Plataforma Tecnológica para implementar Internet de las Cosas en empresas del

sector Vitivinícola peruano

Yordy R. CHUCHÓN
Departamento de Ingeniería de Sistemas y Computación, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Lima, Lima 15023, Perú
u201322127@upc.edu.pe

Antony M. BECERRA
Departamento de Ingeniería de Sistemas y Computación, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Lima, Lima 15023, Perú
u201516053@upc.edu.pe

Daniel A. SUBAUSTE
Departamento de Ingeniería de Sistemas y Computación, co-autor, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Lima, Lima 15023, Perú
daniel.subauste@upc.pe

Rosario Del Pilar VILLALTA

Departamento de Ingeniería de Sistemas y Computación, revisor, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Lima, Lima 15023, Perú
rosario.villalta@upc.pe

RESUMEN indispensable, pero este se enfrenta a un grave problema: la

En este documento desarrollamos una plataforma tecnológica
que permite el monitoreo de las condiciones ambientales de los
cultivos utilizando sensores de bajo costo y tecnologías cloud
para optimizar el consumo de agua en el riego. Nuestra
plataforma tecnológica está compuesta por hardware, software y
una plataforma en la nube. El hardware consta de sensores y un
microcontrolador que recopilan datos sobre la humedad
ambiental, la humedad del suelo y la temperatura. La
información que se recopila se envía a una plataforma web, que
forma parte del software, y luego se puede acceder a ella tanto
en dispositivos móviles como en computadoras. El componente
cloud de la plataforma tecnológica se utilizó para el
almacenamiento de datos y la implementación de aplicaciones
web. Su investigación se realizó con el objetivo de proporcionar
a los agricultores tradicionales una plataforma tecnológica, con
código abierto y tecnologías cloud, que servirá para apoyar una
mejor gestión de los recursos hídricos y proporcionará
información específica para la toma de decisiones sobre el tipo
de riego que debe ser aplicar, mientras se busca aumentar la
eficiencia del uso del agua en la agricultura.
Palabras Claves: Irrigación; Riego; Sistema; Web; Perú;
Plataforma tecnológica; Humedad; Temperatura; IoT; Sensores,
Viñedos.
1. INTRODUCCIÓN
El constante crecimiento de la población en los últimos años ha
sido notable y acelerado. En 1990 la población mundial era de
3.5 mil millones de habitantes, y en tan solo 25 años (2015) esta
cifra se duplicó. Según estudios de Naciones Unidas, para 2050
se espera que la población mundial alcance los 9.7 mil millones
[1]. Este incremento de personas significa que la demanda por
agua y alimentos también aumentará proporcionalmente. Para
cubrir tal demanda, el aumento de la productividad agrícola es
escasez de agua.
Se estima que para el año 2040, 33 países sufrirán un estrés
hídrico extremadamente alto (mayor al 80%), lo que significa
que la demanda de agua superará por mucho a la cantidad
disponible de este líquido, aumentando su escasez [2]. Estas
cifras resaltan la importancia de mantener un equilibrio entre la
producción de alimentos y el consumo de agua. Sin embargo,
del total de agua extraída en el mundo, la agricultura es la
actividad que más agua utiliza en promedio: alrededor del 69%;
mientras que tan solo el 10% se destina al consumo [3]. El
impacto es mayor en países en desarrollo, donde, debido a la
falta de sistemas de riego inteligentes, se está utilizando más
agua, en comparación a países desarrollados, para obtener el
mismo resultado [4].
En el Perú, 86% del agua que se distribuye en el país es
utilizada en la agricultura. Del total, se calcula que
aproximadamente 70% es desperdicia. Es decir, la eficiencia del
agua en esta actividad es de solo 30.35%. Esto se da debido a
que la agricultura más practicada en el país es la tradicional, en
donde el riego se hace principalmente por inundación. Esta
técnica consiste en inundar el área de campo de cultivo y tiene
una eficiencia promedio de 18% [5]. Sin embargo, existen otras
alternativas de riego controlado que optimizan
significativamente la eficiencia del agua, tales como el riego por
goteo o el riego por aspersión. Estos métodos pueden disminuir
