Tecnológico Nacional de México

Instituto Tecnológico de
Aguascalientes
Actividad 2.1. Unidad 1
Carrera:
Ingeniería Química

Materia:

Síntesis y Optimización de Procesos

Docente:
PhD. Gaytán Andrade Juan José

Alumno:

Natalie Esmeralda Morales Leiva

 Fecha de entrega:

Aguascalientes Ags., 17/Sep/2022

Contenido
Introducción de la unidad 1: Transferencia de
Calor
Parte 1: Actividades
Actividad 1.11 – Investigación conceptos
básicos
Introducción
Objetivo
Desarrollo
Conclusión
References
Parte 2:
Prácticas de Laboratorio
Práctica 1 –
Intercambiadores de calor
Objetivo
Resultados
Discusiones
Metodología
Conclusión
Referencias
Anexo
Bitácora
Examen Unidad 1
Extra
Examen Diagnóstico
Hoja de Enterado
Actividades
Videos de Moodle
Fotos en clases
Apuntes
Conclusión de la Unidad
Poema
 Introducción de la unidad 1: Transferencia de
Calor
A lo largo de la unidad 1, observamos los
conceptos básicos, aplicaciones, ejemplos y
ejercicios sobre los intercambiadores de calor
y, su importancia y relevancia en la industria
de la ingeniería química. Además, de entender
lo necesario de hacer los cálculos correctos
para los intercambiadores de calor, pues
significa afectaciones o beneficios para la
empresa para la que se labora.
A través del documento, se podrán observar
las practicas llevadas a cabo en esta primera
unidad y, las actividades realizadas. De igual
forma, las otras asignaciones realizadas en
esta unidad.
 Parte 1: Actividades
Actividad 1.11 – Investigación conceptos
básicos

Tecnológico Nacional de México

Instituto Tecnológivo de
Aguascalientes
Actividad 2.1. Unidad 1
Carrera:
Ingeniería Química
 Materia:

Síntesis y Optimización de Procesos

Docente:

PhD. Gaytán Andrade Juan José

Alumno:

Natalie Esmeralda Morales Leiva

Fecha de entrega:

Aguascalientes Ags., 17/Sep/2022

Introducción
Tener las bases necesarias sobre la transferencia de calor permite una mejor compresión del tema
durante el curso y, además fortalece el conocimiento en otras materias ligadas a este.

