RESUMEN DE LA IMPORTANCIA DE LOS IONES EN LOS SISTEMAS

BIOLOGICOS
Los iones son partículas de cargas positivas o negativas que podemos encontrar a nuestro
alrededor, en compuestos químicos llamados sales; son importantes para los seres vivos,
pues están asociados a las funciones de estabilidad, la falta de ellos produce enfermedades
y desequilibrio funcional y muchas veces causar la muerte. Una sustancia que contiene
iones, es la más conocida como electrólitos; el sodio, el potasio y el calcio son los más
comunes en los seres vivos. Nuestro cuerpo necesita cerca de dos tercios de todos los
elementos conocidos, por tanto, si queremos mantenernos sanos debemos tener estos
minerales de manera equilibrada. Además, muchas situaciones de nuestra vida diaria, como
el estrés, la práctica frecuente de ejercicio físico, o dietas demasiado restrictivas y pobres en
nutrientes, provocan desequilibrios. Los síntomas de estas situaciones deficitarias pueden
ser calambres musculares, caída de cabello, fatiga general, etc.
Nuestro organismo intenta compensar estas situaciones deficitarias aumentando la
absorción en el intestino de los minerales que le hacen falta. Los iones de calcio, potasio,
sodio, cloro y cobre son algunos iones clave que participan en los eventos eléctricos de
nuestro cuerpo. El potasio es el ion positivo mayoritario dentro de la célula. El sodio es el
ion positivo más abundante en los fluidos externos de la célula. El cloruro es el ion
negativo que se encuentra en mayor concentración en el exterior de las células,
compensando estas cargas positivas.
La pérdida de equilibrio de cualquiera de estos iones o de ciertos iones pueden llevar a
disfunciones en la conducción de los mensajes eléctricos. Esta disfunción rápidamente
conduce a alteraciones en nuestro cuerpo y pérdida de capacidad de mantener las
condiciones internas estables. Volvemos entonces al problema al que nos enfrentábamos al
principio de este capítulo diciendo: “no tenemos suficiente energía”.
Añadir minerales y oligoelementos con carga iónica es un plus en cualquier formulación de
complementos alimenticios por las siguientes razones:
El hecho de incluir el espectro completo de oligoelementos como iones en una fórmula será
cada día más un elemento diferenciador buscado por los consumidores a la hora de elegir
un complemento alimenticio o un alimento fortificado. Más y más investigaciones apoyan
la necesidad de complementos de minerales y oligoelementos. Los minerales y
oligoelementos aumentan la efectividad de la mayoría de los productos ya que actúan como
catalizadores de otros nutrientes, vitaminas, hormonas y funciones neurológicas. Los
minerales intensifican la función de todos los otros ingredientes en un producto y
aumentará la efectividad de cualquier fórmula. Los consumidores quieren valor añadido,
por lo que los minerales y oligoelementos añaden un valor sustancial a cualquier
complemento alimenticio y/o alimento fortificado. Los Minerales y oligoelementos iónicos
interesan cada vez más a los consumidores entendidos, ya que la presencia de
oligoelementos de alta calidad y biodisponibilidad puede aportar un beneficio nutricional
que los consumidores saben apreciar.
La investigación apoya la adición de minerales y oligoelementos a alimentos y alimentos
complementarios. Investigaciones recientes indican que los minerales pueden tener un
papel importante en las distintas enfermedades y procesos degenerativos, ocasionados en
algunos casos por carencias nutricionales. Las deficiencias de minerales y oligoelementos
son prevalentes: el Dr. Alexander Schauss establece que la erosión del suelo conduce al
empobrecimiento de los nutrientes esenciales en los cultivos de suelos pobres. Cuando la
gente consume una dieta derivada de dichos cultivos, la toma de elementos esenciales se
vuelve inadecuada. Esto conduce a una disminución de efectividad en las funciones
fisiológicas relevantes y puede causar enfermedad.