entre un 30% y 60% la utilización de agua y representan una
solución sostenible al problema de la escasez a largo plazo, ya
que esto puede ayudar a resolver los problemas de escasez de
agua en el sector agrícola [6].
Por otra parte, nuevas tecnologías se están implementado para
ayudar a resolver el problema de la escasez de agua. Tal es el
caso de IoT, que consiste en convertir cosas cotidianas como
focos, lámparas o parlantes en objetos inteligentes que, además
de poder ser controlados a través de Internet, permiten obtener
grandes cantidades de datos del entorno en el que se encuentran.
En la agricultura es utilizado principalmente para poder recoger
datos ambientales y automatizar el riego, derivando en varios
beneficios: agricultura comunitaria, ventajas competitivas,
reducción de costos y desperdicios, eficiencia operacional, entre
otros [7]. El monitoreo de las áreas de cultivo no es la única
aplicación de IoT en agricultura, sino que también se pueden
implementar sistemas que permitan automatizar aspectos del
cultivo, tomar decisiones referidas al riego y mejorar el
rendimiento y la productividad de los cultivos [8]. Para la
realización del riego no solo se toman en consideración
parámetros de temperatura y humedad, sino que es necesario
calcular la cantidad agua que debe ser proporcionada a los
cultivos en base a la evapotranspiración de los cultivos (ETo) y
el coeficiente del cultivo (Kc). [14]
En esta investigación se propone una nueva plataforma
tecnológica basada en IoT, cuyo foco principal es mejorar la
eficiencia del agua en la región de Perú utilizando sensores y
tecnologías de bajo costo y código abierto ya que las soluciones
agrícolas IoT deben ser de muy bajo costo para que sea
accesibles a los usuarios finales [8]. El diseño y construcción de
la capa de IoT formada por sensores y un controlador
NodeMCU; la capa de aplicación formada por una aplicación
web Java; y la capa de visualización de datos desarrollada con
Vue JS se muestra a detalle, junto con la implementación de un
prototipo de prueba en un viñedo localizado en Lunahuaná –
Perú.
2. ESTADO DEL ARTE
2.1. Plataformas Tecnológicas
En los últimos años se han publicado trabajos referidos a
Internet de las Cosas y tecnología cloud, enfocados de forma
general en la agricultura. Se analizó propuestas tecnológicas
que mejoren la agricultura y que hayan tenido éxito en el
mundo, así como pautas y modelos que pueden servir de guía y
dar luces sobre el objetivo general de la investigación. Los
artículos seleccionados brindan información de distintos
escenarios en donde se realizaron los trabajos de estudio.
Los artículos que aportaron información a la propuesta en el
presente trabajo se basan en plataformas tecnológicas aplicadas
a diferentes campos de la agricultura como son el cultivo de la
yuca, la uva, la naranja, etc. Los siguientes artículos toman en
cuenta la utilización de sensores para la recolección de
información y la utilización de tecnología Wireless Sensor
Network (WSN) para la transmisión de datos. Por un lado, se
implementa una plataforma IoT en la nube privada que
proporciona un apoyo a los investigadores y desarrolladores en
proyectos de investigación a la agricultura de precisión. La
plataforma ha sido probada utilizando diversos módulos
Arduino, Raspberry Pi, Libelium Plug and Sense y simulación
de nodos virtuales utilizando datos meteorológicos para la
predicción exitosa de la enfermedad del mildiu velloso de la vid
[9]. Por otro lado, se utilizan Z1 motes como módulo de
hardware y el sensor de temperatura y humedad del suelo
SHT11 para monitorear variables agronómicas en cultivos de
yuca basados en Wireless Sensor Network (WSN). Todos los
datos obtenidos se almacenaron y visualizaron en una
aplicación web denominada SIMCA y en los experimentos que
se realizaron se evidencia la dispersión de datos cuando se ubica
los nodos a distancias altas y con obstáculos en comparación
con los que son colocados a distancias cortas [12]. También se
proponen aplicar tecnología de Internet de las Cosas y el
método de detección de múltiples capas de un solo punto a la
humedad del suelo, la temperatura y el monitoreo de nutrientes
