0.

15 m
11.19 m 2.7 m 3.1 m
0.15 m

0.4 m

0.45 m
1.10 m 2.09 m 0.57 m 0.60 m 1.94 m 2.06 m 1.7 m 0.75 m

ENT

1.35
CONGELA

0.6 m
0.89 m

1m
Almacen de insumos DORA

m
R ADA
1.80 m

Batidora
1.04 m
1.04 m Sobadora MESA 2
0.15 m
SS.HH.

0.3 m
2.63 m
VITRINA 3
0.5 m
1.80 m 0.8 m

LAVADERO

VITRINA PARA PAN

ESTANTE 2
1.10 m 2.09 m 0.57 m

4.2 m

1
1.21 m
1.13 m

RA
3.45 m

DO
VA
ER
NS
CO
1.82 m

2.2 m
1.50 m

HORNO
5.4 m

2
RA
1.8 m

DO
VA
ER
NS
CO
0.90 m

3.98 m
3
MESA 1

RA
DO
VA
ER
NS
CO
VITRINA 2 CAJA VITRINA

0.69 m 1.3 m
1.80 m

0.50 m
0.51 m

0.89 m
Cortadora
0.67 m
0.15 m

Bandejas para pan

Moldes MESA 3
ESTANTE 1

1.30 m 0.89 m 0.91 m 2.40 m

0.40 m
17.39 m

17.69 m

Escala 1:50

DIBUJADO POR: Roman, Maria Arteaga, Juan TITULO:

Quispe, Samuel Garcia, Javier La empresa Panadería y Pastelería
Zevallos, Porfilia “RICOPAN” S.R.L.

NORMA: SISTEMA DE PROYECCIÓN:

DOCENTE:
Ing. Ruben Huallanca Sanchez NOTA:
ANSI
FORMATO:
de Planta: A3
FECHA: ESCALA: SECCIÓN: HOJA N°:
UNIDADES:
08/04/2021 1:50 13733 1
M