Asignatura: Neurociencias

Guía de Práctica de Laboratorio de: Neurociencias

Primera unidad Introducción a la Neurociencia
Práctica N° 4: Sistema nervioso: Sinapsis

Sección : ………………………..………………... Apellidos : ………………………..……………….

Nombres : ……………………………………….
Fecha : .…../……/2019 Duración: 90 min
Docente : Delma Freyre Lira Tipo de práctica: Individual ( ) Equipo( )

Instrucciones: Lea la guía de práctica antes de ingresar al laboratorio. Asegúrese de llevar su equipo de
protección.

1. Propósito/objetivo/ logro:

El alumno conocerá y analizará los principales efectos de los neurotransmisores en la química

cerebral.

2. Tema: Alimentación y química cerebral

3. Procedimiento: Discutir el artículo en clase formando grupos de 4 estudiantes.

4. Instrucciones:
 Formar grupos de 4 personas.
 Leer el artículo en el tiempo de 20 minutos.
 Analizar el título de la lectura.
 Responder las preguntas planteadas.
 Debatir los conocimientos en grupo.
 Discutir el tema en clase.

5- Presentación de la lectura:

Alimentación y química cerebral ¿Qué relación existe entre los alimentos y la química cerebral?

6- Contestar las siguientes preguntas:

Coloca V o F según corresponda

6.1. Los alimentos calóricos se convierten en factores de riesgo para la salud mental y física………
6.2. Las dietas basadas en vitaminas y minerales ayudan considerablemente en la aparición de
enfermedades…………………………………………………………………………………………………..
6.3. El glutamato mono sódico como el principal responsable de la hiperactividad en niños y niñas..
6.4. La salud mental de las personas no tiene una relación directa con los hábitos alimenticios……
6.5. Los trastorno del estado del ánimo más frecuentes en el siglo XXI son: depresión y ansiedad…
6.6. ¿Cuáles son los alimentos ricos en serotonina que ayudan a combatir la depresión?
a. Mantequilla, queso, pizas, gelatina y carnes rojas.
b. soya, queso, pescado, lentejas, frutos, semillas y cereales
c. Glutamato mono-sódico, aspartame, saborizantes artificiales, edulcorantes y tartrazina.
d. soya, queso, pescado, lentejas, carnes rojas y tartrazina.
e. N.A.

6.7. Los siguientes hábitos contribuyen a mantener un equilibrio en los neurotransmisores cerebrales y
por ende coayudan a mejorar la salud mental.
a. Buena alimentación, practicar deporte, actividades religiosas – católicas, actividades sociales –
fiestas y escuchar música moderna.
b. Consumir alcohol, cigarro, actividades sociales al aire libre, practicar música, arte y literatura,
c. Buena alimentación, practicar deporte, actividades religiosas o espirituales, actividades sociales al
aire libre, practicar música, arte y literatura,
d. Consumir glutamato mono-sódico, aspartame, actividades religiosas – católicas, actividades sociales
– fiestas y escuchar música moderna.
e. T.A.

6.8. Marque los enunciados con los que está de acuerdo (para mejorar el aprendizaje)
a. La bebida energética Red Bull facilita la sinapsis y el equilibrio químico cerebral, por ello mejora
el aprendizaje en estudiantes.
b. Las bebidas como la cafeína y cocola facilitan las sinapsis y el equilibrio químico cerebral, por ello
mejora el aprendizaje en estudiantes.
c. Las barras energéticas a base de Sacha Inchi, mejoran el aprendizaje en estudiantes.
d. T.A.

6.9. ¿Cuándo tengo deseos de ingerir dulce, dificultad para recordar y resequedad bucal, el responsable
es el siguiente neurotransmisor?
a. Serotonina.
b. Noradrenalina.
c. Gaba
d. Dopamina
e. N.A.

6.10. Breve opinión sobre al artículo.

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Referencias bibliográficas consultadas y/o enlaces recomendados
Cardinalli, D. (2007). Neurociencia aplicada: sus fundamentos. Buenos Aires: Editorial Médica Panamericana.
Gil Vera, V & Betancur Arias, J (2018) Alimentación y química cerebral: un análisis relacional. En:
https://www.researchgate.net/profile/Victor_Gil_Vera/publication/327557975_Alimentacion_y_quimica_cerebral_un_analisis_relacional/lin
ks/5b966c3f92851c78c40de690/Alimentacion-y-quimica-cerebral-un-analisis-relacional.pdf