para lograr un monitoreo remoto automático del agua de los
cítricos, los nutrientes y la temperatura del entorno de
crecimiento [13].
En el desarrollo de una plataforma tecnológica se hace
necesario tener claro un standard a seguir. Algunos autores
utilizan el standard de sensor web enablement (SWE) para el
desarrollo de una plataforma tecnológica que consta de tres
capas: (1) Sistemas de detección, (2) Activación de sensores
web (middleware) y (3) Capa de visualización basada en web.
Con la implementación de esta plataforma tecnológica de
detección y estimación de la evapotranspiración potencial, el
autor menciona que se podría ayudar a monitorear las
condiciones climáticas a muy alta precisión y escala temporal
[10].
2.2. Internet de las Cosas
Artículos relacionados a Internet de las Cosas se centran en
tecnologías utilizadas para la recolección de datos y
comunicación con los sensores IoT y controladores tales como
Arduino. Además, brindan información sobre las bases que
debe tener cualquier solución IoT referidos a la seguridad,
comunicación, transmisión en diferentes entornos. Los autores
mencionan la necesidad de apoyarse en el uso de tecnologías
IoT para mejorar la eficiencia operativa del sector y permitir la
transición a una agricultura inteligente. Como principal
resultado se puede resaltar varios beneficios que se derivan del
uso del IoT como: Agricultura comunitaria, ventajas
competitivas, reducción de costos y desperdicios, eficiencia
operacional [7]. Otro autor brinda una idea de las características
del IoT, las plataformas de hardware y los estándares de
tecnologías de comunicación inalámbrica que es mejor utilizar
para cada escenario de aplicación [8].
2.3. Variables de medición
Algunos autores se refieren a parámetros que deben ser medidos
en un ambiente relacionado a la agricultura. Por un lado, se
menciona que los principales parámetros que deben ser medidos
son la humedad del suelo, la temperatura y humedad ambiental.
Además, demuestran mediante experimentos que, para una
mejor gestión de la energía, es crucial construirlo con
componentes de bajo consumo energético y programando
periodos de medición no tan cortos [11]. Por otro lado, otros
autores explican que los parámetros antes mencionados guardan
mucha relación con los efectos que tienen sobre el color y la
acidez de las bayas de la uva y que, en un ambiente donde
existe déficit de agua y altas temperaturas, se puede llegar a
tener efectos negativos en el crecimiento de los cultivos [14].
3. DESARROLLO DEL PROYECTO
3.1. Diseño de la Plataforma
Para diseñar la plataforma tecnológica, tomamos como punto de
partida y modelo de referencia que un ecosistema IoT para
agricultura debe estar compuesto por cuatro componentes
principales. 1) Dispositivos IoT; 2) Tecnología de
comunicación; 3) Internet; y 4) Almacenamiento y
procesamiento de datos [7].
Diseñamos una plataforma tecnológica que permite recolectar,
transmitir, procesar y mostrar datos de indicadores ambientales
obtenidos en los cultivos de vid. Para ello un grupo de sensores
conectados a un controlador IoT se dejan en el campo (nodo 1).
Este nodo cuenta con la capacidad de enviar y recibir datos de
Internet a través de Wifi (tecnología de transmisión de datos). El diseño del nodo se puede ver en la figura 2. Para facilitar la
La frecuencia de mediciones es fácilmente configurable y los conectividad de los sensores con el controlador utilizamos un
datos recolectados se envían en formato JSON, utilizando el protoboard pequeño, y para el aislamiento fue necesario usar
protocolo HTTP hacia un Endpoint (Servidor en AWS), en una caja de plástico y cinta aislante. Además, se recurrió al uso
donde se reciben y almacenan los datos sirviéndose de servicios de Tecnopor para facilitar la fijación del nodo de la caja, tal y
Restfull desarrollados con Java Spring Boot y el motor de base como se ve en la figura 3.
de datos MySql 8.0. Este sistema back-end permite, a través de
un API, que la SPA (aplicación web de una sola página)
desarrollada en VUE.JS como front-end, pueda interactuar
desde cliente con los datos del servidor. El diseño completo se
puede ver en la figura 1.

