Perfil de Investigación Final - Presentado

ANÁLISIS DE LAS CARACTERÍSTICAS EXITOSAS DE UN ESTABLECIMIENTO TURÍSTICO
RECREATIVO Y DE LOS REQUERIMIENTOS Y ACTIVIDADES DEL TURISTA PARA ELABORAR

UN PROYECTO INTEGRAL TURÍSTICO EN EL DISTRITO DE JESÚS - CAJAMARCA
FACULTAD DE ARQUITECTURA URBANISMO Y EDIFICACIONES.
UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO
FACULTAD DE ARQUITECTURA URBANISMO Y EDIFICACIONES
TÍTULO DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN:
TÍTULO DE LA INVESTIGACIÓN:
ANÁLISIS DE LAS CARACTERÍSTICAS EXITOSAS DE UN

ESTABLECIMIENTO TURÍSTICO RECREATIVO Y DE LOS
REQUERIMIENTOS Y ACTIVIDADES DEL TURISTA PARA
ELABORAR UN PROYECTO INTEGRAL TURÍSTICO EN EL
DISTRITO DE JESÚS - CAJAMARCA.
TÍTULO DEL PROYECTO ARQUITECTÓNICO:
COMPLEJO TURÍSTICO - CULTURAL, RECREATIVO

“LA CHUQUITA”.
AUTOR: REBECA SALOMÉ CASANOVA PITA
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN PARA OBTENER EL TÍTULO

PROFESIONAL DE ARQUITECTURA
ABRIL DEL 2009
TRUJILLO – PERÚ
2009
BACH. REBECA CASANOVA PITA
1
AGRADECIMIENTO
Suele decirse casi siempre, todas las palabras del mundo no podrían
describir con exactitud la grandeza de las acciones, es por ello que “agradecer”
con palabras, resulta realmente corto para lograr expresar mi gratitud a todos
aquellos, que en forma absoluta, directa o indirectamente me incentivaron con
sus palabras de aliento, paciencia, consejos, etc.
Quiero de manera especial agradecer al Arq. Benjamín Núñez Simbort,

quien con su asesoría ha estado guiándome durante el desarrollo del proyecto
de investigación (TESIS), por sus conocimientos impartidos en cada sesión,
los cuales han sido elementales para la elaboración del tema de investigación.
También quiero agradecer a mis padres por su paciencia a lo largo de

este prolongado periodo, por sus consejos, palabras de aliento, y palabras de
exhortación, que han sido fundamentales para no desistir en el camino, sino
seguir hasta alcanzar la meta trazada.
Finalmente quiero agradecer a Dios, quien mueve todas las cosas de

acuerdo a sus propósitos, quien ha permitido por su infinita misericordia que, yo
alcance la meta trazada, quien puso a las personas pertinentes en el camino
para guiarme, animarme y exhortarme; y quien ha movido lo hechos de
acuerdo a su voluntad., Sin Él nada hubiese sido hecho y por Él todo ha sido
logrado.
El Autor.
2
RESUMEN.
El presente trabajo analiza las características de los

establecimientos turístico recreativos exitosos y los requerimientos del
usuario turistas además de las necesidades que este tiene en sus visitas
al distrito de Jesús, para luego elaborar un proyecto arquitectónico
integral turístico que atienda al visitante adecuadamente; teniendo en
consideración que Jesús posee recursos turísticos naturales y culturales
diversos, suficientes para proponerlo como un Foco Turístico dentro del
departamento de Cajamarca, con infraestructura adecuada que ofrezca
a la población local, nacional y extranjera una alternativa de uso del
tiempo libre y descanso con el aprovechamiento de sus potencialidades
(naturales, culturales, de aventura, etc.). Ya que turismo es sinónimo de
desarrollo, progreso, cultura, integración y buena imagen de la zona que
lo desarrolle.
La investigación del tema, nos permitirá evaluar y finalmente

escoger las mejores actividades turísticas que se puedan conectar con
actividades culturales y de producción para satisfacer las necesidades
del turista. Ello se plasmará en un proyecto arquitectónico de un
complejo turístico recreacional para el sector, ubicada en el caserío la
Chuquita (puente colgante) como uno de los puntos cruciales dentro del
distrito; la propuesta, será de gran envergadura para la zona ya que
necesita de este tipo de equipamientos para estimular el crecimiento del
turismo.
En consecuencia el desarrollo del proyecto en el distrito de Jesús,

incrementará el flujo turístico favoreciendo el desarrollo no solamente del
Distrito y la provincia de Cajamarca sino también del departamento
mismo.
3
ÍNDICE GENERAL
AGRADECIMIENTO:
CAPITULO I: INTRODUCCION
1.1. Planteamiento Del Problema.
1.2. Objetivos Del Estudio.
1.3. Preguntas De Investigación.
1.4. Justificación De La Investigación.
1.5. Viabilidad Del Estudio.
1.6. Limitaciones.
CAPITULO II: ENFOQUE DEL MÉTODO

2.1. Contexto Físico, Ambiente o Escenarios.
2.2. Contexto Social.
2.3. Diseño / Abordaje – Fundamentación.
2.3.1. Modelo de entrevista.
2.3.2. Modelo de fichas técnicas de observación.
2.3.3. Modelo de fichas técnicas bibliográficas.
2.4. Experiencias Exitosas.
CAPITULO III: DISCUSIÓN DE RESULTADOS

3.1. Descripción y Análisis De Los Datos.
CAPITULO IV: CONCLUSIONES - RECOMENDACIONES

4.1. Conclusiones.
4.2. Matriz De Consistencia Entre Objetivos, Preguntas, Conclusiones.
4.3. Recomendaciones.
4.4. Matriz De Consistencia Entre Conclusiones y Recomendaciones.
4
ANEXOS
5
CAPITULO I: INTRODUCCION.
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
El Distrito de Jesús cuenta con recursos naturales, culturales,

arqueológicos y monumentos históricos tales como: el paisaje natural,
lagunas, cataratas, aguas termales, molinos hidráulicos, puentes
colgantes, puente de piedra, ruinas arqueológicas, la iglesia antigua, el
cabildo y casonas coloniales; los cuales constituyen un importante
atractivo para los turistas que llegan al distrito de Jesús.
Paisaje natural Paisaje natural Laguna San Nicolás
Puente colgante Puente de piedra
Molino Hidráulico Palacio Municipal Iglesia antigua
Así mismo tenemos las manifestaciones culturales que son muy

ricas y variadas tales como: la fiesta de la cruces, celebrada el 2 de
mayo por algunas familias en el pueblo; las trillas, efectuadas en los
6
tiempos de cosecha de cebada, trigo, lenteja, avena, etc; los carnavales,

mayormente se celebran en febrero; domingo de ramos y semana santa
(en el caserio La Matarilla), todos los santos y la fiesta patronal (enero),
es en esta última, en la cual se registra un promedio de 10000 turistas
en un rango de 15 a 20 día que es el tiempo de duración de la fiesta; en
esta fiesta se desarrollan escenarios culturales tales como: danzas
típicas, representaciones teatrales, orquestas (bandas de músicos),
quema de castillos y las corridas de toros, que son el complemento
perfecto a los atractivos turísticos, que muestran al turista las
costumbres del pueblo.
Así como estas festividades también se desarrolla, las conocidas

ferias comerciales “parada”, las que se realizan todos los jueves y
domingos a lo largo de las calles alrededor del mercado y hasta la plaza
mayor; durante estos días se congregan en Jesús gran cantidad de
personas, tanto del mismo distrito que bajan de los caserios como de
cajamarca, para comercializar productos perecibles y no peresibles.
Danzas Típicas. Quema De Castillos Procesión
Corrida
BACH. REBECA de Toros
CASANOVA PITA Ferias comerciales o “Paradas”
7
Por otra parte, están las actividades manufactureras, en las cuales

se desarrollan los siguientes trabajos:
En Artesanía: se usa el mimbre, la paja, el junco, la caigua y el

cuero para confeccionar sombreros, canastas, bolsos, paneras, etc.
En Carpintería: se trabaja la madera para confeccionar mobiliarios

como: mesas, sillas, camas y cuadro.
En Textilería: se usa la lana de carnero, para confeccionar ponchos,

frazadas, alforjas, chales, etc.
En Cerámica: se confeccionan ollas de tierra y sus derivados

(cantaros, jarras, etc).
Todos estos trabajos siempre han tenido una buena acogida en el

mercado por el turista y por los moradores de las localidades aledañas.
8
Todo lo mencionado en los párrafos anteriores, en conjunto, forman

un importante potencial para la actividad turística a gran escala.
Sin embargo, la accesibilidad a los lugares turísticos, tanto naturales

como arqueológicos y culturales no es adecuado, ya que las sendas son
mayormente caminos de herradura o trocha carrozable de regular a mal
estado de conservación que no tienen señalizaciones ni zonas para que
el turista pueda descansar a lo largo de su recorrido, a esto se suma la
falta de servicios de guías turísticos e información sobre los lugares que
el turista podría visitar, esto ha generado que la mayor parte de turistas
no conozcan lo mejor de Jesús; su conocimiento se limita a la plaza
central y su alrededor inmediato.
Camino que lleva al Camino que lleva Camino que a los

río Cajamarquino y al a la laguna de San criaderos de cuyes y
puente colgante la Nicolas. al puente colgante de
Chuquita. la Chuquita.
También los trabajos manufactureros, han disminuido

considerablemente, de manera que la producción es solo para el
consumo personal y ventas menores, mayormente en las paradas.
Por otra parte, los productores no cuentan con un ambiente en el

mismo Jesús que les permita desarrollar sus trabajos con mayor
facilidad; sino que, los confeccionan en ambientes adaptados dentro de
sus viviendas.
9
Luego, observando los establecimientos turísticos que el distrito

ofrece, tanto en alimentación, alojamiento y recreación, vemos que estos
tienen deficiencias.
Unos son insuficientes de acuerdo a la demanda turística y otros, no
reúnen las condiciones necesarias para ofrecer dichos servicios al
turistas ya que por sus condiciones de adaptabilidad, no tienen buena
distribución de sus espacios; por ello no satisfacen las necesidades y
expectativas del turista.
Centro Recreativo “el Puquio”: es el único establecimiento recreativo

turístico existente en el distrito de Jesús, el cual no cuenta con una
distribución adecuada, los espacios han sido adaptados para
diferentes actividades recreativas siguiendo el criterio del propietario.
Este es uno de los 2 hospedajes existentes en el Distrito de Jesús,

podemos ver que es una vivienda adaptada para dar el servicio de
alojamiento. Las habitaciones se distribuyen a lo largo de un corredor
escasamente iluminado, las habitaciones son muy pequeñas, como
podemos observar en las imágenes, generando incomodidad en el
turista.
10
Estos dos locales funcionan durante todo el año, y como podemos ver
son viviendas que han adaptado algunos espacios para brindar el
servicio de alimentación.
Lo mismo que en los casos anteriores sucede con los criaderos de

cuyes, las cuales no cumplen las medidas indicadas por el INIA
(instituto Nacional de Investigación Agropecuaria).
Con estas deficiencias limitan la permanencia del turista en el

Distrito de Jesús.
Podemos inducir que si no se considera prioritario atender la

necesidad de desarrollar nuevos y mejores equipamientos turísticos,
esto trae como consecuencia la escasa permanencia del turista en el
lugar, impidiendo que este conozca y valore los recursos turísticos,
naturales, culturales y de producción con que cuenta el distrito de Jesús.
11
1.2 OBJETIVOS DEL ESTUDIO.
- Conocer y clasificar los tipos de turistas que visitan el distrito de

