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Química

CONTENIDO
I. Introducción a la Química
• Hipótesis, leyes y teorías
• Materia y energía
• Mezclas Y Métodos de separación de mezclas

II. La Materia
• Propiedades de la materia
• Cambios de estado de la materia
• Curva de calentamiento
• Diagrama de fase
• Energía, calor y temperatura

III. Química Atómica


• Modelos atómicos
• Isótopos e iones
• Números cuánticos y configuración electrónica
• Tabla periódica y propiedades periódicas de los elementos

IV. Formación de Compuestos


• Reacciones químicas
• Ecuaciones químicas
• Tipos de reacciones químicas
• Número de oxidación
• Balanceo de ecuaciones

V. Enlace Químico
• Regla del octeto y del dueto
• Fuerzas intermoleculares

VI. Química Inorgánica


• Número de oxidación
• Funciones inorgánicas
• Nomenclatura inorgánica

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Química

VII. Estequiometría
• Cálculos estequimétricos

VIII. Soluciones
• Unidades de concentración de las soluciones
• Soluciones amortiguadoras
• Curva de solubilidad

IX. Química Orgánica


• El carbono
• Hibridación del carbono
• Nomenclatura orgánica
• Isomería

X. Gases
• Leyes de los gases
• Ecuación de estado

XI. Electroquímica y Cinética

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Química

INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA
La Química es la ciencia central que, a partir de las bases teóricas y experimentales de la Matemática, la
Física y la Biología, trata de comprender la composición, estructura, comportamiento y transformación
de la materia. Para la interpretación de los procesos químicos esta ciencia se ha subdividido en ramas
específicas como:

Química Inorgánica
Se dedica al estudio de las moléculas que no poseen el carbono como cadena central de la molécula
y por tanto, no presenta enlaces carbono-hidrógeno. También se encarga de estudiar los minerales, la
estructura, conformación y comportamiento de la materia. Algunos ejemplos son: Dióxido de carbono
(CO2), monóxido de carbono (CO), ácido carbónico (H2CO3).

Figura 1. Molécula inorgánica de agua Figura 2. Moléculas orgánicas


Imágenes tomadas de: http://bit.ly/2ra2fUi

Química Orgánica
Se dedica al estudio de las estructuras químicas que tienen como base las cadenas formadas por carbono
y los enlaces con hidrógeno, caso en el que el Carbono (C6), aparecería en su estado de excitación o
de hibridación (1S2,2S1,2Px1 2Py2Pz1), lo que permite realizar cuatro enlaces o la denominada regla de
la Tetravalencia. También en estos compuestos pueden aparecer otros elementos como el nitrógeno,
oxígeno, azufre, halógenos, entre otros, los cuáles permitirían la formación de los grupos funcionales.

Bioquímica
Estudia el comportamiento, formación y efectos de las macromoléculas (proteínas, carbohidratos,
ácidos nucleicos, lípidos, vitaminas, entre otras.) que participan del funcionamiento de los seres vivos,
además de las reacciones químicas que ocurren al interior de estos.

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Química

Química Física o Fisicoquímica


Estudia la materia empleando conceptos físicos y tangibles, al estudiar los fenómenos comunes a
estas dos ciencias desde una aproximación física y química.

Química Farmacéutica
Se dedica al estudio, diseño y preparación de los compuestos químicos que conforman los fármacos
utilizados en la medicina y áreas afines.

Geoquímica
Se especializa en el estudio de la composición y la dinámica de los elementos químicos de la corteza
terrestre y su comportamiento.

Química Ambiental
Estudia el comportamiento de los elementos y compuestos químicos presentes en la tierra, tanto en
su forma natural como antrópica (originada por el hombre)

Química Nuclear
Estudia las transformaciones de los elementos y sustancias con características radiactivas, sus
propiedades como radioisótopos, los métodos para su obtención y purificación, sus usos en la
investigación química y los efectos químicos de las transformaciones nucleares.

La Energía se puede definir como la capacidad de un sistema para ejercer influencia sobre otro o sobre
sí mismo, ya sea moviéndolo, iluminándolo, calentándolo etc. Algunas formas de energía, incluyen a
la energía mecánica, cinética, solar, eléctrica, calórica, eólica, hídrica y luminosa, entre muchas otras.
Se plantea que:

“En las interacciones entre un sistema y sus alrededores, la energía total permanece constante, la
energía ni se crea ni se destruye” (Petrucci, Harwood, Herring, 2003, pp. 225).

La Materia es un concepto que aún no posee una definición precisa y única. No obstante, puede
obtenerse una aproximación conceptual de la materia a partir de sus características particulares: “La
materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio (volumen), tiene una propiedad llamada
masa y posee inercia.” (Petrucci, Harwood, Herring, 2003, pp. 4).

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HIPÓTESIS, LEYES Y TEORÍAS


Hipótesis: Es una suposición difícilmente rebatible formulada a través de la toma de datos con la
finalidad de realizar una explicación razonable de un fenómeno natural.

Ley: Planteamiento teórico verdadero para todo tiempo y espacio. Ejemplo: Ley de Daltón, Ley de
gravitación universal.

Teoría: Proposición verdadera comprobada por medio de la experimentación y que sólo es válida para
un tiempo y un espacio determinados. Ejemplo: Teoría atómica, esta ha evolucionado en el tiempo a
través de la ruptura de paradigmas.

Teoría Atómica
Planteamientos teóricos que han descrito la naturaleza de la materia a partir de unidades discretas
llamadas átomos, durante diferentes períodos históricos.

Átomo y Partículas Subatómicas


El átomo, es la unidad o sistema fundamental que constituye a la materia en términos de constitución
y estructura. Sin embargo, al estar constituido por partículas subatómicas, en la actualidad se acepta
que este no es indivisible.

• Los Electrones, son partículas elementales con carga eléctrica negativa y su masa es 9,11 x
10−31 Kg.
• Los Protones, son partículas subatómicas con carga eléctrica positiva y una masa libre de
1836 superior a la de los electrones (masa de 1,67 x 10−27 Kg). También constituido por
Quarks.
• Los Neutrones, son partículas subatómicas sin carga neta, tienen una masa libre de 1839
veces la masa de los electrones; presente en casi todos los núcleos de los átomos. También
constituido por Quarks.

Figura 2. Estructura del átomo.


Imagen tomada y adaptada de https://goo.gl/QRqsdb

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Figura 3. Masa de las partículas subatómicas.


Imagen tomada de https://goo.gl/WB5yCj

Los Isótopos, son átomos de un mismo elemento pero con diferente masa atómica (obtenido a partir
de la suma de los neutrones y los protones), en donde, la variación se encuentra en el núcleo por la
cantidad de neutrones. Ejemplo: los isótopos del carbono son C69 C610 C611 C612 C613 C614 C615 y C616,
donde el subíndice indica el número atómico y el superíndice la masa atómica.

Materia
Las Moléculas, son la unión de dos o más átomos por medio de enlaces que mantiene las propiedades
químicas de la materia que compone.

Un Compuesto Diatómico es aquel que en la naturaleza se encuentra como una unión de dos átomos
del mismo elemento (Cl2, I2, Br2, F2, N2, O2, H2).

Mol
El MOL, es la unidad que cuantifica a la materia, es indispensable relacionar cantidades tan pequeñas
como átomos o moléculas con unidades cotidianas como gramo, kilogramo, entre otros.

1 mol de cualquier sustancia = a su masa molecular = 6.02x1023 átomos, moléculas, partículas, iones

6.02x1023 es conocido como el número de Avogadro

Sustancias Puras
Son aquellas con propiedades únicas y definidas, que no varían al mezclarse con otras. Ejemplo:
elemento y compuesto.

• Los Elementos son sustancias puras que se caracterizan por tener átomos idénticos. Ejemplo:
Oro, Hidrógeno, Mercurio, Neón (constituyen la tabla periódica).
• Los compuestos son sustancias puras estructuradas por dos o más clases de átomos. Ejemplo:
Agua, Oxígeno, Amoniaco, Ácido acético.

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Mezclas
Son sustancias que contienen varios componentes; estas se dividen en heterogéneas y homogéneas.
Las mezclas homogéneas son aquellas en donde no se logran distinguir los componentes de la mezcla
y presentan una misma fase; contrario a ello, las heterogéneas se pueden diferenciar los componentes
que la constituyen.

Figura 4. Mezclas homogéneas y heterogéneas.


Imagen tomada y adaptada de https://goo.gl/MXaCwO

Métodos de Separación de mezclas


Los componentes que constituyen a las mezclas se pueden obtener puros utilizando las siguientes
técnicas:

Extracción: utiliza un disolvente específico para solubilizar uno de los componentes de la mezcla
sólida insoluble.
Decantación: separa un líquido de los sedimentos sólidos insolubles por acción de la gravedad.
Filtración: proceso para separar un sólido de un líquido a través de un material poroso, como un filtro.
Evaporación: usa el calor para retirar un líquido volátil del sólido.
Destilación: basado en la diferencia entre los puntos de ebullición de las sustancias presentes en la
mezcla líquida.
Cromatografía: el componente afín con la fase estacionaria no es transportado por la fase móvil, que
arrastra el componente de polaridad semejante.
Centrifugación: involucra la fuerza centrífuga en la separación de mezclas.
Electroforesis: las sustancias emigran por acción del campo eléctrico.

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Representación visual

Leyes

Depende de

Teoría

ejemplo

Puede tener Teoría atómica Moléculas iguales


Isotopos Elementos

Protón Atomo Moléculas Sustancia pura


Contiene Dos o más
Obtenida por
Formado por Compuestos
Electrón
Separación de
mezclas
Neutrón Núcleo Corteza Extracción

Decantación
Compuesto por Compuesto por
Filtración
Protones: (p+) Neutrones: (n) Electrones: (e-) Evaporación

Determina Determina Destilación

No. atómico: (Z) No. de masa: (A) Cromatografía

Centrifugación
Electroferosis

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LA MATERIA
CONCEPTOS DE MATERIA
La Materia es todo cuerpo físico compuesto de partículas características que tienen masa (cantidad de
materia) y volumen (ocupan un lugar en el espacio).

Propiedades de la Materia
La materia se caracteriza por tener propiedades que la describen, estas pueden clasificarse en
extensivas (generales) que dependen de la cantidad de materia e intensivas (específicas) en donde no
hay variación de la medida, pues no dependen de la cantidad de materia presente. Existen propiedades
llamadas organolépticas, que son aquellas que se pueden medir con los sentidos: color, olor, sabor, etc.
Las magnitudes y unidades son relaciones de medida a través de la cuantificación. Medir es comparar
una magnitud con otra que se consideren dentro de un patrón aceptado. La medida asocia la magnitud,
la unidad y la precisión.