Figura 2: Diseño del nodo. Diseño hecho en Tinkercad

Fuente: Elaboración propia

Figura 1: Diseño de la plataforma tecnológica.

Fuente: Elaboración propia

3.2. IoT
Investigamos y analizamos diferentes sensores que ayuden a
obtener medidas de humedad de suelo, humedad del ambiente y
temperatura. Estos parámetros ayudarán a monitorear los
campos de cultivo e identificar las condiciones suelo y el
ambiente. Estos sensores debían ser compatibles con el
microcontrolador a utilizar y debían tener una buena relación Figura 3: Nodo IoT
calidad precio. En las tablas 2 Y 3 se puede observar la Fuente: Elaboración propia
comparativa de los sensores según variables específicas con la
información que sus sitios oficiales proveen. De acuerdo con la En la tabla 1, se especifican los costos de los materiales
comparativa se eligió los sensores DHT22, que permite obtener utilizados para para el desarrollo de la plataforma tecnológica y
la temperatura y humedad ambiental; y el FC-28, que toma en los costos en los que se incurrió. En estos costos no se
medidas que permiten determinar el nivel de humedad del suelo incluyen los softwares utilizados para el desarrollo debido a que
(Tabla 1). Para elegir el microcontrolador, analizamos y se utilizó software open source.
comparamos diferentes alternativas que permitan utilizar,
principalmente, Wifi como medio de transmisión de datos. Para 3.3. Aplicación
tomar la decisión final se tuvo en cuenta la compatibilidad con Para el desarrollo de la aplicación del lado del servidor, se optó
los sensores, la velocidad de procesamiento, el consumo de por tecnologías de libre acceso (Open source) tales como Java y
energía, la memoria RAM, la facilidad de uso y el costo. Los MySQL, con la finalidad de obtener un sistema de bajo costo
resultados de la comparativa se muestran en la tabla 1, siendo el que pueda ser de fácil acceso para el público. La aplicación se
controlador seleccionado el NodeMCU ESP32 gracias a su alta construyó utilizando el lenguaje JAVA y basada en el
compatibilidad y conectividad. Framework Spring Core, utilizando Spring Boot para centrar los
Cantidad Costo Unitario Costo Total esfuerzos en el desarrollo de la solución. Se utilizó Maven para
HARDWARE gestionar las bibliotecas, JPA para acceder a datos, Spring
NodeMCU 1 $11.00 $11.00 Security para asegurar la aplicación y MVC (modelo-vista-
Sensor FC28 1 $6.00 $6.00 controlador) como patrón de arquitectura de software.
Protoboard 1 $2.00 $2.00 Adicionalmente, se desarrolló otra aplicación como SPA
Cables de conexión 20 $0.100 $2.00 (Single page application) utilizando VUE.JS que servirá como
Batería 1 $15.00 $15.00 interfaz de usuario para que este pueda interactuar directamente
con los datos obtenidos en su cultivo desde cualquier parte y en
DHT22 1 $9.00 $9.00
cualquier dispositivo a través de Internet. La SPA construye
SOFTWARE
gráficos y tablas con la información obtenida por los sensores y
Servicios AWS 1 $16.84 $16.84 además, permite realizar configuraciones al sistema tales como
TOTAL $61.84 umbrales de medición y alertas personalizadas.
Tabla 1: Cuadro de costos
Fuente: Elaboración propia
3.4. Despliegue
Para el despliegue de la aplicación web se utilizó una
infraestructura cloud provista por Amazon Web Services
(AWS), específicamente el servicio web EC2 que provee
capacidad informática elástica en la nube [16]. Se instaló la
máquina virtual de Java 8 (JRE 8), y el motor de base de datos
MySQL 8.0. La configuración de la instancia creada en AWS se
realizó de tal manera que las conexiones establecidas en la parte
back-end de la aplicación pueda realizar las peticiones
necesarias para poder funcionar correctamente. Se habilitó el
puerto de red 80, el cual es el medio por el cual el servidor
escucha la petición del cliente. Además, para poder conectarse
remotamente a la base de datos MySQL se habilito el puerto
3306, que por defecto está deshabilitado. La figura 4 presenta
un detalle del estilo de la interfaz web y cómo se muestran los
datos en esta. La aplicación web es accesible desde cualquier
dispositivo, ya sea una computadora, una Tablet o un celular.
La pantalla principal muestra cuales fueron las últimas medidas
tomadas por cada uno de los sensores conectados al nodo IoT.
Además, cuenta con un menú lateral que permite la navegación
hacia los gráficos y reportes de manera sencilla. En la parte
superior de la interfaz se muestran las alertas y notificaciones,