Jesús.
- Conocer la cantidad mensual de turistas que visitan el Distrito de

Jesús.
- Conocer los requerimientos o necesidades de acuerdo al tipo de

turista, que visita el distrito de Jesús.
- Precisar las actividades que desarrolla el turista mientras

permanece en el Distrito de Jesús.
- Definir qué actividades turísticas y de recreación, son de mayor

interés para el visitante, tanto local, nacional como extranjero que
llega al distrito de Jesús.
- Conocer las preferencias del turista, tanto local, nacional como

extranjero, en cuanto a establecimientos turísticos en Cajamarca.
- Identificar las características de un establecimiento turístico

exitoso.
- Definir los materiales constructivos que se integren al contexto y

sean acogidos por el turista.
12
1.3 PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN.
- ¿Qué tipo de turistas visitan el Distrito de Jesús - Cajamarca?
- ¿Cuál es la población turística mensual en el distrito de Jesús -

Cajamarca?
- ¿Cuáles son los requerimientos o necesidades del turista que

visita el distrito de Jesús - Cajamarca?
- ¿Cuáles son las actividades que desarrolla el turista mientras

permanece en el Distrito de Jesús?
- ¿Qué actividades turísticas y de recreación son de mayor interés

para el visitante tanto local, nacional y extranjero que llega al
distrito de Jesús - Cajamarca?
- ¿Qué establecimientos turísticos prefiere el turista cuando se

queda en Cajamarca?
- ¿Qué características tiene un establecimiento turístico exitoso?
- ¿Qué materiales constructivos son recomendables usar de

acuerdo a la ubicación del terreno y que sean acogidos por el
turista?
13
1.4 JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN.
El estudio detenido de un buen establecimiento turísticos que

responda a las necesidades del visitante, así mismo el estudio de la
afluencia y la permanencia del turista; permitirán definir con mayor
precisión qué tipo de proyecto arquitectónico debe elaborase como
respuesta para beneficiar directamente a los visitantes del Distrito de
Jesús.
Es importante destacar por ello que, los mayores beneficiados de la

investigación y la propuesta, son los turistas locales, nacionales e
internacionales que concurren en diferentes épocas del año y por
diversos motivos al distrito de Jesús.
Por otra parte, como un aspecto complementario, es conveniente

esta investigación para las autoridades que se ocupan del mejoramiento
del sector turismo, ya que la presencia de un establecimiento turístico
que responde a los requerimiento y costumbres del turista, mejorará la
imagen del pueblo e impulsará a que; tanto, la concurrencia de visitantes
como el tiempo de permanencia se mayor en el distrito de Jesús.
1.5 VIABILIDAD DEL ESTUDIO.
Para esta investigación se cuenta con el apoyo de la Municipalidad

Distrital de Jesús, quienes están interesados en promover y gestionar un
proyecto arquitectónico que mejore la imagen del pueblo e impulse el
desarrollo del sector turismo.
14
Se dispone de información fresca y confiable tanto de la

municipalidad como de la población.
Así mismo se cuenta con un terreno apropiado y conveniente para

desarrollar un proyecto arquitectónico interesante, concordante con la
investigación.
Se tiene interesantes posibilidades de financiamiento promovidos

por el municipio por medio de ONG, que están interesados en invertir en
este proyecto.
1.6 LIMITACIONES.
Una dificultad que genera algunos contratiempos en el estudio, está

relacionada con la lejanía, que existe, entre el área de estudio localizado
en el Distrito de Jesús - Cajamarca y el laboratorio de trabajo y lugar de
residencia del investigador en la ciudad de Trujillo. Aspecto que en parte
puede limitar el avance de la investigación de acuerdo a lo planeado.
15
16
CAPITULO II: ENFOQUE DEL MÉTODO
2.1 CONTEXTO FÍSICO / AMBIENTE O ESCENARIO.
La investigación se realiza en el Distrito de Jesús.

Con la finalidad de ubicar al Distrito de Jesús en el Perú, se da
algunas referencias geográficas:
El Distrito de Jesús pertenece a la provincia de Cajamarca,

departamento de Cajamarca - Perú.
Éste distrito se encuentra a 20km al sur-este de la provincia de

Cajamarca a la margen derecha del río Cajamarquino. En los 7º 14’
40.7’’ latitud sur 78º 22’ 38’’ longitud oeste de Greenwich. Entre los
Jesús
2,750 m.s.n.m de altitud y colinda por: Norte: Cajamarca y Llacanora;

Este: Ichocan, San marcos, Namora y Matara; Oeste: Asunción, San
Juan Cospán. Sur: Cachachi.
Distrito de Jesús
La Chuquita
17
El terreno destinado para el proyecto arquitectónico se encuentra

ubicado en el caserío La Chuquita, a orillas del río Cajamarquino, en
cuyo contexto se encuentra el puente colgante y la poza del diablo; a
menos de 1km de la plaza central de la capital del distrito, que lleva el
mismo nombre, Jesús.
2.2 CONTEXTO SOCIAL / ÁMBITO – MUESTRA.
Para la presente investigación el contexto social está conformado

por el siguiente tipo de turistas: local, nacional y extranjero, que visita el
distrito de Jesús en diferentes épocas del año; así como del poblador
Jesuence.
Se define al usuario por las siguientes condiciones: el turista local y

nacional por cuanto es el que tiene mayor presencia y la mayor
permanencia como visitante en Jesús, de ahí la necesidad de conocer
sus hábitos, preferencias y necesidades prioritariamente en las áreas de
recreación y esparcimiento. Finalmente el turista extranjero de quien se
deberá conocer además de las actividades que acostumbra realizar en
relación a recreación y esparcimiento, también sus requerimientos de
alimentación, hospedaje, actividades culturales y/o folklóricas; para
satisfacer en la medida que sea pertinente.
2.3 DISEÑO / ABORDAJE - FUNDAMENTACIÓN.
Para la obtención de datos que permitan alcanzar los objetivos

trazados para esta investigación, se ha considerado aplicar los
siguientes instrumentos:
 Entrevista.
 Fichas técnicas de observación.
 Fichas técnicas Bibliográficas.
18
2.3.1 Modelo de Entrevista:
Entrevista Dirigida al Turista, Local, Nacional y Extranjero; Que Visita

El Distrito de Jesús.
1.- ¿Qué falencias o necesidades relacionadas a; hospedaje,

alimentación y recreación ha experimentado en su visita a Jesús?
2.- ¿Qué sugerencias puede dar; en cuanto a, establecimientos o
servicios turísticos; para que, usted como turista disfrute al máximo
de su visita a Jesús?
3.- ¿Qué actividades acostumbra realizar cuando visita Jesús?
4.- ¿Qué o cuáles son las cosas que más le gusta de Jesús?
5.- De las costumbres y tradiciones de Jesús ¿cuáles le parece más
importante? (que no pueden faltar en Jesús)
6.- ¿Qué opina de los deportes de aventura?
7.- ¿Qué deportes de aventura sugeriría; para que, los turistas
practiquen en Jesús?
8.- ¿Qué lugares o centros turísticos ha visitado en Cajamarca?
9.- ¿Qué es lo que más le ha gustado de ellos?
2.3.2 Modelo de Ficha Técnica Bibliográficas
TITULO:
CONTENIDO:________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
FUENTE: AUTOR: PAG.
19
NOTA: Estas fichas se usarán para la segunda etapa de la investigación;

como medio para recopilar información técnica y normativa que se
aplicarán en el desarrollo de la propuesta.
2.3.3: Modelo de Ficha Técnica de Observación:
FACULTAD DE ARQUITECTURA, URBANISMO Y EDIFICACIONES

UNIVERSIDAD
CESAR FICHA Nº
FICHA TÉCNICA DE OBSERVACIÓN
VALLEJO
CASO Nº
I.- PLANO DE UBICACIÓN II.- JURISDICCIÓN POLÍTICA V.- DATOS GENERALES
III.- TIPO DE
ESTABLECIMIENTO
IV.- TIPOLOGÍA.
FOTOGRAFÍA PANORÁMICA. VI.- DESCRIPCIÓN DEL ESPACIO

ARQUITECTÓNICO
FOTO 01 FOTO 02
FOTO 03 FOTO 04
VII.- CONCLUSIÓN
2.4 EXPERIENCIAS EXITOSAS (Casos Similares).
Esta investigación incluirá información relevante, extraída de

experiencias exitosas que actualmente están brindando sus servicios al
turista en; hospedaje, alimentación, recreación, cunicultura y artesanía.
Estos son:
 La Hacienda San Vicente en Cajamarca.
 El Fundo Turístico Mantagua en Santiago de Chile.
20
 El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria en los baños

del inca – Cajamarca (INIA).
 Centro Experimental Artesanal Aylambo.
21
CAPITULO III: DISCUSIÓN DE RESULTADOS:
3.1 DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DE DATOS:
Para el distrito de Jesús, podemos clasificar a los turistas de la

siguiente manera:
 Turista local: Considerados dentro de este tipo a todos los

visitantes de la provincia de Cajamarca, que por estar cerca del
distrito de Jesús, realizan excursiones ha este lugar con mayor
frecuencia, en diferentes épocas del año; por lo tanto, es el
principal usuario de quien se conoce sus necesidades,
preferencias y las actividades que acostumbra realizar cuando
visita el distrito de Jesús.
 Turista nacional: Involucrados dentro de este tipo están todos los

visitantes de cualquier departamento del Perú, algunos con
mayores posibilidades de visitar el distrito de Jesús por su
cercanía a este (las provincias y departamentos mas cercanos).
La frecuencia y cantidad de visitas de este tipo hacen que sea un
usuario secundario pero no menos importante, a ser atendido; del
cual también se conocen sus necesidades, preferencias y las
actividades que acostumbra realizar cuando visita el distrito de
Jesús.
 Turista extranjero: finalmente tenemos a los visitantes de otros

países, que en su mayoría suelen ser grupos que están de gira
por el país, que tienen un programa de visitas definido y su
permanencia en el lugar visitado es relativamente corta, otros
cuyos motivos son diversos pueden prolongar o acortar su
permanencia de acurdo a su conveniencia. Este usuario es muy
22
importante; aún cuando, en Jesús no se registre una gran

cantidad de este, es bueno conocer sus necesidades, las
actividades que acostumbra realizar, sus preferencias y sobre
todos su interés y apreciación de la cultura y tradiciones propias
de una región; para, operar en mejoras de la infraestructura
turística, con ello incrementar el interés del turista y la frecuencia
de visitas internacionales.
La población turística mensual, oscila entre los 200 a 500 turistas,

entre locales, nacionales y extranjeros, con excepción del mes de enero
en donde la población asciende hasta 10000 turistas, por la fiesta
patronal. La frecuencia de visitas mayormente son los días jueves y
domingos, en los que se desarrolla la tradicional feria comercial
denominada “las paradas”, y las fechas importantes según calendario
festivo del distrito.
Conociendo que no existen en Jesús los equipamientos turísticos y

de recreación necesarias, para que el turista pueda gozar de mayor
diversión y esparcimiento durante el tiempo que visita el distrito de
Jesús; hay que atender las diversas necesidades que el turista
actualmente deja notar. Por tanto describiremos los requerimientos que
en función de sus necesidades el turista local, nacional y extranjero
solicitan.
 En primer lugar se encuentra el pernoctar; ellos requieren de

un establecimiento que cuente con habitaciones holgadas con
buena iluminación y ventilación, con baño propio, decoradas
con algún motivo típico de la región, cuyos vanos estén
dirigidos hacia paisajes naturales del pueblo además de otras
comodidades como: sala de estar, bar, agua caliente, servicio
de teléfono y televisión, etc; que hagan de su estadía la más
agradable y confortable.
23
 En segundo lugar están los establecimientos de alimentación;

los existentes como el restaurante el maizal, el puquio, entre
otros, no cuentan con las condiciones adecuadas para brindar
un servicio confortable al turista, ya que éstos requieren,
ambientes acogedores, amplios, con buena iluminación y
ventilación, con zonas de seguridad, con ss. hh. para damas,
caballeros y niños adecuadamente ventilados además de
otras comodidades como: bar, juegos para niños, y otras
actividades a fines. De preferencia que el local sea
campestre, aprovechando el maravilloso paisaje; además de,
una decoración rústica, haciendo uso de los materiales de la
zona.
 En tercer lugar están el tema turístico y recreativo.

