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Quimica
Quimica
CONTENIDO
I. Introducción a la Química
• Hipótesis, leyes y teorías
• Materia y energía
• Mezclas Y Métodos de separación de mezclas
II. La Materia
• Propiedades de la materia
• Cambios de estado de la materia
• Curva de calentamiento
• Diagrama de fase
• Energía, calor y temperatura
V. Enlace Químico
• Regla del octeto y del dueto
• Fuerzas intermoleculares
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Química
VII. Estequiometría
• Cálculos estequimétricos
VIII. Soluciones
• Unidades de concentración de las soluciones
• Soluciones amortiguadoras
• Curva de solubilidad
X. Gases
• Leyes de los gases
• Ecuación de estado
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Química
INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA
La Química es la ciencia central que, a partir de las bases teóricas y experimentales de la Matemática, la
Física y la Biología, trata de comprender la composición, estructura, comportamiento y transformación
de la materia. Para la interpretación de los procesos químicos esta ciencia se ha subdividido en ramas
específicas como:
Química Inorgánica
Se dedica al estudio de las moléculas que no poseen el carbono como cadena central de la molécula
y por tanto, no presenta enlaces carbono-hidrógeno. También se encarga de estudiar los minerales, la
estructura, conformación y comportamiento de la materia. Algunos ejemplos son: Dióxido de carbono
(CO2), monóxido de carbono (CO), ácido carbónico (H2CO3).
Química Orgánica
Se dedica al estudio de las estructuras químicas que tienen como base las cadenas formadas por carbono
y los enlaces con hidrógeno, caso en el que el Carbono (C6), aparecería en su estado de excitación o
de hibridación (1S2,2S1,2Px1 2Py2Pz1), lo que permite realizar cuatro enlaces o la denominada regla de
la Tetravalencia. También en estos compuestos pueden aparecer otros elementos como el nitrógeno,
oxígeno, azufre, halógenos, entre otros, los cuáles permitirían la formación de los grupos funcionales.
Bioquímica
Estudia el comportamiento, formación y efectos de las macromoléculas (proteínas, carbohidratos,
ácidos nucleicos, lípidos, vitaminas, entre otras.) que participan del funcionamiento de los seres vivos,
además de las reacciones químicas que ocurren al interior de estos.
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Química
Química Farmacéutica
Se dedica al estudio, diseño y preparación de los compuestos químicos que conforman los fármacos
utilizados en la medicina y áreas afines.
Geoquímica
Se especializa en el estudio de la composición y la dinámica de los elementos químicos de la corteza
terrestre y su comportamiento.
Química Ambiental
Estudia el comportamiento de los elementos y compuestos químicos presentes en la tierra, tanto en
su forma natural como antrópica (originada por el hombre)
Química Nuclear
Estudia las transformaciones de los elementos y sustancias con características radiactivas, sus
propiedades como radioisótopos, los métodos para su obtención y purificación, sus usos en la
investigación química y los efectos químicos de las transformaciones nucleares.
La Energía se puede definir como la capacidad de un sistema para ejercer influencia sobre otro o sobre
sí mismo, ya sea moviéndolo, iluminándolo, calentándolo etc. Algunas formas de energía, incluyen a
la energía mecánica, cinética, solar, eléctrica, calórica, eólica, hídrica y luminosa, entre muchas otras.
Se plantea que:
“En las interacciones entre un sistema y sus alrededores, la energía total permanece constante, la
energía ni se crea ni se destruye” (Petrucci, Harwood, Herring, 2003, pp. 225).
La Materia es un concepto que aún no posee una definición precisa y única. No obstante, puede
obtenerse una aproximación conceptual de la materia a partir de sus características particulares: “La
materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio (volumen), tiene una propiedad llamada
masa y posee inercia.” (Petrucci, Harwood, Herring, 2003, pp. 4).
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Química
Ley: Planteamiento teórico verdadero para todo tiempo y espacio. Ejemplo: Ley de Daltón, Ley de
gravitación universal.
Teoría: Proposición verdadera comprobada por medio de la experimentación y que sólo es válida para
un tiempo y un espacio determinados. Ejemplo: Teoría atómica, esta ha evolucionado en el tiempo a
través de la ruptura de paradigmas.
Teoría Atómica
Planteamientos teóricos que han descrito la naturaleza de la materia a partir de unidades discretas
llamadas átomos, durante diferentes períodos históricos.
• Los Electrones, son partículas elementales con carga eléctrica negativa y su masa es 9,11 x
10−31 Kg.
• Los Protones, son partículas subatómicas con carga eléctrica positiva y una masa libre de
1836 superior a la de los electrones (masa de 1,67 x 10−27 Kg). También constituido por
Quarks.
• Los Neutrones, son partículas subatómicas sin carga neta, tienen una masa libre de 1839
veces la masa de los electrones; presente en casi todos los núcleos de los átomos. También
constituido por Quarks.
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Química
Los Isótopos, son átomos de un mismo elemento pero con diferente masa atómica (obtenido a partir
de la suma de los neutrones y los protones), en donde, la variación se encuentra en el núcleo por la
cantidad de neutrones. Ejemplo: los isótopos del carbono son C69 C610 C611 C612 C613 C614 C615 y C616,
donde el subíndice indica el número atómico y el superíndice la masa atómica.
Materia
Las Moléculas, son la unión de dos o más átomos por medio de enlaces que mantiene las propiedades
químicas de la materia que compone.
Un Compuesto Diatómico es aquel que en la naturaleza se encuentra como una unión de dos átomos
del mismo elemento (Cl2, I2, Br2, F2, N2, O2, H2).
Mol
El MOL, es la unidad que cuantifica a la materia, es indispensable relacionar cantidades tan pequeñas
como átomos o moléculas con unidades cotidianas como gramo, kilogramo, entre otros.
1 mol de cualquier sustancia = a su masa molecular = 6.02x1023 átomos, moléculas, partículas, iones
Sustancias Puras
Son aquellas con propiedades únicas y definidas, que no varían al mezclarse con otras. Ejemplo:
elemento y compuesto.