PROPIEDADES EXTENSIVAS PROPIEDADES INTENSIVAS


DEFINICIÓN UNIDADES DEFINICIÓN UNIDADES
Masa: cantidad de Densidad: relación entre
g/mL=
materia contyenida en Kg, g, Lb, Oz. la masa y el volumen de
Kg/L= g/cm3
un cuerpo. un cuerpo.
Punto de ebullición:
Peso: fuerza resultante
temperatura en la cual
de la acción del campo
N, LbF. la presión de vapor del °C, °F, K
gravitacional sobre la
líquido es igual a la
materia.
presión atmosférica.
Punto de fusión: rango
de temperatura en el
Volumen: espacio que
L, mL, m3, Ft3, galón. cual cambia un cuerpo °C, °F, K
ocupa un cuerpo.
de estado sólido a
líquido.
Inercia: fuerza de
resistencia de todo Dureza: resistencia de Escala de mohs
N, LbF.
cuerpo a matener su un material a ser rayado. (1-10)
estado actual.
Solubilidad: es la masa
máxima de un compuesto
Fuerza: acción que g soluto
o elemento que se
causa que toda masa se N, LbF. ____________
disuelve en 100g de 100g de agua
acelere.
agua a una determinada
temperatura.
Figura 5. Descripción de propiedades extensivas e intensivas de la materia

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ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA


La energía cinética (debida al movimiento de los cuerpos) y potencial (asociada a la localización de
un cuerpo dentro de un campo de fuerzas) presente en las moléculas establecen diferencias en las
formas o estados que exhibe la materia. Los cinco estados reconocidos son sólido, líquido, gaseoso,
plasma y los condensados de Bose – Einstein.
La materia cambia de un estado a otro a través de procesos endotérmicos y exotérmicos, es decir,
cuando el sistema absorbe o libera energía; a continuación, son descritos esos procesos físicos:

Estado Sólido Estado Gaseoso


Los cuerpos sólidos se caracterizan por presentar Los gases presentan características únicas con
resistencia a cambios de forma y de volumen. respecto a los otros dos estados, tales como: forma
y volumen indefinidos, se difunden y comprimen
con facilidad, presentan baja densidad, la fuerza
Teoría Cinética de los Sólidos: Los sólidos
de cohesión (unión) molecular es casi nula y
están formados por átomos, iones o moléculas,
finalmente, sus moléculas están muy separadas
que están en continuo movimiento, pero este
unas de otras, presentando gran movilidad.
movimiento es pequeño y vibratorio alrededor
de puntos fijos y próximos, dentro de una misma
sustancia. Así, los sólidos presentan distribución
atómica ordenada y tridimensional que se repite
una y otra vez, generando estructuras que pueden
ordenarse en forma de sólidos cristalinos. La
temperatura es una variable que puede afectar la
velocidad de vibración de estas moléculas, iones
o átomos, al aumentarla o disminuirla.

Estado Líquido
Los cuerpos líquidos se caracterizan por presentar
cambios en su forma dependiendo del recipiente
que los contiene.

Teoría Cinética de los Líquidos: Todos los Figura 6. Estados de la materia.


Imagen tomada y adaptada de https://goo.gl/vV3wLj
líquidos están formados por moléculas, cuyas
fuerzas de atracción entre estas son mayores
a la fuerza de atracción entre las moléculas de
los gases. Por este motivo las moléculas están
más cerca unas de otras. Cuando las moléculas
en el líquido están muy cerca, experimentan una
repulsión debido a sus capas electrónicas o a las
cargas positivas de sus núcleos, lo que hace que
las moléculas estén en continuo movimiento.

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TEORÍA CINÉTICA DE LOS GASES


1. Los gases se componen de moléculas muy separadas en el espacio. El volumen real de las
moléculas individuales es despreciable en comparación con el volumen total del gas como un todo.
2. Las moléculas de los gases están en constante y rápido movimiento rectilíneo, chocan entre sí y
con las paredes del recipiente, aunque en estos choques la energía se puede transmitir de una
molécula a otra, no se pierde energía cinética.
3. El promedio de la energía cinética de las moléculas de un gas depende de la temperatura. A una
temperatura dada, las moléculas de todos los gases tienen el mismo promedio de energía cinética.
4. Un gas puede ser definido en magnitudes de presión, volumen, temperatura y la cantidad de
materia cuya magnitud sería en moles.
5. Las fuerzas de atracción entre las moléculas de los gases son despreciables.

Estado Plasmático
El estado plasmático, las sustancias presentan características gaseosas, ya que están fuertemente
ionizadas, con el mismo número de cargas eléctricas libres positivas y negativas. A diferencia de
los gases, el plasma es buen conductor eléctrico. Este estado se da cuando algunas sustancias son
sometidas a temperaturas extremas.

Figura 7. Ejemplos de estado plasmático.


Imagen tomada y adaptada de: https://goo.gl/uLvxXl

Condensados de Bose – Einstein


Este estado de agregación de la materia lo poseen algunas sustancias a temperaturas cercanas al
cero absoluto, en el cual las partículas de ciertos materiales alcanzan el nivel de mínima energía,
conocido como estado fundamental.

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CAMBIOS DE ESTADO O DE FASES EN LA MATERIA


Existen algunos aspectos importantes de resaltar y mantener presentes en el análisis de los cambios
de estados de la materia:

1. Para que un cambio de estado se efectúe, es necesario hacer una variación de presión, temperatura
o ambas.
2. Cuando se produce un cambio de estado, se presenta un equilibrio entre los dos estados
involucrados.

Cambio de Sólido a Líquido – Fusión


El punto de fusión o punto de congelamiento, es la temperatura en la cual un sólido y un líquido existen
en equilibrio. Así, cuando se alcanza el punto de fusión las moléculas del solido comienzan a vibrar y
generan que se comporten más libremente permitiendo que aparezca el estado líquido.

Cambio de Líquido a Sólido – Solidificación


El punto de fusión de un sólido es lo mismo que el punto de congelamiento de su líquido. Es la
temperatura a la cual la velocidad de fusión de un sólido es igual a la velocidad de congelamiento de
su líquido a una presión dada, y se comienzan a formar cristales.

Cambio de Gaseoso a Líquido – Condensación


Es el proceso inverso a la evaporación. En este proceso las moléculas que están en estado gaseoso
comienzan a agruparse y disminuir su velocidad de vibración generando una aglomeración y posterior
precipitación en forma de líquido.

Cambio de Sólido a Gaseoso – Sublimación Directa


Es el proceso mediante el cual una sustancia se evapora a presión atmosférica sin pasar por el estado
líquido. Los sólidos con presiones de vapor alta se subliman con facilidad.

Cambio de Gaseoso a Líquido – Sublimación inversa


El proceso inverso, por el cual el vapor se solidifica sin pasar por la fase líquida. También se denomina
sublimación reversible.

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Figura 8. Cambios de estado.


Imagen tomada y adaptada de http://bit.ly/2qnMxq8

• El punto de fusión es la temperatura a la cual se encuentran en equilibrio moléculas en estado


sólido y líquido de determinada sustancia.
• El punto de ebullición es la temperatura a la cual se encuentran en equilibrio moléculas en
estado líquido y gaseoso de una sustancia específica.
• El punto de congelación es la temperatura a la cual se encuentran en equilibrio moléculas en
estado líquido y sólido de determinada sustancia.

El cambio de estado de la materia de una fase a otra puede asociarse al intercambio energético,
interpretando las gráficas de cambio de estado de temperatura contra tiempo (curva de calentamiento)

El cambio de estado en función de la temperatura y la presión puede reconocerse a partir de un


diagrama de fases.

Figura 9. Curva de calentamiento de agua a 1 atmósfera de presión


Imagen tomada y adaptada de https://goo.gl/x86DrR

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Las curvas de calentamiento son las representaciones gráficas que permiten entender los procesos
físicos y cambios de estado de determinadas sustancias, al liberar o absorber energía. Estos cambios
se dan en términos de temperatura en función del tiempo.

Figura 10. Diagrama de fase.


Imagen tomada y adaptada de http://bit.ly/2rmsarL

Los diagramas de fase, también son representaciones que nos permiten comprender los cambios
de fase de una sustancia específica, pero en función de la temperatura y la presión. Este tipo de
diagramas se constituyen por regiones en donde se determina el estado, puntos de fusión y ebullición
de manera precisa y algunos puntos que describen cierta naturaleza de las sustancias bajo condiciones
de presión y temperatura específicas.

El punto triple representa la coexistencia de moléculas en los tres estados sólido, líquido y gaseoso de
una sustancia, bajo el valor de una presión y temperatura determinada.

Por encima del punto crítico la materia se presenta como fluido supercrítico, es decir, la sustancia es
altamente energética y no se diferencia si se encuentra en estado líquido o gaseoso.

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ENERGÍA, CALOR Y TEMPERATURA


La energía: Es una propiedad física escalar de la materia que se conserva en la naturaleza, se clasifica entre
otras en cinética, interna, potencial, térmica, eléctrica, eólica, electromagnética, química y nuclear.

El principio de la conservación de la energía expresa que “la energía no se crea, ni se destruye, se


transforma”.

El calor: Es la cantidad de energía que posee un cuerpo y depende del movimiento vibratorio de los átomos de
este. Los cuerpos más energéticos direccionan el flujo de energía hacia los menos energéticos en búsqueda de
un equilibrio térmico.

La temperatura: es el promedio de energía de los movimientos microscópicos de las partículas dentro de un


sistema.

Escalas de Temperatura
Uno de los principales parámetros de la termodinámica es la temperatura, definida como el promedio
de los movimientos de las moléculas en un sistema, se mide con termómetros calibrados en escalas
de temperatura específicas entre las que se encuentran Celsius, Fahrenheit y Kelvin.
Las temperaturas se pueden expresar en las tres escalas teniendo en cuenta las siguientes relaciones:
ºC = 5/9 (ºF – 32)
ºF = 9/5 ºC + 32
K = 273,15 + ºC

Figura 11. Escalas de temperatura.


Imagen tomada y adaptada de https://goo.gl/Qum8xF

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Representación visual
Cuerpo físico que ocupa un
lugar en el espacio

Definición

-Considerados de Bose-
Einstein Dependen de la cantidad
Estados Propiedades
- Sólido LA MATERIA de materia.
- Líquido Ejemplo: masa, peso, volumen
Generales
- Gaseoso
- Plasma
Generados por
Propiedades
específicas
Transferencia de calor

Medida en
Independiente de la
- Grados Kelvin °K cantidad de materia.
- Grados Fahrenheit °F Ejemplo: Punto de ebullición,
- Grados Celsius °C solubilidad.

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QUÍMICA ATÓMICA
La Teoría Atómica es una construcción de una serie de supuestos imaginarios que han podido ser
verificados a partir de datos experimentales o fenómenos generados por estas experiencias. Dentro
de estas experiencias se ha logrado verificar que la materia no es conti-nua, sino que está formada
por partículas distintas y diminutas. Es así como esta teoría puede describir una parte del mundo
material, al que no es posible acceder por medio de la observación directa, y permite llegar a explicar
las propiedades de las diversas sustancias, desde una escala microscópica.