“La transferencia de calor es una disciplina de ingeniería que se refiere a la generación, uso,
conversión e intercambio de calor (energía térmica) entre sistemas físicos. Ingeniería termal.”
(Connor, 2019)
Durante esta actividad se abarcarán los conceptos básicos sobre transferencia de calor, desde que
son, para qué sirve, sus tipos y su aplicación en la vida cotidiana o industrial. De igual forma, se
observará de manera sintetizada cada uno de los conceptos con su respectiva imagen.
Objetivo
Desarrollar la habilidad de búsqueda y sintetizar información relacionada a conceptos
básicos de transferencia de calor.
Desarrollo
Conceptos Qué es/Cómo es
Intercambiador de “Es un dispositivo
calor diseñado para transferir
calor entre dos fluidos,
encontrándose éstos en
contacto o separados por
una barrera sólida. Se
trata de componentes
esenciales en los sistemas
de climatización o
refrigeración,
acondicionamiento de
aire, producción
energética y
procesamiento químico.”
(TSoluciona, 2022)
Para qué sirve Tipos
Los Intercambiador de calor de
intercambiadores contacto directo: En los
de calor se emplean intercambiadores de contacto
para los siguientes directo la transferencia de calor
usos: se efectúa por medio de una
mezcla física de los fluidos
 Elevar la
intervinientes en el proceso.
temperatura
Las dos corrientes son
de un fluido
fácilmente separables tras el
gracias a
intercambio de energía.
otro más
Intercambiador de calor de
caliente.
contacto indirecto: En los
 Refrescar
mecanismos de acción
un fluido
indirecta, por el contrario, no
empleando
existe contacto directo entre los
otro con
fluidos, no llegan a mezclarse.
menor
Se hallan separados por
temperatura.
elementos sólidos, por un
 Llevar al
espacio e, incluso, por un lapso.
punto de
El calor se transfiere por
ebullición a
convección o conducción a
un fluido
por la
 acción de través de la pared separadora.
un segundo
(TSoluciona, 2022)
con mayor
temperatura.
 Condensar
gases
utilizando
fluidos
fríos.
 Llevar a
ebullición
un
determinado
fluido
mientras se
condensa
otro gaseoso
más
caliente.
(TSoluciona, 2022)
Coeficiente global “El coeficiente de Sirve para saber El calor latente es liberado al
de calor transferencia de calor por cuál de los procesos momento que el vapor se
convección, h, se puede que ocurren es el condensa, lo que resulta en un
definir como: La tasa de controlante o de calentamiento mucho más
transferencia de calor mayor importancia rápido que con agua caliente.
entre una superficie sólida en la transferencia
La transferencia de calor por
y un fluido por unidad de de calor.
convección y conducción
superficie por unidad de
ocurre mucho más lentamente
diferencia de temperatura.
con calor sensible (agua
Ingeniería termal”
caliente) que con calor latente
(Connor, 2020)
(vapor).
Capacidad “La capacidad calorífica Sirve para saber  Capacidad calorífica
Calorífica se puede expresar como la cuánto calor es específica.
cantidad de calor necesario transmitir  Calor sensible.
requerida para elevar en a un cuerpo o  Conductividad térmica.
1ºC, la temperatura de una sistema para que su
determinada cantidad de temperatura
sustancia. Cuanto mayor aumente un grado
sea la capacidad calorífica kelvin.
de una sustancia, mayor
será la cantidad de calor
entregada a ella para subir
su temperatura. Por
ejemplo, no es lo mismo
calentar el agua de un
vaso que el agua de toda
una piscina: requerimos
mayor calor para calentar
el agua de toda una
piscina puesto que su
capacidad calorífica es
mucho mayor.” (Química,
s.f.)

Calor específico “El calor específico es Es la cantidad de Calor Sensible

una propiedad intensiva,
no depende de la materia,
y es un valor fijo para
cada sustancia. Así, el
agua tiene un valor fijo de
calor específico, el cual
debemos entenderlo como
la cantidad de calor que
alor que se debe
Calor Latente
suministrar a la
unidad de masa de
una sustancia para
que aumente su
temperatura en un
grado kelvin.
 puede absorber una
sustancia: cuanto mayor
sea el calor específico,
mayor cantidad de calor
podrá absorber esa
sustancia sin calentarse
significativamente.”
(Química, s.f.)

Conceptos Dónde se aplica Imagen

Intercambiador de • Industria Farmacéutica

calor • Industria Química
• Alimentos y bebidas
• Maquinaria y Manufactura
• Industria Minera.
• Industria de Pulpa y papel.
•Tratamiento de aguas y
residuos.

Coeficiente En la industria, los problemas de

global de calor transferencia de calor
generalmente se resuelven para
materiales compuestos o
sistemas con diferentes capas
que involucran diferentes modos
de transferencia de calor, como
conducción, convección y
radiación.
 Capacidad Se usa en la industria, en
Calorífica cualquier momento donde se
desea conocer la energía de un
cuerpo.

Calor específico Se usa en la industria, en

cualquier momento donde se
desea conocer la energía de un
cuerpo.

Método de la  Química.
efectividad  Farmacia.
 Marina.
 Biotecnología.
 Manejo de fluidos.
 Aplicación HVAC.
 Proceso de calentamiento
y enfriamiento.
 Enfriamiento de aceite.

Conclusión
Al finalizar esta actividad, se llegó como conclusión que el conocimiento sobre los conceptos
básicos es fundamental para comprender sus futuras aplicaciones y, recordar como se mencionó
anteriormente, la importancia de la interdisciplinaridad con otras asignaturas.

