FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

Articulo de revisión de literatura

Estrategias de Expansión de las Empresas del Sector

Agroindustrial Peruano en el Mercado Internacional

AUTORAS
Orozco Tocto, Greiby Juliet (https://orcid.org/0000-0003-3634-6049)
Santisteban Palacios, Diana Yakeline (https://orcid.org/0000-0002-7464-3717)

ASESOR
Dr. Castillo Palacios, Freddy William (ORCID: 0000-0001-5815-6559)

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN
Gestión de organizaciones

Piura-Perú

2021
 ÍNDICE

DEDICATORIA....................................................................................................ii

AGRADECIDIMENTO........................................................................................iii

ÍNDICE...............................................................................................................iv

ÍNDICE DE TABLAS...........................................................................................v

RESUMEN.........................................................................................................iv

ABSTRACT........................................................................................................iv

I. INTRODUCCIÓN........................................................................................1

III. METODOLOGÍA.......................................................................................12

IV. RESULTADOS..........................................................................................18

V. DISCUSIÓN..............................................................................................32

VI. CONCUSIONES.......................................................................................40

VII. RECOMENDACIONES.............................................................................42

VIII. PROPUESTA............................................................................................43

REFERENCIAS................................................................................................49

ANEXOS

ÍNDICE DE TABLAS

ii
 I. INTRODUCCIÓN

En la actualidad el Perú se ha convertido en el principal proveedor

mundial de abastecimiento alimentario con aproximadamente unos US$ 5000
millones de envíos anuales. Ministerio de la Producción, (2019). En los últimos
veinte años, las empresas agroexportadoras han establecido diferentes
políticas de crecimiento bien sea por la variedad de cultivos y mercados o de
las áreas de producción. Ministerio de Comercio Exterior y turismo, (2020)
Debido a estas estrategias es que el Perú lidera el ranking en
exportaciones de mangos, espárragos, uvas, cacao entre otros productos,
insumos en general que se consumen principalmente en fresco. Ortiz M, (2020)
América Latina es un continente cuya economía es bastante sensible a
las condiciones externas, especialmente al crecimiento del resto de las
economías, la evolución de las tasas de intereses y de los spreads de deuda,
además de los precios de los bienes básicos que exporta (Jaramillo et al.,
2019); su importancia se justifica esta investigación debido a que la economía
peruana, como la mayoría de las economías latinoamericanas, se caracteriza
por ser proveedora de materias primas para los mercados internacionales,
conocida como una de las principales exportadoras. Un país que exporta
bienes o productos tradicionales se convierte en una economía frágil debido a
cambios inesperados en sus precios internacionales, del total de las
exportaciones de Perú, el 75% son materias primas, con una participación
significativa de las capturas, cuyos precios han caído en los últimos años en los
mercados internacionales. Le siguen los productos pesqueros y agrícolas,
estos últimos con una importancia estadística decreciente en las exportaciones
por lo que podemos denotar la participación importante de América cobriza en
el ámbito internacional, asimismo podemos ver reflejado que el Perú
desempeña un rol importante, por lo que las empresas agroindustriales han
apostado en caminar por la ruta de la demanda del consumidor actual, todo
esto se ha visto corroborado en la reciente edición de la feria internacional de la
Expo Alimentaria 2020, donde las firmas peruanas destacaron productos de
alta calidad dentro de los mercados competitivos de gran innovación.

1
 Zonas importantes del Perú como el alto Huallaga está ingresando al
mercado de exportación del cacao, (Najarb Reategui, 2020) determinó la
importancia de los precios con relación al costo de producción concluyendo que
existe una estratégica promoción del cacao en las diferentes cooperativas de la
región, concluyendo así que exponer nuestros productos en “expo ferias”,
eventos internacionales, simposios, congresos, entre otros podría generar
atracción por los países consumidores específicamente en los mercados
europeos y norteamericanos.
Es imperativo determinar los factores de diversificación de los productos
y de las oportunidades que tiene el Perú dentro del mercado para exportar
productos agrícolas, y en consecuencia encontrar nuevas formas de
macromarketing, la diversificación productiva es elegir una nueva línea de
productos, lo que representaría el acceso a mercados propios en regiones
claves del país.
Debemos explicar cuál el flujo de la cadena de suministros de los
productos que se exportan del país y así encontrar las debilidades de la
exportación para validar las nuevas estrategias de salida comercial de materia
agrícola del país.
Este artículo busca expresar las oportunidades del Perú para
posicionarse en los grandes mercados internacionales, así como demostrar
que sus productos son unos de los más demandados de la región y se
evidencia en que las ventas se han venido incrementando a un excelente ritmo
año tras año con relación a sus inicios del 2011 donde comenzó el auge de la
agroexportación. Asimismo, se pretende probar la capacidad adquisitiva que
tienen las empresas y cuán conveniente es implementar un plan de gestión de
innovación para la exportación de nuevos productos en diferentes
presentaciones que resulten atractivas al consumidor retail.
En la presente se explicará las diferentes tendencias de expansión del
agro en el Perú frente al mercado latinoamericano que actualmente es muy
cotizado satisfaciendo los requisitos de calidad e inocuidad que este exige,
contribuyendo así al incremento del PBI nacional y el desarrollo de esta
industria que día a día busca optar una postura de oportunidades de
crecimiento.

2
 II. METODOLOGIA

El paper busca pesquisa de calidad bibliográfica con un enfoque de

investigación del campo en las nuevas estrategias de expansión de las
empresas agroindustriales en el mercado internacional b el lente de los niveles
micro, meso y macro exportación de productos agrícolas de gran importancia y
variedad dentro de nuestro mercado Nacional que es por donde se inicia el
fomento con especial crecimiento innovador de diversas presentaciones de la
mercancía. (Jaramillo et al., 2019).

