Código:

PROGRAMA LIMPIEZA (SANITIZACIÓN) Versión: 01

WESTERFOOD S.p.A.

PROYECTO: CASINO FAENA TALCUNA

MES: SEPTIEMBRE AÑO: 2022
RESPONSABILIDADES
1. Aplicar y cumplir este Programa en un 100%
2. El soporte de cumplimiento de estas actividades deben ser entregadas en las fechas estipuladas en el Programa.
3. El cumplimiento de las actividades se evaluará en las reuniones semanales de la Planta.
4. El No cumplimiento de cualquier actividad será considerado y evaluado como una "Falta a Protocolos impuestos por MINSAL"

J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V L

Nº ACTIVIDADES RESPONSABLE FRECUENCIA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 Nº Actividades % de

Programadas cumplimiento

1 Sanitización ambiente comedor 1 X DIA

2 Sanitización mobiliarios comedor 1 X DIA

3 Sanitización línea de servicio 1 X DIA

4 Sanitización entrega de alimentos 1 X DIA

5 Limpieza y desinfección equipos y 1 X DIA

herramientas
6 Limpieza y desinfección áreas limpias y 1 X DIA
sucias
7 Limpieza y desinfección ambiente cocina 1 X DIA

8 Limpieza y desinfección casilleros 1 X DIA

personal
9 Limpieza y desinfección baños personal 1 X DIA

Limpieza y desinfección puertas y 1 X MES

ventanas
10 Limpieza y desinfección EPP y vestuario 1 X DIA

TOTAL
OBSERVACIONES: ELABORADO POR APROBADO POR
NOMBRE: NOMBRE:
CARGO: CARGO:

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