Además, ha sido enriquecedor manejar las definiciones, sus usos y sus aplicaciones en la vida
cotidiana y en la industria, haciendo especial énfasis en el área de la ingeniería química.

References
Connor, N. (2019, septiembre 18). Thermal Engineering. Retrieved septiembre 16, 2022, from
thermalengineering.org: https://www.thermal-engineering.org/es/que-es-la-transferencia-
de-calor-definicion/
Connor, N. (2020, enero 7). Thermal Engineering. Retrieved septiembre 16, 2022, from thermal-
engineering.org: https://www.thermal-engineering.org/es/que-es-el-coeficiente-de-
transferencia-de-calor-por-conveccion-definicion/

Química. (n.d.). Corinto. Retrieved septiembre 16, 2022, from corinto.pucp.edu.pe:

http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/131-calor-especifico-y-capacidad-
calorifica.html

TSoluciona. (2022, mayo 2022). T-Soluciona. Retrieved septiembre 15, 2022, from https://t-
soluciona.com/intercambiadores-calor-que-son-sirven/

Parte 2:
Prácticas de Laboratorio
Práctica 1 –
Intercambiadores de calor
S.E.P S.E.S T.N.M

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE AGUASCALIENTES
SUBDIRECCIÓN ACADÉMICA
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA Y BIOQUÍMICA
Practica 1.1

Integrantes:
Monserrrat Del Rosario Ruvalcaba Labastida
Daniela Ivette Loera Loera
Natalie Esmeralda Morales Leiva
Dulce María Muñoz Medrano
María Fernanda Trujillo Silva
Jennifer Lizeth Briones Ramos
Sandra Daniela Durán Moreno
Italia Itati Sierra Islas
Yukari Flores Reyes
Docente:
PhD. Juan José Andrade Gaytán
Licenciatura:
Ingeniería Química
Materia:
Laboratorio Integral III

Agosto-Diciembre 2022
Índice
Objetivo..................................................................................................................................1
Generalidades - Marco Teórico...........................................................................................2
Equipo y Materiales..............................................................................................................5
Resultados..............................................................................................................................6
Discusiones.............................................................................................................................7
Metodología...........................................................................................................................7
Conclusión..............................................................................................................................7
Referencias.............................................................................................................................7
Anexo......................................................................................................................................8

Objetivo
Identificar las temperaturas correspondientes en tubería y hacer los cálculos correspondientes.
Generalidades - Marco Teórico.
El fenómeno de transferencia de calor por convección es un proceso de transporte de energía que
se lleva a cabo como consecuencia del movimiento de un fluido (líquido o gas) en la vecindad de
una superficie, y está íntimamente relacionado con su movimiento. Para explicar esto,
considérese una placa cuya superficie se mantiene a una temperatura Ts y, que disipa el calor
hacia un fluido cuya temperatura es T∞.

La experiencia indica que el sistema disipa más calor cuando se le hace pasar aire proveniente de
un ventilador que cuando sólo está expuesto al aire ambiente; de ello se desprende que la
velocidad del fluido tiene un efecto importante sobre la transferencia de calor a lo largo de la
superficie. De manera similar, la experiencia indica que el flujo de calor es diferente si la placa
se enfría en agua o en aceite en vez de aire.

De aquí que las propiedades del fluido deben tener también una influencia importante en la
transferencia de calor. Puesto que la velocidad relativa del fluido con respecto a la placa es, en
general, igual a cero en la interfase sólido-fluido (y = 0), el calor se transfiere totalmente por
conducción sólo en este plano del fluido. Sin embargo, aun cuando el calor disipado por la placa
puede calcularse, el gradiente de temperatura en el fluido depende de las características, a
menudo complejas del flujo de éste. Por tanto, es más conveniente estimar el flujo de calor
disipado por el sistema en términos de la diferencia total de temperaturas entre su superficie y el
fluido. Es decir:

Donde h es el coeficiente local de transferencia de calor o coeficiente de película. Sus unidades

en el SI son W/m2K (watt por metro cuadrado kelvin). También se emplean de manera indistinta
las unidades W/m2°C. La ecuación se conoce como la ley de Newton de enfriamiento. Cabe
precisar que esta expresión, más que una ley fenomenológica, define el coeficiente local de
transferencia de calor. Como su nombre lo indica, varía a lo largo de toda la superficie.