Espectroscopía
La Espectroscopia estudia la interacción entre la radiación y la materia, que produce un espectro
específico y distinguible para cada átomo de acuerdo a la energía emitida o absorbida.
Los electrones, al ser excitados (absorben energía), saltan de un nivel a otro de mayor energía,
registrando un espectro de absorción; al quitar la fuente de radiación el electrón vuelve a caer a un
nivel más bajo de energía; proceso que se representa en un espectro de emisión. Dichos espectros
pueden ser usados para determinar la composición de la materia como las estrellas mediante el
análisis de la luz recibida.

MODELOS ATÓMICOS
Para empezar es conveniente revisar el concepto de átomo, el cual se ha ido transfor¬mando de una
manera sustancial y cuyos datos experimentales se disponían en cada momen¬to histórico; con el
avance científico y de la tecnología, ha sido necesario su modificación al encontrar datos valiosos
que han hecho necesario actualizar dichos modelos conceptuales, pero teniendo como punto de
partida que cada modelo previo es la base de la construcción del siguiente, al conservar o modificar
determinados aspectos.

Los modelos atómicos son las representaciones que históricamente se han construido, con el fin de
entender en ciertos períodos de tiempo, la estructura de la materia. Los más representativos son los
JJ Thomson, E Rutherford, Niels Börh-E. Sommerfield, Modelo actual.

El Modelo atómico de J.J. Thomson nos plantea a partir del


descubrimiento del electrón, que el átomo es una masa positiva
esférica y que adherida a ella se encuentran los electrones. Le
introduce al átomo la naturaleza eléctrica.

Figura 12. Modelo atómico


de J.J. Thomson.
Imagen tomada de https://goo.gl/eaQby6

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Química

En 1911 E. Rutherford llega a una concepción del átomo muy


diferente a las anteriores, a través del análisis y experimentación
del fenómeno radioactivo. Describe que el átomo no puede
ser macizo y que en el centro (núcleo) de este, se encuentran
los protones (p+) y los neutrones aún desconocidos. Concluye
también que el átomo es espacio vacío en su mayoría y en
donde orbitan los electrones a grandes distancias del núcleo.

Figura 13. Modelo atómico de Ritherford.


Imagen tomada de https://goo.gl/1irRtg

El Modelo atómico de N. Böhr – A. Sommerfeld trata de explicar el movimiento de los electrones en


el átomo y describir los espectros atómicos. Los electrones con carga negativa están confinados en
capas atómicas con movimientos circulares alrededor de un pequeño núcleo de carga positiva. El salto
del electrón de una órbita a otra requiere de la absorción o emisión de una cantidad específica de
energía electromagnética (hv) o quantum.

El Modelo atómico actual surge a partir de los planteamientos de diversos científicos como: A. Einstein,
M. Born, P. Dirac, M. Planck, L. De Brogie, W. Heisenberg, E. Schrödinger. Varios principios desarrollados
por estos pensadores como la dualidad del electrón, el Principio de Incertidumbre (Heisenberg) y la
Ecuación de Onda (Schrödinger), son las bases teóricas que fundamentan el modelo actual del átomo,
un modelo matemático basado en la probabilidad, en donde los protones y los neutrones constituyen
el núcleo, los electrones habitan regiones rodeando el núcleo denominadas nubes electrónicas. Se
logra determinar que el átomo es 99,9% espacio vacío y que existe una probabilidad del 99% de
encontrar al electrón en el espacio del orbital.

Figura 14. Modelo atómico de Borh


Imagen tomada de https://goo.gl/B3CgZk

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Química

ISÓTOPOS E IONES
Los isótopos son átomos del mismo elemento que poseen el mismo número atómico, pero diferentes
masas atómicas, es decir, su número de neutrones ha cambiado y no es igual al número de protones.
(n) ≠ (P+) = (e-)

Figura 15. Isotopos de Hidrógeno.


Imagen tomada y adaptada de https://goo.gl/uHciiI

Los iones son átomos que tienen el mismo número atómico pero diferente carga eléctrica, es decir, su
número de electrones ha cambiado y no es igual al número de protones.

(n) = (P+) ≠ (e-)


• Si la carga es (+), representa que el átomo perdió electrones.
• Si la carga es (-), representa que el átomo ganó electrones.
Ejemplo:

Figura 16. Iones


Imagen tomada y adaptada de https://goo.gl/yggK06

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Química

Tabla Periódica y Configuración Electrónica

Figura 17. Configuración electrónica y tabla periódica


Imagen tomada y adaptada de goo.gl/xreS9D

Es posible entender la configuración electrónica como la descripción de la ubicación de los electrones


en un átomo, teniendo en cuenta el número cuántico principal o nivel de energía y número cuántico
secundario azimutal o subnivel de energía.

Números Cuánticos
Son un conjunto de números que determinan las magnitudes físicas de los estados cuánticos de
un sistema. Cada número especifica un estado de energía particular y se representan con valores
numéricos discretos.

Número Cuántico Principal (n). Representa el nivel de energía del electrón, es decir la distancia entre este
y el núcleo. Los valores que puede tomar son números enteros de 1 a 7.
Número Cuántico Azimutal (l). Describe la forma de los orbitales o subniveles de energía atómicos
presentes en el nivel de energía. El valor que se le asigna es de acuerdo al orbital en que se encuentre el electrón
y van desde 0 hasta n−1.
Número Cuántico Magnético (m). Este número cuántico describe la orientación del orbital en el espacio,
es decir, la Proyección del momento angular orbital a lo largo de un eje; puede tomar valores entre L y –L.
Número Cuántico spin (s). Este número representa el sentido del giro del electrón, movimiento de rotación
en su propio eje, por esto los valores que puede adoptar son dos +1/2 y −1/2.
Los electrones se van situando en los diferentes niveles y subniveles por orden de energía creciente
hasta completarlos. Es importante recordar que la cantidad de electrones que existen en el nivel más
externo de un átomo, los cuales se denominan electrones de valencia, son los que intervienen en los
enlaces con otros átomos para formar compuestos.

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Química

Figura 18. Diagrama de Möller


Tomada de https://goo.gl/QvVLDc

• Para encontrar la configuración se usa el valor de Z del elemento.


• Las flechas se siguen de modo diagonal leyendo y sumando los superíndices.
• El máximo nivel de energía representa el periodo.
• La suma de electrones del último nivel de energía de S y P representa el grupo.
• Por lo general las configuraciones que terminan en s, son de los grupos IA y IIA de la tabla periódica
de los elementos químicos..
• Por lo general las configuraciones que terminan en p, son de los grupos IIIA hasta el VIIIA de la tabla
periódica de los elementos químicos. A estos valores terminados en p siempre se le suma 2, que
provienen del mismo nivel de s.
• Por lo general, las configuraciones que terminan en d, son de los grupos B de la tabla periódica. A
estos valores terminados en d siempre se le suma 2, que se dan como consecuencia de que en el
grupo B de los elementos de transición se empieza con el grupo IIIB.
• Por lo general, las configuraciones que terminan en f son de los grupos de los Lantánidos y Actínidos
de la tabla periódica. A estos valores terminados en f siempre se le resta 1, pues el lantánido y el
actinio que son los elementos a los que le corresponde la configuración f1, están ubicados dentro
del grupo B.

Tabla y Propiedades Periódicas de los Elementos


El descubrimiento de nuevos elementos químicos ha sido un proceso continuo desde tiempos
antiguos. Al aumentar el número de elementos conocidos, los científicos comenzaron a investigar la
posibilidad de clasificarlos de acuerdo a su utilidad. Dimitri Mendeleiev y Lothar Meyer hacia 1869,
publicaron esquemas de clasificación muy similares, en donde señalaron que las propiedades físicas
y químicas variaban periódicamente de acuerdo al aumento del peso atómico de los elementos. Su
configuración se describe a partir de las propiedades periódicas tanto químicas como físicas, que
agrupan o diferencian los elementos en grupos o familias y periodos o niveles de energía, de este
modo se define la “Ley periódica”.

En la tabla periódica moderna, los grupos o familias, se describen en 18 columnas verticales, que
asocian los elementos a partir de la similitud de ciertas propiedades físicas y químicas.

A su vez, cada una de las filas horizontales constituye los periodos. Que representan el mismo nivel de
energía (n) para los elementos de un mismo periodo.

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Química

Para entender las propiedades de los átomos, debemos no solo conocer las configuraciones
electrónicas, sino también la fuerza de atracción entre los electrones exteriores y el núcleo.

Los elementos químicos son sustancias puras que se caracterizan por tener átomos iguales. Los define
su número atómico y una masa atómica entre otras propiedades periódicas.

Figura 19. tabla periódica.


Imagen tomada de https://goo.gl/hh681Q

Propiedades Periódicas
Las propiedades periódicas de los elementos químicos se establecen a partir de los electrones de
valencia, electrones del último nivel de energía o cargas remanentes.
Número atómico (Z): Representa el número de protones que se encuentran en el núcleo
atómico.
Masa atómica (A): Es la suma del número de protones y neutrones presentes en el núcleo
atómico.
Grupo o familia: Columna vertical de la tabla periódica de los elementos.
Periodo: Fila horizontal en la tabla periódica y representa el tamaño del átomo de los elementos.
Radio atómico: Es la distancia que existe entre el centro del núcleo del átomo, hasta el último
nivel de energía con presencia de un electrón estable.
Potencial de ionización: Es la energía necesaria para arrancar un electrón a un átomo neutro.
Electronegatividad: Capacidad o tendencia que tienen los átomos para atraer electrones de
otros átomos cuando se están combinando.
Afinidad electrónica: Es la energía liberada al captar un electrón a un átomo neutro.

23
Química

Valencia: Número de electrones que el átomo involucra para formar el enlace.


Número de oxidación: Carga remanente sobre un átomo en los enlaces.

Figura 20. Propiedades periódicas en la tabla periódica


Imagen tomada y adaptada de http://bit.ly/2rfvIPC

24
Química

Representación visual
Espectro

Describe

Transición de los
electrodos en los
niveles atómicos

De acuerdo a

Modelo Bӧhr-
Sommerfeld

Descrito por

Números
cuánticos

Principal (n) Azimutal (/) Magnético (m) Spin (So ms)

Nivel Subnivel Forma del Giro del


orbital electrón

K, L, M, N,
s, p, d, f
O, P, Q

25
Química

FORMACIÓN DE COMPUESTOS

COMPUESTOS
Los compuestos son sustancias puras formadas por dos o más elementos químicos diferentes y
combinados siempre en la misma proporción, que poseen unas fórmulas químicas definidas, indicando
el número de átomos de cada elemento que conforma el compuesto. Además, poseen propiedades
tanto físicas como químicas diferentes a aquellas de los elementos que los conforman.