Actualmente existe un centro recreativo “El Puquio” el cual;
pese a las deficiencias que pueda tener, brinda al turista
algunas distracciones como: crianza de truchas, mini
zoológico, juegos infantiles, pequeña laguna artificial y
restaurante; lo cual no es suficiente para cubrir todas las
expectativas del turista local, nacional y extranjero; ya que
ellos requieren además de lo mencionado, otras actividades
como: deportes tradicionales (fútbol y vóley), deportes de
aventura (ciclismo de montaña, cabalgatas, caminatas,
arquería), circuitos turísticos, puestos de venta de artesanía y
degustación de platos típicos, exhibición de trajes típicos y
manifestaciones culturales (danzas), talleres vivenciales sobre
los trabajos artesanales y las costumbres del pueblo en la
crianza de animales menores (cuyes y conejos).
Es importante conocer las actividades que actualmente los turistas

desarrollan durante el tiempo que permanecen en el distrito de Jesús,
las que se circunscriben en:
24
 Hacer compras durante los días de las ferias comerciales

“paradas” y en las ferias festivas.
 Pasar un día campestre mayormente en el río o visitar lugares
naturales agradables como el puente colgante, la poza del
diablo y los molinos hidráulicos.
 Casi nunca pernoctan. Eventualmente comen en algún
restaurante como el maizal y otros alrededor de la plaza
central.
 Algunos visitan el centro recreativo “El Puquio” que tiene
mayores opciones hasta el momento, en cuanto a
esparcimiento.
 Los turistas que visitan en el mes de enero por la fiesta
patronal además de desarrollar algunas de las actividades ya
mencionadas, participan de las manifestaciones culturales
(danzas), tardes taurinas, novenas, comprar artesanía,
degustar platos típicos, para luego retornara a Cajamarca
para pernoctar.
Como se precisa en uno de los objetivos es necesario conocer las

actividades turísticas y de recreación de mayor interés para el turista,
estas las clasificamos del siguiente modo:
 Actividades Turísticas. tenemos:

o La crianza de cuyes y conejos: Esta actividad capta
la atención del turista; ya que, Jesús cuenta con las
mejores rasas en cuyes y conejos, además la comida
típica de la región está basada en el cuy, es pues
interesante para ellos observar la forma de crianza de
estos animales.
o Las manifestaciones culturales: Para el turista es

agradable disfrutar de las danzas típicas de un pueblo;
25
así como, apreciar los trajes típicos y ferias

comerciales, donde se degusta de los platos típicos y
una variedad de dulces.
o Los trabajos artesanales: Para el turista, siempre es

interesante conocer los procesos de fabricación de la
cerámica y la textilería; más aún en el Distrito de Jesús
donde los pobladores realizan otros tipos de trabajos
como, canastas y sombreros, asiendo uso del mimbre,
la paja, el carrizo, el junco y el cuero.
 Actividades Recreativas. tenemos:

o Los deportes tradicionales: Para el turista son
importantes los deportes como: futbol, vóley, piscinas,
juegos infantiles y juegos de mesa siendo
considerados necesarios en un establecimiento
recreativo.
o Los deportes de aventura: El turista se muestra

receptor de las nuevas alternativas que hay en cuanto
a esparcimiento como: cabalgar, escalar, caminatas,
ciclismo de montaña, acampar, picnic, paseo a caballo,
arquería, juegos inflables, entre otros y generan en el
turista una gran expectativa por participar de ellos.
Para completar la información sobre el turista, es necesario conocer

las preferencias de éste en cuanto a establecimientos turísticos. Como
sabemos en Jesús solo existe uno; por ello, esta información se ha
tomado de los establecimientos que el turista haya visitado en la ciudad
de Cajamarca, de ello tenemos:
26
 El Balneario de los Baños del Inca: por los “Perolitos” (filtración

abundante de agua caliente), los baños termales, el paisaje
natural que se puede apreciar desde el interior del
establecimiento, el buen estado de conservación y limpieza del
local y el alto grado de comodidad y seguridad que este le ofrece.
 El centro recreativo “La Collpa”: por los atractivos que tiene

como la casa hacienda, la iglesia antigua, la laguna artificial
donde se crían patos silvestres y gansos, el famoso y tradicional
llamado de vacas, las cabañas para pernoctar, restaurante,
paseos a caballo, canchas deportivas, amplio terreno para hacer
picnic y acampar, finalmente la producción y venta de productos
lácteos.
 La Cooperativa “La Granja Porcón”: Por el parque zoológico

donde se crían gran variedad de animales de acuerdo a sus
especies, aves domésticas, aves de rapiña, aves carroñeras, aves
corredoras, primates, depredadores, reptiles, roedores,
auquénidos, equinos, vacunos y ovinos. También las grandes
extensiones de pinos, los talleres de artesanía y carpintería, la
producción y venta de productos lácteos y los servicios de
alimentación y alojamiento.
 La Hacienda San Vicente: Por la mejor comodidad que se puede

encontrar en cuanto a hoteles campestres, con acabados rústicos
y los colores propios de las haciendas antiguas, el maravilloso
paisaje cajamarquino, que se puede apreciar desde el interior del
establecimiento, por las alternativas de recreación, como ir al río,
hacer fogatas, y comer al aire libre y las ventajas de desarrollar
eventos importantes, por la presencia de auditorio y capilla.
27
Como también se precisó en otro objetivo es necesario revisar las

experiencias exitosas, las cuales fueron analizadas de la siguiente
manera:
LA HACIENDA SAN VICENTE – CAJAMARCA.
De este establecimiento se rescatará su adaptación al terreno y al

contexto, el tratamiento de la forma y espacio, relaciones espaciales y
circulación, abertura y luz; además de servicios complementarios que
motivan al turista a permanecer mayor tiempo en el local.
A. Aspectos Generales.
a. Ubicación: Esta hacienda se encuentra ubicada a 10 minutos

en auto de la plaza de armas de Cajamarca, en una parte
elevada detrás del cerro Santa Apolonia.
b. Contexto: Está rodeada por un ecosistema natural, compuesto

por colinas agrícolas y cerros, desde su ubicación se pude
observar una parte del valle de Cajamarca.
28
c. Topografía: El terreno sobre el cual se ha desarrollado esta

hacienda es accidentado. Más el proyectista ha logrado
adaptar el edificio a la forma del terreno, siendo la alteración
del mismo, mínima; por el contrario, aprovechó los cortes y
desniveles del terreno para organizar los espacios.
Como podemos observar el edificio guarda una armonía con el

terreno y con el contexto que lo rodea; ya sea por, la textura de los
materiales usados propios de la zona, por el trabajo de jardinerías
llevadas al interior del edificio, por la forma de la cobertura que se
amolda a la forma de la colina o por los colores que se mimetizan
con el color de la naturaleza y de la tierra.
B. Aspectos Arquitectónicos.
a. Forma y Espacio: La manera de envolver un espacio con los

ambientes, generando un patio amplio de acercamiento al
edificio, es algo característico de las construcciones de
haciendas en la ciudad de Cajamarca. En este caso no se
pierde esta característica típica.
29
Al tener este patio a la entrada, permite al turista apreciar

ampliamente los espacios que lo rodean, pudiendo identificar
claramente las zonas del establecimiento.
Auditorio Capilla Recepción Dormitorios Hotel y zona

con camarote recreativa
Como podemos observar, los ambientes se asocian en torno al

patio de ingreso en forma lineal. Patio que a su vez es usado
como estacionamiento del local.
Las características en cuanto al tratamiento de los

espacios son:
 La internalización de la naturaleza dentro del espacio
privado:
Como podemos observar la naturaleza forma parte del

espacio interior, como un elemento definidor de la circulación
que acompaña el recorrido del turista hacia los espacios de
distribución.
30
 La asociación y organización de ambientes menores

como puntos de articulación y distribución hacia los
ambientes mayores, inmersos en un macro espacio.
FLUJO GRAMA
31
LEYENDA:
Los espacios como hall o salas de estar y pasillos, son

ambientes menores, considerados de carácter flexible,
definidos mediante desniveles del plano base. Sirven
de punto de partida y llegada entre las circulaciones
principales y distribuyen hacia los espacios mayores.
Los espacios como dormitorios, comedor y bar, son

ambientes mayores con funciones específicas, los
cuales se desarrollan en torno a los espacios
menores. A su vez estos espacios mayores son el
envolvente del espacio central.
El espacio central es el alma del establecimiento.

Este espacio permite al turista tener un panorama
diverso, pudiendo apreciar los espacios envolventes.
Cabe resaltar que se da un lugar importante a la
naturaleza propia de la zona, al ser traída al interior
del local.
32
Todos los espacios, mayores y menores así como el

espacio central y las circulaciones forman en conjunto
el hotel.
 La forma de los ambientes. Lo más resaltante de este

punto en este establecimiento se encuentra en el hotel
cuyos ambientes son irregulares y totalmente asimétricos,
es decir, ningún espacio es igual a otro en su forma, esto
genera dinamismo en el espacio y es agradable e
interesante para el turista que visita este lugar.
b. Abertura y Luz: El tratamiento de aberturas tanto en paredes
como en el techo son variables de acuerdo al control de
luminosidad que el proyectista ha querido dar a cada ambiente
para jugar con los tonos entre luz, sombra y semi - sombra.
Este juego resalta la textura de los acabados, asiendo el
espacio más agradable ante la vista del turista.
Un aspecto muy importante que ha sido tomado para la

ubicación de las aberturas, es el paisaje y el cielo.
33
Para la zona de comensales las ventanas son mayores

permitiendo al turista tener un contacto visual amplio hacia el
paisaje.
Para los dormitorios y baños las aberturas son pequeñas,

practicadas en las paredes y en algunos casos a manera de
lucernarios, lo que permite al turista apreciar el cielo desde el
interior de la habitación, haciendo agradable su estadía.
C. Aspectos Constructivos.
34
a. Sistema Constructivo - Materiales: se rescata de este

establecimiento el uso de materiales propios de la zona como
la madera, la piedra; así mismo el uso del sistema de quincha.
b. Acabados – Mobiliario: Todos los acabados son tipo rústico,

aún los colores que se usan son característicos de la zona.
Los mobiliarios están hechos rústicamente.
Los muebles para las salas de estar y los

comedores han sido confeccionados como
poyos de tierra cubiertos con cojines.
Las cocinas son de madera barnizadas
apoyadas en un mueble de quincha.
Roperos, camas y aparatos sanitarios, tienen

el mismo tratamiento rústico, con una mixtura
de madera y quincha y hasta lámparas y floreros tienen un
estilo rústico.
35
D. Aspectos Complementarios.
a. Servicios complementarios: El auditorio que cuenta con un
área de 50 m2 donde se desarrollan diferentes eventos
sociales como: conferencias, seminarios académicos, bailes de
promoción, aniversario de empresas, Aniversario, matrimonios,
bautizos y muchos más. La capilla, cuya existencia ha
generado el desarrollo de matrimonios religiosos en este
mismo local.
b. Actividades Recreativas: Muy a parte del descanso se

desarrollan otras actividades como: picnic, fogatas, caminatas
hacia el río. Estas actividades motivan a que el turista decida
permanecer más tiempo en este lugar.
EL FUNDO TURÍSTICO MANTAGUA EN SANTIAGO DE CHILE.
La misión del proyectista ha sido desarrollar una organización

competente y sustentable, comprometida con el medio ambiente, que
entregue a sus clientes servicios de calidad en los ámbitos de hotelería,
gastronomía, eventos y entretención, en la modalidad "todo incluido".
36
Satisfacer las necesidades y expectativas de los visitantes, para

obtener la preferencia del cliente y su mayor permanencia en el local.
a. Ubicación: A 3 km. de Concón en pleno borde costero con 22

hectáreas de plena naturaleza y frente al mar se encuentra el
Fundo Mantagua en Santiago de Chile.
b. Contexto: El Fundo Mantagua está situado en un área de

expansión urbana de concón rodeado por un ecosistema
natural; esto es, una gran extensión de bosque, playa y amplia
vista del mar. Como podemos apreciar en las siguientes fotos.
Vista aérea
del Fundo
Mantagua.
Hotel.
B. Aspectos Característicos del proyecto.
37
a. Actividades recreativas: En este proyecto lo más relevante es

el tratamiento y desarrollo de las actividades recreativas, como
el motor del proyecto arquitectónico.
Estas actividades se desarrollan de la siguiente manera:
Caminatas y Ciclismo de Arquería. Paseo en oroya Losas