El fenómeno de transferencia de calor por convección suele clasificarse en dos categorías:

Convección forzada y convección libre o natural. En la primera se hace pasar el fluido por el
sistema mediante la acción de algún agente externo, digamos un ventilador, una bomba o agentes
meteorológicos.

Por su parte, en el segundo caso el movimiento del fluido es resultado de los gradientes en
densidad que experimenta éste, al estar en contacto con una superficie a mayor temperatura y en
presencia de un campo gravitacional (o centrífugo). Un caso típico de convección forzada es el
radiador en el sistema de enfriamiento del motor de un automóvil u otro intercambiador de calor.
De igual manera, ejemplos clásicos de convección libre son el calentamiento de agua en un
recipiente antes de sufrir ebullición o el enfriamiento de equipo eléctrico (algunos
transformadores, transistores, etcétera).

TIPOS DE INTERCAMBADORES.

Intercambiador de doble tubo o tubos concéntricos

Las partes principales de un intercambiador de doble tubo son dos juegos de tubos
concéntricos, dos tes conectoras, un cabezal de retorno y un codo en U. La tubería interior se
soporta en la exterior mediante esteperos y el fluido entra al tubo interior a través de una
conexión roscada localizada en la parte externa del intercambiador. Las tes tienen boquillas o
conexiones roscadas que permiten la entrada y salida del fluido del anulo que cruza de una
sección a otra a través del cabezal de retorno. La tubería interior se conecta mediante
una conexión en U que está generalmente expuesta y que no proporciona superficie de
transferencia de calor. Cuando se arregla en dos pasos, como en la Fig. 1.1, la unidad se llama
horquilla.

El intercambiador de doble tubo es extremadamente útil, ya que se puede ensamblar en cualquier

taller de plomería a partir de partes estándar, proporcionando superficies de transferencia de
calor abajo costo. Hay dos posibles configuraciones en cuanto a la dirección de los fluidos: a
contracorriente y en paralelo. A contracorriente los dos fluidos entran por los extremos opuestos
y fluyen en sentidos opuestos; en cambio en paralelo entran por el mismo extremo y fluyen en el
mismo sentido.

Intercambiadores de Tubo y Carcaza o de Tubo y Coraza

De los diversos tipos de intercambiadores de calor, éste es el más utilizado en las refinerías y
plantas químicas en general debido a que:

a) Proporciona flujos de calor elevados en relación con su peso y volumen.

b) Es relativamente fácil de construir en una gran variedad de tamaños.

c) Es bastante fácil de limpiar y de reparar.

d) Es versátil y puede ser diseñado para cumplir prácticamente con cualquier aplicación.
Este tipo de equipo consiste en una coraza cilíndrica que contiene un arreglo de tubos paralelo
aleje longitudinal de la coraza. Los tubos pueden o no tener aletas y están sujetos en cada
extremo por láminas perforadas. Estos atraviesan a su vez a una serie de láminas denominadas
deflectores (bafles) que, al ser distribuidas a lo largo de toda la coraza, sirven para soportar los
tubos y dirigir el flujo que circula por la misma, de tal forma que la dirección del fluido sea
siempre perpendicular a los tubos. El fluido que va por dentro de los tubos es dirigido por unos
ductos especiales conocidos como cabezales o canales

Equipo y Materiales
EQUIPO MATERIALES SERVICIOS

Intercambiador de calor Cubetas Agua potable

Bomba Depósitos Energía eléctrica

Vaso de precipitado 500 ml

Cronometro
 Resultados

32°C – 305.15K

35°C – 308.15K 35°C – 308.15K

99cm

31°C – 304.15K

Flujo: En paralelo

Tubería: Cobre

Diámetro = 1pulg = 32mm = 0.032m

Qε=h A △ T → Qε=h A(T fc −T ff )

ᴨ 2 ᴨ
A= D = ¿
4 4

h del agua = 4,184J/kg K

2
Qε=( 4184 J / kg K )(0.02513 m )( 308.15 K −305.15 K )

Qε=315.4318 J

Discusiones
Se llega a tener una variancia entre la temperatura ejercida por la presiento debida, esto hizo que
se tuviera variaciones dentro de la práctica.