Desde el punto de vista metodológico, se emite un estudio Mixto, en el

que la base teórica está representada por referencias bibliográficas y de otro
tipo que permitan comprender el tema en estudio, focalizando la atención en
sus aspectos y sobre la tríada necesaria para lograr un correcto análisis de
datos. Todo esto, para sentar las bases de esta investigación (Hernández et al.,
2003). Asimismo, el estudio busca realizar la descripción, registro, análisis e
interpretación de la naturaleza actual y la comprensión de procesos o
fenómenos; trabajando con hechos reales sobre personas o grupos donde los
datos son recopilados directamente por investigadores, Tamayo, (2010).

La aplicación sistemática de técnicas lógicas para describir un rango de

datos, modificar la estructura de los datos, condensar la representación de los
datos, ilustrarlos con imágenes, tablas y gráficos, evaluar tendencias, dirección
estadística, datos probabilísticos, para sacar conclusiones significativas,
conocidas. como análisis de datos. Estos procedimientos analíticos nos
permiten sacar conclusiones fundamentales sobre los datos eliminando el caos
innecesario creado por su reposo. La generación de datos es un proceso
continuo; Esto hace que el análisis de datos sea un proceso continuo e iterativo
en el que la recopilación y el análisis de datos se llevan a cabo
simultáneamente. Asegurar la integridad de los datos es uno de los elementos
esenciales del análisis de datos, Arteaga Rodel, (2020).

Para poder comprender la situación actual de la industria de la

exportación y del papel que se desempeña en el mercado internacional, se
debe evaluar en primer lugar que productos poseen mayor ingreso en el

3
mercado internacional lo que se verá reflejado en las cantidades de tonelajes
exportados, así como la identificación de los productos que poseen mayor
participación. Se verificará con esmero los diferentes artículos y entrevistas a
profesionales, gerentes y CEO de las empresas que participan en las diferentes
ferias internacionales, donde se predica las mejoras de los productos y cuán
involucradas están las policitas corporativas en cuanto a la mejora continua de
los productos que trasladan hacia el exterior. Así mismo es imperativo
determinar el flujo de la cadena de mercado de oportunidades con las que
cuentan las empresas agro industriales, proyectándose así nuevas estrategias
de expansión.

El análisis de patrones de datos recolectados es un sistema con el que

se recogen los datos necesarios para elaborar las estadísticas de comercio
exterior intracomunitario. Unión Europea Para el Comercio & Unión Europea
Comercio, (2020)

Toda esta data se debe trabajar mediante un procesamiento de datos

estadísticos, se recurrirá a su representación por medio de gráfico de barras,
expresiones numéricas, modas, medianas, etc., con la que se puedan inferir
con clara interpretación los diferentes factores que determinen las estrategias
de participación de las empresas dentro del mercado internacional para la
exportación de productos agroindustriales.

Es importante tener en cuenta algunos enfoques relacionados con el

desarrollo tecnológico de las comunidades, considerando a todas empresas,
micro y macro; incluso a las informales con lo que se podría entender la
intervención de cada una de ellas dentro del incremento de las exportaciones.
Las Pymes y su rol en el Comercio Internacional, (2020)

Finalmente se hará uso de la estadística inferencial como técnica

mediante la cual se podrá inferir; obteniéndose así generalizaciones de la cual
se tomarán decisiones en base a la investigación corroborada obtenida
mediante técnicas descriptivas. Técnicas de Investigación, (2019), y así poder
concluir con el establecimiento de los objetivos de la presente investigación.

4
REFERENCIAS

Arteaga Rodel, G. (2020). Métodos, Técnicas y Herramientas de análisis de

Datos (1ra ed.). (Testsiteforme, Ed.) México: Testsiteforme. Obtenido de
https://www.testsiteforme.com/tecnica-de-procesamiento-y-analisis-de-
datos/
Hernández, R., Fernández, C., & Baptista, P. (2003). Metodología de la
Investigación (3ra ed.). México D.F., México: McGraw-Hill.
Jaramillo, P., Lehmann, S., & Moreno, D. (2019). China, precios de
commodities y desempeño de América Latina: algunos hechos
estilizados (Vol. 46).
(2020). Las Pymes y su Rol en el Comercio Internacional. Universidad de
Palermo, Ciencias Económicas. Buenos Aires: CEDEX.
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, M. (2020). Estado Peruano.
Obtenido de https://www.gob.pe/mincetur
Ministerio de la Producción, P. (2019). Plan Nacional de Diversificación
Productiva.
Najarb Reategui, W. A. (2020). Estrategias de Marqueting Internacional en la
exportación de Cacao de la Cooperativa Agroindustrial Cacao Alto
Huallaga - Tingo María, 2016. Tesis para obtener el tirulo profesional de
Licenciado en Negocios Internacionales. Universidad Cesar Vallejo,
Piura, Piura, Perú.
Ortiz, M. (2020). La agroindustria busca conquistar los mercados del mundo
con innovación. Red agrícola, 1.
Tamayo Tamayo, M. (2010). El Proceso de la Investigación Científica. México:
McGraw-Hill.
Tecnicas de Investigación. (2019). Tecnicas de Investigación. Obtenido de
https://sites.google.com/site/tecnicasdeinvestigaciond38/metodos-
estadisticos/1-1-analisis-de-datos
Unión Europea Para el Comercio, U., & Unión Europea Comercio, U. (2020).
Circulante.com. Obtenido de Blog Financiero:

5
 https://circulante.com/finanzas-cadena-de-suministro/socios-
intracomunitarios-de-la-cadena-de-suministro/

ANEXOS

6
ANEXO 2.
: