo tenemos a
un hidrogeno del ácido acético reaccionando, el peso equivalente será de uno, así podemos
calcular los gramos del ácido presente en la muestra:
𝑔
𝑁= (6)
𝑃𝑀⋅𝑉

despejamos y tenemos que:

𝑔 = 𝑁 ⋅ 𝑃𝑀 ⋅ 𝑉 (7)

Sustituimos:
𝑔
𝑔 = (0.0852 𝑁) (60
𝑚𝑜𝑙) (0.5𝐿) = 2.556𝑔 (8)

Suponiendo que tenemos un volumen estándar de 1000 ml de vinagre, realizamos una regla de tres y
obtenemos que se tendrá 51.12 g de ácido acético.

Por último, tenemos que sustituir con la siguiente formula:

𝑔𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 51.12𝑔
%𝐶𝐻 𝐶𝑂𝑂𝐻 = , %𝐶𝐻 𝐶𝑂𝑂𝐻 = (100%) = 5.112% (9)
3 3
𝑚𝑙𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 1000𝑚𝑙

Entonces decimos que 5.112% es el porcentaje de (CH3COOH) contenido en una muestra de vinagre
comercial.

Concentración de AAS

Según la ecuación #Eq.Ácido = #Eq.Base, el número de equivalentes de ácido de

neutralizará con el mismo número de equivalentes de base.

También tenemos que,

 #𝐸𝑞. 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑁 = 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 (10)

Por lo tanto, podemos determinar el número de equivalentes de la siguiente forma:

#𝐸𝑞 = 𝑁 ⋅ 𝑉 (11)

Y en base con la ecuación de la igualdad de equivalentes, podemos concluir que,

𝑁𝑎 ⋅ 𝑉𝑎 = 𝑁𝑏 ⋅ 𝑉𝑏 (12)

donde a = ácido y b = base

Despejando tenemos que,

𝑁 = 𝑁𝑏𝑉𝑏 (13)
𝑉𝑎
𝑎
sustituimos y nos queda que,
56
0.1𝑁 ( 𝑚𝑙)
( ) 14
𝑁𝑎 = 15
= 1875
𝑁 (14)
50𝑚𝑙

de los cuales por las características del ácido se tiene que

14
𝑀 = 1875 𝑀. (15)

Teniendo en cuenta que el peso molecular del AAS es de 180.158 𝑔

𝑚𝑜𝑙, podemos
realizar el siguiente despeje:
𝑛
𝑀= , (16)
𝑉

𝑛 =𝑀⋅𝑉, (17)

sustituimos y tenemos que,

14 𝑚𝑜𝑙 7
𝑛=( ) (0.05𝐿) = 𝑚𝑜𝑙 (18)
1875 𝐿 18750

Tomando en cuenta que,

𝑚 = 𝑛 ⋅ 𝑃𝑀 , (19)

sustituimos:
7 𝑔
𝑚=( 𝑚𝑜𝑙) (180.158 ) = 0.067259 𝑔 (20)
18750 𝑚𝑜𝑙

Convertimos unidades:
1000𝑚𝑔
𝑚 = 0.067259 𝑔 ( ) = 67.259𝑚𝑔 (21)
1𝑔

Significa que en nuestra muestra de, en promedio, existen 67.259 mg de ASS en 0.10336
g de la tableta aspirina.
A continuación, se presentan los valores de volumen utilizado para que cada muestra de
aspirina fuera neutralizada.

Tabla 1. Volumen necesario para lograr la neutralización en cada muestra de aspirina.

Aspirina Volumen utilizado (ml)

Primera muestra 3.4
Segunda muestra 4.2
Tercera muestra 3.6
Promedio 56
15

Se realizó el pesaje de tres muestras de aspirina molida, sus valores se encuentran reportados a
continuación.

Tabla 2. Pesos obtenidos de las muestras

Muestras medidas Peso en gramos (g)

Aspirina (1) 0.1012
Aspirina (2) 0.1025
Aspirina (3) 0.1064
Promedio 0.10336
Llave 5.8952

Finalmente presentamos los volúmenes de NaOH 0.1N que se le agregaron a cada muestra
para realizar la titulación.

Tabla 3. Volumen necesario de NaOH para titular la muestra.

