Dra.

Mariela Granados Solís

Nutricionista
Tels: 88-31-35-72/22-32-65-26
E mail: nutriequilibrio@hotmail.com
San José, La Uruca

RECOMENDACIONES PARA PERSONAS CON HIPERTENSIÓN

1. Realice ejercicio físico 1 hora diariamente ya que ayuda a regular su presión
arterial, consulte a su médico si puede realizar ejercicio.
2. Consuma diariamente frutas (sin agregarles sal) y vegetales. Son
especialmente beneficiosos en regular la presión aquellos altos en potasio
como las papas, naranja, banano, agua de pipa y el tomate.
3. Tome diariamente 8 vasos de agua.
4. Elimine aquellos alimentos que contengan sodio como la sal, consomés,
cubitos, salsa inglesa, salsa soya, productos enlatados, sopas deshidratadas,
aderezos para ensalada, salsa de tomate, mayonesa, mostaza ya que estos
aumentan la presión sanguínea.
5. Dele sabor a sus comidas con condimentos naturales como: cebolla, chile
dulce, ajo, tomillo, laurel, culantro, vinagre, perejil, orégano, etc.
6. Elimine los embutidos, ya que estos tienen un alto contenido de sal.
7. Limite el consumo de queso por la cantidad de sal que se le agrega.
8. Evite el consumo de bebidas con alcohol ya que hace que aumente la
presión.
9. Evite el consumo excesivo de cafeína (café, té, bebidas gaseosas) ya que
aumenta la presión.
10. Evite el fumado.
11. Evite los alimentos precocidos y congelados (pizzas, papas fritas, ravioles,
patacones) ya que son ricos en sodio, por los preservantes que se utilizan.
12. Si debe realizar comidas fuera de casa, elija el menú de las preparaciones
más simples, por ejemplo: carnes, aves o pescado a la parrilla sin salsas y
acompáñelos con ensaladas sin aderezo o guarnición de vegetales sin
condimentar.
13. Trate de evitar los panes, queques y la repostería en exceso, incluyendo los
panes dulces ya que contienen sodio (bicarbonato de sodio) aunque su
sabor no sea salado.
14. Evite consumir productos enlatados ya que los preservantes que se usan
para conservarlos contienen mucho sodio (sal). Algunos alimentos permiten
escurrir ese “caldo” y lavarlos debajo del chorro de agua. Por ejemplo con
el palmito, hogos, espárragos, maíz dulce, etc. En este caso, si se podrían
utilizar.
15. Lea las etiquetas nutricionales de los productos antes de comprarlos,
generalmente los que son bajos en sodio tienen las leyendas “sin sal
agregada” o “bajo en sodio”.
16. Evite alimentos procesados y de paquete con sal visible por ejemplo galletas
soda, papitas, yuquitas, platanitos, pretzels, maní con sal, etc.
17. No ponga salero en la mesa donde se consumen los alimentos.