TIPOS DE SUELOS DE CAMARONERAS

Tipos básicos de suelo

El tamaño de los materiales que componen el suelo varía de un lugar a otro de acuerdo
con los elementos que predominen en su composición (Baños, 1989 y Wedler, 1998)
A. Grava y Arena: aparece como fracciones de rocas visibles y sin coherencia, es
permeable.
B. Limo Inorgánico: partículas de limo mucho más pequeñas que las de arena, no
visibles a simple vista. El limo no deja pasar el agua tan fácilmente como la arena y es
menos permeable. No se agrietan cuando se secan y tampoco se adhieren a las
herramientas cuando están húmedos. Son más fáciles de trabajar que los arenosos, pero
más difíciles que los arcillosos. Se puede confundir con la arcilla y se necesita
modelarlo y manipularlo para establecer la diferencia, pues no presentan plasticidad y
son inconsistentes.
C. Limo Orgánico: son partículas de limo inorgánico mezcladas con partículas de
materia orgánica en descomposición y tiene olor característico. Tienen alta capacidad de
filtración.
D. Arcilla Inorgánica: es la parle más fina del suelo, con fuertes propiedades de
retención para el agua y las sustancias químicas. Se pueden reconocer fácilmente porque
al perder agua se agrietan y forman terrones muy duros. La absorción del agua es muy
lenta, pero una vez lo hacen pueden retenerla en grandes cantidades y dilatarse hasta
alcanzar más del doble de su volumen. Los suelos arcillosos son demasiado adhesivos
cuando están húmedos y resistentes a la manipulación cuando están secos.
E. Arcilla Orgánica: arcilla con materia orgánica muy fina y un fuerte olor a
descomposición. su coloración es amarilla, roja ° blanca.
TIPOS DE ANALISIS QUE SELE LE DA EL SUELO
Un análisis de suelo debe incluir información básica sobre composición de materia orgánica
(%), pH, nitrógeno, fósforo, sulfatos, hierro, carbonato de calcio, magnesio y potasio. Los
principales parámetros que determinan el estado o condición del fondo de los estanques, son
el porcentaje de materia orgánica y el pH del fondo. Si el suelo del estanque presenta
condiciones ácidas (pH < 7), se deberá aplicar preferiblemente cal agrícola para corregir la
acidez (subir el pH).

COMO TRABAJA UN SUELO SULFUROSO EN EL ACULTIVO

Una de las consecuencias del acúmulo de materia orgánica en el fondo de los
estanques de cultivo y de la condición anaeróbica provocada por ella, es el
surgimiento del sulfuro de hidrógeno, gas extremadamente tóxico para los organismos
acuáticos
La forma más común de azufre en aguas superficiales es el sulfato. Su concentración
en estanques está en función de la naturaleza geológica y de las condiciones
hidrológicas de la región donde se practican los cultivos. En lugares con aguas de baja
salinidad, las concentraciones de sulfato están en torno de 1 a 5 mg/L. En regiones
con aguas de alta salinidad, particularmente en regiones áridas, los sulfatos se
encuentran mucho más concentrados.

El potencial que un suelo ácido-sulfático tiene para la producción de ácidos fuertes

(ácido sulfúrico, por ejemplo) depende de la cantidad y el tamaño de partícula de la
pirita (FeS2), de la presencia o ausencia de bases intercambiables y de la abundancia
de la bacteria Thiobacillus sp. En vista de que el intercambio con oxígeno y solutos y la
abundancia de Thiobacillus están restringidos por la profundidad, la acidez de los
suelos ácido-sulfáticos es esencialmente un problema de columna de agua. En
columnas muy bajas (menos de 50 cm), habrá más oxígeno para la oxidación de la
pirita y la consecuente producción de ácido fuertes, conforme mostrado en las
siguientes ecuaciones:
La reducción microbiana de los iones sulfatados para sulfuros depende del potencial
redox del sedimento y del pH predominante. No se llega a producirse grandes
cantidades de sulfuros cuando el potencial redox está por encima de -150 mV o con
valores de pH entre 6,5 a 8,5. El potencial redox es una variable que indica la
proporción de sustancias oxidadas (comunes en medios aerobios) y reducidas (común
en ambientes anaerobios) de una solución. Los valores del potencial redox pueden
variar entre 400 y 700 mV en sedimentos al aire libre (oxidados) y entre -250 y -300
mV en los sumergidos en agua (reducidos). Los valores extremos para estanques muy
oxidados son del orden de 600 mV, y de -350 mV para fondos muy reducidos

CONTRA RESTADO
El efecto nocivo del sulfuro de hidrógeno puede ser contrarrestado por medio de la
elevación del pH del cuerpo de agua donde se realiza el cultivo, pues en un pH básico
las formas ionizadas (HS- y S2-), que son menos tóxicas para los peces y camarones,
predominan. Esto puede ser conseguido con el uso periódico de carbonato de calcio
(CaCO3). Sin embargo, si los valores de amonio son muy elevados, esta práctica no es
recomendada ya que, como vimos anteriormente (ver El amonio, post del 18 de mayo de
2020), el pH básico favorece la aparición de amonio no ionizado (NH3), que es bastante
tóxico para la mayoría de organismos acuáticos.

