FACULTAD DE CIENCIA A LA SALUD

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN
Salud y bienestar

SUBLINENA DE INVESTIGACIÓN
Salud oral

INFORME ACADÉMICO
La caries dental en niños y adolescentes en Lima Metropolitana 2022

AUTORES
Estefany Fiorela Condor Gutierrez
Brayan Leandro Breña Huamanciza
Adriana Estefhanya López Guizado
Giuliana Roxana Moloche Timaná
Darly Franchesca Torres Castro
Luis Miguel Santana
Patricia Torre Aguirre

ASESOR:
Dr. DAMIAN CHUMBE, Felimon Angel

LIMA- PERÚ
2022
 ÍNDICE

Pág.

I. INTRODUCCIÓN 3

II. DESARROLLO 5

2.1 Definición 5

2.2. Característica 5

2.3. Causas 6

2.4. Consecuencias 6

2.5. Tratamiento 6

2.6. Prevención 7

III. CONCLUSIONES 8

IV. REFERENCIAS 9

ANEXOS 10
 MATRIZ DE CONSISTENCIA

Problema Objetivos Variables/ Metodología

dimensiones
Problema general Objetivo general Variable: Caries Enfoque:
Dental Cuantitativo
¿Cuál es el nivel de Determinar la
caries dental en niños prevalencia y Diseño de
y adolescentes en severidad de caries Dimensiones: investigación:
Lima Metropolitana? dental en niños y  ¿Qué es la No
adolescentes en lima.
caries dental? experimental
Problemas
Objetivos  Característica Tipo de
específicos
¿Cuál es la relación de específicos  Causas estudio:
caries dental con el Determinar si una  Consecuencias Descriptivo
grupo de alimentos mala alimentación
que consumen? puede causar caries  Tratamiento
en los niños y  Prevención
adolescentes.
¿Por qué no se le
enseña Determinar si hay una
adecuadamente la buena enseñanza
higiene dental en niños sobre la higiene bucal
y adolescentes? en niños y
¿Los niños y adolescentes.
adolescentes de bajos
recursos tienden a ser Determinar si el factor
más propensos a tener monetario tiene que
caries dental? ver con el alto índice
de caries dental en
¿Qué problema causa niños y adolescentes.
la caries dental en la
autoestima de los Determinar cuánto
niños y adolescentes? influye la enfermedad
de la caries dental en
¿Se están tomando las la autoestima de los
medidas para prevenir niños y adolescentes.
y tratar la caries dental
en niños y Determinar si se están
adolescentes en lima implementando
metropolitano? medidas para la
prevención de la caries
dental y su tratamiento
para curarla.
 INTRODUCCIÓN

La caries dental en Lima Metropolitana ha evidenciado un aumento de casos en niños

y adolescentes. Esta problemática, es ocasionada por la falta de higiene y por no llevar una

dieta balanceada, además de no acudir a su control odontológico semestral. Debido a esto se

puede ocasionar baja autoestima debido a burlas en el entorno de los menores y también

podría llegar a la perdida de las piezas dentales por falta de detección temprana. Un factor

importante del incremento de casos de caries dental en niños y adolescentes se debe a bajos

recursos económicos y por falta de campañas preventivas Minsa (2018).

La caries dental es la destrucción de los tejidos de los dientes causada por la presencia

de ácidos producidos por las bacterias de la placa depositada en las superficies dentales. Este

deterioro de los dientes está muy influenciado por el estilo de vida, es decir por llevar una mala

alimentación en excesos de productos azucarados y almidones, la forma en como cuidamos

nuestros dientes (una buena técnica de cepillado, uso de hilo dental), la presencia de flúor en

la sal y la pasta de dientes que utilizamos.

La presente investigación ha considerado como primer antecedente la tesis de

licenciatura de Ramos, otros (2022) titulada Caries dental en niños menores de 12 años en el

Perú, como objetivo de determinar la prevalencia y severidad de caries dental en niños y

adolescentes , se observa los análisis de evidencia, los artículos empleados en la revisión

demuestran un alto nivel de prevalencia de caries dental en niños menores de 12 años en

Perú, bordeando valores entre 90% y 94.3% en los últimos 12 años, observando una

tendencia a incrementarse con respecto a la edad. En conclusión, la prevalencia de caries

dental en el 2022 en niños con edades por debajo de los 12 años en el Perú fue entre 90% y

94.3%.

Otra investigación es la de Pesaressi E y otros (2020), Titulada Prevalencia de la caries

en niños preescolares de tres años que residen en distritos de bajo nivel socioeconómico en
Lima, Perú. Tiene como objetivo, determinar si el factor monetario tiene que ver con el alto

índice de caries dental en niños y adolescentes. Los resultados son un 55.8% de niñas y un

44.2% de niños, siendo la edad media de los niños 3.4 años. En este sentido la caries dental

en este grupo de niños de tres años es alarmantemente alta y que el presente informe puede

facilitar la toma de decisiones futuras en relación con las políticas de salud de las poblaciones.