• Los Elementos son sustancias puras que se caracterizan por tener átomos idénticos. Ejemplo:
Oro, Hidrógeno, Mercurio, Neón (constituyen la tabla periódica).
• Los compuestos son sustancias puras estructuradas por dos o más clases de átomos. Ejemplo:
Agua, Oxígeno, Amoniaco, Ácido acético.
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Química
Mezclas
Son sustancias que contienen varios componentes; estas se dividen en heterogéneas y homogéneas.
Las mezclas homogéneas son aquellas en donde no se logran distinguir los componentes de la mezcla
y presentan una misma fase; contrario a ello, las heterogéneas se pueden diferenciar los componentes
que la constituyen.
Extracción: utiliza un disolvente específico para solubilizar uno de los componentes de la mezcla
sólida insoluble.
Decantación: separa un líquido de los sedimentos sólidos insolubles por acción de la gravedad.
Filtración: proceso para separar un sólido de un líquido a través de un material poroso, como un filtro.
Evaporación: usa el calor para retirar un líquido volátil del sólido.
Destilación: basado en la diferencia entre los puntos de ebullición de las sustancias presentes en la
mezcla líquida.
Cromatografía: el componente afín con la fase estacionaria no es transportado por la fase móvil, que
arrastra el componente de polaridad semejante.
Centrifugación: involucra la fuerza centrífuga en la separación de mezclas.
Electroforesis: las sustancias emigran por acción del campo eléctrico.
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Química
Representación visual
Leyes
Depende de
Teoría
ejemplo
Decantación
Compuesto por Compuesto por
Filtración
Protones: (p+) Neutrones: (n) Electrones: (e-) Evaporación
Centrifugación
Electroferosis
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Química
LA MATERIA
CONCEPTOS DE MATERIA
La Materia es todo cuerpo físico compuesto de partículas características que tienen masa (cantidad de
materia) y volumen (ocupan un lugar en el espacio).
Propiedades de la Materia
La materia se caracteriza por tener propiedades que la describen, estas pueden clasificarse en
extensivas (generales) que dependen de la cantidad de materia e intensivas (específicas) en donde no
hay variación de la medida, pues no dependen de la cantidad de materia presente. Existen propiedades
llamadas organolépticas, que son aquellas que se pueden medir con los sentidos: color, olor, sabor, etc.
Las magnitudes y unidades son relaciones de medida a través de la cuantificación. Medir es comparar
una magnitud con otra que se consideren dentro de un patrón aceptado. La medida asocia la magnitud,
la unidad y la precisión.
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Química
Estado Líquido
Los cuerpos líquidos se caracterizan por presentar
cambios en su forma dependiendo del recipiente
que los contiene.
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Química
Estado Plasmático
El estado plasmático, las sustancias presentan características gaseosas, ya que están fuertemente
ionizadas, con el mismo número de cargas eléctricas libres positivas y negativas. A diferencia de
los gases, el plasma es buen conductor eléctrico. Este estado se da cuando algunas sustancias son
sometidas a temperaturas extremas.
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Química
1. Para que un cambio de estado se efectúe, es necesario hacer una variación de presión, temperatura
o ambas.
2. Cuando se produce un cambio de estado, se presenta un equilibrio entre los dos estados
involucrados.
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Química
El cambio de estado de la materia de una fase a otra puede asociarse al intercambio energético,
interpretando las gráficas de cambio de estado de temperatura contra tiempo (curva de calentamiento)
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Química
Las curvas de calentamiento son las representaciones gráficas que permiten entender los procesos
físicos y cambios de estado de determinadas sustancias, al liberar o absorber energía. Estos cambios
se dan en términos de temperatura en función del tiempo.
Los diagramas de fase, también son representaciones que nos permiten comprender los cambios
de fase de una sustancia específica, pero en función de la temperatura y la presión. Este tipo de
diagramas se constituyen por regiones en donde se determina el estado, puntos de fusión y ebullición
de manera precisa y algunos puntos que describen cierta naturaleza de las sustancias bajo condiciones
de presión y temperatura específicas.
El punto triple representa la coexistencia de moléculas en los tres estados sólido, líquido y gaseoso de
una sustancia, bajo el valor de una presión y temperatura determinada.
Por encima del punto crítico la materia se presenta como fluido supercrítico, es decir, la sustancia es
altamente energética y no se diferencia si se encuentra en estado líquido o gaseoso.
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Química
El calor: Es la cantidad de energía que posee un cuerpo y depende del movimiento vibratorio de los átomos de
este. Los cuerpos más energéticos direccionan el flujo de energía hacia los menos energéticos en búsqueda de
un equilibrio térmico.
Escalas de Temperatura
Uno de los principales parámetros de la termodinámica es la temperatura, definida como el promedio
de los movimientos de las moléculas en un sistema, se mide con termómetros calibrados en escalas
de temperatura específicas entre las que se encuentran Celsius, Fahrenheit y Kelvin.
Las temperaturas se pueden expresar en las tres escalas teniendo en cuenta las siguientes relaciones:
ºC = 5/9 (ºF – 32)
ºF = 9/5 ºC + 32
K = 273,15 + ºC
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Química
Representación visual
Cuerpo físico que ocupa un
lugar en el espacio
Definición
-Considerados de Bose-
Einstein Dependen de la cantidad
Estados Propiedades
- Sólido LA MATERIA de materia.
- Líquido Ejemplo: masa, peso, volumen
Generales
- Gaseoso
- Plasma
Generados por
Propiedades
específicas
Transferencia de calor
Medida en
Independiente de la
- Grados Kelvin °K cantidad de materia.
- Grados Fahrenheit °F Ejemplo: Punto de ebullición,
- Grados Celsius °C solubilidad.
