1) 15 tipos de plantas silvestres

1.Rúcula silvestre 2. Capuchina 3. Bledo 4. Caléndula

Son clasificadas como:

Hierba Hierba Hierba Hierba

Partes comestibles:

Hojas Flor, Hojas y Semillas Hoja Flor y Hojas

5.Cardencha 6. Borraja 7. Diente de león 8. Rosal silvestre (Rosa Canina)

Son clasificadas como:

Hierba Hierba Hierba Arbusto

Partes comestibles:

Raiz Peciolo, Tallo y hojas Hojas El fruto

9. Verdolaga común 10. Cardo Mariano 11. Lechuga Salvaje 12. Violeta

Son clasificadas como:

Arbusto Hierba Hierba Hierba

Partes comestibles:

Tallos, Hojas y Flores Hojas y Tallos Hojas Hojas y Flores

Llantén mayor Uña de gato Apio Caballar

Son clasificadas como:

Hierba Hierba Hierba

Partes comestibles:

Hojas Hojas Brotes jóvenes y las hojas

2) a-15 tipos de frutas silvestres

Moras Frambuesas Arándanos Grosellas Fresas silvestres

b- 3 tipos de planta para bebida

Achicoria Diente de León Vara de Oro

c- 3 tipos de planta para ensalada

Verdolaga Rúcula Silvestre Acedera

d- 3 hierbas

Malva Borraja Jaramago

e- 2 tubérculos

Rábano Arracacha
3) Preparación de alimentos silvestres

Hervir: Cualquiera de las verduras o tubérculos pueden ser ebullidos en agua hirviendo para
cocinarlos.

Frita: Algunas plantas como la borraja tienen la cualidad de que sus hojas se pueden freír para
comerse el proceso es el normal de fritura.

Tostar: La hierba de ganso tiene la posibilidad de que podemos secarla y tostarla para comerla con
un mejor sabor-

Hornear: Se pueden hacer tartas de mora y también pan con harinas silvestres que sacamos de
cosas como las bellotas, tréboles, polen etc. El proceso de hornear es normal.

4) ¿Cómo preparar una planta silvestre que es encontrada en mi región?

El chicasquil se puede preparar en picadillo, para comer con carne o solo se prepararía así: 1- Lave
las hojas tiernas del chicasquil y póngalas en agua clorada por 30 minutos.

2- Pele y pique la papa finamente.

3- Pique la cebolla y el chile dulce en juliana.

4- En una olla o sartén grande, caliente aceite, agregue el achiote y fría la cebolla.

5- Agregue las hojas finamente picadas y cocine por 15 minutos. Luego añada la papa, el chile
dulce, la sal y la pimienta. Cocine hasta que esté al dente (ni muy suave ni muy duro). No deje
recocinar.

5) ¿Qué raíz de planta puede secarse y molerse para hacer harina?

- Totora

- Smilax

- Kudzu

- Arisaema triphyllum

6) Mencionar 8 familias que tengan plantas venenosas

- Cycadaceae
- Araliaceae
- Hydrangeaceae
- Araceae
- Euphorbiaceae
- Fabaceae
- Apocynaceae
- Ericaceae
7) ¿Cuál es la regla principal para determinar si una planta es comestible?

Hacer las pruebas respectivas como lo son el frotar en el muslo esperar 5 minutos y si no
hay reacción pasar al brazo si sigue sin haber reacción pasar a la punta de la lengua y si no
hay reacción al lado interior del “cachete” y si no hay reacción pasar a hacerlo debajo de la
lengua y si sigue sin haber una reacción entonces si es comestible.