así como, la sesión del usuario.
Figura 4: Datos mostrados en la interfaz web
Fuente: Elaboración propia
4. RESULTADOS
Para probar la plataforma tecnológica se escogió como
escenario un viñedo ubicado en la localidad de Lunahuaná –
Perú. El terreno tiene un área total de cultivo es de 800 m2,
según registros públicos, y aproximadamente el 20% se destina
a la producción de vid.
Las pruebas se realizaron colocando un nodo (NodeMCU, y
sensores de temperatura y humedad); cuya área de medición es
de 30m2, en una región cultivada con vid. Se validó la
capacidad para tomar datos y trasmitirlos al servidor cloud para
que estos puedan ser visualizados en la aplicación. Además, se
validó la interacción del usuario con la plataforma tecnológica a
través de la interfaz web.
La aplicación web permite, por un lado, configurar la frecuencia
en la que el nodo IoT realice mediciones automáticas. Si, por
ejemplo, se especificó que se realice una medición cada hora,
entonces el nodo IoT realizará el proceso de recolección de
datos cada 60 minutos y los enviará a la plataforma para que
sean almacenados en la base de datos. Por otro lado, el
agricultor puede definir umbrales entre los cuales se considera a
los datos correctos. Por ejemplo, un escenario hipotético podría
considerar como umbral de temperatura las tomas que se
encuentren entre 20 ° C y 35 ° C. En este escenario, si una
medida registrada es menor a 20°C o mayor a 35°C, la
aplicación mostrará una notificación en la interfaz de usuario,
informando que se ha detectado una anomalía. Esto permitiría al
agricultor tener visibilidad de lo que pasa en sus cultivos y
tomar acciones basadas en información concreta, pudiendo por
ejemplo decidir que es momento de realizar un riego si observa
que la humedad del suelo está por debajo del umbral requerido.
Para ayudar al agricultor a interpretar mejor los datos mostrados
en la aplicación y definir los umbrales de alerta, se brindan
tablas de datos. La tabla 2 representa uno de estos “catálogos de
datos” para el caso particular de la vid.
Finalmente, la aplicación muestra gráficos y reportes en forma
de listas con la información histórica de cada una de las
medidas que se toman de los sensores (humedad del suelo,
temperatura y humedad ambiental). Estos gráficos permiten una
visualización más amigable de la información, además de que
esta la información podría servir para realizar, en futuros
proyectos, análisis predictivos.
Como objetivo adicional, se buscó utilizando la información
obtenida en la plataforma tecnológica, optimizar la eficiencia
del agua en el riego de vid. Para probarlo, se realizaron 100
mediciones divididas en 3 escenarios. Cada escenario se realizó
en intervalos de tiempo diferentes, uno después del otro. Los
resultados se mostraron en la aplicación tal como se ve a
continuación:
Escenario 1.
En el primer escenario se realizaron medidas de la humedad de
suelo mientras este era regado a través de la técnica de riego por
inundación. El sensor empezó a tomar medidas cuando el suelo
estuvo seco y el agricultor inició el proceso de riego. Esto sirvió
para observar cómo se comporta la humedad de suelo cuando el
riego es por inundación, teniendo en cuenta que, según el
MINAGRI, este es el tipo de riego que más agua utiliza
(Minagri, 2015). Los resultados se pueden observar en la Figura
5, las medidas de humedad van aumentando progresivamente.
Figura 5: Datos mostrados por el sistema
Fuente: Elaboración propia
Escenario 2.
En el segundo escenario se realizaron medidas de humedad de
suelo posteriores al riego por inundación. En este escenario
como se ve en la Figura 6 se observa que la humedad de suelo
se mantuvo constante durante toda la hora que duró la
medición. Según la experiencia de los agricultores, en este
escenario en particular, ese debería ser el nivel de humedad del
suelo.
 Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero
Ciclo
reproductivo
Hinchazón de Apertura de Aparición de
Parte aérea Floración Fructificación Maduración
yemas yemas amento
Temperatura
(T° min) < 20°C 24°C a 27°C 26°C a 30°C 26°C a 30°C 26°C a 30°C 26°C a 30°C
Optima
Temperatura <16°C a <18°C a
< 14°C a 22°C> <18°C a 32°C> <18°C a 32°C> <18°C a 32°C>
Critica 32°C> 32°C>
Humedad
60 – 70% 60 – 70% 60 – 70% 60 – 70% 60 – 70% 60 – 70%
Optima
Déficit
Sensible Sensible Sensible Sensible Tolerante Tolerante
Hídrico
Tabla 2: Requerimientos climáticos de la vid
Fuente: SENAMHI (2015)