REACCIONES QUÍMICAS
Una reacción química es la descripción de un proceso en el que una o más sustancias denominadas
reactivos se transforman por medio de diferentes procesos en otras sustancias denominadas productos
y que poseen diferente naturaleza de las sustancias originales. La representación de una reacción
química se realiza siempre mediante una ecuación química. Este concepto difiere del concepto de
Ecuación Química.

ECUACIÓN QUÍMICA
Una ecuación química es básicamente la representación escrita en la forma más sencilla posible del
proceso descriptivo de una reacción química. Teniendo clara esta diferencia, es posible analizar la
cantidad de símbolos y términos que se utilizan al momento de escribir una ecuación química y que
permiten de un modo más claro poder interpretar la reacción química que se describe.

• Las ecuaciones químicas se escriben y se leen siempre de izquierda a derecha, expresándose


siempre en función de adiciones (+).
• Reactivos: Son la representación de los compuestos que se encuentran a la izquierda de la flecha.
• Productos: Son la representación de los compuestos que aparecen después de la flecha.

R1+ R2 → P1+ P2

Moles: Delante de los reactivos o de los productos puede aparecer un valor numérico llamado coeficiente
estequiométrico, que determina la proporción en la que se encuentran las sustancias en esta reacción del
compuesto determinado (cuando el coeficiente sea 1, no es necesario escribirlo, pues este se asume) y además
también representa las moléculas que se tienen de cada reactivo.

2R1+ 3R2 → 4P1+ 5P2

26
Química

Estados de agregación: Se suele también describir los estados de agregación de la materia a partir
de sus iniciales y también si el compuesto esta diluido o no:
S: Sólido L: Líquido G: Gaseoso Ac: Disolución acuosa

Flechas: a partir de la forma de las flechas podemos determinar varios aspectos como son:
→ Flecha a la derecha: Representa que la reacción es irreversible, es decir que de los reactivos
solo se obtienen productos.
↔ Flecha en doble sentido: Representa que la reacción es reversible, es decir que se puede dar de
reactivo a producto, pero que bajo ciertas condiciones también puede ir de producto a reactivo.
↑ Flecha hacia arriba: Se ubica por lo general al lado de un compuesto indicando que éste se está
desprendiendo en forma de gas durante la reacción.
↓ Flecha hacia abajo: Se ubica por lo general al lado de un compuesto indicando que éste se está
precipitando.
→ Flecha sobre la flecha de reacción: Por lo general va acompañada de un compuesto químico
sobre la flecha pequeña que indica que la reacción está trabajando con un catalizador.
→ Flecha hacia adentro: Representa que el sistema está ganando energía, también se puede
expresar como (+ calor) en los reactivos.
↓ Flecha hacia afuera: Representa que le sistema está liberando energía, también se puede
expresar como (+ calor) en los productos.

Delta (Δ): Representa un cambio de energía en la reacción y se coloca por lo general sobre o bajo la flecha.
Compuestos: Siempre se escriben, primero el de carga positiva que es el catión (+) y después el
anión que es la carga negativa (-).
H+1C -1

TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS


Existen varios tipos de reacciones químicas inorgánicas que permiten ver los procesos que ocurren al
interactuar los reactivos y generar los productos.

Reacciones de composición o síntesis


Son reacciones en las cuales se obtiene un sólo producto nuevo a partir de dos reactivos.

Figura 21. Reacción de síntesis


Imagen tomada de https://goo.gl/3JZHy4

Ejemplo: 2KClO3 → 2KCl + 3O2

27
Química

Reacciones de Sustitución o Desplazamiento


Son reacciones en las que un elemento reactivo sustituye a otro en una molécula. Este tipo de reacción
se puede dar de tipo anión (-) por anión (-) y catión (+) por catión (+); no se pueden dar sustituciones
de catión por anión o viceversa:

Figura 22. Reacción de sustitución


Imagen tomada de https://goo.gl/3JZHy4

Ejemplo:

Cl2 + 2 KBr → 2 KCl + Br2 Sustitución de tipo anión por anión.

Na2 + 2 KBr → 2 KCl + 2K Sustitución de tipo anión por anión.

Reacciones de Doble Sustitución o Desplazamiento


Son reacciones donde dos compuestos reaccionan intercambiando átomos o grupos de átomos.

Figura 23. Reacción de doble sustitución


Imagen tomada de https://goo.gl/3JZHy4

Ejemplo:

2 NaCl + CaSO4 → CaCl2 + NaSO4

Reacciones Redox
En las reacciones redox ocurre un cambio en el número de oxidación de los elementos, implicando la
transferencia completa de electrones para formar enlaces iónicos, o sólo una transferencia parcial de
electrones para formar enlaces covalentes. Ocurren dos procesos simultáneos importantes que son:

Oxidación: Cuando el número de oxidación de un elemento pasa a ser mayores que el valor inicial
después de la reacción, se genera una pérdida de electrones. A este elemento se le considera el
agente reductor, al provocar que el otro reactivo se reduzca, oxidándose al mismo tiempo.

Reducción: Cuando el número de oxidación de un elemento posee carga inicial y después de la


reacción pasan a ser menor al iniciales, se genera una ganancia de electrones. A este elemento se le
considera el agente oxidante, al provocar que el otro reactivo se oxide, reduciéndose al mismo timepo.

28
Química

Para entender mejor esta reacción se utiliza la siguiente regla:

Figura 24. Oxidación y reducción segpun recta numérica


Imagen tomada de https://goo.gl/Gf9kNv

Ejemplo: FeO + H2 → Fe + H2O

Notemos que: Fe+2 O-2 + H2 → Fe0 + H+1 OH-1


El hierro pasa de +2 → 0, esto quiere decir que gana cargas negativas o electrones y por lo tanto se
reduce, convirtiéndose en el agente oxidante.

El hidrógeno pasa de 0 → +1, esto quiere decir que pierde cargas negativas o electrones y por lo tanto
se oxida, convirtiéndose en el agente reductor.

Ejemplo: HCl + NaOH → H2O + NaCl


El ácido clorhídrico reacciona con el hidróxido de sodio y producen agua y cloruro de sodio.

Reacciones de Neutralización
Son una forma de reacciones de sustitución, ocurren entre ácidos y bases, produciendo una sal y agua,
aunque se pueden generar otros productos adicionales.

Ejemplo: HCl + NaOH → H2O + NaCl

Reacciones según el Intercambio de Calor


Todas las reacciones químicas se producen por un intercambio de energía, por lo general calórica,
aunque también puede ser lumínica y eléctrica, con el medio ambiente. Así se describen dos procesos:

1. Reacción exotérmica: Es aquella que ocurre con liberación de calor hacia el entorno.

Ejemplo: Zn + H2SO4 → ZnSO4+ H2 +34,2Kcal

2. Reacción endotérmica: Es aquella que necesita un aporte continuo de energía para producirse.

Ejemplo: Fe + S + calor → FeS

Reacciones Reversibles e Irreversibles:


1. Reacciones reversibles (↔): Son aquellas que no se realizan completamente, es decir, no
toda la cantidad de los reactivos se combina para transformarse en producto, así los productos
que se forman, reaccionan entre sí para originar de nuevo los reactivos.

29
Química

2. Reacciones irreversibles (→): Son aquellas en las que los reactivos reaccionan completamente
para convertirse en los productos; la reacción se termina cuando se agotan los reactivos o se
consume en su totalidad el que se halla en menor proporción.

Número de Oxidación
Es un número entero que representa el número de electrones de un átomo disponibles al momento
de formar un compuesto. El número de oxidación cumple la regla de la oxidación y de la reducción,
presentándose positivo si el átomo pierde electrones, o los comparte con un átomo que tenga tendencia
a captarlos; y negativo cuando el átomo gana electrones, o los comparte con un átomo que tenga
tendencia a cederlos.

Balanceo de Ecuaciones
Es importante entender que cualquier tipo de reacción química siempre estará definida por la Ley de
la conservación de la materia propuesta por Lavoisier; que permite garantizar que la masa que hay en
los reactivos debe ser igual a la que se produce en los productos.
Para que esto se cumpla, se debe lograr que la ecuación siempre presente la misma cantidad de
átomos a cada lado de la ecuación, lo que puede asegurar que las masas sean iguales.
Para balancear ecuaciones químicas existen varios métodos, pero por su facilidad y funcionalidad a
la hora de presentar la prueba de estado, solo se abordarán dos métodos que son los más prácticos:

Método de Tanteo
Este primer método, es quizás el más práctico y simple para aplicar, cuidando que el número de
átomos sean iguales a ambos lados de la ecuación, pero para ello se pueden modificar los valores
de los coeficientes, más nunca tocar el de los subíndices de los reactivos pues esto cambiaría la
naturaleza del compuesto.
Para realizar un balanceo por tanteo es recomendable seguir los siguientes pasos:
1. Establecer la cantidad de átomos de los reactivos y de los productos; para ellos es conveniente
seguir el orden propuesto en la tabla 18.
2. Luego de tener estos valores y de identificar los que no están balanceados, se procede a agregar
las cantidades que permitan balancear la ecuación.

Cantidad en Cantidad en
Características Elemento
ractivo producto
Metal
No Metal
Hidrógeno
Oxígeno

Por último, se verifica si la ecuación está balanceada. Para que este método quede más claro, es
conveniente que observemos lo siguiente:
Ejemplo:
HBr+ Mg(OH)2 → MgBr2 + H2O

30
Química

Tenemos reaccionado ácido bromhídrico (HBr) con hidróxido de magnesio (Mg(OH)2), lo cual produce
bromuro de magnesio (MgBr2) y agua (H2O), y queremos revisar si la ecuación esta balanceada, para
ello realizamos el siguiente procedimiento:
1. Establezcamos la cantidad de átomos de los reactivos y de los productos; para ello es
conveniente seguir el siguiente orden:

Cantidad en Cantidad en
Características Elemento
ractivo producto
Metal Mg 1 1
No Metal Br 1 2
Hidrógeno H 3 2
Oxígeno O 2 1
2. Luego de tener los valores y de identificar los que no están balanceados. Se procede a balancear la
ecuación agregando coeficientes estequiométricos a los elementos no balanceados como en este caso
el bromo (Br), el hidrógeno (H) y el oxígeno (O).

2HBr+ Mg(OH)2 → MgBr2 + 2H2O


3. Por último, verificamos si la ecuación esta balanceada a partir de:
Cantidad en Cantidad en
Características Elemento
ractivo producto
Metal Mg 1 1
No Metal Br 2 2
Hidrógeno H 4 4
Oxígeno O 2 2
Así se puede balancear la ecuación, al lograr que el número de átomos presentes en los reactivos sea
el mismo que en los productos, aplicando el Método de Tanteo.
Pero en ocasiones, lograr balancear la ecuación no es tan fácil y por más valores que se intentan
agregar, se sigue presentando un desbalance en cuanto al número de átomos presentes. En estos
casos es conveniente aplicar el método de Oxido Reducción.

Método de Oxidación – Reducción


Este método nos permite balancear las ecuaciones que fueron imposible de balancear por el método
de tanteo, por esto es práctico y aunque un poco largo, permite llegar a buenos resultados a la hora de
realizar balanceos complicados.
Al igual que el balanceo por tanteo, este método de oxidación- reducción también presenta un orden
que empieza después de tratar de balancear la ecuación por el método de tanteo; así, los pasos son:

1. Identificar los números de oxidación de los elementos participantes en la reacción con el fin de
poder visualizar cuales se están oxidando y cuales se están reduciendo.

Luego de tener los elementos que se oxidan y se reducen, se plantean dos subecuaciones colocando
los valores de cambio en cada uno a partir de los estados de oxidación.

31
Química

2. Igualar multiplicando las cargas con los valores que permitan cancelarlas, y después de
canceladas, proceder a sumar la ecuación y a reemplazar los valores en la ecuación original.

3. Por último, revisar la ecuación a partir del método de tanteo y en caso de que sea necesario
agregar valores, se realiza.

Ejemplo:
HNO3+ H2S → NO+ S+ H2O

En este ejemplo se encuentran reaccionando el ácido nítrico (HNO3) con ácido sulfhídrico (H2S), lo cual
produce monóxido de nitrógeno (NO), más azufre (S) y agua (H2O), y se desea revisar si la ecuación
esta balanceada, para ello se realiza el siguiente procedimiento:

1. Identificar los números de oxidación de los elementos participantes en la reacción con el fin de
poder visualizar cuales se están oxidando y cuales se están reduciendo, buscando que cada
compuesto tenga las cargas balanceadas, es decir iguales a cero.

H+1 N+5 O3 -2 + H2+1 S-2 → N+2 O-2 + S0 + H2+1 O-2

Cantidad en Cantidad en
Características Elemento
ractivo producto
No Metal N +5 +2
S -2 0
Hidrógeno H +1 +1
Oxígeno O -2 -2

Se puede notar que los elementos que cambian de estado de oxidación son el nitrógeno (N) y el azufre
(S). Así, aplicando la ley de redox:

Nitrógeno ( gana e) Reduce +2 ←―――――― +5


-7
←――――――→ +7
-2
―→ 0 Azufre ( pierde e) Oxida

2. Luego de tener los elementos que se oxidan y se reducen, se plantean dos subecuaciones,
colocando los valores de cambio en cada uno a partir de los estados de oxidación.
N+5 + 3e- → N+2
S-2 →S0 + 2e-
3. Se Iguala multiplicando las cargas con los valores que permitan cancelarlas, y después de canceladas,
se suma la ecuación reemplazando los valores en la ecuación original:

4. Por último, se revisa la ecuación a partir del método de tanteo y en caso de que sea necesario
agregar valores, se realiza.

32
Química

Cantidad en Cantidad en
Características Elemento
ractivo producto
No Metal N 2 2
S 3 3
Hidrógeno H 8 2
Oxígeno O 6 3

En este momento se identifica que el hidrógeno y el oxígeno siguen desbalanceados, de este modo se
puede balancear por tanteo e igualar las cantidades de átomos así:

2HN +5 O3 +3H2S-2 → 2N+2 O+ 3SO+4H2O

Cantidad en Cantidad en
Características Elemento
ractivo producto
No Metal N 2 2
S 3 3
Hidrógeno H 8 8
Oxígeno O 6 6

De este modo se balancea la ecuación aplicando el método de Oxidación – Reducción y usando como
apoyo el de Tanteo para terminar el balanceo de la ecuación.

Representación visual
Capítulo 6: Formación de los compuestos

Compuestos Definimos Estequiometría

Ecuaciones químicas Números de oxidación

Balanceo de ecuaciones Redacciones Químicas

Se trabajan Diferenciar

Tanteo Oxidación - reducción Tipos de reacciones inorgánicas

33
Química

ENLACE QUÍMICO
El enlace químico es el resultado de la interacción entre las fuerzas intermoleculares que permiten
mantener unidos a los átomos cuando se combinan. En la naturaleza existen dos tipos de elementos,
los metales y los no metales, es por esto que se pueden definir tres tipos de interacciones moleculares:
metal - metal, metal - no metal y no metal - no metal.

Para que se forme un enlace es necesaria la interacción de los electrones de valencia, que son aquellos
que se ubican en el último nivel de energía del átomo, los cuales siempre tratan de cumplir la Regla del
octeto o la Regla del dueto en el caso del Hidrógeno.

REGLA DEL OCTETO Y DEL DUETO


Para que un elemento se pueda enlazar con otros elementos, es conveniente seguir la siguiente norma
establecida por Lewis, quien propone que, “cada átomo comparte electrones con átomos vecinos hasta
alcanzar un total de ocho electrones en su capa de valencia”. La excepción a la regla ocurre con el
átomo de hidrógeno, que solo tiene la capacidad de albergar dos electrones en su capa de valencia (1s).

De este modo la regla del octeto proporciona una forma simple de construir las denominadas
estructuras de Lewis, que son diagramas que muestran el tipo de enlace en una molécula, aunque
existen algunas excepciones a la regla.

Al momento de tratar de construir una estructura de Lewis, usando como apoyo la regla del octe-to, es
conveniente seguir los siguientes pasos:

1. Calcular el número de electrones que interactuará en la estructura, sumando el número de


electrones de valencia de cada átomo con el fin de satisfacer la regla del octeto.
2. Colocar los símbolos químicos de los átomos, de forma que se muestre cuáles están enlazados
entre sí, cuidando ubicar por lo general, el átomo menos electronegativo en el centro de la molécula,
aunque existen excepciones.
3. Distribuir los electrones por pares y comenzar a juntar estos pares hasta que el átomo se encuentre
rodeado de un octeto. Por lo general los pares de electrones se representa con una línea y también
determina la posición de los enlaces.

Ejemplos:

34
Química

TIPOS DE ENLACE

Enlace Iónico
Se presenta entre átomos metálicos y no metálicos, tienen como característica principal la de ceder
o donar electrones. La atracción electrostática se da entre átomos con cargas eléctricas de signo
contrario.
Ejemplo:
Na , Cl−, Ca2+, Cl2−
+

Figura 25. Enlace iónico


Imagen tomada y adaptada de http://bit.ly/2q00Ei5

Los enlaces covalentes ocurren cuando hay una interacción entre dos No Metales. Así, este tipo de
enlaces se forma cuando la diferencia de electronegatividad no es lo suficientemente grande como
para que se pierdan o ganen electrones, por esto ambos no metales tratan de compartir uno o más
pares de electrones de valencia y de este modo cumplir con la regla del octeto o del dueto al formar
un enlace covalente.

Enlace Covalente No Polar o Apolar


Son enlaces entre dos elementos no metálicos con electronegatividades iguales o muy similares,
cuya diferencia está en el rango de 0,0 y 0,4. Estos enlaces se generan cuando los electrones son
atraídos por los núcleos de los elementos con la misma intensidad ocasionando una molécula con
carga uniforme.

Figura 26. Enlace covalente.


Imagen tomada y adaptada de http://bit.ly/2pP0WgD

35
Química

Enlace Covalente Polar


Son enlaces entre dos elementos no metálicos con electronegatividades di¬ferentes y cuya diferencia
está en el rango de 0,4 y 1,7. Estos enlaces se forman cuando uno de los elementos es más
electronegativo que el otro y termina por ser quien atrae los electrones del otro, mientras este los
compar¬te al ser atraído.

Enlace Metálico
El otro tipo de enlace que existe es el metálico, que ocurre entre Metales. Los átomos se agrupan de
forma muy cercana unos a otros, lo que produce estructuras muy compactas. La formación de este
enlace explica las propiedades de los metales (conductividad eléctrica y térmica, ductilidad) y permite
explicar el modelo de nubes de electrones.

Adicionalmente, los metales poseen ciertas características muy particulares como son:

• Poseen pocos electrones en su última capa, por lo general 1, 2 o 3.


• Pierden fácilmente los electrones de valencia, convirtiéndose en iones positivos, Na+, Cu+2,Mg+2.
• Los iones positivos se ordenan en el espacio formando la red metálica, en la cual los electrones de
valencia desprendidos de los átomos forman una nube de electrones de carga negativa que puede
desplazarse a través de toda la red y envolver los electrones.

Figura 27. Enlace metálico


Imagen tomada y adaptada de http://bit.ly/2pPhwNn

Enlace Coordinado
Este es un tipo de enlace covalente en el que cada los pares de electrones que forman el enlace es
donado por uno sólo de los átomos que participa en este tipo de unión.

Figura 28. Enlace coordinado.


Imagen tomada y adaptada de https://goo.gl/SzEzUO

36
Química

FUERZAS INTERMOLECULARES
También, el comportamiento de los átomos está determinado por una serie de fuerzas inter¬nas, que
generan una atracción entre ellos, lo que permite determinar diferentes carac¬terísticas y propiedades
de las sustancias como es el caso de los estados de agregación, el punto de ebullición y la solubilidad,
entre otras. A dichas fuerzas las determinamos como la Fuerzas Intermoleculares.
Estas fuerzas interactúan en moléculas polares como el O2, H2 y CO2, entre otras, que aunque
presentan un cierto equilibrio entre las cargas positivas y las cargas negativas de sus electrones,
pero en ocasiones, el continuo movimiento de los electrones, puede provocar que se concentren
temporalmente más electrones en una determinada región del átomo, generando que el núcleo quede
expuesto y asuma momentáneamente una estructura dipolo transitorio que puede ser atraído por otro
dipolo transitorio.

Bajo estas condiciones se pueden generar:

Fuerza Ión – Dipolo:


Es la fuerza generada por una molécula polar y un ion de distinta naturaleza. Así, las moléculas polares
son neutras al poseer un lado negativo y el otro positivo, pero pueden atraer iones de naturaleza positiva
o negativa entre sí, generando un incremento en la carga del ion y de la magnitud del momento bipolar.

Ejemplo:
El cloruro de sodio (NaCl) disuelto en agua (H2O), donde el ion Na+, atrae las moléculas de agua por la
carga negativa, mientras el Cl-, atrae a las moléculas de agua por el lado positivo.

Figura 29. Fuerzas ión - dipolo


Imagen tomada y adaptada de http://bit.ly/2ruOL4L

37
Química

Fuerza Dipolo – Dipolo:


Este tipo de fuerzas ocurren entre moléculas neutras o polares, de este modo las moléculas polares
se atraen unas a otras cuando el extremo positivo de una molécula está cerca del extremo negativo
de otra. Son de características débiles y para que ocurran las moléculas, estas deben estar próximas.

Ejemplo:
El ácido clorhídrico (HCl), interactúa con otras moléculas neutras de HCl, a partir de su polaridad.

Figura 30. Fuerza dipolo - dipolo


Imagen tomada y adaptada de http://bit.ly/2riQKg7

Puente de Hidrógeno:
Este es el caso de los puentes de hidrógeno, que se generan
cuando el hidrógeno se encuentra unido covalentemente a un
elemento de alta electronegatividad como el flúor, oxígeno o
nitrógeno (el cloro no puede participar por su gran volumen),
donde la polaridad puede conferir características de un carácter
iónico.

De este modo el hidrógeno al quedar con una alta densidad


de carga positiva puede ser atraído por un par de electrones
no compartidos de un átomo electronegativo produciendo un
puente o enlace.
Figura 31. Puentes de hidrógeno.
Imagen tomada y adaptada de:
http://bit.ly/2q0tvmb

Fuerzas de Van der Waals


Son las fuerzas de atracción o de repulsión que se dan
entre las moléculas y que son distintas a las presentadas
en un enlace intermolecular.

Ejemplo:

La estructura terciaria de las proteínas es posible gracias


a varios tipos de enlaces, entre los que se encuentran las
interacciones de Van der Waals.

Figura 32. Fuerzas de Van der Waals


Imagen tomada y adaptada de https://goo.gl/
w5WQJc

38
Química

QUÍMICA INORGÁNICA
NÚMERO DE OXIDACIÓN
Es la carga remanente sobre el átomo cuando todos los ligados involucrados en enlace son retirados.

Reglas Para Hallar el Número de Oxidación:


• La convención es que los cationes se escriben primero de una fórmula, seguida de la de aniones.
Ejemplo: En el NaH, el H es H−; en el HCl el H es H+.
• El número de oxidación de un elemento libre es siempre 0. Por ejemplo: los átomos como He, S,
Hg y moléculas como N2, O2, Cl2, tienen número de oxidación de 0.
• El número de oxidación de un ión monoatómico es igual a la carga del ión. Por ejemplo: el número
de oxidación de Na+ es +1; el número de oxidación de Na−3 es −3.
• El número habitual de oxidación del hidrógeno es +1. Excepto en los hidruros metálicos (MgH2,
NaH) donde el número de oxidación es −1.
• El número de oxidación de compuestos de oxígeno es normalmente −2. Entre las excepciones se
incluyen OF2, ya que F es más electronegativo que O, y CaO2, debido a la estructura del peróxido
de iones, que es [O] 2 -.
• El número de oxidación de un elemento del grupo IA en los compuestos es +1.
• El número de oxidación de un elemento del Grupo VII A en un compuesto es −1, excepto cuando
ese elemento se combina con uno que tenga mayor electronegatividad.
• El número de oxidación Cl es -1 en el HCl, pero el número de oxidación Cl es +1 en HClO.
• La suma de los números de oxidación de todos los átomos en un compuesto neutro es 0. Ejemplo:
los números de oxidación del hierro, azufre y oxígeno en la molécula de sulfato férrico (Fe2(SO4)3)
se hallan teniendo como referente que el Oxígeno tiene número de oxidación -2, el hierro se halla
con 3 (los subíndices se intercambian (Fe23+(SO4)32−) y es positivo por ser metal (+3), el azufre se
halla por diferencia con los demás, así, (Fe23+S3XO122−), donde Fe aporta +6 y el O aporta -24, por
tanto el S aporta las cargas positivas faltantes, +18, divididas en tres átomos, +6.
• La suma de los números de oxidación en un sistema poliatómico de iones es igual a la carga del
ión. Por ejemplo: la suma de los números de oxidación de los átomos en el ión SO42− es -2; donde
el S aporta 6 cargas positivas y el oxígeno 8 cargas negativas.

39
Química

FUNCIONES INORGÁNICAS

Óxido
Compuesto binario que contiene oxígeno.

Ejemplo: CaO, Na2O, Fe2O3, CO2.

Oxido Básico: compuesto binario que contiene un metal y oxígeno.


Oxido Ácido: compuesto binario que contiene un no metal y oxígeno.

Hidróxido
Compuesto que contiene un metal y un grupo hidróxilo (OH−), mantienen el pH mayor a 7.0.

Ejemplo: NaOH, F(OH)2.

Ácido
Compuesto químico que puede ceder protones (H+), mantienen el pH menor de 7.0.

Ejemplo: HCl, HNO3, H3PO4 , H2SO4.

Sal
Compuesto formado por la unión de un ión positivo, catión, y un ión negativo, anión; es decir, moléculas
iónicas. Ejemplo: NaCl, CaCl2, Fe2(PO4)3.

Peróxido
Compuesto expresado por X2O2, donde X es un elemento químico y O, oxígeno, se identifica por contener
enlaces O−O.
Ejemplo: H2O2, Na2O2.

Hidruro
Compuesto binario que contienen un metal o no metal unido con hidrógeno.

Ejemplo: NaH, AlH3, NH3 y PH3.

40
Química

NOMENCLATURA INORGÁNICA
Nombramiento sistemático de los compuestos químicos de acuerdo a normas específicas. Los números
de oxidación se ubican al final del nombre dentro de un paréntesis en número romano.

Ejemplo: Fe2O3, Óxido de Hierro (III).

Nomenclatura IUPAC
Desarrollada por la unión internacional de química pura y aplicada. Requiere del conocimiento de la
función química y del número de oxidación.

Nomenclatura común
Indica el número de elementos presentes en el compuesto. Se requiere el uso de prefijos griegos de cantidad.

PREFIJOS NÚMEROS
Mono- 1
Di- o Bi- 2
Tri- 3
Tetra- 4
Pentra- 5
Hexa- 6
Hepta- 7
Figura 33. Prefijos nomenclatura común
Imagen tomada de https://goo.gl/Xf4rdg

Nomenclatura tradicional
Si el elemento sólo presenta un estado de oxidación no requiere la utilización de los prefijos y sufijos.
Ejemplo: Na1+; NaO se nombra como óxido de sodio y no sodioso o sódico.

Raíz del Sufijo No de


Prefijo elemento Oxidación
Hipo Oso Mínimo
Tres números Cuatro
Oso Menor Dos números de oxidación números
ico Menor de oxidación de
oxidación
Per ico Máximo

Figura 34. Prefijos nomenclatura común


Imagen tomada de https://goo.gl/Xf4rdg

41
Química

PESO MOLECULAR
Es la suma de las masas atómicas de los elementos que componen las moléculas.

Ejemplo 1:
El peso molecular del Fe2O3 es (Fe: 56 g/mol, 16 g/mol). La molécula contiene:

2 mol-átomos de Fe = 2 x 56 g/mol = 112 g y


3 mol-átomos de O = 3 x16 g/mol = 48 g
Entonces la suma es 112 g + 48 g = 160 g

Ejemplo 2:
Determinar el peso molecular del Cr3(PO4)2 (Cr: 52 u.m.a., P: 31 u.m.a, O: 16 u.m.a.) La molécula
contiene 3 mol- átomo de Cr,2 mol-átomo de P y 8 mol-átomo de O, así el peso de una mol-molécula
de fosfato cromoso es de 346 g.

Composición Porcentual:
Partes de un elemento presentes en la molécula asumiendo el peso de esta como la totalidad (100%);
se determina usando
masa total del elemento
× 100%
masa molecular

Ejemplo:

Un veneno conocido como cinabrio (HgS), contiene _____% de mercurio (Hg: 200 u.m.a., S: 32 u.m. a.).

El peso molecular del cinabrio es de 232g de los cuales 200 son de mercurio, así:

200g Hg / 232g HgS x 100% = 86.2 %.

42
Química

Representación visual
Funciones Inorgánicas

Óxido: Compuesto Hidruro: Compuesto


Peóxidos: Cumplen
binario que contiene binario que contiene
relación 2:2
oxígeno hidrógeno
Ejemplo: H₂O₂

Hidruro metálico:
Óxido básico: Óxido ácido: Hidruro no metálico:
NaH, CaH₂
Metal y oxígeno No metal y oxígeno NH3, PH3
Ejemplo: CaO Ejemplo: SO3

Hidruro Metal
e hidróxilo: Ácido Oxácido:
Ácido Hidrácido:
Ejemplo Ca(OH)₂ Hidrógeno, no metal
Hidrógeno, y no metal
y oxígeno:
Ejemplo: HCI, H₂S
Ejemplo: H₂SO₄

43
Química

ESTEQUIOMETRÍA
ECUACIÓN QUÍMICA
Modelo matemático que representa la reacción química. Ejemplo:

Los compuestos antes de la flecha se reconocen como reactivos y los que se encuentran después de
la flecha, productos.

Los subíndices g (gas), l (líquido), s (sólido) y ac (acuoso) describen el estado en que se encuentran
los compuestos.

Reacción Química
Proceso en el que una sustancia cambia su estructura molecular transformándose en un nuevo
compuesto. Ejemplo: la combustión de la gasolina.

Tipos de Reacción Química


Las reacciones químicas pueden clasificarse de acuerdo a las sustancias reaccionantes, o a la energía
que involucra el proceso.

• Reacciones reversibles: al cambiar las condiciones los productos pueden transformarse en


reactivos. Se simbolizan con una flecha en dos direcciones (↔).

CO2(g) + H2O(i) ↔ H2 CO3 (ac)


• Reacciones irreversibles: bajo ninguna circunstancia los productos pueden retornar como
reactivos. Se indica con una flecha en un solo sentido (→).
4 Na(s) + O2 (g) → 2 Na2O (s)

• Reacciones endotérmicas: Son todas aquellas que absorben calor.

Fe(s) + S (S) + calor → FeS (s)


• Reacciones exotérmicas: Son todas aquellas que liberan calor.

Zn(s) + H2SO4 (ac) → ZnSO4 (s)+ H2(g)+ 34,2 KCal

44
Química

Reacciones Redox:
En las reacciones redox ocurre un cambio en el número de oxidación de los elementos, implicando la
transferencia completa de electrones para formar enlaces iónicos, o sólo una transferencia parcial de
electrones para formar enlaces covalentes. Ocurren dos procesos simultáneos importantes que son:

Oxidación: es la pérdida de electrones de un elemento y se reconoce a partir de la variación de su


número de oxidación; si este pasa de un estado negativo, positivo o neutro a uno mayor, podemos
afirmar que se está oxidando y por lo tanto cumplirá la función de agente reductor.

Reducción: se define como la ganancia de electrones y se reconoce cuando el estado o número de


oxidación pasa de un estado positivo, neutro o negativo a un estado menor, cumpliendo la función de
agente reductor.

Representación visual
Reacciones químicas

Dirección Energía Reactivos y


productos

Irreversible: Reversible: Endotérmica: Exotérmica: Síntesis:


Un solo sentido Doble sentido Absorbe Absorbe Un solo
→ ↔ energía energía producto

Descomposición:
Un reactivo y varios
productos

Sustitución:
Desplazamiento de
un elemento

Doble sustitución:
Desplazamiento
de dos elementos

45
Química

CÁLCULOS ESTEQUIMÉTRICOS

Operaciones matemáticas que relacionan las cantidades de los reactivos y los productos de una
reacción química.

Relaciones entre reactivos


Cálculos mol – mol:
Teniendo en cuenta la siguiente reacción, identifique el número de moles de óxido de calcio reaccionan
con 10 moles de agua.