Cabalgatas. montaña. (hay) deportivas
Deportes
PLANO de aventura DEL FUNDO MANTAGUA
ESQUEMÁTICO
Deportes tradicionales
Hotel, restaurante, salas
Cabañas de usos múltiples.
Como podemos observar las actividades recreativas en este

Paseo en bote Paseo a caballo Natación.
establecimiento, ocupa el mayor espacioJuegos infantiles y
del terreno,
picnic. los que se
agrupan de acuerdo a su función:
 Deportes de aventura.
Ciclismo en Montaña: Dentro del establecimiento se ha

dedicado un espacio para ambientes a manera de carpas,
donde el turista puede solicitar los equipos necesarios como
bicicleta, casco, guantes, además de un guía que los llevará
a lo largo del recorrido programado, en grupos de 10 a 15
personas como máximo.
38
Una vez el turista dispone de los equipos de seguridad

necesarios emprende el recorrido, disfrutando de una vista
panorámica del establecimiento mientras recorre por
diversos senderos que se encuentran alrededor del fundo.
Dentro del recorrido en bicicleta hay espacios (snack) para el
descanso los cuales están ubicados en puntos estratégicos
que a la vez sirven de miradores.
Cabalgatas: Así como para ciclismo, para realizar

cabalgatas se dispone de un espacio dentro del
establecimiento para las caballerizas, que cuenta con
ambientes, por lo general rectangulares, donde los caballos
son atendidos (alimentados, aseados y descanso); también
un almacén general, donde se guarda el forraje para el
caballo y los equipos para montar (monturas) y un patio
donde el turista se embarca para realizar su recorrido, en
este patio también se desarrollan los paseos a caballo para
los niños.
Caballerizas – almacén. Patio.

39
Para esta actividad también se cuenta con un guía turísticos

que estará encargado de guiar al grupo, este no mayor de
15 personas, a lo largo del límite de la costa, recorriendo la
playa, dunas y bosque. Esta actividad es una de las más
aceptadas por el visitante nacional y extranjero.
Las caballerizas están constituidas por un grupo de boxes de

buen tamaño. Las dimensiones ideales son 3.50m x 3.50m x
3m para un caballo, ya que se les debe proporcionar la
facilidad de moverse sin que tenga un percance con alguna

pared al momento de acostarse o levantarse.
40
Paseo en Bote (Kayak): se aprovecha el recurso natural

(mar), para desarrollan un deporte de riesgo, para el cual se
dispone de un ambiente pequeño de almacén de equipos de
seguridad (salvavidas) e implementos de primer nivel que
exige este tipo de deporte, además de una oficina y
vestidores donde el turista o grupos de promociones
visitantes pueden cambiarse y dejar sus pertenencias en
casilleros hasta el término de la actividad.
Embarque en botes Oficina – almacén - vestidores

(playa). (equipo- salvavidas)
Para esta actividad se dispone de guías para cada 10
personas quienes estarán guiando el recorrido.
41
Paseo en oroya (canopy): Nuevo deporte de aventura que

está teniendo una gran acogida por el turista joven. Consiste
en recorrer un tramo del Fundo Mantagua, suspendido en
cuerdas (cable) bajo un sistema de arnés, eslabones y
poleas, perfectamente seguros, que llegan hasta una
plataforma rústica, hecha de madera.
Caminatas (trekking): Para esta actividad solo se requiere

de una oficina, o como lo es en este caso una carpa, donde
puedes dejar tus pertenencias en casilleros y solicitar un
guía para el recorrido, los grupos pueden ser mas grandes;
pero, no mayores de 20 personas.
42
Arquería: Como la anterior esta actividad, no demanda de

grandes ambientes; basta, como lo es en este caso de una
tienda (carpa), donde encontrar arcos y flechas. El lugar de
tiro debe ser una zona alejada de otras actividades, donde
los puntos de tiro se colocan a una distancia, de acuerdo al
nivel del tirador y su edad, y con ayuda de un instructor se
efectúa esta actividad.
 Deportes tradicionales:
Juegos Infantiles: Los niños son un usuario importante,

satisfacer sus necesidades y captar su interés es un factor
positivo para el éxito de un establecimiento recreativo
turístico. El fundo Mantagua, ha destinado una amplia área
para distracción de los niños; este espacio está compuesto
por; kioscos, piscinas que ocupan el espacio central, picnic y
juegos infantiles.
43
Losas deportivas: Así como los niños, los jóvenes y adultos

son usuarios importantes que tienen diversas necesidades
de acuerdo a sus costumbres, de aquí la variedad de
deportes. Esto generó, para el caso del fundo Mantagua,
que se desarrollase un análisis de los deportes de mayor
interés por el turista visitante.
El resultado permitió al proyectista el diseño de las losas

deportivas reglamentarias de acuerdo a su función (tenis,
vóley y fútbol).
Losa de tenis. Losas de fútbol y vóley.
C. Aspectos Complementarios.
a. Servicios Básicos: Como complemento a las actividades de

recreación tenemos los siguientes servicios complementarios:
 Restaurante: Este por su ubicación no tiene una relación

con las zona recreativa, su relación se dan con el hotel y las
salas de usos múltiples, está dado para un público con
mayores ingresos económicos.
44
La abertura de sus vanos está dirigida al paisaje y a la

piscina.
 Salones de usos múltiples: Cuenta con 5 tipos, todos

equipados con las mejores comodidades; dispuestos en
torno a la piscina y al paisaje natural, cercanos al hotel y al
restaurante.
Los eventos que se realizan en estos salones amplios y

lujosos son: Seminarios y convenciones, cenas de gala y
aniversarios, fiestas navideñas, cena de año nuevo,
matrimonios, Cumpleaños, entre otros.
45
 Hotel: Tiene 32 habitaciones todas aprovechan la visual

hacia el mar, las habitaciones son espaciosas, con moderna
decoración y un buen trabajo en diseño del interior.
 Cabañas: Las cabañas están clasificadas en simples,

dobles y matrimoniales las cuales hacen un total de 26.
Estas cabañas están relacionadas con las actividades
turísticas recreativas y son dirigidas a un público de recursos
económicos, medio.
 Otros Servicios: se cuenta con un creativo modo de

traslado desde el estacionamiento hasta los diferentes
logares de interés del turista, este se hace por medio de
tractores con carretas.
46
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA Y

AGROINDUSTRIAL, BAÑOS DEL INCA- CAJAMARCA (INIA).
Se ha escogido como caso similar el desarrollo de los criaderos de

cuyes y conejos del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria y
Agroindustrial; ya que son ellos quienes emiten las normas y
condiciones básicas con las que deben contar los establecimientos
dedicados a la crianza de estos animales; en vista de que Jesús es un
productor grande en cunicultura, cabe la necesidad de analizar sobre
este punto; para, incluir dentro del proyecto arquitectónico espacios
para la crianza adecuada de estos animales, que son fuente de interés
para el turista que visita Jesús, así como para la gastronomía típica.
a. Ubicación: El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria

y Agroindustrial (INIA) pertenece al Distrito Baños del Inca
provincia y departamento de Cajamarca. Se encuentra ubicada
en el Valle del rio Chonta, entre el paralelo 7°9'56" de latitud
sur y los 78°27'07" de longitud oeste; siendo su extensión de
6,13has, tiene como vía de acceso la carretera Cajamarca –
Celendín km 7.
b. Contexto: En el predio se encuentran especies vegetales

nativas y cultivadas ubicadas al contorno de las vías de acceso
y linderos. Su contexto exclusivamente está compuesto por
viviendas del Distrito Baños del Inca, así como de centros
turísticos recreativos.
47
B. Aspectos Normativos Para La Construcción De Ambientes

Para La Cunicultura.
Para que las instalaciones

satisfagan las exigencias
de una especie, deben
diseñarse de forma tal que
permitan controlar la
temperatura, humedad, pureza y movimiento de aires. Los cuyes
son más tolerantes al frío que al calor, pero debe estar protegido
de los excesos en ambos casos, también de la lluvia y las
corrientes de aire; deben tener buena iluminación y ventilación.
Para lograr este propósito es necesario hacer una selección
correcta del lugar, de los materiales que se van a usar para su
construcción, de la orientación para los galpones, etc.
a. Criterios básicos para la construcción de galpones de

cuyes:
 Cercanía a las vías de acceso: Todo establecimiento

destinado a la crianza de cuyes deberá tener acceso a una
vía que lleve hacia los mercados y puntos de abastecimiento
de alimentos.
 Orientación de los galpones: En climas calurosos y

templados la construcción debe estar orientada respecto al
recorrido del sol (eje: principal de este a oeste); en climas
fríos la construcción se orienta de manera que los rayos
ingresan y calienten de norte a sur.
48
 Temperatura: La temperatura debe estar entre los 18ºc y los