5. CONCLUSIONES

En este proyecto, se desarrolló una plataforma tecnológica

orientada a la agricultura que le brinda al agricultor las
herramientas mínimas necesarios para monitorear el ambiente
de cultivo mediante parámetros establecido, para que este pueda
tomar decisiones basadas en información. El uso de la
plataforma impacta positivamente en el cuidado del agua en una
de las actividades que peor uso hace de este recurso (Eficiencia
de agua cercana al 30%).

Para que la plataforma sea accesible a más agricultores y por lo

Figura 6: Datos mostrados por el sistema
Fuente: Elaboración propia
Escenario 3.
En el tercer escenario se realizaron medidas utilizando riego
controlado en un área similar al de los escenarios anteriores. El
objetivo fue llegar a las mismas medidas alcanzadas en el
escenario 2 pero con menor cantidad de agua. Nuevamente, se
colocó el nodo en una sección seca y se inició el proceso de
riego. Esta vez se realizó de forma controlada, midiendo cuánta
agua se distribuía de forma constante. Como se ve en la Figura
7, la curva de humedad crece de forma más uniforme, logrando
alcanzar el umbral deseado con solo dos tercios del agua usada
en el experimento 1 aproximadamente. Esto demuestra que
controlando el riego y midiendo la humedad del suelo, se puede
determinar en qué momento dejar de regar para utilizar
solamente el agua necesaria. O, por otro lado, observando el
momento en que la humedad desciende demasiado, iniciar un
nuevo riego controlado.
tanto tenga un impacto más significativo en el ambiente se
desarrolló con software open source y hardware de bajo costo,
disminuyendo drásticamente los costos de implementación de la
solución. Esto con el fin de aumentar el nivel de usuarios que
puedan tener acceso a la solución no solo para hacerla más
rentable, sino que también para ahorrar más agua en la
irrigación. Además, facilitar la interacción del usuario desde
cualquier lugar y dispositivo ayuda a que no sea tan complicado
para los agricultores poder acceder al sistema y lo vuelve más
atractivo.
Finalmente, según los experimentos realizados, la plataforma
cumple con su objetivo, la optimización de agua en el riego. Y
por lo tanto deja abierta la posibilidad de aumentar el alcance
del proyecto para cubrir más necesidades y brindar servicios
más especializados como la predicción y automatización en
sistemas de riego más complejos.
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(https://aws.amazon.com/ec2/)