Es bueno recordar que si el sedimento del estanque de cultivo tiene altos niveles de hierro
ferroso (Fe+2), inclusive con potenciales redox muy bajos, el H2S no llegará a formarse pues el
componente ionizado S-2 reaccionará con el Fe+2 para formar sulfuro de hierro (FeS), el cual
es inerte y precipita rápidamente. Cabe destacar que, para no tener problemas con el sulfuro
de hidrógeno ni con el amonio, lo mejor es adoptar estrategias preventivas a lo largo de los
cultivos. Estas estrategias consisten en mantener siempre altas las concentraciones de oxígeno
disuelto y restringir al máximo el aporte desnecesario de materia orgánica, principal
responsable de la producción de estas substancias tóxicas

Es bueno recordar que si el sedimento del estanque de cultivo tiene altos niveles de
hierro ferroso (Fe+2), inclusive con potenciales redox muy bajos, el H2S no llegará a
formarse pues el componente ionizado S-2 reaccionará con el Fe+2 para formar sulfuro
de hierro (FeS), el cual es inerte y precipita rápidamente. Cabe destacar que, para no
tener problemas con el sulfuro de hidrógeno ni con el amonio, lo mejor es adoptar
estrategias preventivas a lo largo de los cultivos. Estas estrategias consisten en mantener
siempre altas las concentraciones de oxígeno disuelto y restringir al máximo el aporte
desnecesario de materia orgánica, principal responsable de la producción de estas
substancias tóxicas

PREPARACION DEL SUELO

Secado del fondo del estanque, arado, encalado
Los fondos de los estanques vacíos generalmente se dejan secar bien al sol durante dos
semanas o más. Idealmente, esta práctica reduce la concentración de humedad del suelo
lo suficiente como para destruir la mayoría de los organismos (incluidos los organismos
de enfermedades) que permanecen en el estanque después del drenaje.

El arado con una grada de disco a veces se hace para romper la masa del suelo,
aumentar la exposición del suelo al aire y acelerar el secado. Los arados Rototiller
también se pueden usar para este propósito, pero los arados de vertedera que voltean el
suelo no son tan efectivos.

Es posible que algunos estanques no se sequen bien debido a la infiltración de las aguas
subterráneas de los estanques o canales adyacentes. Es posible que no se pueda secar
completamente el fondo, especialmente en la temporada de lluvias.
Algunos productores aplican cal quemada o hidratada a los fondos de los estanques.
Este tratamiento puede aumentar el pH del suelo lo suficientemente alto como para
eliminar organismos no deseados, incluyendo organismos de enfermedades. Sin
embargo, la tasa de tratamiento efectivo es alta: un mínimo de 3,000 kg/ha (300 gramos
por metro cuadrado) de cal quemada o 4,000 kg/ha (400 gramos por metro cuadrado) de
cal hidratada.
El mejor procedimiento es secar el fondo del estanque y reservar el tratamiento con cal
para las áreas del fondo que no se secan. Sin embargo, algunos productores tratan la
totalidad de los fondos de sus estanques con cal después de cada cultivo. Los materiales
de cal no se disuelven en el suelo seco para aumentar el pH, y la cal debe aplicarse
mientras los fondos del estanque todavía están húmedos.

El hipoclorito de calcio también se puede aplicar sobre áreas húmedas para

desinfección. La aplicación de 100 a 200 gramos por metro cuadrado de este
desinfectante a menudo se usa. El sulfato de cobre, la formalina y el permanganato de
potasio también se han utilizado para desinfectar el suelo, pero no son tan efectivos
como la cal o el hipoclorito de calcio
Los fondos de estanques con un pH del suelo inferior a 7 deben ser encalados para
aumentar el pH. Si se utiliza cal quemada o hidratada para la desinfección, su
aplicación también neutralizará la acidez del suelo. Si los estanques se secan
completamente y la cal no se usa para la desinfección, es menos costoso usar piedra
caliza agrícola para neutralizar la acidez del suelo. Las tasas típicas de aplicación de
piedra caliza agrícola se proporcionan en la Tabla 1. La piedra caliza agrícola debe
distribuirse uniformemente sobre el fondo de los estanques mientras el suelo aún está
húmedo.