Metodología
El docente dará una exposición general de los diferentes equipos utilizados durante la práctica y
la industria de fluidos y consideraciones del equipo de intercambiadores de calor.
Posteriormente, expondrá como está conformado los intercambiadores del Laboratorio de
Ingeniería Química y por grupo explicará físicamente las mediciones que deben realizarse
durante la práctica y la secuencia de la operación. Además, se realizará la corrida demostrativa
puesta en marcha para ejemplificar la medición de la tubería y flujo desarrollada en el sistema.

Conclusión
En esta práctica se conoció de manera física las tuberías, esto ayudo a que podamos identificar
las corrientes frías y calientes para realizar el intercambio de calor. Se nos presentó un problema
con los datos de la temperatura inicial ya que anteriormente habían usado el sistema de tuberías y
estas estaban tibias.

Nos percatamos de esto ya cuando tomamos la temperatura final, ya que nos variaba muy poco
de la temperatura inicial, de dos a cuatro grados Celsius. A pesar de que no fue una gran
diferencia de temperaturas, logramos el objetivo de realizar los cálculos correspondientes para
conocer el coeficiente global de transferencia de calor que aprendimos en clase. Se obtuvo un
resultado de 315.4318 J.

Referencias
García S., R. (25 de agosto de 2020). Ingeniero Marino. Recuperado el 14 de septiembre de
2022, de ingenieromarino.com: https://ingenieromarino.com/intercambiadores-de-calor/

S&P. (12 de julio de 2018). Soler Palau. Recuperado el 14 de septiembre de 2022, de S&P:
https://www.solerpalau.com/es-es/blog/intercambiadores-calor/

SI, M. (2 de junio de 2020). MasterSI. Recuperado el 15 de septiembre de 2022, de

mastersi.com.pe: https://mastersi.com.pe/blog/93-clasificacion-de-intercambiadores-de-
calor

Universidad de Guanajuato. (24 de febrero de 2022). NODO. Recuperado el 15 de septiembre de

2022, de blogs.ugto.mx: https://blogs.ugto.mx/rea/clase-digital-3-diseno-y-operacion-de-
intercambiadores-de-calor/

Anexo
Bitácora
Examen Unidad 1
Extra
Examen Diagnóstico

Hoja de Enterado

Actividades
Videos de Moodle
Fotos en clases

Apuntes
 Conclusión de la Unidad
En esta primera unidad del curso se pudo
retroalimentar los conceptos básicos de los
fluidos, sus principales características como lo
es la capacidad calorífica y, de igual forma lo
importante que es conocer estos conceptos
para entender como funcionan los
intercambiadores de calor y, cómo realizar los
ejercicios de este.
De igual manera, esta primera unidad fue
enriquecedora e importante para comprender
futuros temas en el curso de Laboratorio
integral 3 o en otras materias relacionadas con
esta.
 Poema
Silencio de la noche, doloroso silencio
nocturno... ¿Por qué el alma tiembla de tal
manera?
Oigo el zumbido de mi sangre,
dentro de mi cráneo pasa una suave
tormenta.
¡Insomnio! No poder dormir, y, sin
embargo,
soñar. Ser la autopieza
de disección espiritual, ¡el auto-Hamlet!
Diluir mi tristeza
en un vino de noche
en el maravilloso cristal de las tinieblas...
Y me digo: ¿a qué hora vendrá el alba?
Se ha cerrado una puerta...
Ha pasado un transeúnte...
Ha dado el reloj trece horas... ¡Si será
Ella!...