El objetivo general del presente informe académico es determinar la prevalencia y

severidad de caries dental en niños y adolescentes en lima. Del mismo modo, los objetivos

específicos son determinar si una mala alimentación puede causar caries en los niños y

adolescentes. Determinar si hay una buena enseñanza sobre la higiene bucal en niños y

adolescentes. Determinar si el factor monetario tiene que ver con el alto índice de caries dental

en niños y adolescentes. Determinar cuánto influye la enfermedad de la caries dental en la

autoestima de los niños y adolescentes. Determinar si se están implementando medidas para

la prevención de la caries dental y su tratamiento para curarla.

Se concluye además que hay factores asociados a la caries dental en niños con

edades por debajo de los 12 años entre el 2010 a 2022 como la edad, el sexo, el nivel

socioeconómico, estilo de vida y el nivel de educación de los padres, dando así a conocer el

riesgo de caries dental en niños y adolescentes en lima metropolitana, por ello la investigación

a tratarse será desarrollada con los siguientes subtemas: factores que influyan la presencia de

futuras lesiones cariosas, patologías dentales y prevención del cuidado dental.

 DESARROLLO

2.1 Definición

La caries dental es un proceso dinámico que resulta por un disturbio del equilibrio entre

la superficie del diente y el fluido de la biopelícula circundante de tal forma que, en el tiempo,

el resultado neto puede ser una pérdida de mineral de la superficie dental.

Posteriormente algunos autores, señalan que existen factores moduladores, los cuales

contribuyen e influyen decisivamente en el surgimiento y evolución de las lesiones cariosas,

entre ellos se encuentran: tiempo, edad, salud general, fluoruros, grado de instrucción, nivel

socioeconómico.

Según Palma. A y otros (2017), se considera a la caries dental como una enfermedad

multifactorial contagiosa, ya que para que exista caries dental tienen que estar presentes

cuatro factores: huésped (diente), flora bacteriana (s. mutans), dieta (alimentación o sustratos

– carbohidratos fermentables), tiempo; que a falta de uno de estos factores no se va a poder

presentar dicha enfermedad. La placa bacteriana va a producir ácidos fuertes que son

acidógenos y acidúricos que estos van a ocasionar la desmineralización de los dientes, siendo

las bacterias principales de la formación de la caries los estreptococos mutans.

Según Tortora. G. et al. (2016). Para la Organización Mundial de la Salud, la caries

dental es un proceso dinámico que resulta por un disturbio del equilibrio entre la superficie del

diente y el fluido de la biopelícula circundante de tal forma que, en el tiempo, el resultado neto

puede ser una pérdida de mineral de la superficie dental.

En síntesis, la caries es una enfermedad infecciosa crónica transmisible que causa la

destrucción localizada de los tejidos dentales duros por la acción de los ácidos de los

depósitos microbianos adheridos a los dientes.

 De origen multifactorial, donde interactúan: la dieta, la microflora, (Streptococcus

Mutans y Lactobacillus) y el huésped (diente y la saliva). Su principal característica es la

desintegración de los tejidos calcificados del diente. Para lograr esta desintegración, los

microorganismos deben metabolizar los carbohidratos fermentables provenientes de la dieta

ingerida y como resultado de esta metabolización se obtendrán ácidos que actuarán sobre la

superficie dental generando la mencionada desintegración de tejido.

2.2. Características

Según Aníbal. V. et al. (2015). Para la Organización Mundial de la Salud, durante la

infancia se forma los hábitos, incluido los hábitos de higiene, es en esa edad, donde se debe

incidir la práctica de a higiene bucal para formar estos hábitos cuya practica los protegerá a lo

largo de la vida. Cada niño o niña debe de contar con un cepillo personar en casa y disponer

de pasta dental, así como un espacio apropiando para guardarlos.

El cepillado dental deber ser parte de una rutina que se desarrolle sin excepción todos los días

en los momentos claves, esta característica convertiría la práctica en un hábito. Convencer

con él o con ella sobre la responsabilidad que tiene en el cuidado de su cuerpo y salud.

Percy Luis. M. (2015). Para la Organización Mundial de la Salud, la primera visita debe

realizarse antes de cumplir un año. En dichas visitas el profesional revisara la boca y los

dientes para determinar la existencia o no, de enfermedades o problemas del crecimiento o

posición de los dientes. También orienta en el cuidado de la salud bucal.

Si el niño o niña no puede cepillarse solo, los padres o cuidadores deben ser quienes lo

hagan, para garantizar una correcta higiene bucal. El niño debe cepillarse como parte del

desarrollo del hábito del cepillado dental.