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Química
QUÍMICA ATÓMICA
La Teoría Atómica es una construcción de una serie de supuestos imaginarios que han podido ser
verificados a partir de datos experimentales o fenómenos generados por estas experiencias. Dentro
de estas experiencias se ha logrado verificar que la materia no es conti-nua, sino que está formada
por partículas distintas y diminutas. Es así como esta teoría puede describir una parte del mundo
material, al que no es posible acceder por medio de la observación directa, y permite llegar a explicar
las propiedades de las diversas sustancias, desde una escala microscópica.
Espectroscopía
La Espectroscopia estudia la interacción entre la radiación y la materia, que produce un espectro
específico y distinguible para cada átomo de acuerdo a la energía emitida o absorbida.
Los electrones, al ser excitados (absorben energía), saltan de un nivel a otro de mayor energía,
registrando un espectro de absorción; al quitar la fuente de radiación el electrón vuelve a caer a un
nivel más bajo de energía; proceso que se representa en un espectro de emisión. Dichos espectros
pueden ser usados para determinar la composición de la materia como las estrellas mediante el
análisis de la luz recibida.
MODELOS ATÓMICOS
Para empezar es conveniente revisar el concepto de átomo, el cual se ha ido transfor¬mando de una
manera sustancial y cuyos datos experimentales se disponían en cada momen¬to histórico; con el
avance científico y de la tecnología, ha sido necesario su modificación al encontrar datos valiosos
que han hecho necesario actualizar dichos modelos conceptuales, pero teniendo como punto de
partida que cada modelo previo es la base de la construcción del siguiente, al conservar o modificar
determinados aspectos.
Los modelos atómicos son las representaciones que históricamente se han construido, con el fin de
entender en ciertos períodos de tiempo, la estructura de la materia. Los más representativos son los
JJ Thomson, E Rutherford, Niels Börh-E. Sommerfield, Modelo actual.
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Química
El Modelo atómico actual surge a partir de los planteamientos de diversos científicos como: A. Einstein,
M. Born, P. Dirac, M. Planck, L. De Brogie, W. Heisenberg, E. Schrödinger. Varios principios desarrollados
por estos pensadores como la dualidad del electrón, el Principio de Incertidumbre (Heisenberg) y la
Ecuación de Onda (Schrödinger), son las bases teóricas que fundamentan el modelo actual del átomo,
un modelo matemático basado en la probabilidad, en donde los protones y los neutrones constituyen
el núcleo, los electrones habitan regiones rodeando el núcleo denominadas nubes electrónicas. Se
logra determinar que el átomo es 99,9% espacio vacío y que existe una probabilidad del 99% de
encontrar al electrón en el espacio del orbital.
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Química
ISÓTOPOS E IONES
Los isótopos son átomos del mismo elemento que poseen el mismo número atómico, pero diferentes
masas atómicas, es decir, su número de neutrones ha cambiado y no es igual al número de protones.
(n) ≠ (P+) = (e-)
Los iones son átomos que tienen el mismo número atómico pero diferente carga eléctrica, es decir, su
número de electrones ha cambiado y no es igual al número de protones.
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Química
Números Cuánticos
Son un conjunto de números que determinan las magnitudes físicas de los estados cuánticos de
un sistema. Cada número especifica un estado de energía particular y se representan con valores
numéricos discretos.
Número Cuántico Principal (n). Representa el nivel de energía del electrón, es decir la distancia entre este
y el núcleo. Los valores que puede tomar son números enteros de 1 a 7.
Número Cuántico Azimutal (l). Describe la forma de los orbitales o subniveles de energía atómicos
presentes en el nivel de energía. El valor que se le asigna es de acuerdo al orbital en que se encuentre el electrón
y van desde 0 hasta n−1.
Número Cuántico Magnético (m). Este número cuántico describe la orientación del orbital en el espacio,
es decir, la Proyección del momento angular orbital a lo largo de un eje; puede tomar valores entre L y –L.
Número Cuántico spin (s). Este número representa el sentido del giro del electrón, movimiento de rotación
en su propio eje, por esto los valores que puede adoptar son dos +1/2 y −1/2.
Los electrones se van situando en los diferentes niveles y subniveles por orden de energía creciente
hasta completarlos. Es importante recordar que la cantidad de electrones que existen en el nivel más
externo de un átomo, los cuales se denominan electrones de valencia, son los que intervienen en los
enlaces con otros átomos para formar compuestos.
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Química
En la tabla periódica moderna, los grupos o familias, se describen en 18 columnas verticales, que
asocian los elementos a partir de la similitud de ciertas propiedades físicas y químicas.
A su vez, cada una de las filas horizontales constituye los periodos. Que representan el mismo nivel de
energía (n) para los elementos de un mismo periodo.
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Química
Para entender las propiedades de los átomos, debemos no solo conocer las configuraciones
electrónicas, sino también la fuerza de atracción entre los electrones exteriores y el núcleo.
Los elementos químicos son sustancias puras que se caracterizan por tener átomos iguales. Los define
su número atómico y una masa atómica entre otras propiedades periódicas.
Propiedades Periódicas
Las propiedades periódicas de los elementos químicos se establecen a partir de los electrones de
valencia, electrones del último nivel de energía o cargas remanentes.
Número atómico (Z): Representa el número de protones que se encuentran en el núcleo
atómico.
Masa atómica (A): Es la suma del número de protones y neutrones presentes en el núcleo
atómico.
Grupo o familia: Columna vertical de la tabla periódica de los elementos.
Periodo: Fila horizontal en la tabla periódica y representa el tamaño del átomo de los elementos.
Radio atómico: Es la distancia que existe entre el centro del núcleo del átomo, hasta el último
nivel de energía con presencia de un electrón estable.
Potencial de ionización: Es la energía necesaria para arrancar un electrón a un átomo neutro.
Electronegatividad: Capacidad o tendencia que tienen los átomos para atraer electrones de
otros átomos cuando se están combinando.
Afinidad electrónica: Es la energía liberada al captar un electrón a un átomo neutro.
