BALANCE DE MASA Y ENERGÍA

Semestre: 2022-2
Grupo: 4403
Profesora: Dra. María G. Salinas-Juárez (sanilas.airam@gmail.com)
Horario: L 10:00-13:00 horas***, M 11:00-13:00 horas, J 11:00-13:00 horas
*** Aunque el horario del día lunes está marcado a las 10:00, generalmente iniciaremos a
las 11:00 am, a menos que les indique previamente que sí será la clase a las 10:00 am.

Objetivo general
El alumno deberá aplicar la metodología de cálculo de balance de masa y energía tomando
como base los principios y leyes fisicoquímicas para integrarlos al análisis y diseño de
procesos.

Objetivos específicos
• Analizar la ingeniería química en México y sus campos de trabajo.
• Explicar el significado de las unidades y dimensiones mediante el uso de sistemas de
unidades dando sus principales características.
• Explicar lo que son las unidades fundamentales y las derivadas.
• Analizar la importancia del sistema internacional de unidades y enunciar la lista completa
de unidades fundamentales.
• Definir los conceptos gmol, lbmol, y peso molecular.
• Enunciar el principio de conservación de la masa.
• Ejemplificar la información que se puede obtener de una reacción química.
• Proponer el balance total en un proceso cualquiera, con base en el principio de
conservación de la masa.
• Realizar el balance por componente para un proceso dado.

Bibliografía básica
1. Introduction to Material and Energy Balances
G.V. Reklaitis y D.R. Schneider
John Wiley & Sons (1982)

2. Elementary Principles of Chemical Processes

R.M. Felder y R.W. Rousseau
John Wiley & Sons, 2a. Ed. (1986)

3. Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering

D.M. Himmelblau
Prentice Hall, 4a. Ed. (1982)

Bibliografía sobre termodinámica

4. Introduction to Chemical Engineering Thermodynamics
J.M. Smith, H.C. van Ness y M.M. Abbott
McGraw Hill Book Co. Inc., 5a. Ed. (1996)
5. Introductory Chemical Engineering Thermodynamics
J. Richard Elliot y Carl T. Lira
Prentice Hall PTR (1998)
6. Chemical Engineering Thermodynamics
R.E. Balzhiser, M.R. Samuels y J.E. Eliassen
Prentice Hall (1972)
Unidad Temas y subtemas
1 Introducción
1.1 ¿Qué es el Ingeniero Químico?
1.2 La ingeniería química en México.
1.3 Campos de trabajo en la industria.
2 Sistemas de unidades y análisis dimensional
2.1 Unidades fundamentales y derivadas.
Unidades y dimensiones (qué es una unidad y qué es una dimensión)
2.2 Sistemas de unidades.
Conversión de unidades – ¿Qué es un factor de conversión?
Fuerza y peso
2.3 Ecuaciones dimensionales.
Homogeneidad dimensional
2.4 Grupos adimensionales.
2.5 Métodos para la obtención de ecuaciones dimensionales (Teorema  y método
de Buckingham).
2.6 Procesos y variables de procesos
Masa y volumen
Masa, volumen y densidad
Velocidad de flujo másico y de flujo volumétrico
Moléculas y peso molecular, conversión entre masa y moles
Procesos y variables de procesos
Fracción másica, fracción molar, peso molecular promedio
Conversiones usando fracciones másicas y molares
Concentración, PPM
Presión
Presión de un fluido y cabeza hidrostática
Presión atmosférica, absoluta y manométrica
Temperatura
3 Principios generales
3.1 Principio de conservación de la masa. Principio de continuidad.
3.2 Principio de conservación de energía.
BALANCES DE MASA – Proc. Físicos y reac. quím
3.3 Ecuación de estado.
3.4 Principio de estados correspondientes.
3.5 Mezclas de gases reales.
3.6 Funciones termodinámicas y aplicaciones. 1a Ley termoquímica, 2a Ley,
criterios de equilibrio, relaciones de Maxwell, construcción de diagramas y su
utilización (Mollier, factor de compresibilidad, constante de Henry, entre otros).
3.7 Termodinámica de gases reales. Cálculo de actividad y fugacidad en
componentes puros y en mezclas.
3.8 Constantes de equilibrio en sistemas homogéneos y heterogéneos (sistemas
ideales y reales).
Operaciones unitarias y procesos. Equipo de proceso
4 Balances de masa y energía
4.1 Selección de la base de cálculo.
4.2 Balance total y por componente.
4.3 Cálculo en base masa y mol.
4.4 Balances con recirculaciones.
4.5 Balances con “by-pass”.
4.6 Balances en operaciones consecutivas (paralelo, contracorriente y cruzada).
4.7 Método de Nagiev. Balances de Energía.
4.8 Cálculo de cambio de entalpía. Calor sensible y calor latente.
4.9 Teorema de Bernoulli.
4.10 Balance general de energía.
4.11 Calor de mezclado y solución.
 4.12 Diagramas entalpía-concentración.
4.13 Balances combinados de masa y energía.
4.14 Aplicación a las operaciones unitarias.
4.15 Destilación.
4.16 Humidificación.
4.17 Secado.

