Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Phs-Pactt #09 Registro de Limpieza y Desinfeccion de Maquinas, Equipos y Accesorios

    Cargado por

    Lenin Linares Davila
    213 vistas2 páginas
    Este documento presenta dos tablas de registro para la limpieza y desinfección de máquinas, utensilios y otras áreas en una planta de procesamiento de huevos. La primera tabla detalla las áreas a limpiarse semanalmente o cuando sea necesario, mientras que la segunda tabla se enfoca en la limpieza, lavado y desinfección al inicio y final de cada proceso productivo. Ambas tablas incluyen espacios para registrar la fecha y firma de quien realiza y supervisa cada actividad de limpieza.

    Descripción original:

    Título original

    PHS-PACTT Nº 09 REGISTRO DE LIMPIEZA Y DESINFECCION DE MAQUINAS, EQUIPOS Y ACCESORIOS

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    Este documento presenta dos tablas de registro para la limpieza y desinfección de máquinas, utensilios y otras áreas en una planta de procesamiento de huevos. La primera tabla detalla las áreas a limpiarse semanalmente o cuando sea necesario, mientras que la segunda tabla se enfoca en la limpieza, lavado y desinfección al inicio y final de cada proceso productivo. Ambas tablas incluyen espacios para registrar la fecha y firma de quien realiza y supervisa cada actividad de limpieza.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    213 vistas2 páginas

    Phs-Pactt #09 Registro de Limpieza y Desinfeccion de Maquinas, Equipos y Accesorios

    Cargado por

    Lenin Linares Davila
    Este documento presenta dos tablas de registro para la limpieza y desinfección de máquinas, utensilios y otras áreas en una planta de procesamiento de huevos. La primera tabla detalla las áreas a limpiarse semanalmente o cuando sea necesario, mientras que la segunda tabla se enfoca en la limpieza, lavado y desinfección al inicio y final de cada proceso productivo. Ambas tablas incluyen espacios para registrar la fecha y firma de quien realiza y supervisa cada actividad de limpieza.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 2

    Elaborado por:

    REGISTRO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE MAQUINAS, Comité de


    Código:PHS-PACTT-Nº 09
    UTENSILIOS Y OTROS Saneamiento.
    Versión: 00
    Fecha: 09/05/19

    ACTIVIDAD: I : Limpieza D : Desinfección Frecuencia: Semanal y cuando se estime necesario.


    ÁREAS Máquinas y Día: Realizado VºBº Día: Realizado VºBº Día: Realizado VºBº Día: Realizado VºBº Día: Realizado VºBº
    Equipos Actividad por Actividad por Actividad por Actividad por Actividad por
    ALMACÉN DE Insectocutor
    HUEVO
    Luminarias

    Termohigrómetro

    ÁREA DE Luminarias
    LAVADO Y
    DESINFECCIÓN
    ÁREA DE Luminarias
    COCCIÓN Y
    ENFRIADO
    Ventiladores
    Extractor

    ÁREA DE Luminarias
    ENVASADO
    ALMACÉN DE Luminarias
    PRODUCTO
    TERMINADO.
    Observaciones
    Acciones Correctivas

    _______________ _______________
    Asistente de Saneamiento Jefe de Saneamiento
    Elaborado por:
    REGISTRO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE Comité de
    Código:PHS-AECTT-Nº 09-A
    MAQUINAS, UTENSILIOS Y OTROS Saneamiento.
    Versión: 00
    Fecha: 09/05/19

    ACTIVIDAD: I : Limpieza L: Lavado D : Desinfección Frecuencia: Al inicio y termino de proceso


    ÁREAS Máquinas y Día: Realizado VºBº Día: Realizado VºBº Día: Realizado VºBº Día: Realizado VºBº Día: Realizado VºBº
    Equipos Actividad por Actividad por Actividad por Actividad por Actividad por
    ALMACÉN DE Andamios
    HUEVO Cortinas
    Separador de
    ambiente
    ÁREA DE Andamio
    LAVADO Y
    DESINFECCIÓN Lavatorios
    ÁREA DE Cocinas 01
    COCCIÓN Y
    ENFRIADO Cocinas 02
    Cocinas 03
    Utensilios
    Tinas de
    enfriamiento
    Mesas
    Máquina de
    secado
    Andamio
    ÁREA DE Envasadora
    ENVASADO Flow Pack
    Máquina de
    secado
    mesas
    Andamio
    Separador de
    ambiente
    ALMACÉN DE Mesa
    PRODUCTO
    TERMINADO. Andamio
    Parihuelas
    Observaciones
    Acciones Correctivas

    ______________ _______________
    Asistente de Saneamiento Jefe de Saneamiento

    También podría gustarte