Según la ecuación se da la relación: 1 mol de CaO × 10 moles H O = 10 moles de CaO


1 mol de H2O 2

Cálculos mol – gramo:


Teniendo en cuenta la siguiente reacción, establezca la cantidad de óxido de calcio (CaO) que reacciona
con 10 moles de agua. (Ca: 40 g/mol, O: 16 g/mol).

CaO + H2O → Ca (OH)2

56g de CaO
Según la ecuación se da la relación: × 10 moles H2O = 560g de CaO
1 mol de H2O

Cálculos gramo – gramo:


Teniendo en cuenta la siguiente reacción, determine la cantidad de óxido de calcio (CaO) que reaccionan
con 90 gramos de agua. (Ca: 40 g/mol,: 16 g/mol)

CaO + H2O → Ca (OH)2

56 g de CaO
Según la ecuación se da la relación: × 90 g de H2O = 280 g de CaO
18 g de H2O

Relaciones entre reactivos y productos


Cálculos mol – mol:
Teniendo en cuenta la siguiente reacción, establezca el número de moles de nitrato de plata (AgNO3)
necesarias para reaccionan y producir 5 moles de ácido nítrico (Ag: 108 g/mol, 14 g/mol, O: 16 g/mol,
H: 1.0 g/mol, Cl: 35.5 g/mol).
AgNO3 + HCl → AgCl + HNO3

1 mol de AgNO3
Según la ecuación se da la relación: 1 moles de HNO × 5 moles de HNO3 = 5 moles de AgNO3
3

46
Química

Cálculos mol – gramo:


Teniendo en cuenta la siguiente reacción, determine el número de moles de ácido clorhídrico (HCl) que
reaccionan para producir 287 gramos de cloruro de plata (Ag: 108 g/mol, N: 14 g/mol, O: 16 g/mol, H:
1.0 g/mol, Cl: 35.5 g/mol).
AgNO3 + HCl → AgCl + HNO3
Según la ecuación se da la relación: 1 mol de HCl × 287g de AgCl = 2 moles de HNO3
143,5g de AgCl

Cálculos gramo – gramo:


Teniendo en cuenta la siguiente reacción identifique la cantidad de nitrato de plata (AgNO3) que
reacciona para producir 717,5 gramos de cloruro de plata (Ag: 108 g/mol, N: 14 g/mol, O: 16 g/mol,
H: 1.0 g/mol, Cl: 35.5 g/mol).
AgNO3 + HCl → AgCl + HNO3

170g de AgNO3
Según la ecuación se da la relación: × 717,5g de AgCl = 850 g de HNO3
143,5g de AgCl

Relaciones entre productos


De acuerdo con la siguiente ecuación se establecen las relaciones matemáticas.

Cálculos mol – mol:


Establezca cuál es la cantidad de moles de sulfato de cromo (III) que se producen al tiempo con 9
moles de dióxido de carbono.

K2Cr2O7(g) + 3Na2C2O4 +7H2SO4 →6CO4+ Cr2( SO4 )3+ 3 Na2SO4+ K2SO4 + 7H2O

1 mol de Cr2( SO4 )3 3


Según la ecuación se da la relación: × 9 moles de CO2 = moles de Cr2( SO4 )3
6 moles de CO2 2

Cálculos mol – gramo:


Determine la cantidad de moles de sulfato de sodio que se obtienen junto con 98 gramos de Cr2(SO4)3
(Cr: 52 u.m.a., K: 39 u.m.a., O: 16 u.m.a., H: 1.0 u.m.a., S: 32 u.m.a., C:12 u.m.a., Na: 23 u.m.a.).

3 mol de Na2SO4
Según la ecuación se da la relación:
392 g de Cr2( SO4 )3 × 98 g de AgCl = 0,75 moles de Na2SO4

Cálculos gramo – gramo:


Establezca cuál es la cantidad de agua que se obtienen junto con 490 gramos de Cr2(SO4)3 (Cr: 52
u.m.a., K: 39 u.m.a., O: 16 u.m.a., H: 1.0 u.m.a., S: 32 u.m.a., C:12 u.m.a., Na: 23 u.m.a.).

Según la ecuación se da la relación:126g de H2O


392 g de Cr2( SO4 )3 × 490g de AgCl = 157,5 gramos de H2O

47
Química

Reactivo limitante
Es el elemento o compuesto reactivo que se termina primero durante la reacción y limita la formación
de los productos.

Ejemplo: para la producción de emparedados de jamón se necesitan 2 tajadas de pan por cada tajada
de jamón, entonces ¿Con 7 tajadas de pan y tres de jamón, cuál será la cantidad de emparedados que
se obtiene?

Si la producción se denota como:

2 tajadas de pan + 1 tajada de jamón → 1 sandwich de jamón


7 tajadas de pan + 3 tajadas de jamón → X sandwich de jamón

La relación usando las tajadas de pan

1 sandwich de jamón
× 7 tajadas de jamón = 3,5 emparedados
2 tajada de jamón

La relación usando las tajadas de jamón

1 sandwich de jamón
× 3 tajadas de jamón = 3,0 emparedados
1 tajada de jamón

La cantidad de emparedados que se producen son 3. El reactivo limitante (importante en estequiometria)


es el jamón puesto que limita la producción de emparedados (resultado menor) y de acuerdo a los
resultados en la relación que involucra el pan se obtienen 3,5 emparedados, así es que el pan es el
reactivo en exceso (este no es relevante en los cálculos estequiométricos).

48
Química

SOLUCIONES
Una solución química es una mezcla homogénea producto de la unión de dos o más sustancias. Las
sustancias que se unen reciben el nombre de: soluto (sustancia disuelta) y solvente (la sustancia que
disuelve). La cantidad de soluto y su relación con la cantidad de solvente pueden conocerse a partir
de su concentración.
La composición de una solución puede ser diferente para cada muestra, por eso las soluciones
químicas tienen una composición variable. Esto nos lleva a deducir que en las soluciones pueden darse
diferentes relaciones entre el soluto y el solvente. En términos cuantitativos, la relación soluto-solvente o
soluto-solución se conoce con el término de concentración.
Para conocer la cantidad de soluto y de solvente se utilizan unidades de concentración.

UNIDADES FISICAS UNIDADES QUIMICAS


Estas unidades suelen expresarse en porcentajes, Estas unidades se basan en el uso del concepto de
referidos a la masa (gramos) y al volumen (mililitros). MOL. recuerda que un mol indica la cantidad de
moléculas presentes en una sustancia y su equivalencia
Porcentaje referido a la masa (%m/m)
corresponde al peso moléculas del compuesto o peso
Relaciona la masa de soluto, en gramos, presente en
atómico de los átomos.
una cantidad dada de solución.
Molaridad (M)
Por ejemplo: En la etiqueta de un frasco de vinagre
Se define como el numero de moles de soluto disuelto
aparece la información: solución de ácido acético al
en un litro de solución. Matemáticamente se expresa así:
4% en peso gramos. El 4% en peso indica que el frasco
contiene "4 gramos de ácido acético en 100 gramos moles de soluto
de solución" para hallar este porcentaje se utiliza la M=
litros de solución
siguiente expresión:
Molalidad (m)
P peso del soluto Indica la cantidad de moles de soluto presentes en 1 Kg
% = •100
P peso de la solución de solvente. NOTA IMPORTANTE: cuando el solvente es
agua, y debido a que la densidad de esta es de 1g/mL, 1
Kg de agua equivale a un litro. Se expresa así:
Porcentaje referido al volumen (%v/v)
Se refiere al volumen de soluto, en mililitros (mL), moles de soluto
presente en cada 100 mL de solución. Molalidad =
masa del solvente (Kg)
Por ejemplo: una solución tiene una concentración
de 5%v/v, esto significa que se tienen 5 mL de soluto Normalidad (N)
disueltos en 100 mL de solución. Se expresa con la Relaciona el numero de equivalentes gramos o
siguiente expresión: equivalentes quimicos de un soluto con la cantidad de
solucion (1L). se expresa:
V volumen de soluto
% = •100 N° equivalentes soluto
V volumen de la solución Normalidad =
litros de solución
Porcentaje masa-volumen (%m/v)
Representa la masa de soluto (en gramos) por cada El concepto de equivalente gramo o equivalente químico
100 mL de solución se puede hallar con la siguiente ha sido desarrollado para referirse a ácidos y bases. Así un
expresión: equivalente gramo es la masa de sustancia (ácido o base)
capaz de producir un mol de iones H+ o OH-, según sea
P gramos de soluto el caso. por ejemplo, para el ácido sulfúrico (H2SO4), un
% = •100 euivalente gramo corresponde a el peso molecular dividido
V ml de la solución entre el numero de H+ capaz de producir, en este caso seria:
1 equiv = 98 gr/ 2H+ = 49 gramos.
Información tomada de: https://goo.gl/Xw6yDp

49
Química

Se denomina equivalente gramo de una sustancia a la masa en gramos de esta sustancia que reacciona
o que reemplaza a 1g de hidrogeno. En los ácidos, el equivalente químico se determina dividiendo la
masa molecular del ácido entre el número de hidrógenos que tenga su fórmula. Por ejemplo, para el
HCl, el equivalente se calcula así:
masa molecular de HCl 36,5 g
1 eq de HCl=
1g
= 1 = 36,5 g

masa molecular del H2SO4 98 g


Para el H2SO4 : 1 eq de H2SO4= = 2 = 49g
2 Hidrógenos

Las sales provienen de reemplazar los hidrógenos del ácido por metales. Por lo tanto, el equivalente
químico de la sal se encuentra dividiendo la masa molecular de la sal entre el número de hidrógenos
reemplazados. Por ejemplo:

Masa molecular del NaCl 58,8 g


1 eq de NaCl= = 1 = 58,5 g
1 Hidrógeno
Masa del NaHCO3 84 g
1 eq de NaHCO3= = 1 = 84 g
1H
Masa del Al2 (SO4)3 342 g
1 eq de Al2 (SO4)3= = 6 = 57 g
6H

Dilución de soluciones
En el laboratorio se encuentran reactivos sólidos o en soluciones comerciales muy concentradas, que
se deben diluir para diversos fines, lo cual exige disminuir la concentración. Al diluir el volumen del
solvente, aumenta el de la solución, mientras que el número total de moles o de moléculas del soluto
permanece igual. Esto significa que el número de moléculas o de moles del soluto, al principio y al final,
es el mismo.

pH

El pH es una medida que indica el grado de acidez de las sustancias.


Como las concentraciones de los iones H+ y OH− en las disoluciones son tan pequeños y hay
inconvenientes para el cálculo con potencias, se ha optado por el uso de una escala de pH que resulta
al aplicar el logaritmo negativo de la concentración de los iones H+.

La expresión establecida para calcular el pH de una disolución es la siguiente: pH = - log [H+]


Donde pH es el logaritmo negativo y [H+] corresponde a la concentración de iones H+, expresada en
moles/litros (M).

