Diana Laura Nájera Careaga

Se refiere a la creciente integración de las

¿Qué es? economías de todo el mundo, especialmente a
través del comercio y los flujos financieros.

Mayor variedad de productos

alimenticios.

Ventajas Des-estacionalización y des-

localización de alimentos.

Mayor capacidad para

producir la cantidad necesaria
de alimentos para toda la
población mundial.

Efecto
Contribuye a la concentración de
de la la riqueza en las manos de unos
Globalización pocos ricos.
en la
nutrición de Ha incrementado la pobreza de la
la población mayoría de la población del mundo y
mantienen patrones insostenibles de
Desventajas producción y consumo.

La posición económica y social de un

individuo es clave para comprender el
tipo de alimentación que tiene.

A las formas de aprovisionamiento y tipo

de productos consumidos, a las maneras
de conservarlos y cocinarlos, así como a los
horarios y frecuencias de las comidas, a los
presupuestos invertidos.

¿Cómo afecta? Es por esto, que la

Las personas con poder
adquisitivo pueden
acceder a una amplia
variedad de productos
alimenticios.
posición económica y
social de un
individuo es clave
para comprender el
tipo de alimentación
que tiene.
Referencias
https://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0188-
45572017000200004#:~:text=Por%20un%20lado%2C%20la%20globalizaci%C3%B3n,mundial%20(
Entrena%2C%202008)