INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE SALVATIERRA

Ingeniería en Innovación Agrícola Sustentable

AGROECOLOGÍA

Unidad 1. Bases epistemológicas de la agroecología

Reporte 1. La agroecología y los diferentes movimientos

agroecológicos.

Pedro Morales Ávila

Manuel Gómez Morín 300, C.P. 38933, Janicho. Salvatierra Guanajuato. E-mail:

pedromoralesavila01@gmail.com

AG-601 Docente: Walter Manuel Zúñiga Maldonado/08-febrero-2022

Palabras clave.
Agricultura, Productores, Producción, Alimentos, Nutrición, Movimiento, Orgánico,
Sistema, Insumos, Contaminación, Explotación, Ecológico.

Resumen
Movimientos.
Orgánica.
La Agricultura Orgánica es un movimiento social, como una iniciativa compuesta
por un conjunto de gente diversa: organizaciones de productores y productoras
orgánicos, oenegés, universidades y entidades estatales que deciden establecer
un rumbo común y aprovechar sus diferencias como riqueza para trabajar en pos
de un ideal. El movimiento se da mediante las decisiones de muchos productores
y productoras que durante los años ochenta y noventa se aventuraron a producir
de manera sostenible, abandonando la receta de la Revolución Verde. El
movimiento de la agricultura orgánica a sus principios se llamó natural, ecológica,
producción sin químicos y, más adelante, producción orgánica. A este esfuerzo se
sumaron otros sectores sociales representados por oenegés, organizaciones
sociales y las universidades también hicieron su aporte en materia de
capacitación, investigación, sistematización y acompañamiento y, finalmente, el
estado, a partir de la Ley orgánica del ambiente (de 1995), estableció instancias
para la promoción y la regulación de esta actividad. Se logra avanzar en la
agricultura orgánica desde procesos regionales, los productores y productoras de
las distintas regiones del país, en primera instancia construyen estrategias para el
fomento y el desarrollo de la agricultura orgánica a 10 años plazo para cada una
de sus regiones, estableciendo así la producción orgánica ante todo como una
forma de vida. Este avance permite una mayor integración de la familia, hombres y
mujeres, adultos y jóvenes, creando nuevas formas de empleo en la producción
directa y en el manejo posterior a la cosecha, en el procesamiento para generar
mayor valor agregado y en procesos de control y manejo contable administrativo,
así como de mercado. La producción orgánica se
presenta como una propuesta de desarrollo rural y nacional que parte de la
diversidad cultural y productiva como potencialidad, teniendo como visión de
desarrollo que hombres, mujeres, jóvenes y adultos tengan oportunidad no solo de
producir sino también de formarse para conducir sus propias iniciativas, basados
en los principios de equidad y solidaridad, debemos ser sostenibles esto no es un
discurso más ni tampoco una utopía, sino una tarea diaria basada en el
compromiso de dejar a nuestros hijos e hijas un mundo mejor (José A, 2005).

Biodinámica.

El movimiento biodinámico surgió a partir de 8 conferencias dadas por Rudolf

Steiner en Pentecostés de 1924, en Koberwitz, silesia. el término biodinámico fue
aplicado por las personas que asistieron a las conferencias y que procedieron a
poner en práctica el contenido de las mismas. El curso sobre agricultura, cómo se
le llamaba usualmente, fue impartido a granjeros experimentados. A sus
conocimientos profesionales se sumaba lo que la antroposofía puede ofrecer con
su visión espiritual de la naturaleza. La agricultura biodinámica es un acercamiento
a la agricultura, horticultura, jardinería, alimentos y nutrición desde un enfoque
holístico, ecológico y ético, su raíz comienza en el trabajo del filósofo y científico
Dr. Rudolf Steiner, sus conferencias a los agricultores, en el año de 1924, abrieron
una nueva forma de integrar el pensar científico con el reconocimiento del espíritu
en la Naturaleza. La agricultura biodinámica despierta hoy gran interés en
numerosas personas. Podemos preguntarnos cómo puede ella contribuir a la
producción agrícola, de manera que produzca suficientes alimentos para las
generaciones presentes y futuras, alimentos que aseguran la buena salud del
cuerpo y del espíritu, exentos de residuos químicos nocivos, cultivado sin
contaminar el ambiente, sin devastar los paisajes ni destruir las comunidades
animales y vegetales, alimentos, en fin, cuya producción no preside un gasto
abusivo de las materias primas y de la energía de nuestro planeta, Hoy, tras más
de 70 años, este nuevo método agrícola se practiquen miles de
granjas de ambos hemisferios (Herbert, 2001).

Permacultura.
El concepto de Permacultura fue acuñado a mediados de 1970 por Bill Mollison,
por entonces profesor de la escuela de diseño ambiental en Hobart Tasmania, y
David Holmgren quien era alumno del mismo. Mollison y Holmgren son
considerados como los fundadores del movimiento de Permacultura y sus
principales teóricos respectivamente, el concepto hace alusión a generar
“sistemas integrales y evolutivos de especies de plantas perennes y animales
útiles al hombre” (Hieronim, H., 2008).