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Química
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Química
Representación visual
Espectro
Describe
Transición de los
electrodos en los
niveles atómicos
De acuerdo a
Modelo Bӧhr-
Sommerfeld
Descrito por
Números
cuánticos
K, L, M, N,
s, p, d, f
O, P, Q
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Química
FORMACIÓN DE COMPUESTOS
COMPUESTOS
Los compuestos son sustancias puras formadas por dos o más elementos químicos diferentes y
combinados siempre en la misma proporción, que poseen unas fórmulas químicas definidas, indicando
el número de átomos de cada elemento que conforma el compuesto. Además, poseen propiedades
tanto físicas como químicas diferentes a aquellas de los elementos que los conforman.
REACCIONES QUÍMICAS
Una reacción química es la descripción de un proceso en el que una o más sustancias denominadas
reactivos se transforman por medio de diferentes procesos en otras sustancias denominadas productos
y que poseen diferente naturaleza de las sustancias originales. La representación de una reacción
química se realiza siempre mediante una ecuación química. Este concepto difiere del concepto de
Ecuación Química.
ECUACIÓN QUÍMICA
Una ecuación química es básicamente la representación escrita en la forma más sencilla posible del
proceso descriptivo de una reacción química. Teniendo clara esta diferencia, es posible analizar la
cantidad de símbolos y términos que se utilizan al momento de escribir una ecuación química y que
permiten de un modo más claro poder interpretar la reacción química que se describe.
R1+ R2 → P1+ P2
Moles: Delante de los reactivos o de los productos puede aparecer un valor numérico llamado coeficiente
estequiométrico, que determina la proporción en la que se encuentran las sustancias en esta reacción del
compuesto determinado (cuando el coeficiente sea 1, no es necesario escribirlo, pues este se asume) y además
también representa las moléculas que se tienen de cada reactivo.
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Química
Estados de agregación: Se suele también describir los estados de agregación de la materia a partir
de sus iniciales y también si el compuesto esta diluido o no:
S: Sólido L: Líquido G: Gaseoso Ac: Disolución acuosa
Flechas: a partir de la forma de las flechas podemos determinar varios aspectos como son:
→ Flecha a la derecha: Representa que la reacción es irreversible, es decir que de los reactivos
solo se obtienen productos.
↔ Flecha en doble sentido: Representa que la reacción es reversible, es decir que se puede dar de
reactivo a producto, pero que bajo ciertas condiciones también puede ir de producto a reactivo.
↑ Flecha hacia arriba: Se ubica por lo general al lado de un compuesto indicando que éste se está
desprendiendo en forma de gas durante la reacción.
↓ Flecha hacia abajo: Se ubica por lo general al lado de un compuesto indicando que éste se está
precipitando.
→ Flecha sobre la flecha de reacción: Por lo general va acompañada de un compuesto químico
sobre la flecha pequeña que indica que la reacción está trabajando con un catalizador.
→ Flecha hacia adentro: Representa que el sistema está ganando energía, también se puede
expresar como (+ calor) en los reactivos.
↓ Flecha hacia afuera: Representa que le sistema está liberando energía, también se puede
expresar como (+ calor) en los productos.
Delta (Δ): Representa un cambio de energía en la reacción y se coloca por lo general sobre o bajo la flecha.
Compuestos: Siempre se escriben, primero el de carga positiva que es el catión (+) y después el
anión que es la carga negativa (-).
H+1C -1
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Química
Ejemplo:
Ejemplo:
Reacciones Redox
En las reacciones redox ocurre un cambio en el número de oxidación de los elementos, implicando la
transferencia completa de electrones para formar enlaces iónicos, o sólo una transferencia parcial de
electrones para formar enlaces covalentes. Ocurren dos procesos simultáneos importantes que son:
Oxidación: Cuando el número de oxidación de un elemento pasa a ser mayores que el valor inicial
después de la reacción, se genera una pérdida de electrones. A este elemento se le considera el
agente reductor, al provocar que el otro reactivo se reduzca, oxidándose al mismo tiempo.
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Química
El hidrógeno pasa de 0 → +1, esto quiere decir que pierde cargas negativas o electrones y por lo tanto
se oxida, convirtiéndose en el agente reductor.
Reacciones de Neutralización
Son una forma de reacciones de sustitución, ocurren entre ácidos y bases, produciendo una sal y agua,
aunque se pueden generar otros productos adicionales.
1. Reacción exotérmica: Es aquella que ocurre con liberación de calor hacia el entorno.
2. Reacción endotérmica: Es aquella que necesita un aporte continuo de energía para producirse.
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Química
2. Reacciones irreversibles (→): Son aquellas en las que los reactivos reaccionan completamente
para convertirse en los productos; la reacción se termina cuando se agotan los reactivos o se
consume en su totalidad el que se halla en menor proporción.
Número de Oxidación
Es un número entero que representa el número de electrones de un átomo disponibles al momento
de formar un compuesto. El número de oxidación cumple la regla de la oxidación y de la reducción,
presentándose positivo si el átomo pierde electrones, o los comparte con un átomo que tenga tendencia
a captarlos; y negativo cuando el átomo gana electrones, o los comparte con un átomo que tenga
tendencia a cederlos.
Balanceo de Ecuaciones
Es importante entender que cualquier tipo de reacción química siempre estará definida por la Ley de
la conservación de la materia propuesta por Lavoisier; que permite garantizar que la masa que hay en
los reactivos debe ser igual a la que se produce en los productos.
Para que esto se cumpla, se debe lograr que la ecuación siempre presente la misma cantidad de
átomos a cada lado de la ecuación, lo que puede asegurar que las masas sean iguales.
Para balancear ecuaciones químicas existen varios métodos, pero por su facilidad y funcionalidad a
la hora de presentar la prueba de estado, solo se abordarán dos métodos que son los más prácticos:
Método de Tanteo
Este primer método, es quizás el más práctico y simple para aplicar, cuidando que el número de
átomos sean iguales a ambos lados de la ecuación, pero para ello se pueden modificar los valores
de los coeficientes, más nunca tocar el de los subíndices de los reactivos pues esto cambiaría la
naturaleza del compuesto.
