Ingredientes: 

8 Muslos o contramuslos de pollo deshuesados

8 Lonchas de queso

8 Lonchas de jamón serrano

1/2 Cebolla

1/2 Pimiento verde

1/2 Pimiento rojo

Pimienta molida

Laurel

Starlux

1 o 2 cervezas

Preparación:
Primero estiramos y aplanamos bien los contramuslos y  hacemos los cortes necesarios
para que nos queden lo más fino posibles.

Ponemos encima de cada contramuslo una loncha de queso cortada en dos, para que no
se nos salga por los lados y en fila, ocupando todo el filete.

Cubrimos con una loncha de Jamón serrano y empezamos a enrollar el contramuslo.

Podemos sujetar con un palillo para cerrarlo mejor y que no se nos desmorone al freir.

Pasamos los contramuslos por harina. 

Freimos en la sarten y reservamos en una cazuela.

Rehogamos en el aceite de freír, la cebolla, pimiento rojo y verde, añadir la pimienta, la sal
y Starlux.

Cuando esté todo bién pochadito, un poquito de agua. Que de un hervor y lo pasamos por
la batidora.

Vertemos la salsa sobre los contramuslos en la cazuela y añadimos la cerveza y una hoja de
laurel.

Lo cocinamos durante unos 20 minutos más o menos. Hasta que veamos que la carne esta
blandita.