La Permacultura se considera como un sistema de diseño, el cual imita los

patrones de la naturaleza, donde se busca trabajar a favor de la aparición de
patrones ecosistémicos, permitiendo al mismo autoperpetuarse. Según Eugenio
Gras (2010), permacultor pionero en México (Gras, 2010)

Si bien el Movimiento de Transición se basa en conceptos de la Permacultura, del

Pico del petróleo y del cambio climático, se estructura sobre el concepto de
Resiliencia. Concebida como “la capacidad que tiene un sistema de absorber los
choques y reorganizarse mientras se produce el cambio, de manera que el
sistema mantiene esencialmente la misma función, estructura e identidad”
(Pengue, 2009).

Bajos insumos.

La agricultura de bajos insumos incluye la agricultura orgánica, pero también

sistemas tradicionales que explotan recursos sin aplicar medidas activas para
reponerlos (por ejemplo, la extracción de los nutrientes del suelo). Los insumos a
los que se refiere esta definición incluyen, entre otros, la mano de obra, el capital,
el combustible y el fertilizante. Los sistemas agrícolas que utilizan,
deliberadamente, pocos insumos tratan de optimizar la gestión
y el uso de los insumos de producción internos (es decir, los recursos de la
explotación agropecuaria) y de reducir al mínimo el uso de insumos de producción
externos (es decir, recursos ajenos a la explotación, como los fertilizantes y
plaguicidas que se compran fuera de la misma), siempre y cuando sea viable y
factible, con el objetivo de reducir los costos de producción, evitar la
contaminación de las aguas superficiales y subterráneas, disminuir la presencia de
residuos de plaguicidas en los alimentos, reducir el nivel general de riesgo del
agricultor y aumentar la rentabilidad de la explotación a corto y largo plazo. La
agricultura que usa recursos disponibles localmente y renovables, usa pocos
insumos externos o ninguno, y se orienta generalmente solo a la subsistencia se
denomina agricultura de bajos insumos externos. Aproximadamente la cuarta
parte de la población mundial depende de este sistema agrícola, principalmente en
zonas con un "bajo potencial" ecológico. En términos de ubicación geográfica,
donde más generalizada está su aplicación es en el África subsahariana. La
agricultura de bajos insumos externos puede ser poco productiva y de rendimiento
alto en función de la intensidad de la explotación y la mejora de los recursos
locales (FAO,2009).
Opinión.
Primeramente, que nada yo opino que el movimiento orgánico fue muy importante
para muchos productores ya que dio una mayor integración de la familias,
hombres y mujeres, adultos y jóvenes, creando nuevas formas de empleo en la
producción directa y en el manejo posterior a la cosecha, en el procesamiento
para generar mayor valor agregado y en procesos de control y manejo contable
administrativo, así como de mercado. La biodinámica creo que también es de
mucha importancia ya que contribuye a producir suficientes alimentos para las
generaciones presentes y futuras, alimentos que aseguran la buena salud del
cuerpo y del espíritu, exentos de residuos químicos nocivos, cultivado sin
contaminar el ambiente, sin devastar los paisajes ni destruir las comunidades
animales y vegetales. La permacultura también opino que es muy importante ya
que generar sistemas integrales y evolutivos de especies de plantas perennes y
animales útiles al hombre, y por último la agricultura de bajos insumos puede ser
beneficiosa como también mala ya que explotan recursos sin aplicar medidas
activas para reponerlos, por ejemplo, la extracción de los nutrientes del suelo.

Conclusión.
Al finalizar la investigación llegamos a recalcar que los movimientos de la
agroecología pueden ser de tipo beneficioso, como también de tipo dañino, los
movimientos dan integridad a las familias dando de esta forma empleos en la
producción directa y en el manejo posterior a la cosecha, los movimientos también
influyen en la producción de suficientes alimentos para las generaciones presentes
y futuras, alimentos que aseguran la buena salud del cuerpo y del espíritu, como
también generan sistemas integrales y evolutivos de especies de plantas perennes
y animales útiles al hombre, pero como recalque al principio no todo es
beneficioso, también es de tipo dañino ya que uno de estos movimientos explotan
recursos sin aplicar medidas activas para reponerlos, por ejemplo, la extracción de
los nutrientes del suelo.
Bibliografía.
José A. Chaves. (2005). MOVIMIENTO DE AGRICULTURA ORGÁNICA: POR
UNA NUEVA RURALIDAD GUIADA POR LOS PRODUCTORES. Ambientico, 5-6.

Herbert Koepf. (2001). ¿Qué es la agricultura biodinámica? España: RUDOLF

STEINER c/Guipúzcoa 11, 1° 28020 MADRID.
Hieronim, H., (2008). Permacultura - diseño para un mundo en descenso
energético.
Gras, E. (2010). Cosecha de agua y tierra. Diseño con Permacultura y Keyline.
México D.F: Ediciones COAS: 8-69.

Pengue, W. (2009). Fundamentos de economía ecológica. Buenos Aires: Editorial

Kaicron: 66-72; 184- 188.

FAO. (2009). AGR Agricultura De Bajos Insumos Externos. Boletinagrario, 1-1.