Para realizar un balanceo por tanteo es recomendable seguir los siguientes pasos:
1. Establecer la cantidad de átomos de los reactivos y de los productos; para ellos es conveniente
seguir el orden propuesto en la tabla 18.
2. Luego de tener estos valores y de identificar los que no están balanceados, se procede a agregar
las cantidades que permitan balancear la ecuación.
Cantidad en Cantidad en
Características Elemento
ractivo producto
Metal
No Metal
Hidrógeno
Oxígeno
Por último, se verifica si la ecuación está balanceada. Para que este método quede más claro, es
conveniente que observemos lo siguiente:
Ejemplo:
HBr+ Mg(OH)2 → MgBr2 + H2O
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Química
Tenemos reaccionado ácido bromhídrico (HBr) con hidróxido de magnesio (Mg(OH)2), lo cual produce
bromuro de magnesio (MgBr2) y agua (H2O), y queremos revisar si la ecuación esta balanceada, para
ello realizamos el siguiente procedimiento:
1. Establezcamos la cantidad de átomos de los reactivos y de los productos; para ello es
conveniente seguir el siguiente orden:
Cantidad en Cantidad en
Características Elemento
ractivo producto
Metal Mg 1 1
No Metal Br 1 2
Hidrógeno H 3 2
Oxígeno O 2 1
2. Luego de tener los valores y de identificar los que no están balanceados. Se procede a balancear la
ecuación agregando coeficientes estequiométricos a los elementos no balanceados como en este caso
el bromo (Br), el hidrógeno (H) y el oxígeno (O).
1. Identificar los números de oxidación de los elementos participantes en la reacción con el fin de
poder visualizar cuales se están oxidando y cuales se están reduciendo.
Luego de tener los elementos que se oxidan y se reducen, se plantean dos subecuaciones colocando
los valores de cambio en cada uno a partir de los estados de oxidación.
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Química
2. Igualar multiplicando las cargas con los valores que permitan cancelarlas, y después de
canceladas, proceder a sumar la ecuación y a reemplazar los valores en la ecuación original.
3. Por último, revisar la ecuación a partir del método de tanteo y en caso de que sea necesario
agregar valores, se realiza.
Ejemplo:
HNO3+ H2S → NO+ S+ H2O
En este ejemplo se encuentran reaccionando el ácido nítrico (HNO3) con ácido sulfhídrico (H2S), lo cual
produce monóxido de nitrógeno (NO), más azufre (S) y agua (H2O), y se desea revisar si la ecuación
esta balanceada, para ello se realiza el siguiente procedimiento:
1. Identificar los números de oxidación de los elementos participantes en la reacción con el fin de
poder visualizar cuales se están oxidando y cuales se están reduciendo, buscando que cada
compuesto tenga las cargas balanceadas, es decir iguales a cero.
Cantidad en Cantidad en
Características Elemento
ractivo producto
No Metal N +5 +2
S -2 0
Hidrógeno H +1 +1
Oxígeno O -2 -2
Se puede notar que los elementos que cambian de estado de oxidación son el nitrógeno (N) y el azufre
(S). Así, aplicando la ley de redox:
2. Luego de tener los elementos que se oxidan y se reducen, se plantean dos subecuaciones,
colocando los valores de cambio en cada uno a partir de los estados de oxidación.
N+5 + 3e- → N+2
S-2 →S0 + 2e-
3. Se Iguala multiplicando las cargas con los valores que permitan cancelarlas, y después de canceladas,
se suma la ecuación reemplazando los valores en la ecuación original:
4. Por último, se revisa la ecuación a partir del método de tanteo y en caso de que sea necesario
agregar valores, se realiza.
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Química
Cantidad en Cantidad en
Características Elemento
ractivo producto
No Metal N 2 2
S 3 3
Hidrógeno H 8 2
Oxígeno O 6 3
En este momento se identifica que el hidrógeno y el oxígeno siguen desbalanceados, de este modo se
puede balancear por tanteo e igualar las cantidades de átomos así:
Cantidad en Cantidad en
Características Elemento
ractivo producto
No Metal N 2 2
S 3 3
Hidrógeno H 8 8
Oxígeno O 6 6
De este modo se balancea la ecuación aplicando el método de Oxidación – Reducción y usando como
apoyo el de Tanteo para terminar el balanceo de la ecuación.
Representación visual
Capítulo 6: Formación de los compuestos
Se trabajan Diferenciar
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Química
ENLACE QUÍMICO
El enlace químico es el resultado de la interacción entre las fuerzas intermoleculares que permiten
mantener unidos a los átomos cuando se combinan. En la naturaleza existen dos tipos de elementos,
los metales y los no metales, es por esto que se pueden definir tres tipos de interacciones moleculares:
metal - metal, metal - no metal y no metal - no metal.
Para que se forme un enlace es necesaria la interacción de los electrones de valencia, que son aquellos
que se ubican en el último nivel de energía del átomo, los cuales siempre tratan de cumplir la Regla del
octeto o la Regla del dueto en el caso del Hidrógeno.
De este modo la regla del octeto proporciona una forma simple de construir las denominadas
estructuras de Lewis, que son diagramas que muestran el tipo de enlace en una molécula, aunque
existen algunas excepciones a la regla.
Al momento de tratar de construir una estructura de Lewis, usando como apoyo la regla del octe-to, es
conveniente seguir los siguientes pasos:
Ejemplos:
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Química
TIPOS DE ENLACE
Enlace Iónico
Se presenta entre átomos metálicos y no metálicos, tienen como característica principal la de ceder
o donar electrones. La atracción electrostática se da entre átomos con cargas eléctricas de signo
contrario.
Ejemplo:
Na , Cl−, Ca2+, Cl2−
+
Los enlaces covalentes ocurren cuando hay una interacción entre dos No Metales. Así, este tipo de
enlaces se forma cuando la diferencia de electronegatividad no es lo suficientemente grande como
para que se pierdan o ganen electrones, por esto ambos no metales tratan de compartir uno o más
pares de electrones de valencia y de este modo cumplir con la regla del octeto o del dueto al formar
un enlace covalente.
