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Antes de mencionar los distintos tipos de fuerzas de Van der Waals, es
importante entender qué es la polaridad química. La polaridad química es
una propiedad de las moléculas que tienden a separar las cargas
eléctricas en su estructura. Es una propiedad muy relacionada con las
fuerzas intermoleculares (como las de Van der Waals), con
la solubilidad y con los puntos de fusión y ebullición. Dependiendo de la
polaridad, las moléculas pueden ser clasificadas en:
Estas fuerzas son las más débiles que se dan entre moléculas en
la naturaleza: se requiere apenas 0,1 a 35 kJ/mol de energía para
vencerlas. Sin embargo, son cruciales para la formación de proteínas.