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Sistema Digestivo
Sistema Digestivo
NACIONAL”
MONOGRAFIA
SISTEMA DIGESTIVO
Curso
Anatomía funcional
Nombres
LAMBAYEQUE – PERÚ
2022
INDICE
I. INTRODUCCIÓN...............................................................................................................3
2.1.1. Boca....................................................................................................................4
2.2.1. Ingestión..........................................................................................................12
2.2.2. Digestión..........................................................................................................12
2.2.4. Defecación.......................................................................................................12
III. CONCLUCIONES...........................................................................................................16
IV. REFERENCIAS...............................................................................................................17
I. INTRODUCCIÓN
El aparato digestivo es un largo tubo que está compuesto por un
conjunto de órganos como: la boca, esófago, estómago, intestinos
(delgado y grueso), recto y ano, los cuales forman el aparato
digestivo completo; no obstante, otros órganos se encuentran
también implicados, entre ellos están la lengua, las glándulas
salivales, el páncreas, el hígado y la vesícula biliar con importantes
glándulas asociadas, que cumplen la función de la transformación de
las complejas moléculas de los alimentos en sustancias simples
sometiéndolos a una serie de procesos mecánicos y químicos. Estos
compuestos nutritivos simples son absorbidos por las vellosidades
intestinales, que tapizan el intestino delgado, luego son absorbidos y
transportados por la sangre hacia todo el organismo para obtener de
ellos la energía destinados a formar los tejidos y garantizar las
funciones vitales. (Almagia & Lizana, 2009)
Esófago
Según los autores (Angosto & Doadrio) mencionan que
es un conducto o tubo muscular que mide
aproximadamente 25 a 30 cm de longitud por el que se
desplaza el bolo alimenticio hacia el estómago, tras la
fase bucofaríngea de la deglución. En la parte superior
del esófago, desciende por la porción inferior del cuello
o tórax, y por delante de la columna vertebral, que a su
vez atraviesa el diafragma y se induce en el abdomen y
desemboca en el estómago por un orificio denominado
cardias que funciona como un esfínter o válvula que se
abre cuando llega el alimento y se cierra cuando ya ha
pasado. También se encuentra formado por fibras
musculares de dos tipos, longitudinales y circulares
recubiertas por una mucosa que mediante este
conducto los alimentos son transportados hasta el
estómago para continuar su proceso digestivo.
Estómago
De acuerdo con la fuente (Enfermedades y afecciones
gastrointestinales) define al estómago como una bolsa
muscular de litro y medio de capacidad que secreta
diariamente de 2 a 3 litros de jugo gástrico, que se
encuentra ubicada a la izquierda del organismo, en la
zona superior del abdomen, y presenta forma de saco
redondeado en su
parte más alta, aplanada en la porción media y cónica
en la terminal. lo cual el bolo alimenticio cruza la
faringe, sigue por el esófago y llega al estómago hasta
convertirse en una papilla llamada quimo que
posteriormente se induce al duodeno donde es
transformado por las secreciones del páncreas,
intestino delgado e hígado, continuando su digestión y
absorción. Tiene dos orificios: el cardias que lo
comunica con el esófago, y el píloro, que lo une al
intestino delgado. (2021)
La mucosa gástrica presenta varios tipos de células y
glándulas secretoras, entre ellas tenemos:
Células epiteliales superficiales Son aquellas
que cubren toda la superficie del estómago en un
epitelio columnar donde secretan moco y
bicarbonato formando una barrera protectora de
moco viscoso y alcalino que recubre toda la
mucosa con un espesor de medio milímetro.
Protege de lesiones mecánicas y químicas, que
puedan atacar la estructura proteica del
estómago, además de contribuir a la lubrificación
para el transporte de alimentos
Glándulas gástricas Se localizan en la mucosa
del fundus del cuerpo del estómago que están
compuestas de 4 tipos diferentes de células las
cuales son: Células mucosas situadas en el
cuello de la glándula y que secretan moco con
unas características diferentes al moco del
epitelio columnar de superficie. Células
principales o pépticas que secretan
pepsinógenos, son una mezcla de proteasas que
en cuanto entran en contacto con el ácido
clorhídrico (ClH), se activan de inmediato y dan
lugar a la pepsina. Células parietales u
oxínticas que secretan ácido clorhídrico (ClH)
con un pH de 0.8 que se encarga de activar los
pepsinógenos, lo cual ayudan a prevenir la
colonización bacteriana del intestino delgado.
Páncreas
Intestino delgado
Recto
II.2.2. Digestión
Las enzimas, jugos gástricos y pancreáticos
descomponen los nutrientes en moléculas más
sencillos y lo transforman en quimo, es aquí donde se
completa la digestión mecánica y continúa la digestión
química.
II.2.4. Defecación
Es la última etapa del proceso digestivo la cual es
voluntaria debido a la contracción de los músculos de la
pared abdominal y del diafragma, a su vez se debe a la
relajación del esfínter externo del ano, en parte
involuntaria, y de la contracción del intestino grueso y el
recto, que impulsan las heces hacia el ano.
Estreñimiento crónico
Es causado por una falta de fibra en la dieta, se
caracteriza por la dificultad para defecar o las
deposiciones poco frecuentes inferior a tres veces por
semana, la cual puede incluir heces pequeñas y duras,
y a veces causa problemas en el ano como fisuras o
hemorroides.
III. CONCLUCIONES
En síntesis, concluimos que el sistema digestivo cumple
diversas funciones dentro del organismo que son necesarias
para el cuerpo e imprescindibles para la vida, como la
digestión, metabolismo de gran cantidad de sustratos,
secreción de hormonas y absorción de vitaminas.
El aparato digestivo ayuda al cuerpo a transformar y absorber
los nutrientes necesarios para satisfacer las demandas
energéticas y de nutrientes esenciales, como vitaminas y
minerales, así como al buen funcionamiento de los demás
sistemas que conforman en cuerpo.
Asimismo, es importante conocer el funcionamiento del
sistema digestivo , el saber como inicia la digestión y como
actúa dentro de nuestro organismo los alimentos, de tal
manera que sabremos que todo es un proceso para
mantenernos saludables.
Cabe destacar que si deseamos tener un proceso digestivo
saludable debemos ingerir alimentos ricos en fibra y nutrientes
en la proporción necesaria en la hora correspondiente de
acuerdo a nuestro horario de alimentación, ya que constituyen
la fuente de energía que necesita nuestro cuerpo para tener
un buen funcionamiento del organismo, para así evitar
posibles trastornos gastrointestinales o gastritis que pongan
en peligro nuestra vida.
Finalmente, se abarco las enfermedades gastrointestinales
más comunes que padecen la mayoría de las personas que
afecta al sistema digestivo, siendo necesario conocerlas para
tener en cuenta sus posibles consecuencias y lo que conlleva
si no optamos por tratarlo a tiempo.
IV. REFERENCIAS
Almagia, A., & Lizana, P. (2009). Anatomía del aparato digestivo. Obtenido de
https://filadd.com/
Angosto, M., & Doadrio, A. (s.f.). Fisiología del aparato digestivo. Core, 12-24. Obtenido de
https://core.ac.uk/
De Toro, F., & Fuentes, I. (s.f.). Anatomía del sistema digestivo. Obtenido de https://ruc.udc.es/
Roa, I., & Meruane, M. (2012). Desarrollo del aparato digestivo. International Journal of
Morphology, 30(4). Obtenido de https://www.scielo.cl/