25ºc; fuera de esta gama son perjudiciales para el animal.
 Asoleamiento: Las horas luz (sol) deben caer en las

paredes laterales la mayor cantidad de horas tanto en la
mañana como en la tarde.
 Iluminación y ventilación: Tener buena ventilación e

iluminación. Cuando las condiciones de aireación son
inadecuadas, el cuy se va afectado por procesos patológicos
de las vías respiratorias. Las ventanas no deben ser muy
grandes y deben tener cortinas por las noches.
 Ingresos: Debe contar, como mínimo, con 2 ingresos, uno

para los turistas y personal y otro de servicio para sacar los
desechos.
 Ubicación de las pozas: La ubicación de las pozas debe

facilitar el manejo, distribución de alimento y limpieza.
 Pasajes de circulación: Las calles dentro del galpón deben

tener como mínimo 0.80m, para dar acceso al paso de una
carretilla, ideal 1m.
 Seguridad: Debe construirse en lugares seguros donde no

se produzcan inundaciones, si está cerca de río o quebrada,
se deberán tomar las precauciones necesarias para
asegurar la protección de los animales (muros de
contención).
49
 Futuras ampliaciones: Considerar un terreno adicional al

galpón para futuras ampliaciones y transformación de las
excretas.
 Materiales de construcción: El material a usar para la
construcción debe estar en relación con el contexto
inmediato. Los galpones pueden ser construidos de adobe,
ladrillo, quincha, carrizo, etc.
Si el cuyero va a estar en zona fría y/o lluviosa, el techo

puede ser de calamina o teja. Las paredes son
indispensables y por lo menos de metro y medio de altura.
Si el cuyero va a estar en zona calurosa, donde no llueve, el
techo puede ser de estera tejida o torta de barro. Las
paredes pueden ser reemplazadas por malla.
Las pozas o corrales pueden ser construidos de madera,

carrizo, adobe, ladrillo, o malla.
Las puertas, ventanas y pisos serán de materiales que

brinden seguridad e impidan el ingreso de animales extraños
como: ratas, comadrejas y otros depredadores
Para una mayor seguridad se puede colocar una tapa de

malla o madera a las pozas.
50
 Del área del galpón: El área del galpón estará en relación

con el número de pozas que contenga y con la capacidad de
estas; para lo cual nos serviremos del siguiente cuadro:
Cantidad de cuyes por m2 por categorías.
Área que Destetados Recrías 1 Recrías 2 Reproductores

ocupan (animales de (animales (animales (animales de 3
(m2) 15 a 30 días de 1 a 2 de 2 a 3 a más meses
de edad) meses de meses de de edad)
edad) edad)
0.50 4 2 1 1
1.00 10 6 5 4
1.20 12 8 7 6
1.60 14 10 9 7
2.00 16 a 18 12 10 8 a 10
51
2.40 20 14 11 a 13 10 a 12
3.00 22 a 24 15 a 16 12 a 15 12 a 14
Nota: las medidas de las pozas se toman de la parte interna

de las mismas, sin importar el material con el que estén
fabricadas.
 Individuales: Se debe considerar un 25% a 30% de

individuales del total de pozas del galpón, esto es para un
mejor manejo de: descarte de reproductores, selección de
madres reproductoras, recuperación de animales enfermos,
futuros reproductores, etc.
Los individuales pueden distribuirse de dos maneras: en un
piso linealmente y en batería.
52
 Las pozas: Tiene como finalidad separa los momentos de

reproducción, cría, engorde y maternidad. El sistema de
pozas, si bien requiere de mayor área techada, tiene sus
ventajas:
 Fácil de preparar y sus construcción es de bajo

costo; porque se puede fabricar de cualquier
material disponible de la zona.
 Permite separa a los cuyes por ciclos, clases,

edades y sexo.
 Facilita el manejo de reproductores y cantidad de

producción mediante el registro de destetados.
 Aísla los casos de mortalidad, evitando el contagio

entre todos los animales.
53
 Facilita la ubicación de los animales que estén

enfermos.
 Facilita la limpieza.
 Dimensiones de las pozas:
1. Pozas de empadre y maternidad: De 1.50 x 1.00 m que

pueden albergar un total de 10 a 15 hembras por macho.
Estas posas se pueden fabricar con:
Madera
Madera y
malla
54
2. Las pozas de recría: Miden 1,00 x 0,70 m y pueden

albergar 10 animales, generalmente machos, en grupos.
Esto significa que el área por animal es de 0,07 m2. Con
una densidad corno la indicada y con alimentación óptima
se pueden lograr incrementos de 8,5 g por cuy.
La altura de las paredes que conforman ambos tipos de

pozas debe alcanzar una altura de 30 a 50cm. Es
aconsejable que las esquinas sean rellenadas con un poco
de barro o cemento, para evitar la acumulación de humedad,
suciedad, hongos y la proliferación de gérmenes patógenos.
55
Al redondear las cuatro esquinas se facilitará el trabajo de

limpieza y total extracción de estiércol y residuos de
alimentos.
 De los mobiliarios:
Comederos y bebederos: Para proporcionar el alimento a

los cuyes se necesita contar con comederos para el forraje y
concentrado, además de bebederos para proporcionarles
agua.
Los comederos deben ser sencillos y prácticos, para que se
puedan manipular y limpiar con facilidad. De esta manera
también se evita el pisoteo y contaminación de los pastos
para prevenir las enfermedades.
Los comederos para el alimento suplementario

(concentrado) pueden ser de diferentes formas, los más
sencillos son los de arcilla en forma de cono, la parte
56
superior más angosta que la base, así se evita que los

animales se metan adentro o lo volteen.
Lo importante es que se evite el desperdicio de alimento y

que se pueda limpiar en forma diaria. Para cada ciclo
reproductivo se deben lavar y desinfectar las jaulas y
además se debe evitar que se produzcan zonas húmedas en
las mismas.
De igual forma los bebederos pueden ser de barro o

cemento, con una capacidad aproximada de medio litro.
Deben ser estables, con el fin de que en animal no las
vuelque. También se puede disponer de otros ambientes
como depósitos para el alimento
b. Criterios básicos para la crianza de conejos:
57
 Orientación de los galpones: Al igual que los galpones

para cuyes, los de conejos deberán orientarse; en climas
calurosos y templados de este a oeste; en climas fríos de
norte a sur, de manera que los rayos ingresan y calientan el
ambiente.
 Temperatura: Guando se construye un cobertizo debe

considerarse que la temperatura óptima para el conejo es de
15ºc a 20ºc y que temperaturas por debajo de 5ºc por
encima de 30ºc afectan el consumo de alimento, la
conversión y la reproducción. La temperatura en el interior
del nidal es de 30ºc a 32ºc, por consiguiente es necesario
que el galpón destinado a la cría sea abrigado para evitar
altas mortalidades en las camadas por exceso de frío.
 Vientos: Así mismo el animal es muy sensible a las

corrientes de aire, por consiguiente debe existir buena
ventilación pero sin corrientes de aire. Cuando los vientos
son frecuentes y muy fuertes se hacen barreras rompe-
vientos de árboles.
 Iluminación: Todo indica que 11 - 12 horas diarias de luz es

la condición óptima para la fertilidad de las conejas. La luz
solar es benéfica para la salud de los animales siempre y
cuando no sea excesiva. En los machos una iluminación
prolongada disminuye la fecundidad número de saltos y
cantidad de esperma. El mejor comportamiento y la mejor
calidad en cuanto a vitalidad de los espermatozoides es de 8
horas de luz diaria.
 Ventilación: Se necesita aire limpio y buena ventilación. La

58
velocidad del aire no debe ser superior a 16 metros por

minuto. El aire debe contener la menor cantidad posible de
gas carbónico, amoniaco e hidrógeno sulfurado.
Para controlar el ingreso

del viento en los galpones
el techo se debe hacer con
claraboya de ventilación. La
altura e inclinación varían,
pero una altura de 2.5
metros, con una inclinación
del 25% es recomendable para proporcionar ventilación
suficiente.
 Humedad: La humedad del aire puede oscilar entre 55-75%.

La humedad ideal está entre 60 y 70%. La situación mas
desfavorable se presenta con alta humedad y calor excesivo
(30 grados centígrados y 90% de humedad). La humedad
del galpón está influenciada por la temperatura, ventilación,
población cunícula y manejo de estiércol y orina.
 Ancho De Galpón: La anchura recomendable del galpón es

de 10 metros y la longitud depende de la cantidad de jaulas
que se quiera implantar. La superficie necesaria para cada
coneja reproductora incluyendo lo correspondiente a
machos, hembras de reposición, crías en ceba y bodega es
de 2 metros cuadrados.
 Del área del galpón: Para obtener el área del galpón es

necesario saber cuantas jaulas vamos a tener y para saber
la cantidad de jaulas debemos conocer lo siguiente:
59
 La población está integrada por machos

reproductores. hembras gestantes. hembras paridas y
sus camadas, hembras vacías, animales en crecimiento
con destino al sacrificio y animales en crecimiento con
destino a la reproducción.
 Para cada hembra de cría instalada se requiere 2m 2 de

construcción incluyendo pasillos, sala de bodega, jaulas
de engorde, reemplazo y macho reproductor. Para una
coneja, sus crías y el nido se requiere una jaula de 1m de
largo, 0.50m de ancho y 0.40m de alto. El espacio para
un reproductor es también de 1m x 0.50m x 0.40m.
 Para gazapos de engorde se necesitan 0.20m x 0.40m =

0.80m2 es decir, que en una jaula de 1m x 0.50m, caben
6 gazapos en engorde. Una densidad de 12/m 2 es la más
aconsejable.
 Se debe instalar como mínimo dos jaulas por cada

hembra de cría existente. Esto para alojar machos
reproductores, hembras de reemplazo y animales en
engorde.
 Los nidos necesarios son aproximadamente la mitad del

número de hembras de cría.
 Los pasillos deben tener 0.90m de ancho para permitir un

correcto desarrollo de las actividades.
 Las jaulas de crianza: puede emplearse malla o

enrejado de listones de madera, de guadua o bambú de
3cms. de ancho y separados 1.5cms. El diámetro del
60
alambre de la malla para pisos es de 1.5mm. Las partes

laterales de la jaula pueden ser
de malla de agujeros
hexagonales de 1 pulgada o
agujeros cuadrados de 2cms.
Estas paredes laterales pueden
hacerse con bambú, guadua o
madera.
 Disposición de las jaulas: Las jaulas se pueden disponer

en un solo piso, en dos pisos escalonados ó en batería con
plano inclinado. En la disposición de las jaulas en un solo
piso las jaulas se abren por arriba y están colocadas sobre
patas o soportes. Las ventajas de este arreglo son, la
facilidad para manipular los conejos y asear las jaulas, gran
duración del material y buena ventilación. La desventaja
consiste en la pequeña concentración de animales por metro
cuadrado.
61
CENTRO EXPERIMENTAL AYLAMBO.
El Centro Experimental Aylambo si bien es cierto, no tiene una

distribución de ambientes adecuada; pero, sí nos permite conocer todo
el proceso de fabricación de cerámica, lo cual nos ayudará a definir las
áreas necesarias, para los talleres que se propondrán en el proyecto
arquitectónico para el Distrito de Jesús.
a. Ubicación: A 5 km aproximadamente, de la plaza de armas de

Cajamarca, en el barrio Chichimarca; está ubicado en un área
de expansión urbana, El centro Experimental Aylambo.
Plaza de
armas
Santa Apolonia
Vía hacia la costa
Centro Experimental
Aylambo.
Plano De Ubicación
b. Contexto: El contexto en el cual se ha asentado este centro,

está compuesto principalmente por un ecosistema natural;
entre cerros cubiertos de vegetación y el paisaje del valle
cajamarquino.
62
Como podemos apreciar en las fotografía su contexto

inmediato es la naturaleza, el turista por tanto se deleita con el
paisaje natural.
c. Topografía: El centro Experimental Aylambo se asienta en una

loma donde el dominio de la pendiente se ve resuelta por
graderías y plataformas que nos conducen a los diferentes
ambientes.
Horno Jardineras Talleres Graderías
En estas imágenes podemos observar el tratamiento de la

pendiente; compuesta por graderías que no exceden de los 8
peldaños y el tratamiento de jardinería, dispuestas a manera de
andenes, a lo largo de la circulación, hasta llegar a la parte más
elevada, donde están los talleres de fabricación de la cerámica.
d. Descripción General del Establecimiento: En el Centro

Experimental Aylambo se forman artesanos. Cuenta con 3
talleres en los cuales se fabrican, ollas chicas y grandes
"Tiestos", sartenes, jarros, teteras, platos, jarras, floreros,
ajiceros, cántaros, urpos, payancas, sahumadores en forma de
pavos y toros, entre otros. También cuenta con un horno en
donde se cose el producto previamente moldeado y decorado,
para luego recibir el acabado final de pintura y/o barniz, posee
63
un almacén de materiales y un almacén de agua además de 3

tiendas. Veamos el siguiente esquema.
B. Actividad Artesanal – Proceso de Fabricación De Cerámica.
a. Adquisición, transporte y almacenamiento de la materia

prima: La arcilla llega en volquetes, conforme ha sido
excavada del cerro, es por ello que presenta residuos de
materia orgánica (basura), siendo necesario que el material
pase por cernidor; este trabajo se realiza en el patio de
descarga, un espacio apisonado de 35m2 aprox., frente al
64
almacén general, donde el material es dejado en montones.