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Química
Enlace Metálico
El otro tipo de enlace que existe es el metálico, que ocurre entre Metales. Los átomos se agrupan de
forma muy cercana unos a otros, lo que produce estructuras muy compactas. La formación de este
enlace explica las propiedades de los metales (conductividad eléctrica y térmica, ductilidad) y permite
explicar el modelo de nubes de electrones.
Adicionalmente, los metales poseen ciertas características muy particulares como son:
Enlace Coordinado
Este es un tipo de enlace covalente en el que cada los pares de electrones que forman el enlace es
donado por uno sólo de los átomos que participa en este tipo de unión.
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Química
FUERZAS INTERMOLECULARES
También, el comportamiento de los átomos está determinado por una serie de fuerzas inter¬nas, que
generan una atracción entre ellos, lo que permite determinar diferentes carac¬terísticas y propiedades
de las sustancias como es el caso de los estados de agregación, el punto de ebullición y la solubilidad,
entre otras. A dichas fuerzas las determinamos como la Fuerzas Intermoleculares.
Estas fuerzas interactúan en moléculas polares como el O2, H2 y CO2, entre otras, que aunque
presentan un cierto equilibrio entre las cargas positivas y las cargas negativas de sus electrones,
pero en ocasiones, el continuo movimiento de los electrones, puede provocar que se concentren
temporalmente más electrones en una determinada región del átomo, generando que el núcleo quede
expuesto y asuma momentáneamente una estructura dipolo transitorio que puede ser atraído por otro
dipolo transitorio.
Ejemplo:
El cloruro de sodio (NaCl) disuelto en agua (H2O), donde el ion Na+, atrae las moléculas de agua por la
carga negativa, mientras el Cl-, atrae a las moléculas de agua por el lado positivo.
37
Química
Ejemplo:
El ácido clorhídrico (HCl), interactúa con otras moléculas neutras de HCl, a partir de su polaridad.
Puente de Hidrógeno:
Este es el caso de los puentes de hidrógeno, que se generan
cuando el hidrógeno se encuentra unido covalentemente a un
elemento de alta electronegatividad como el flúor, oxígeno o
nitrógeno (el cloro no puede participar por su gran volumen),
donde la polaridad puede conferir características de un carácter
iónico.
Ejemplo:
38
Química
QUÍMICA INORGÁNICA
NÚMERO DE OXIDACIÓN
Es la carga remanente sobre el átomo cuando todos los ligados involucrados en enlace son retirados.
39
Química
FUNCIONES INORGÁNICAS
Óxido
Compuesto binario que contiene oxígeno.
Hidróxido
Compuesto que contiene un metal y un grupo hidróxilo (OH−), mantienen el pH mayor a 7.0.
Ácido
Compuesto químico que puede ceder protones (H+), mantienen el pH menor de 7.0.
Sal
Compuesto formado por la unión de un ión positivo, catión, y un ión negativo, anión; es decir, moléculas
iónicas. Ejemplo: NaCl, CaCl2, Fe2(PO4)3.
Peróxido
Compuesto expresado por X2O2, donde X es un elemento químico y O, oxígeno, se identifica por contener
enlaces O−O.
Ejemplo: H2O2, Na2O2.
Hidruro
Compuesto binario que contienen un metal o no metal unido con hidrógeno.
40
Química
NOMENCLATURA INORGÁNICA
Nombramiento sistemático de los compuestos químicos de acuerdo a normas específicas. Los números
de oxidación se ubican al final del nombre dentro de un paréntesis en número romano.
Nomenclatura IUPAC
Desarrollada por la unión internacional de química pura y aplicada. Requiere del conocimiento de la
función química y del número de oxidación.
Nomenclatura común
Indica el número de elementos presentes en el compuesto. Se requiere el uso de prefijos griegos de cantidad.
PREFIJOS NÚMEROS
Mono- 1
Di- o Bi- 2
Tri- 3
Tetra- 4
Pentra- 5
Hexa- 6
Hepta- 7
Figura 33. Prefijos nomenclatura común
Imagen tomada de https://goo.gl/Xf4rdg
Nomenclatura tradicional
Si el elemento sólo presenta un estado de oxidación no requiere la utilización de los prefijos y sufijos.
Ejemplo: Na1+; NaO se nombra como óxido de sodio y no sodioso o sódico.
41
Química
PESO MOLECULAR
Es la suma de las masas atómicas de los elementos que componen las moléculas.
Ejemplo 1:
El peso molecular del Fe2O3 es (Fe: 56 g/mol, 16 g/mol). La molécula contiene:
Ejemplo 2:
Determinar el peso molecular del Cr3(PO4)2 (Cr: 52 u.m.a., P: 31 u.m.a, O: 16 u.m.a.) La molécula
contiene 3 mol- átomo de Cr,2 mol-átomo de P y 8 mol-átomo de O, así el peso de una mol-molécula
de fosfato cromoso es de 346 g.
Composición Porcentual:
Partes de un elemento presentes en la molécula asumiendo el peso de esta como la totalidad (100%);
se determina usando
masa total del elemento
× 100%
masa molecular
Ejemplo:
Un veneno conocido como cinabrio (HgS), contiene _____% de mercurio (Hg: 200 u.m.a., S: 32 u.m. a.).
El peso molecular del cinabrio es de 232g de los cuales 200 son de mercurio, así:
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Química
Representación visual
Funciones Inorgánicas
Hidruro metálico:
Óxido básico: Óxido ácido: Hidruro no metálico:
NaH, CaH₂
Metal y oxígeno No metal y oxígeno NH3, PH3
Ejemplo: CaO Ejemplo: SO3
Hidruro Metal
e hidróxilo: Ácido Oxácido:
Ácido Hidrácido:
Ejemplo Ca(OH)₂ Hidrógeno, no metal
Hidrógeno, y no metal
y oxígeno:
Ejemplo: HCI, H₂S
Ejemplo: H₂SO₄
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Química
ESTEQUIOMETRÍA
ECUACIÓN QUÍMICA
Modelo matemático que representa la reacción química. Ejemplo:
Los compuestos antes de la flecha se reconocen como reactivos y los que se encuentran después de
la flecha, productos.