Evaluación
1. Participación 5 % de la calificación final
2. Ejercicios en clase 15 % de la calificación final
3. Proyecto 10 % de la calificación final
4. Entrega de ensayos U1 10 % de la calificación final
5. Aprobación de Examen U2 13 % de la calificación final
6. Aprobación de Examen U3 20 % de la calificación final
7. Aprobación de Examen U4 20 % de la calificación final
8. Ejercicios, tareas y cuestionarios 7 % de la calificación final

* El porcentaje de exámenes se determina de manera proporcional a la calificación

aprobatoria obtenida. Es decir, que si se alcanza 10 de calificación en el examen parcial
de la unidad 2, equivale al 13% de la calificación final. Si se obtiene un 6 en la calificación
del examen parcial de la unidad 2, equivale a un 11.7% de la calificación final. Esta
ponderación se hará siempre y cuando se obtenga una calificación de 6 (seis) o mayor en
los exámenes.

* De tener una calificación menor a 6.00 (seis) en el examen parcial de cada unidad, se
tendrá que presentar el examen ordinario A correspondiente a la unidad no aprobada. De
tener una calificación menor a 6.00 (seis) en el examen ordinario A, se tendrá que presentar
el examen ordinario B.

* La calificación máxima del examen B será la definitiva (no será mayor de 8 [ocho], siempre
y cuando se haya obtenido una calificación aprobatoria en el examen y en el caso de que
sea examen global).

* Si no se aprueba el examen ordinario A y no se aprueba el examen ordinario B, no

tendrán calificación final aprobatoria, aunque se tenga el porcentaje total de
tareas, participaciones y de ejercicios en clase.

* Los exámenes se realizarán de manera presencial dentro del horario de la clase. No se

recibirán exámenes fuera de ese horario. Durante el examen no se permite el uso del
celular, no se permite contestar llamadas telefónicas, no se permite salir al sanitario, por lo
que se les recomienda considerar estas condiciones.

* Los exámenes deben entregarse conforme a las indicaciones establecidas.

* Los ejercicios en clase se tomarán en cuenta SIEMPRE Y CUANDO el alumno o alumna

haya estado presente en clase. Si la alumna o el alumno no está presente en la clase virtual
o presencial, no tendrá puntos del ejercicio en clase de ese día.

* Los ejercicios en clase deben entregarse físicamente o enviarse al aula virtual, en el día
y hora señalados, de acuerdo con las indicaciones señaladas en cada caso.
* El tiempo límite para la entrega de estos ejercicios es 15 minutos después de terminada
la clase. Si no hubo asistencia a clase, en automático no tiene los puntos correspondientes
al ejercicio.

* En algunos casos, los ejercicios serán en equipo. En este caso, se debe especificar qué
es lo que cada integrante realizó.

* El porcentaje de tareas, ejercicios y exposiciones se determina de manera proporcional a

la calificación obtenida en cada caso.

* Si el alumno no entrega alguna de las actividades en el tiempo establecido, en automático,

su calificación es cero para esa actividad y no tendrá contribución al porcentaje de la
calificación final.

* Las tareas deben enviarse en el tiempo establecido para ello. Los cuestionarios se
aplicarán durante el horario de clase, si no lo contestan en el momento en que se les solicita,
no tendrán los puntos correspondientes.

* Las indicaciones para las tareas, cuestionarios y asignaciones se determinarán de forma

clara en cada caso y se deberán seguir estas indicaciones para que sean tomadas en
cuenta.

* Para que tengan porcentaje de calificación en el rubro de participación, deberán contestar

(preferentemente de manera correcta) cuando se les cuestione durante la clase, sea virtual
o presencial. Cuando se les pregunta en línea, el alumno(a) debe responder dentro de los
siguientes 15 segundos de emitida la pregunta, de lo contrario no se le considerará la
participación y se pasará a preguntarle a alguien más.

* Otra parte de la participación son sus respuestas en el chat (cuando es la clase en línea),
si no hay respuestas en el chat, no hay participación.

* Los criterios de evaluación pueden cambiar en el transcurso del semestre.

Fechas del calendario escolar 2022-1

Fecha de inicio de clases 08 de febrero de 2022
Fecha de fin de clases 03 de junio de 2022
Ordinario A 06 al 10 de junio 2022
Ordinario B 13 al 17 de junio de 2022
Entrega de calificación final 17 de junio de 2022
Días no hábiles 07 de febrero, 21 de marzo, 1, 10 y 1 de mayo de 2022,
11-15 de abril de 2022.