50
Química

Escala de pH
Al aplicar el logaritmo del inverso de [H+] en una solución, el grado de acidez puede expresarse con
números enteros sencillos.

Una solución neutra tendrá un pH = 7, una solución ácida tendrá un pH menor que 7 y una solución
básica tendrá un pH mayor que 7.

• Una solución con [H+] = 10-7 y pH = 7, es ácida.


• Una solución con [H+] = 10-7 y pH = 7, es neutra.
• Una solución con [H+] = 10-7 y pH = 7, es básica.

Indicadores de pH
Para medir el pH de una solución se pueden utilizar muchas sustancias que cambian de color
dependiendo del medio en el cual se encuentre (ácido o básico), o simplemente utilizar un papel
indicador de pH, una cinta de papel que, al impregnarse de diferentes ácidos o bases débiles, cambia
de color frente a una variación de [H+].
El pH puede medirse también con un pH-metro, instrumento que posee un electrodo sensible a los
[H+] que permite medirlo con gran exactitud en una escala graduada.

Soluciones Amortiguadoras
La posibilidad de medir el pH no solo tiene valor en soluciones de laboratorio, el pH en los sistemas
biológicos es clave para su funcionamiento. El pH de la sangre es aproximadamente 7,3, bajo
determinadas condiciones, como, por ejemplo, el mal funcionamiento de un órgano.

El pH de la sangre puede verse afectado:

• Si el pH es menor que 7,3, se produce acidosis metabólica, una enfermedad que puede afectar el
sistema nervioso central y conducir a un estado de coma.
• Si, por el contrario, el pH de la sangre aumenta, bien sea por pérdida de jugo gástrico en vómitos
recurrentes, por la ingestión de fármacos antiácidos, o por afección al riñón, puede producirse
la alcalosis metabólica, afección que causa una disminución en el ritmo respiratorio, espasmos
musculares y convulsiones.

Estas dos alteraciones del pH, cuando son severas, pueden causar la muerte. Sin embargo, existe
en el organismo el ión bicarbonato (HCO−3), sustancia química encargadas de regular esas posibles
variaciones de pH llamada sustancia Buffer, tampón o amortiguador.

Una solución buffer, se prepara muy frecuentemente con un ácido débil y la sal iónica soluble del ácido
débil, por ejemplo, el CH3COOH (ácido acético) y el CH3COONa (Acetato de sodio) o una base débil con
una sal iónica soluble de la base débil.

Por ejemplo, el NH3(Amoniaco) y el NH3Cl (Cloruro de amonio).

51
Química

Curvas de solubilidad
Para una solución dada, la cantidad de soluto disuelto en una cantidad dada de disolvente, es la
concentración del soluto. Las soluciones que contienen una concentración relativamente alta de
soluto, se llaman soluciones concentradas. Cuando la concentración del soluto es baja, se llaman
soluciones diluidas.

Para la mayoría de los materiales hay una cantidad máxima de sustancia que se disolverá en un
disolvente dado. La solubilidad de una sustancia en un determinado disolvente está relacionada con
la temperatura en la cual se encuentra la solución, dicha solubilidad corresponde a la cantidad máxima
de soluto que se disolverá en una cantidad definida de disolvente y que producirá un sistema estable,
este equilibrio genera una solución saturada.

Una solución no saturada o insaturada tiene una concentración de soluto menor que una solución
saturada. Por otra parte, a veces se puede preparar una solución muy saturada o sobresaturada, en la
cual la concentración de soluto es mayor que la de la solución saturada.

Las soluciones sobresaturada son muy poco estables y si se le agrega una pequeña cantidad de soluto
puro, se precipitará el soluto en exceso requerido para saturar la solución.

Imagen tomada y adaptada de https://goo.gl/EUMr0Z

52
Química

Representación visual

Unidades de concentración

mol soluto
m=
Kg solvente

mol soluto
M=
l de solución

moles A
XA=
moles totales

moles B
XB=
moles totales
eq. de soluto
N=
l de solución

masa soluto (g)


% P =
P masa solución (g)
masa soluto (g)
% P =
P volumen solución (ml)
volumen soluto (g)
% V =
V volumen solución (ml)

53
Química

QUÍMICA ORGÁNICA
Un compuesto o molécula orgánica es aquella que en su estructura atómica involucra el átomo de
carbono, formando enlaces C-C y C-H. En la mayoría de los casos también están asociados átomos de
oxígeno, azufre, nitrógeno, fósforo y halógenos, entre otros.

EL CARBONO

Elemento no metálico, primer representante de la familia VI A, el isótopo más abundante es el carbono


12 (6 protones y 6 neutrones), su configuración electrónica es 1S22S22P2. Su principal característica
es formar cadenas o estructuras cíclicas entre átomos de carbono. En la naturaleza se encuentra
como diamante, grafito o carbono amorfo.

Imagen tomada de https://goo.gl/iCVLzq

HIBRIDACIÓN DEL CARBONO

Los electrones de los átomos de carbono presentes en el


nivel 2 se reorganizan combinando sus orbitales s y p, así:

Imagen tomada de https://goo.gl/DxV4m1

54
Química

NOMENCLATURA ORGÁNICA
El nombre de un compuesto orgánico depende del número de carbonos que posea la estructura, a la
cual se le asigna un prefijo particular del grupo funcional que lo caracteriza.
A continuación, se señalan algunas características muy generales que permitan una pronta
identificación del compuesto.

55
Química

ISOMERÍA
Se presenta en moléculas que tienen la misma fórmula molecular, pero con diferente estructura que
conlleva a diferencias en sus propiedades. La isomería se clasifica en dos grupos:
Isomería Estructural: dos más moléculas difieren en la posición de sus átomos.

Isomería de cadena: la fórmula mínima o condensada es igual, pero la distribución de los átomos
es diferente. Es el caso del C4H10.

CH3 CH2 CH2 CH3 CH3 CHCH3


|
CH3
Butano 2 - metil propano

Isomería de posición: la fórmula mínima es igual, pero la posición de uno de los radicales o grupos
funcionales es diferente. Por ejemplo, para la fórmula C5H10O.

CH3 − CH2 − CH2 − CH3 CH3 − CH2 − CH2 − CH3

2 - pentanona 3 - pentanona

Isomería de función: la fórmula mínima es igual, pero la función química de cada uno de los
compuestos es diferente. Un ejemplo es el C3H8O.

CH3 − CH2 − CH2 − OH CH3 − CH2 − O − CH3

Propanol metil, etil, éter

Isomería espacial: este tipo de isomería es más compleja que la plana; para su estudio existen
programas en computador que muestran la distribución real de los átomos en el espacio. Sin embargo,
se hace referencia a un tipo particular de términos que le pueden permitir al estudiante un acercamiento
con esta isomería.

Estereoisomería
Moléculas de igual estructura difieren en la distribución espacial de sus átomos.

Se distinguen dos tipos particulares de Estereoisómeros:

• Esteroisómeros conformacionales
• Esteroisoméros configuracionales.
• Estereoisómeros conformacionales

El término conformación denota el giro existente que pueden tener los átomos de carbono cuando su
centro principal es un enlace sencillo.

56
Química

• Esteroisómeros configuracionales

Un tipo particular de isomería conformacional está dada por los compuestos CIS y TRANS, identificable
en los compuestos que presentan un doble enlace, si los radicales o sustituyentes se encuentran sobre
el mismo plano corresponderá a una isomería CIS, si se encuentran en planos opuestos corresponderá
a la isomería trans.

Aunque son muchos los tipos de reacciones orgánicas, se mencionan algunas de ellas con el fin de
tener un acercamiento hacia la forma de reacción de compuestos orgánicos:

57
Química

GASES
Los gases incluye los siguientes postulados:

• Los gases están conformados de moléculas muy separadas en el espacio.


• Las moléculas de los gases están en constante y rápido movimiento rectilíneo, chocan entre sí y
con las paredes del recipiente. Aunque la energía se puede transmitir de una molécula a otra en
estos choques, no se pierde energía cinética.
• El promedio de la energía cinética de las moléculas de un gas depende de la temperatura y
aumenta con esta.
• Las fuerzas de atracción entre las moléculas de los gases son despreciables.
• Un gas puede ser definido en magnitudes de presión, volumen, temperatura y cantidad de materia.

PRESIÓN
Fuerza por unidad de área. En los gases esta fuerza actúa en forma uniforme sobre todas las partes
del recipiente que lo contiene, P = F/A. Se expresa en milímetros de mercurio o en atmósferas;
1atm = 760 mmHg.

LEYES DE LOS GASES


Principios que relacionan los comportamientos y cambios en las condiciones a las que se somete un
gas, vincula las variables de temperatura, presión, volumen, moles y densidad.

• Ley de Boyle y Mariotte: a temperatura constante (T), el volumen (V) de una masa determinada de
gas es inversamente proporcional a la presión (P).V a 1/P (T = cte).

Imagen tomada y adaptada de http://bit.ly/2r0RF5c

58
Química

Ley de Charles: el volumen de una determinada masa de gas, a presión constante, es directamente
proporcional a su temperatura absoluta (K).V a T (P = Cte).

Imagen tomada y adaptada de http://bit.ly/2r0MClb

Ley de Gay-Lussac: la presión de una determinada masa de gas, a volumen constante, es directamente
proporcional a su temperatura absoluta. P a T (V = Cte).

Imagen tomada y adaptada http://bit.ly/2qClaZQ

Ley combinada de los gases: el volumen de un gas es inversamente proporcional a la presión y


directamente proporcional a la temperatura absoluta.

V1P1/T1 = V2P2/T2.

59
Química

Ley de Dalton o de las presiones parciales: a temperatura y volúmenes constantes, la presión


total de una mezcla de gases es igual a la suma de la presión parcial ejercida por cada gas.

PTOTAL= P1 + P2 + P3 +...+ Pn

Imagen tomada y adaptada de http://bit.ly/2pU9DWP

Principio de Avogadro: a condiciones normales de presión y temperatura (CN), volúmenes iguales de


cualquier gas contienen el mismo número de moléculas. Las condiciones normales de un gas son 1 atm
de presión y 273 K, bajo estas condiciones, una mol de cualquier gas ocupa un volumen de 22,4 litros.

Imagen tomada y adaptada http://bit.ly/2pTX3XE

Ecuación de Estado
El volumen de un gas es inversamente proporcional a la presión y directamente proporcional a la
temperatura absoluta y al número de moles del gas. P.V =nRT, donde R= 0.082 atm. L / mol. K. La
relación entre la densidad (d) y la masa molecular conlleva a d = P.M / R.T

60
Química

Representación visual
Ley de los gases

Boyle y Mariotte Charles Gay Lussac Ley combinada


1 VP V2P2
V∞ p V∞ T P∞ T =
T T2
Con T. constante Con T. constante Con V. constante

Ecuación de
estado:

PV = nRT

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