Los subíndices g (gas), l (líquido), s (sólido) y ac (acuoso) describen el estado en que se encuentran
los compuestos.
Reacción Química
Proceso en el que una sustancia cambia su estructura molecular transformándose en un nuevo
compuesto. Ejemplo: la combustión de la gasolina.
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Química
Reacciones Redox:
En las reacciones redox ocurre un cambio en el número de oxidación de los elementos, implicando la
transferencia completa de electrones para formar enlaces iónicos, o sólo una transferencia parcial de
electrones para formar enlaces covalentes. Ocurren dos procesos simultáneos importantes que son:
Representación visual
Reacciones químicas
Descomposición:
Un reactivo y varios
productos
Sustitución:
Desplazamiento de
un elemento
Doble sustitución:
Desplazamiento
de dos elementos
45
Química
CÁLCULOS ESTEQUIMÉTRICOS
Operaciones matemáticas que relacionan las cantidades de los reactivos y los productos de una
reacción química.
56g de CaO
Según la ecuación se da la relación: × 10 moles H2O = 560g de CaO
1 mol de H2O
56 g de CaO
Según la ecuación se da la relación: × 90 g de H2O = 280 g de CaO
18 g de H2O
1 mol de AgNO3
Según la ecuación se da la relación: 1 moles de HNO × 5 moles de HNO3 = 5 moles de AgNO3
3
46
Química
170g de AgNO3
Según la ecuación se da la relación: × 717,5g de AgCl = 850 g de HNO3
143,5g de AgCl
K2Cr2O7(g) + 3Na2C2O4 +7H2SO4 →6CO4+ Cr2( SO4 )3+ 3 Na2SO4+ K2SO4 + 7H2O
3 mol de Na2SO4
Según la ecuación se da la relación:
392 g de Cr2( SO4 )3 × 98 g de AgCl = 0,75 moles de Na2SO4
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Química
Reactivo limitante
Es el elemento o compuesto reactivo que se termina primero durante la reacción y limita la formación
de los productos.
Ejemplo: para la producción de emparedados de jamón se necesitan 2 tajadas de pan por cada tajada
de jamón, entonces ¿Con 7 tajadas de pan y tres de jamón, cuál será la cantidad de emparedados que
se obtiene?
1 sandwich de jamón
× 7 tajadas de jamón = 3,5 emparedados
2 tajada de jamón
1 sandwich de jamón
× 3 tajadas de jamón = 3,0 emparedados
1 tajada de jamón
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Química
SOLUCIONES
Una solución química es una mezcla homogénea producto de la unión de dos o más sustancias. Las
sustancias que se unen reciben el nombre de: soluto (sustancia disuelta) y solvente (la sustancia que
disuelve). La cantidad de soluto y su relación con la cantidad de solvente pueden conocerse a partir
de su concentración.
La composición de una solución puede ser diferente para cada muestra, por eso las soluciones
químicas tienen una composición variable. Esto nos lleva a deducir que en las soluciones pueden darse
diferentes relaciones entre el soluto y el solvente. En términos cuantitativos, la relación soluto-solvente o
soluto-solución se conoce con el término de concentración.
Para conocer la cantidad de soluto y de solvente se utilizan unidades de concentración.
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Química
Se denomina equivalente gramo de una sustancia a la masa en gramos de esta sustancia que reacciona
o que reemplaza a 1g de hidrogeno. En los ácidos, el equivalente químico se determina dividiendo la
masa molecular del ácido entre el número de hidrógenos que tenga su fórmula. Por ejemplo, para el
HCl, el equivalente se calcula así:
masa molecular de HCl 36,5 g
1 eq de HCl=
1g
= 1 = 36,5 g
Las sales provienen de reemplazar los hidrógenos del ácido por metales. Por lo tanto, el equivalente
químico de la sal se encuentra dividiendo la masa molecular de la sal entre el número de hidrógenos
reemplazados. Por ejemplo:
Dilución de soluciones
En el laboratorio se encuentran reactivos sólidos o en soluciones comerciales muy concentradas, que
se deben diluir para diversos fines, lo cual exige disminuir la concentración. Al diluir el volumen del
solvente, aumenta el de la solución, mientras que el número total de moles o de moléculas del soluto
permanece igual. Esto significa que el número de moléculas o de moles del soluto, al principio y al final,
es el mismo.
pH
50
Química
Escala de pH
Al aplicar el logaritmo del inverso de [H+] en una solución, el grado de acidez puede expresarse con
números enteros sencillos.
Una solución neutra tendrá un pH = 7, una solución ácida tendrá un pH menor que 7 y una solución
básica tendrá un pH mayor que 7.
Indicadores de pH
Para medir el pH de una solución se pueden utilizar muchas sustancias que cambian de color
dependiendo del medio en el cual se encuentre (ácido o básico), o simplemente utilizar un papel
indicador de pH, una cinta de papel que, al impregnarse de diferentes ácidos o bases débiles, cambia
de color frente a una variación de [H+].
El pH puede medirse también con un pH-metro, instrumento que posee un electrodo sensible a los
[H+] que permite medirlo con gran exactitud en una escala graduada.
Soluciones Amortiguadoras
La posibilidad de medir el pH no solo tiene valor en soluciones de laboratorio, el pH en los sistemas
biológicos es clave para su funcionamiento. El pH de la sangre es aproximadamente 7,3, bajo
determinadas condiciones, como, por ejemplo, el mal funcionamiento de un órgano.
• Si el pH es menor que 7,3, se produce acidosis metabólica, una enfermedad que puede afectar el
sistema nervioso central y conducir a un estado de coma.