Una vez cernido se coloca en sacos, los cuales son llevados al
almacén general, ambiente con poca iluminación, por ventanas
altas, que permiten una ventilación cruzada; aquí son
ordenados de acuerdo a su tipo (pureza) y sobre madera o
plástico para proteger de la humedad. El mismo procedimiento
emplean para la tierra, que usan para mezclar con la arcilla,
cuando ésta es muy mitosa, especialmente para la confección
de ollas.
Esquema de proceso de almacenamiento de la materia

prima:
Patio de
descarga y
limpieza de
Ingreso de material material
b. Preparación de la masa: Dependiendo del tipo de cerámica

que se va a fabricar, el artesano traslada desde el almacén,
arcilla y tierra según la cantidad que va a usar, hasta el taller
que se encuentra en la parte posterior del establecimiento; el
ambiente “taller” es amplio, rectangular y con buena
iluminación y ventilación, equipado con andamios, lavaderos,
una mesa amplia y un espacio libre para colocar las
herramientas que se va a emplear. Primeramente en una
batea, que es lo más recomendable, se mezcla la arcilla con la
tierra y un poco de agua se mueve con ayuda de palos largos
65
(solo para mezclar los materiales); luego, en la mesa se coloca

por porciones, esta mezcla para sobarla o amasarla
manualmente hasta logar una masa homogénea apta para
moldear, al concluir el amasado se tamiza; es decir, se arma un
bollo cuyo tamaño se relaciona con el tipo de cerámica que se
va a fabricar.
Esquema de preparación de masa:
Ambiente para preparación de masa.
Tamizado
Zona de Mesa para Espacio para

mezclado amasado. herramientas
en batea.
c. Moldeado de la cerámica: existen 2 tipos de técnicas para

moldear la cerámica; con moldes y con torno.
 Con molde: El ambiente “taller” donde debe realizarse este

trabajo debe ser de preferencia rectangular con buena
iluminación y ventilación, equipado con andamios para
almacén de moldes, lavaderos para limpiar herramientas y
sacar agua para el moldeado, una mesa de 2m donde
colocar la masa y trabajar el moldeado y desmoldeado; el
ambiente en general debe tener un área de 10.5m 2. los
moldes son objetos huecos que en casos pueden tener
66
decoraciones impresas en la cara interior; cualquier vasija

hecha en ellos presentaría una superficie decorada en alto
relieve.
Luego pasan al
almacén de
secado, los que
no requieren
decoración.
Moldes sin decoración Moldes con decoración
 Con torno: Mayormente en un establecimiento artesanal

importante; usan dos tipos de torno; uno denominado torno
de manubrio o rueda simple, el cual es colocado sobre una
mesa, ya que no ocupa mucho espacio; el otro torno es
denominado tipo pozo, el cual ocupa un espacio de 0.60 x
0.60.
67
Torno de manubrio Torno tipo pozo.

o rueda simple.
Para este trabajo el ambiente debe contar con espacio para

3 tornos tipo pozo, una mesa para el moldeado en torno de
manubrio y para la masa tamizada, un lavadero y andamio
para guardar herramientas. Este ambiente debe contar con
una buena iluminación y ventilación moderada.
Luego pasan al
almacén de secado,
los que no requieren
decoración.
d. Tratamiento de la superficie: Hay varios tipos de decoración

que se efectúan antes del quemado, estos son:
 Impresión: Aplicación de un objeto duro sobre la superficie

aún blanda de la arcilla como punzones, conchas, uñas y
otros.
68
 Incisión: Son los bruñidos hechos con la aplicación de un

objeto sobre el recipiente y arrastrarlo por éste para
conseguir incisiones en forma de “U” o “V” (acanaladas).
 Escisión: Decoración de motivos en alto relieve.

Estas técnicas pueden ser combinadas entre sí. El ambiente
“taller” donde debe realizarse este trabajo debe tener un
andamio para herramientas y materiales, mesa para trabajar la
decoración, un lavadero y espacio para colocar las vasijas que
va ha ser decoradas. Este ambiente debe contar con una
buena iluminación y ventilación moderada.
Luego pasan al almacén de

secado, los que no requieren
decoración.
e. Secado: Antes de pasar a la etapa de cocción, la cerámica

debe secarse, el proceso de secado común es dejar la vasija
en un cuarto con una buena ventilación cruzada por unos días;
este ambiente debe contar con andamios separados
entre sí 50cm como mínimo.
69
f. Cocción de cerámica: La cocción de la

cerámica debe ser a 550 - 600ºC, por ello; debe hacerse en
horno. El ambiente debe ser de 4.00 x 6.00, donde hay, un
horno de 1.50 x 1.50 de base con una cúpula de 1.00m de
diámetro y 1.80 de altura (similares a los domésticos), mesas
para colocar las vasijas que ingresan y las que salen del horno,
andamio para guardar herramientas.
También se
puede usar
Horno eléctrico.
g. Acabado final de la cerámica: Mayormente en esta etapa se

dan los trabajos de pintura, barniz y laca; en el caso de la
pintura se usan pigmentos de diversas tonalidades. El
70
ambiente para este trabajo debe tener una mesa, andamios

para colocar el producto terminado, un lavadero, y andamio
para herramientas y materiales. Este ambiente debe contar con
buena iluminación y ventilación.
El producto terminado, se
coloca en andamios hasta que
seque, luego se traslada hacia la
tienda.
h. Venta de artesanía: Una vez que el turista conoce y participa

en el proceso de fabricación de cerámica, ingresa al espacio
donde se exhibe y puede comprar el producto terminado. La
tienda es un ambiente amplio donde se disponen andamios y
estantes, además de un mostrador para la atención al cliente y
caja, además de un pequeño almacén y servicios higiénicos
para el personal.
71
Finalmente en Jesús el material que predomina y que lo hace típico

es el tapial, madera, piedra, carrizo, adobe, quincha, barro y teja. Sobre
esto los casos estudiados anteriormente nos dicen, que los materiales
atractivos para el turista acogidos como típicos de las regiones de la
sierra son principalmente: la madera en su estado natural como troncos
o también trabajado como machimbrado, la piedra, la teja, el adobe o la
quincha, los acabados rústicos, pintura con tonalidades tierra, mobiliario
rústico y para las circulaciones o veredas, piedra o adoquín.
72
CAPITULO IV: CONCLUSIONES - RECOMENDACIONES.
4.1 CONCLUSIONES POR JERARQUÍA O IMPORTANCIA.
Se concluye que:
 Los turistas que visitan el distrito de Jesús han sido clasificados

en locales, nacionales y extranjeros; los cuales visitan con mayor
frecuencia los días jueves, domingo y las fechas festivas;
oscilando entre los 200 a 500 turistas mensuales, con excepción
del mes de enero en la que asciende hasta 10000 turistas por la
fiesta patronal.
 Los requerimientos del turista son: un establecimiento confortable,

que le brinde las mejores comodidades para pernoctar. Un mejor
establecimiento para alimentación, cuyos ambientes sean
acogedores, seguros, cómodos y agradables; de preferencia
campestre. Centros turísticos y de recreación que les brinden
nuevas alternativas de diversión, como los deportes de aventura;
73
así también, les muestren la cultura y costumbres del pueblo en

artesanía y crianza de animales menores (cuyes y conejos).
 Por lo general el turista cuando visita el distrito de Jesús realiza

las siguientes actividades: hace compras de artesanías, pasa un
día campestre, visita lugares de atracción natural y/o cultural, casi
nunca pernocta, eventualmente come en algún restaurante,
algunos van al centro recreativo “El Puquio”, para recrearse,
participan de las actividades culturales programadas en tiempo de
fiestas.
 Las actividades de mayor interés para el turista, son: Turísticas:

crianza de cuyes y conejos, las manifestaciones culturales
(danzas y exhibición de trajes típicos), los trabajos artesanales en
mimbre, paja, carrizo, junco y cuero, y la degustación de platos
típicos. Recreativas: cabalgar, escalar, caminatas, ciclismo de
montaña, acampar, picnic, paseo a caballo, futbol, vóley, juegos
infantiles, piscinas y juegos de mesa.
 El turista cuando visita la ciudad de Cajamarca prefiere ir a los

siguientes lugares: El balneario de los baños del Inca, el centro
recreativo “La Collpa”, la Cooperativa “La Granja Porcón”: y la
Hacienda San Vicente, porque estos lugares son acogedores,
agradables y les brindan las mejores comodidades en
alimentación, alojamiento y esparcimiento.
 Las características de un establecimiento turísticos exitoso, de

acuerdo al análisis hecho, según el tipo de caso, es:
- Para la Hacienda San Vicente en Cajamarca, la correcta

adaptación al terreno y al contexto por medio del uso de
materiales propios de la zona, el pertinente tratamiento de
74
los espacios interiorizando la naturaleza, el adecuado

aprovechamiento de los recursos paisajistas y la
combinación de tonos de luz para la iluminación de los
ambientes.
- Para el Fundo Turístico Mantagua en Santiago de Chile, la

variedad de actividades turísticas deportivas de interés como
cabalgatas, paseos en bote, paseo en oroya, caminatas,
arquería, juegos infantiles, losas deportivas, piscinas, picnic
y recreación pasiva acompañados por servicios de
alimentación (restaurantes, kioscos) y alojamiento (hotel y
cabañas).
- Para el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria y

agroindustrial (INIAA) en el Distrito de los Baños del Inca -
Cajamarca, la adecuada orientación de galpones para
crianza de animales menores (cuyes y conejos) adecuado
control de la iluminación y ventilación de los ambientes, las
dimensiones de las pozas de acuerdo a su función, los
materiales constructivos y mobiliarios.
- Para el Centro Experimental Artesanal Aylambo en

Cajamarca, la clasificación y dimensiones de los ambientes
de acuerdo al proceso de fabricación de la cerámica.
 Según la opinión del turista y de acuerdo con el análisis de casos

similares; los materiales constructivos más recomendables de
acuerdo a la ubicación del terreno son: la madera, la piedra, el
carrizo, la teja, y en pintura los colores tierra.
75
4.2 MATRIZ DE CONSISTENCIA ENTRE OBJETIVOS – PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN Y CONCLUSIONES.
MATRIZ DE CONSISTENCIA
OBJETIVOS PREGUNTAS DE CONCLUSIONES

INVESTIGACIÓN
Conocer y clasificar los tipos ¿Qué tipo de turistas visitan el

Los turistas que visitan el distrito de Jesús han sido clasificados en: locales,
de turistas que visitan el distrito de Jesús - Cajamarca?
nacionales y extranjeros; los cuales visitan con mayor frecuencia los días jueves,
distrito de Jesús - Cajamarca.
domingo y las fechas festivas; oscilando entre los 200 a 500 turistas mensuales,
con excepción del mes de enero en la que asciende hasta 10000 turistas por la
Conocer la cantidad mensual ¿Cuál es la población turística
fiesta patronal.
de turistas que visitan el mensual en el distrito de Jesús -
distrito de Jesús - Cajamarca. Cajamarca?
Conocer los requerimientos o ¿Cuáles son los requerimientos o Los requerimientos del turista son: un establecimiento confortable, que le brinde las
necesidades de acuerdo al necesidades del turista que visita mejores comodidades para pernoctar. Un mejor establecimiento para alimentación,
tipo de turista, que visita el el distrito de Jesús - Cajamarca? cuyos ambientes sean acogedores, seguros, cómodos y agradables; de preferencia
distrito de Jesús – Cajamarca. campestre. Centros turísticos y de recreación que les brinden nuevas alternativas
de diversión, como los deportes de aventura; así también, les muestren la cultura y
costumbres del pueblo en artesanía y crianza de animales menores (cuyes y
conejos).
76