2.3. Causas
 El 90.4% de peruanos tiene caries dental y el 85% padece de enfermedades

periodontales las cuales son muy peligrosas para las gestantes y pacientes diabéticos, afirmó

el cirujano dentista Pedro Villavicencio Gallardo, jefe del Departamento de

Odontoestomatología del Hospital María Auxiliadora del Ministerio de Salud (2019).

Según Villavicencio (2019), los malos hábitos de higiene bucal son la causa principal de estos

problemas de salud.

El cirujano dentista reveló que la higiene bucal de los peruanos no es buena. Por ello,

indicó que ante los siguientes síntomas: dientes movibles, sangrado de encías, infecciones,

dolor de dientes, entre otros, deben acercarse al servicio de odontoestomatología del

establecimiento de salud más cercano para una evaluación dental. De otro lado, destacó que

el Minsa está realizando un gran esfuerzo para revertir esta problemática, ya que ha publicado

las guías clínicas de atención de caries dental y de enfermedades periodontales.

Cuando las bacterias que causan las caries entran en contacto con las azúcares y los

almidones de los alimentos y las bebidas, forman un ácido. Este ácido puede atacar el esmalte

del diente, lo que causa que este pierda minerales.

Esto puede suceder si come o bebe a menudo, sobre todo alimentos y bebidas que contienen

azúcar y almidones. Los ciclos repetidos de estos "ataques de ácido" harán que el esmalte

continúe perdiendo minerales. Con el tiempo, el esmalte se debilita y luego se destruye, y esto

resulta en una caries.

2.4. Consecuencias

La principal consecuencia de la caries es la pérdida de la pieza dental y esta situación

no nos debe extrañar si tenemos en cuenta que estamos ante una patología que afecta desde

el exterior del diente (esmalte) hasta el nervio y el hueso, Ramírez(2022).

 La salud oral es parte integral de la salud general. Una buena salud oral permite a las

personas comunicarse de una manera efectiva, tener una calidad de vida óptima y mantener la

autoestima y autoconfianza. Sin embargo, los adolescentes corren el riesgo de desarrollar

enfermedades en la cavidad bucal como caries dental, enfermedad periodontal y otras

patologías, debido a diferentes factores como dietas altas en azúcar, mala higiene oral con uso

limitado de pasta dental con flúor. Motta y otros (2020). Si no se tratan, las caries pueden

extenderse y afectar capas más profundas de los dientes. Pueden provocar dolor de muela

intenso, infecciones y pérdida de dientes. Las mejores medidas de protección contra las caries

dentales son las consultas regulares al dentista y los buenos hábitos de cepillado y uso del hilo

dental.

2.5. Tratamientos

La dirección de Salud Bucal del Minsa recomienda a los padres de familia encargarse

de realizar el cepillado de los dientes de sus hijos hasta los 7 años, por lo menos dos veces al

día de preferencia antes de dormir para prevenir la caries dental, así como realizar la primera

visita al odontólogo antes del primer año de vida y acudir a sus controles correspondientes

cada seis meses o de acuerdo con lo que indique el odontólogo. Asimismo, se debe evitar el

consumo de golosinas (caramelos, chicles, chocolates, chupetines, gaseosas y yogures, entre

otros) ya que el alto contenido de azúcar que contienen condiciona la presencia de caries

dental.

En un niño, los dientes de leche aparecen a partir de los 6 meses hasta los 3 años.

Son 20 piezas dentales que luego son reemplazadas por los dientes permanentes, que van

apareciendo desde los 6 hasta los 12 años aproximadamente, los cuales se deben cuidar por

ser de vital importancia para la alimentación, la pronunciación correcta de las palabras, el

aspecto personal, autoestima y en general para mejorar la calidad de vida de las personas.
Estas recomendaciones forman parte de la “Guía de Práctica Clínica para la prevención,

diagnóstico y tratamiento de la caries dental en niños y niñas”, aprobado mediante R.M. 422-

2017/Minsa.

Para fines didácticos, las medidas para el tratamiento del diente se dividen en aquellos

que debemos explicar a los padres del niño para seguir en casa y aquellas que debemos

aplicar profesionalmente. [Feldens2010, Moynihan2014, Toolkit 2014, AAPD ECC

2016 , SIGN 2014)

2.6. Prevención
12

REFERENCIAS

 Molina-Frechero N, Durán-Merino D, Castañeda-Castaneira E, JuárezLópez

MLA. La caries y su relación con la higiene oral en preescolares mexicanos. Reporte

de investigación. México: Universidad Autónoma Metropolitana, 2015.

 García C, González A. Salud bucodental en la infancia y adolescencia. Tratado

de pediatría social. España: Ediciones Díaz de Santos; 2000. p. 425-7.

 Caries: MedlinePlus en español. (s. f.). MedlinePlus - Health Information from

the National Library of Medicine.

 La caries, gingivitis, periodontitis y la maloclusión siguen siendo las afecciones

estomatológicas más frecuentes en la población. (s. f.). Dialnet.