• Si, por el contrario, el pH de la sangre aumenta, bien sea por pérdida de jugo gástrico en vómitos
recurrentes, por la ingestión de fármacos antiácidos, o por afección al riñón, puede producirse
la alcalosis metabólica, afección que causa una disminución en el ritmo respiratorio, espasmos
musculares y convulsiones.
Estas dos alteraciones del pH, cuando son severas, pueden causar la muerte. Sin embargo, existe
en el organismo el ión bicarbonato (HCO−3), sustancia química encargadas de regular esas posibles
variaciones de pH llamada sustancia Buffer, tampón o amortiguador.
Una solución buffer, se prepara muy frecuentemente con un ácido débil y la sal iónica soluble del ácido
débil, por ejemplo, el CH3COOH (ácido acético) y el CH3COONa (Acetato de sodio) o una base débil con
una sal iónica soluble de la base débil.
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Química
Curvas de solubilidad
Para una solución dada, la cantidad de soluto disuelto en una cantidad dada de disolvente, es la
concentración del soluto. Las soluciones que contienen una concentración relativamente alta de
soluto, se llaman soluciones concentradas. Cuando la concentración del soluto es baja, se llaman
soluciones diluidas.
Para la mayoría de los materiales hay una cantidad máxima de sustancia que se disolverá en un
disolvente dado. La solubilidad de una sustancia en un determinado disolvente está relacionada con
la temperatura en la cual se encuentra la solución, dicha solubilidad corresponde a la cantidad máxima
de soluto que se disolverá en una cantidad definida de disolvente y que producirá un sistema estable,
este equilibrio genera una solución saturada.
Una solución no saturada o insaturada tiene una concentración de soluto menor que una solución
saturada. Por otra parte, a veces se puede preparar una solución muy saturada o sobresaturada, en la
cual la concentración de soluto es mayor que la de la solución saturada.
Las soluciones sobresaturada son muy poco estables y si se le agrega una pequeña cantidad de soluto
puro, se precipitará el soluto en exceso requerido para saturar la solución.
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Química
Representación visual
Unidades de concentración
mol soluto
m=
Kg solvente
mol soluto
M=
l de solución
moles A
XA=
moles totales
moles B
XB=
moles totales
eq. de soluto
N=
l de solución
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Química
QUÍMICA ORGÁNICA
Un compuesto o molécula orgánica es aquella que en su estructura atómica involucra el átomo de
carbono, formando enlaces C-C y C-H. En la mayoría de los casos también están asociados átomos de
oxígeno, azufre, nitrógeno, fósforo y halógenos, entre otros.
EL CARBONO
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Química
NOMENCLATURA ORGÁNICA
El nombre de un compuesto orgánico depende del número de carbonos que posea la estructura, a la
cual se le asigna un prefijo particular del grupo funcional que lo caracteriza.
A continuación, se señalan algunas características muy generales que permitan una pronta
identificación del compuesto.
55
Química
ISOMERÍA
Se presenta en moléculas que tienen la misma fórmula molecular, pero con diferente estructura que
conlleva a diferencias en sus propiedades. La isomería se clasifica en dos grupos:
Isomería Estructural: dos más moléculas difieren en la posición de sus átomos.
Isomería de cadena: la fórmula mínima o condensada es igual, pero la distribución de los átomos
es diferente. Es el caso del C4H10.
Isomería de posición: la fórmula mínima es igual, pero la posición de uno de los radicales o grupos
funcionales es diferente. Por ejemplo, para la fórmula C5H10O.
2 - pentanona 3 - pentanona
Isomería de función: la fórmula mínima es igual, pero la función química de cada uno de los
compuestos es diferente. Un ejemplo es el C3H8O.
Isomería espacial: este tipo de isomería es más compleja que la plana; para su estudio existen
programas en computador que muestran la distribución real de los átomos en el espacio. Sin embargo,
se hace referencia a un tipo particular de términos que le pueden permitir al estudiante un acercamiento
con esta isomería.
Estereoisomería
Moléculas de igual estructura difieren en la distribución espacial de sus átomos.
• Esteroisómeros conformacionales
• Esteroisoméros configuracionales.
• Estereoisómeros conformacionales
El término conformación denota el giro existente que pueden tener los átomos de carbono cuando su
centro principal es un enlace sencillo.
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Química
• Esteroisómeros configuracionales
Un tipo particular de isomería conformacional está dada por los compuestos CIS y TRANS, identificable
en los compuestos que presentan un doble enlace, si los radicales o sustituyentes se encuentran sobre
el mismo plano corresponderá a una isomería CIS, si se encuentran en planos opuestos corresponderá
a la isomería trans.
Aunque son muchos los tipos de reacciones orgánicas, se mencionan algunas de ellas con el fin de
tener un acercamiento hacia la forma de reacción de compuestos orgánicos:
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Química
GASES
Los gases incluye los siguientes postulados:
PRESIÓN
Fuerza por unidad de área. En los gases esta fuerza actúa en forma uniforme sobre todas las partes
del recipiente que lo contiene, P = F/A. Se expresa en milímetros de mercurio o en atmósferas;
1atm = 760 mmHg.
• Ley de Boyle y Mariotte: a temperatura constante (T), el volumen (V) de una masa determinada de
gas es inversamente proporcional a la presión (P).V a 1/P (T = cte).
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Química
Ley de Charles: el volumen de una determinada masa de gas, a presión constante, es directamente
proporcional a su temperatura absoluta (K).V a T (P = Cte).
Ley de Gay-Lussac: la presión de una determinada masa de gas, a volumen constante, es directamente
proporcional a su temperatura absoluta. P a T (V = Cte).
V1P1/T1 = V2P2/T2.
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Química
PTOTAL= P1 + P2 + P3 +...+ Pn
Ecuación de Estado
El volumen de un gas es inversamente proporcional a la presión y directamente proporcional a la
temperatura absoluta y al número de moles del gas. P.V =nRT, donde R= 0.082 atm. L / mol. K. La
relación entre la densidad (d) y la masa molecular conlleva a d = P.M / R.T
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Química
Representación visual
Ley de los gases
Ecuación de
estado:
PV = nRT
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