6 Aplicación de cal agrícola (encalado de los fondos) El encalado se lleva a cabo para subir el
pH en el caso de suelos ácidos y para mejorar la alcalinidad del agua. Muchos suelos son ácidos
por naturaleza, ya que tienen bajas concentraciones de iones básicos o altas cantidades de
materia orgánica. Suelos con sulfato ácido potencial, llegan a ser altamente ácidos cuando se
secan, porque la pirita férrica contenida en ellos es oxidada a ácido sulfúrico. En el cultivo de
camarón, el encalado es altamente efectivo para neutralizar los ácidos del suelo y se
constituye en una actividad de manejo útil y económicamente viable (Figuras 31a, 31b y 31c).

Los materiales para encalar deben aplicarse uniformemente sobre la superficie del fondo del
estanque y roturar el suelo a una profundidad de 5 a 10 cm acelerará la reacción del material
calizo

Las aguas con alcalinidad total arriba de 80 mg/L no deben ser encaladas, pues es inefectivo ya
que la cal no se disolverá en el agua; usualmente es necesario encalar el suelo entre cosechas
Roturación del fondo de los estanques Es recomendable el roturado (arado o volteado) del
fondo de los estanques cada uno o dos años, según las condiciones propias de cada estanque o
de la empresa. Con esto, se logra dar mejores condiciones al suelo para garantizar un ambiente
apropiado para el engorde del camarón (aireación, mineralización, desinfección y oxidación)

MATERIA ORGANICA EN PISICINAS CAMARONERAS

Como resultado de la demanda de oxígeno, se generan condiciones anóxicas y ácidas y en ausencia de
oxígeno disuelto (OD), las bacterias utilizan otros compuestos oxidados como agentes receptores de
electrones o agentes oxidantes, tales como nitratos (NO3-) y sulfatos (SO42-) durante el proceso de
respiración, creando condiciones de reducción y formación de compuestos químicos, tales como nitrito
(NO2-), amonio (NH4+), gas sulfídrico (H2S), metano (CH4), hierro ferroso (Fe2+) y manganeso
(Mn2+), que pueden llegar a ser tóxicos y afectar el crecimiento del organismo cultivado (Avnimelech y
Zohar, 1986; Boyd, 1995).

Según Boyd (1995), la mayoría de las piscinas para acuicultura están constituidas sobre suelo mineral
conteniendo no más del 5 al 10% de MO. La MO tiene una concentración promedio de 58% de C., lo que
indica que las concentraciones de carbono orgánico del sedimento usualmente son inferiores al 4% en el
fondo de piscinas, mientras que en piscinas nuevas el suelo puede contener menos de 0,25% (Boyd,
2003). Sonnenholzner y Boyd (2000a)

El ión hidrógeno interviene en un sinnúmero de reacciones bioquímicas y regula la distribución de

sustancias químicas entre sus fracciones. Por ejemplo, la especie tóxica del amonio total (NH3) decrece al
disminuir el pH favoreciendo la formación de amonio ionizado (NH4+). Por el contrario, una disminución
de pH favorece el porcentaje de sulfuro de hidrógeno no ionizado (H2S), reduciendo la proporción de las
sustancias de azufre ionizado no tóxicas (HS- y S2-). Además, el pH

del suelo es un criterio importante para predecir la capacidad del suelo para sustentar reacciones
microbiológicas.
La mayoría de las especies de bacterias conocidas crecen en un rango de pH entre 4 y 9. Sin embargo,
existen bacterias que pueden crecer en condiciones de pH entre 1 y 3, entre éstas, algunas especies de
Thiobacillus, Thermophalus y Sulfolobus que oxidan minerales de azufre para producir ácido sulfúrico.
El proceso de nitrificación es una de las reacciones más sensitivas a cambios de pH. Nitrosomonas spp.
tienen un rango óptimo de pH de 7,3 a 9,6, y condiciones distintas de pH pueden favorecer la
acumulación de amonio en el sistema. El pH de los suelo puede variar entre 2 a 9. En acuicultura, suelos
ácidos son encontrados en instalaciones que han sido construidas sobre suelos con elevado contenido de
azufre (>0,5% azufre total). Sonnenholzner y Boyd (2000b) encontraron en su estudio sobre
caracterización de los suelos de piscinas camaroneras en Ecuador que el 75% de 74 estanques,
presentaban valores de pH entre 6,0 a 8,5. En la mayoría de los casos, suelos con pH ácidos pueden ser
corregidos mediante la aplicación de carbonato de calcio. El contenido de macro-nutrientes (N, P) y
micro-nutrientes (Ca, Mg, K, Fe, Zn, entre otros) en el suelo, para el buen desarrollo de procesos
biológicos en los estanques de acuicultura (metabolismo de plantas, bacterias y otros micro-organismos)
ha sido poco estudiado.