Hidróxido de sodio 0.1N Volumen utilizado (ml)
Primera muestra 22.4
Segunda muestra 21
Tercera muestra 20.5
Promedio 21.3
Cuestionario
1. Calcule la concentración del ácido acético en la muestra de vinagre.

Concentración de NaOH= 0.1M

V promedio de titulación= 0.0213L
De la siguiente ecuación: 𝑛
𝑀= (16)
𝑉
𝑛𝑁𝑎𝑂𝐻
0.1𝑀 𝑁𝑎𝑂𝐻 = = 0.00213𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝑂𝐻 (22)
0.0213𝐿

Y con la ecuación química balanceada se puede observar una relación 1:1

𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 + 𝑂𝐻−↔ 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂 ∓ 𝐻2𝑂 (2)

Con lo que podemos calcular la molaridad de la muestra de vinagre con la ecuación anterior.
(0.00213 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻)
𝑀= 0.05𝐿 = 0.0426 𝑀 (23)
Molaridad del ácido acético= 0.0426 M

2. Compare sus resultados con los reportados en la literatura.

El vinagre suele contener ácido acético en una proporción de entre el 4% y 7% al comparar los
resultados que obtuvimos en el cálculo que corresponde a 5.23% llegamos a concluir que el
resultado obtenido se encuentra en el rango de concentración de ácido acético promedio

3.Calcule la concentración de ácido acetilsalicílico (AAS) en la tableta de

aspirina.

Para calcular la concentración del ácido acetilsalicílico podemos utilizar un método similar
al de la pregunta 1, donde:
Concentración de NaOH= 0.1M
V promedio de titulación= 0.00373L
Utilizando la ecuación (x) 𝑛
0.1𝑀 = = 0.000373 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝑂𝐻 (24)
0.00373𝐿
𝐶8𝐻7𝑂2 − 𝐶𝑂𝑂𝐻 + 𝑁𝑎𝑂𝐻 ⟷ 𝐶8𝐻7𝑂2 − 𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎 + 𝐻2𝑂 (3)
De igual forma podemos observar una proporción 1:1 del AAS con el NaOH por lo cual
tenemos:
(0.000373 𝑚𝑜𝑙 𝐴𝐴𝑆)
𝑀= 0.05𝐿 = 0.00746𝑀 (25)
Concentración de AAS: 0.00746M

4. Compare sus resultados con la información declarada en la etiqueta del

frasco del medicamento.

Según la información establecida en la etiqueta una aspirina pesa 0.6-0.65g con 500 mg de
AAS, según nuestro experimento utilizamos 0.1g y obtuvimos 6.71mg de AAS, según esta
comparación los datos obtenidos experimentalmente no son confiables.
5. En la determinación de ambas muestras (vinagre y ácido acetilsalicílico),
¿podrían emplearse otros indicadores distintos de la fenolftaleína? ¿Cuáles?
¿Qué colores tomarán antes y después de la valoración?

Como sabemos, hay varios indicadores que cambian su color respecto al rango de pH como se
muestra a continuación.

Tabla [4] Indicadores de pH

Nombre Rango pH Color inicial Color final
Rojo de fenol 6.4-8.2 amarillo rojo
1-Naftolftaleína 7.1-8.3 café Azul verdoso
4,5,6,7- 7.0-8.0 Sin color Purpura
Tetrabromofenolft
aleína
Rojo neutro 6.8-8.0 Rojo azulado Naranja
amarillento
3-Nitrofenol 6.6-8.6 Sin color amarillo
 Bibliografía citada

[1] Arguedas, C., & Idoyaga, I. (2022). Valoración Ácido-Base. Recuperado el 19 de

Agosto de 2022, de LabsLand:
https://labsland.com/es/labs/titration#:~:text=Las%20valoraciones%20o%20titulacione s%20(t
%C3%A9rmino,una%20muestra%20inc%C3%B3gnita%20llamada%20analito

[2] Neysi. (2022). Concepto de titulación o valoración ácido-base. Recuperado el 19 de

Agosto de 2022, de https://10conceptos.com/concepto-de-titulacion-o-valoracion- acido-base/

[3] PCE Instruments. (s.f.). Titulación. Recuperado el 19 de Agosto de 2022, de

https://www.pce-iberica.es/instrumentos-de-medida/instrumentos- laboratorios/titulacion.htm

[4].Christian, G. D. (2009). Química analítica (6.a ed.). McGraw-Hill Education.