BENITO

ALVA BEJARANO

EMPRESA
“Maestro FITOPAN
PRODUCTOS
COGORNO
en pastelería
EXPERIENCIA S.A.
PRIMAVERA
y panadería; honesto, responsable;
Enero
Abril
con interés
2010
2008
2006––en
Abril
Diciembre
Enero
asumir
2009
2008y2021
cumplir retos; de fácil adaptación a
diferentes realidades sociales y espíritu de superación.
Maestro
Técnico panificador
panadero yhabilidades
Mis principales de
pastelero.
la Región Norte II
son trabajar en equipo,
Supervisor
Apoyo
Elaboración
técnico
de
de latoda
y elaboración
asistencia
clase de técnica
de
panes
panes
ya bizcochos.
los
y pasteles.
clientes
trabajar bajo presión y con metas e iniciativa propia” de la empresa y
Realización
potenciales de
Elaboración clientes.
depruebas
panetones. de harina.
Supervisor
Atención dey creación
Elaboración calidad.
reclamos de todo
de tipo
clientes;
de pasteles
obteniendo
y dulces.resultados
favorables y óptimos.
Realización de pruebas de harina.

AA.HH. Víctor Raúl Mz. P –

Lote 18, Laredo

995604004

benitoalvabejarano@gmail.
com

18003428

EMPRESA GRAN CHIMÚ

Marzo 1995 – Diciembre 2005

Maestro panadero y pastelero.

Elaboración de toda clase de panes y pastles.
Coordinador de pastelería.
 CAPACITACIÓN

CURSO TALLER “PANADERÍA Y PASTELERÍA BÁSICA

Gobierno Regional La Libertad
Huamachuco;
Noviembre, 2010

SEMINARIO DE PANIFICACIÓN
Sociedad Nacional de Industrias y U.S. Wheat Associates
Lima;
Noviembre, 2011

SEMINARIO DE PANIFICACIÓN
Sociedad Nacional de Industrias y U.S. Wheat Associates
Lima;
Noviembre, 2012

CURSO “CONOCIENDO LA HARINA”

Empresa Cogorno S.A.
Trujillo
Marzo, 2021

CURSO “PROCESO DE PANIFICACIÓN-MÉTODO DIRECTO”

Empresa Cogorno S.A.
Trujillo
Marzo, 2021

RECONOCIMIENTOS

CARTA N° 007-2010-INPE-ORN-CH.-UTML/PLDD
Agradecimiento por el valioso apoyo como Maestro panificador en
el Seminario-Taller: “Métodos y Técnicas de Panificación.”

II SEMINARIO TALLER “TÉCNICAS DE PANIFICACIÓN Y

PASTELERÍA”
Certificado como PONENTE del Curso
INPE

MÓDULO DE PANADERÍA Y PASTELERÍA

Certificado como CAPACITADOR del Curso
CETPRO “Virgen del Perpetuo Socorro”- El Milagro

GERENCIA DE DESARROLLO SOCIAL

RECONOCIMIENTO por Técnico Panificador
Municipalidad Provincial de Trujillo.
CAPACITACIÓN
RECONOCIMIENTO