Historia de McDonald's

McDonalds es uno de los líderes a nivel mundial en comida rápida, a pesar de los mitos
urbanos que existen a su alrededor es sin duda un sinónimo de éxito empresarial; tiene
su origen a finales de los años 30 cuando los hermanos Richard y Maurice McDonald,
conocidos también como Dick y Mac quienes abrieron el primer restaurante de comida
rápida en 1937, fueron ellos dos quienes le dieron esa idea original de «comida rápida»
sobre todo por el hecho de que supieron como plantear de forma innovadora dicho
concepto sin embargo varios años después Ray A. Kroc fue quien le dio lo necesario
para expandirse al punto de ser la empresa franquiciadora líderes en el rubro, en 1940
abrieron el primer restaurante McDonald's en la Ruta 66 en San Bernardino
(California). El menú consistía en 20 artículos, primaba la carne a la barbacoa y tenía en
aquel momento el nombre de McDonald's Famous Barbecue.
En 1948, (siendo la mayor parte de las ganancias proveniente de las hamburguesas),
los hermanos cerraron el restaurante durante varios meses para crear e implementar
un innovador sistema de servicio rápido (una especie de montaje en serie para
hamburguesas), así es como en el restaurante se redujo la cantidad de menús a 9,
agilizaron los procesos incluyendo ideas de Henry Ford con la estandarización de
procesos como si se tratara de una línea de ensamblaje y sobre todo el «autoservicio»
fue algo que introdujeron con éxito permitiendo a los clientes personalizar sus pedidos
y de forma rápida, Richard McDonald declaró una vez que «cuando la gente se
enteraba de la idea, pensaban que estábamos locos, sin hacer esos cambios ya éramos
el restaurante drive-in más famosos de la ciudad«. Debido a esto, los carhops
perdieron sus puestos de trabajo. Cuando el restaurante se volvió a abrir bajo el
nombre de McDonald's Famous Hamburgers, solo para vender hamburguesas, batidos
y patatas fritas, se convirtió en un éxito rotundo.
En 1954 Ray Kroc quien en ese entonces era proveedor de una empresa de batidos,
estaba muy sorprendido por la eficiencia con la que operaba. El restaurante contaba
con un menú limitado que consistía de sólo unos pocos productos: hamburguesas,
papitas y bebidas. Esto les permitía concentrarse en la calidad y el servicio rápido.
Luego de negociaciones con los hermanos compró los derechos para explotar el
nombre de McDonalds.