INVESTIGACIÓN
Precisar las actividades que ¿Cuáles son las actividades que Por lo general el turista cuando visita el distrito de Jesús realiza las siguientes
desarrolla el turista mientras desarrolla el turista mientras actividades: hace compras de artesanías, pasa un día campestre, visita lugares de
permanece en el distrito de permanece en el distrito de Jesús atracción natural y/o cultural, casi nunca pernocta, eventualmente come en algún
Jesús - Cajamarca. - Cajamarca? restaurante, algunos van al centro recreativo “El Puquio”, para recrearse, participan
de las actividades culturales programadas en tiempo de fiestas.
Definir qué actividades ¿Qué actividades turísticas y de Las actividades de mayor interés para el turista, son: Turísticas: crianza de cuyes y
turísticas y de recreación, son recreación son de mayor interés conejos, las manifestaciones culturales (danzas y exhibición de trajes típicos), los
de mayor interés para el para el visitante tanto local, trabajos artesanales en mimbre, paja, carrizo, junco y cuero, y la degustación de
visitante, tanto local, nacional nacional y extranjero que llega al platos típicos. Recreativas: cabalgar, escalar, caminatas, ciclismo de montaña,
como extranjero que llega al distrito de Jesús - Cajamarca? acampar, picnic, paseo a caballo, futbol, vóley, juegos infantiles, piscinas y juegos
distrito de Jesús. de mesa.
Conocer las preferencias del ¿Qué establecimientos turísticos El turista cuando visita la ciudad de Cajamarca prefiere ir a los siguientes lugares:
turista, tanto local, nacional prefiere el turista cuando se El balneario de los baños del Inca, el centro recreativo “La Collpa”, la Cooperativa
como extranjero, en cuanto a queda en Cajamarca? “La Granja Porcón”: y la Hacienda San Vicente, porque estos lugares son
establecimientos turísticos en acogedores, agradables y les brindan las mejores comodidades en alimentación,
Cajamarca. alojamiento y esparcimiento.
77

INVESTIGACIÓN
Identificar las características ¿Qué características tiene un Las características de un establecimiento turísticos exitoso, de acuerdo al análisis
de un establecimiento turístico establecimiento turístico exitoso? hecho, según el tipo de caso, es:
exitoso. Para la Hacienda San Vicente en Cajamarca, la correcta adaptación al terreno y al
contexto por medio del uso de materiales propios de la zona, el pertinente
tratamiento de los espacios interiorizando la naturaleza, el adecuado
aprovechamiento de los recursos paisajistas y la combinación de tonos de luz para
la iluminación de los ambientes.
Para el Fundo Turístico Mantagua en Santiago de Chile, la variedad de actividades
turísticas deportivas de interés como cabalgatas, paseos en bote, paseo en oroya,
caminatas, arquería, juegos infantiles, losas deportivas, piscinas, picnic y recreación
pasiva acompañados por servicios de alimentación (restaurantes, kioscos) y
alojamiento (hotel y cabañas).
Para el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria y Agroindustrial en el
Distrito de los Baños del Inca - Cajamarca, la adecuada orientación de galpones
para crianza de animales menores (cuyes y conejos) adecuado control de la
iluminación y ventilación de los ambientes, las dimensiones de las pozas de
acuerdo a su función, los materiales constructivos y mobiliarios.
Para el Centro Experimental Artesanal Aylambo – Cajamarca, la clasificación y
dimensiones de los ambientes de acuerdo al proceso de fabricación de la cerámica.
78

INVESTIGACIÓN
Definir los materiales ¿Qué materiales constructivos Según la opinión del turista y de acuerdo con el análisis de casos similares; los
constructivos recomendables son recomendables usar de materiales constructivos más recomendables de acuerdo a la ubicación del terreno
de acuerdo a la ubicación del acuerdo a la ubicación del son: la madera, la piedra, el carrizo, la teja, y en pintura los colores tierra.
terreno, que se integren al terreno, que se integren al
contexto y sean acogidos por contexto y sean acogidos por el
el turista. turista?
79
4.3 RECOMENDACIONES.
Ya que la comodidad del turista es muy importante y satisfacer

sus necesidades ha sido nuestra mayor prioridad, es que deberán
seguirse las siguientes acciones:
 Se deberá dotar al Distrito de Jesús, de establecimientos que

brinden al turista tanto local, nacional como extranjero, de los
servicios de alimentación, alojamiento y recreación de manera
confortable, segura, cómoda y agradable, con nuevas y múltiples
alternativas de entretenimiento y distracción a través de los
deportes de aventura y las costumbres del pueblo.
 Se deberá ampliar la línea de actividades que el turista realiza

mientras permanece en el Distrito de Jesús; mediante circuitos
turísticos por aquellos lugares de atracción natural y/o cultural.
 Se deberá elaborar un proyecto integral, considerando los

recursos naturales, culturales y de tradición más sobresalientes
del pueblo y que son de mayor interés para el turista; evocándolos
al proyecto arquitectónico como el motor de éste.
 Este proyecto integral deberá recoger además las características

de los lugares de mayor preferencia del turista en Cajamarca, así
como de los casos similares estudiados, para su éxito total.
 Se deberá hacer uso de los siguientes materiales constructivos: la

madera, la piedra, el carrizo, la teja, y en pintura los colores tierra.
80
81
4.4 MATRIZ DE CONSISTENCIA ENTRE CONCLUSIONES - RECOMENDACIONES.
MATRIZ DE CONSISTENCIA
CONCLUCIONES RECOMENDACIONES
Los turistas que visitan el distrito de Jesús han sido clasificados en: locales, nacionales y Se deberá dotar al Distrito de Jesús, de
extranjeros; los cuales visitan con mayor frecuencia los días jueves, domingo y las fechas establecimientos que brinden al turista tanto local,
festivas; oscilando entre los 200 a 500 turistas mensuales, con excepción del mes de enero nacional como extranjero, de los servicios de
en la que asciende hasta 10000 turistas por la fiesta patronal. alimentación, alojamiento y recreación de manera
confortable, segura, cómoda y agradable, con
Los requerimientos del turista son: un establecimiento confortable, que le brinde las mejores nuevas y múltiples alternativas de entretenimiento
comodidades para pernoctar. Un mejor establecimiento para alimentación, cuyos ambientes y distracción a través de los deportes de aventura
sean acogedores, seguros, cómodos y agradables; de preferencia campestre. Centros y las costumbres del pueblo.
turísticos y de recreación que les brinden nuevas alternativas de diversión, como los
deportes de aventura; así también, les muestren la cultura y costumbres del pueblo en
artesanía y crianza de animales menores (cuyes y conejos).
Por lo general el turista cuando visita el distrito de Jesús realiza las siguientes actividades: Se deberá ampliar la línea de actividades que el
hace compras de artesanías, pasa un día campestre, visita lugares de atracción natural y/o turista realiza mientras permanece en el Distrito de
cultural, casi nunca pernocta, eventualmente come en algún restaurante, algunos van al Jesús; mediante circuitos turísticos por aquellos
centro recreativo “El Puquio”, para recrearse, participan de las actividades culturales lugares de atracción natural y/o cultural.
programadas en tiempo de fiestas.
82
CONCLUCIONES RECOMENDACIONES
Las actividades de mayor interés para el turista, son: Turísticas: crianza de cuyes y conejos, Se deberá elaborar un proyecto integral,
las manifestaciones culturales (danzas y exhibición de trajes típicos), los trabajos considerando los recursos naturales, culturales y
artesanales en mimbre, paja, carrizo, junco y cuero, y la degustación de platos típicos. de tradición más sobresalientes del pueblo y que
Recreativas: cabalgar, escalar, caminatas, ciclismo de montaña, acampar, picnic, paseo a son de mayor interés para el turista; evocándolos
caballo, futbol, vóley, juegos infantiles, piscinas y juegos de mesa. al proyecto arquitectónico como el motor de éste.
El turista cuando visita la ciudad de Cajamarca prefiere ir a los siguientes lugares: El

balneario de los baños del Inca, el centro recreativo “La Collpa”, la Cooperativa “La Granja
Porcón”: y la Hacienda San Vicente, porque estos lugares son acogedores, agradables y les
brindan las mejores comodidades en alimentación, alojamiento y esparcimiento.
Este proyecto integral deberá recoger además las
características de los lugares de mayor
Las características de un establecimiento turísticos exitoso, de acuerdo al análisis hecho,
preferencia del turista en Cajamarca, así como de
según el tipo de caso, es:
los casos similares estudiados, para su éxito total.
Para la Hacienda San Vicente en Cajamarca, la correcta adaptación al terreno y al contexto
por medio del uso de materiales propios de la zona, el pertinente tratamiento de los espacios
interiorizando la naturaleza, el adecuado aprovechamiento de los recursos paisajistas y la
combinación de tonos de luz para la iluminación de los ambientes.
Para el Fundo Turístico Mantagua en Santiago de Chile, la variedad de actividades
turísticas deportivas de interés como cabalgatas, paseos en bote, paseo en oroya,
caminatas, arquería, juegos infantiles, losas deportivas, piscinas, picnic y recreación pasiva
acompañados por servicios de alimentación (restaurantes, kioscos) y alojamiento (hotel y
83
cabañas).
Para el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria y Agroindustrial en el Distrito de los
Baños del Inca - Cajamarca, la adecuada orientación de galpones para crianza de animales
menores (cuyes y conejos) adecuado control de la iluminación y ventilación de los
ambientes, las dimensiones de las pozas de acuerdo a su función, los materiales
constructivos y mobiliarios.
Para el Centro Experimental Artesanal Aylambo – Cajamarca, la clasificación y dimensiones
de los ambientes de acuerdo al proceso de fabricación de la cerámica.
Según la opinión del turista y de acuerdo con el análisis de casos similares; los materiales Se deberá hacer uso de los siguientes materiales
constructivos más recomendables de acuerdo a la ubicación del terreno son: la madera, la constructivos: la madera, la piedra, el carrizo, la
piedra, el carrizo, la teja, y en pintura los colores tierra. teja, y en pintura los colores tierra.
84
85
FICHA TÉCNICA DE OBSEVACIÓN
CASO Nº 01: LA HACIENDA SAN VICENTE

DISTRITO: Cajamarca ÁREA: 2500m2
PROVINCIA: Cajamarca
DEPARTAMENTO: Cajamarca CAPACIDAD: 150 personas
TIPO DE USUARIO: extranjeros,

III.- TIPO DE ESTABLECIMIENTO nacionales y locales (promociones,
ALOJAMIENTO: excursiones, etc)
ALIMENTACIÓN:
RECREACIÓN: VÍA DE ACCESO: Trocha carrozable
CUNICULTURA:
ARTESANÍA: MATERIAL PREDOMINANTE: la
madera, quincha, acabados rústicos,
IV.- TIPOLOGÍA piedra, teja.
HACIENDA:
CENTRO TURÍSTICO: ESTADO DE CONSERVACIÓN:
CENTRO ARTESANAL: Bueno.
CENTRO RECREATIVO:
RESTAURANTE CAMPESTRE:
FOTOGRAFÍA PANORÁMICA VI.- DESCRIPCIÓN DEL ESPACIO ARQUITECTÓNICO
ASPECTOS ARQUITECTÓNICOS:
FORMA Y ESPACIO: El espacio es tratado ha manera de

las antiguas haciendas, donde el patio está rodeado por los
ambientes.
TRATAMIENTO DEL ESPACIO INTERIOR:

 Internalización de la naturaleza dentro del espacio
privado.
 Asociación y organización de ambientes menores
como puntos de articulación y distribución hacia
los ambientes mayores, inmersos en un macro
espacio.
 Forma irregular y asimétrica de los ambientes.
ABERTURA Y LUZ: Se trabaja bajo la modalidad de

combinar, los tonos luz, sombra y semi-sombra; por medio
de ventanas pequeñas, ventanales y lucernarios.
FOTO 01 FOTO 02
ASPECTOS CONSTRUCTIVOS:
 El sistema constructivo empleado ha sido la
quincha y la cobertura de madera con torta de
barro y teja.
 Los acabados son de manera rústica, con yeso
pintado con tonos color tierra, con algunos detalles
en piedra.
 Todos los mobiliarios fijos y movibles son rústicos.
FOTO 03 FOTO 04
ASPECTOS COMPLEMENTARIOS:
 Cuenta con servicios complementarios como:
auditorio, capilla y recreación pasiva.
VII.- CONCLUSIONES
Correcta adaptación al terreno y al contexto, acertado uso de
los materiales rústicos y típicos de la zona, buena iluminación
y ventilación.
86
CASO Nº 02: EL FUNDO TURÍSTICO MANTAGUA EN CHILE

CIUDAD: Concón ÁREA: 22 has.
CAPITAL: Santiago de Chile
PAIS: Chile CAPACIDAD: 350 - 400 personas

III.- TIPO DE ESTABLECIMIENTO nacionales y locales (promociones,
ALOJAMIENTO: excursionistas, etc)
ALIMENTACIÓN:
RECREACIÓN: VÍA DE ACCESO: Carretera asfaltada
CUNICULTURA:
ARTESANÍA: MATERIAL PREDOMINANTE:
Concreto, madera, teja pizarra,
IV.- TIPOLOGÍA acabados modernos.
HACIENDA:
CENTRO TURÍSTICO: ESTADO DE CONSERVACIÓN:
CENTRO ARTESANAL: Bueno.
CENTRO RECREATIVO:
RESTAURANTE CAMPESTRE:
ASPECTOS CARACTERÍSTICOS DEL PROYECTO:
ACTIVIDADES RECREATIVAS:
 Deportes de Aventura: Caminatas, cabalgatas,

ciclismo de montaña, arquería, paseo en oroya,
canotaje. Todas estas actividades se desarrollan
con la ayuda de un guía y por grupos de 10 a 15
personas.
 Deportes Tradicionales: Paseo a caballo, juegos

infantiles, picnic, piscinas, losas deportivas.
ASPECTOS COMPLEMENTARIOS:
 Restaurante: Se desarrollan actividades como;

ferias de postres, platos típicos, recepciones,
cenas, etc.
FOTO 01 FOTO 02
 Salones de usos múltiples: Se desarrollan
actividades como; seminarios, conferencias,
aniversarios, fiestas navideñas y otras, etc.
 Hotel: 32 habitaciones, con decoración moderna y

las mejores comodidades.
 Cabañas: 26 entre simples, dobles y

matrimoniales.
FOTO 03 FOTO 04
 Otros servicios: transporte interno en tractor –
carreta.
VII.- CONCLUSIONES
La amplia variedad de deportes tanto tradicionales como de aventura
y la complementación de estos, con servicios de alimentación,
alojamiento y eventos importantes, hacen que el fundo sea exitoso.
87

CASO Nº 03: INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN
AGROPECUARIA Y AGROINDUSTRIAL (INIA).

DISTRITO: Cajamarca ÁREA: 6.13 has.
CAPACIDAD: 30 trabajadores – 500
DEPARTAMENTO: Cajamarca
cuyes aprox. 200 a 300 conejos.
III.- TIPO DE ESTABLECIMIENTO TIPO DE USUARIO: extranjeros,

ALOJAMIENTO: nacionales y locales interesados en
ALIMENTACIÓN: conocer la forma de crianza de estos
RECREACIÓN: animales.
CUNICULTURA:
ARTESANÍA: VÍA DE ACCESO: Carretera asfaltada.
IV.- TIPOLOGÍA MATERIAL PREDOMINANTE: Adobe,

HACIENDA: concreto, madera y teja.
TRADICIONAL:
MODERNA: ESTADO DE CONSERVACIÓN:
CAMPESTRE: De bueno a regular.
CRITERIOS BÁSICOS PARA LA CONSTRUCCIÓN DE

GALPONES:
 Orientación de los Galpones: en climas calurosos

de este a oeste, en climas fríos de norte a sur.
 Iluminación y Ventilación: Las ventanas no deben
ser muy grandes, mayormente altas y deben tener
cortinas para las noches
 Ubicación de las Pozas: Las formas más
adecuadas para distribuir las pozas son de manera
lineal, en U o en L.
 Dimensiones de las Pozas:
o Pozas de empadre y maternidad: De
1.50 x 1.00m pueden albergar de 10 a 15
hembras por macho.
o Las pozas de recría: De 1.00 x 0.70m,
pueden albergar 10 animales separados
en grupos por sexo.
FOTO 01 FOTO 02 o La altura de las pozas es de 30 a 50 cm.
 Materiales de construcción: las pozas pueden
construirse de madera, adobe, carrizo, ladrillo y
malla. Para el ambiente (galpón) se podrá usar
adobe para las paredes y teja o calamina para el
techo en zonas frías,
 Altura de Galpones: las paredes deberán subir a
un mínimo de 1.50m a partir del cual se podrán
colocar las ventanas.
 Mobiliarios: comederos y bebederos.
Para la crianza de conejos, no se necesitan pozas, sino

jaulas donde solo pueden albergar a dos conejos.
VII.- CONCLUSION:
Adecuada aplicación de las normas para la crianza de cuyes
y conejos.
FOTO 03 FOTO 04
88
CASO Nº 04: CENTRO EXPERIMENTAL AYLAMBO
Cajamarca DISTRITO: Cajamarca ÁREA: 1200m2

DEPARTAMENTO: Cajamarca CAPACIDAD: 50-80 personas

III.- TIPO DE ESTABLECIMIENTO nacionales y locales.
ALOJAMIENTO:
ALIMENTACIÓN: VÍA DE ACCESO: Carretera y trocha
RECREACIÓN: carrozable.
CUNICULTURA:
ARTESANÍA: MATERIAL PREDOMINANTE:
concreto, madera y teja.
IV.- TIPOLOGÍA
HACIENDA: ESTADO DE CONSERVACIÓN:
TRADICIONAL: De bueno a regular.
Aylambo MODERNA:
CAMPESTRE:
PROCESO Y FABRICACIÓN DE CERÁMICA:
 Adquisición, transporte y almacenamiento de la

materia prima: para este trabajo se tiene un patio de
descarga y un almacén general.
 Preparación de la masa: el ambiente para este trabajo

debe contar con buena ilumninación, andamios, un
lavadero y mesa para trabajar.
 Moldeado de la cerámica: Existen 2 técnicas para

realizar este trabajo, con molde y con torno, el
ambiente debe tenere andamios, almacén, un
lavadero, una mesa de 2m de largo.
 Tratamiento de la superficie: El ambiente debe contar

con andamios, mesa de trabajo y un lavadero.
FOTO 01FOTO 02  Secado: es un ambiente con buena ventilación pero

poca iluminación, debe contar con andamios
separados entre sí 50cm.
 Cocción de cerámica: Esta debe efectuarse ha 550 –

600ºc en horno.
 Acabado final de la cerámica: Este ambiente debe

tener buena iluminación y ventilación, una mesa de
trabajo, un lavadero y andamios.
FOTO 04
VII.- CONCLUSIONES
El proceso de fabricación de la cerámica se desarrolla de una
manera que el turista puede apreciar cómodamente y el
FOTO 03 artesano tiene los ambientes adecuados para realizar su trabajo.
89
CUADRO RESUMEN DEL ANÁLISIS DE CASOS.
HACIENDA SAN VICENTE EN CAJAMARCA FUNDO TURÍSTICO MANTAGUA EN SANTIAGO DE CHILE
La características de este establecimiento se basan en: Las características de este establecimiento están dirigidas hacia la
recreación; lo más relevante es el desarrollo de múltiples actividades
a.- Adaptación al terreno y al contexto: se ha aprovechado los cortes y deportivas contando con:
niveles del terreno para organizar los espacios. Guarda armonía con el
contexto por la textura y colores de los acabados, la cobertura cuya forma se a.- Deportes de aventura: dentro de estas encontramos; ciclismo de
asemeja a las colinas del contexto. montaña, cabalgatas, paseos en oroya, caminatas, arquería, y paseo en
bote; cada una de estas actividades se desarrollan en un espacio el cual
b.- Tratamiento del espacio: como parte del tratamiento de los espacios se cuenta con los ambientes adecuados para equipar al turista con todo lo
ha interiorizado la naturaleza en el espacio privado; como un elemento que necesita para desarrollar cada actividad con seguridad.
definidor de la circulación que acompaña el recorrido del turista. También
está la asociación y organización de ambientes menores como punto de b.- Deportes tradicionales: dentro de estos tenemos; juegos para
articulación y distribución hacia los ambientes mayores, lo que en conjunto niños, , piscinas, picnic, paseo a caballo y losas deportivas; las cuales
forma el hotel. también se desarrollan en espacios equipados de acuerdo a la actividad.
c.- Abertura y luz (iluminación y ventilación): se combinan los tonos entre c.- Servicios complementarios: la recreación en este caso está
luz, sombra y semi-sombra, resaltando el tipo de textura de muros, techos, acompañada por, restaurantes, cabañas (para las personas de recursos
mobiliarios y pisos, a través de los vanos amplios se genera un contacto medios), hotel (para las personas de altos recursos económicos), salas
visual con la naturaleza. de usos múltiples, para realizar deferentes eventos, transporte interno (en
tractor con canasta, a manera de carreta), para pasear por el local y guías
d.- Materiales constructivos: se usa la madera, la piedra, la teja, y como turísticos que acompañan a cada grupo, en las actividades de aventura.
sistema constructivo la quincha; los mobiliarios son de madera trabajados
rústicamente, asís mismo el acabado de muros.
e.- Servicios complementarios de interés: cuanta con restaurante, un

auditorio para celebrar eventos importantes y especiales, una capilla, picnic,
recreación pasiva, y área para hacer fogatas. Estos complementan el servicio
principal de alojamiento.
90
EL INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA (INIA) CENTRO EXPERIMENTAL ARTESANAL AYLAMBO.

EN LOS BAÑOS DEL INCA.
Las características de este establecimiento son de carácter normativo, ya que Con este caso lo que se quiere conocer, es el tipo de ambientes
este instituto emite normas y criterios básicos para los establecimientos necesarios para la fabricación de artesanía (cerámica).
destinados a la crianza de animales menores (cuyes):
a.- Patio de descarga de material: este espacio, que puede ser
apisonado o empedrado, tiene un área de 35m2 aprox.
a.- Construcción de galpones: para el diseño de los galpones se debe b.- Almacén general de material: el material es guardado en sacos, los
considerar las siguientes indicaciones: que se colocan sobre madera o plástico, el ambiente debe tener ventanas
altas que permitan la ventilación cruzada.
c.- Taller artesanal: dentro del taller hay sub – divisiones, de acuerdo al
 La orientación: en climas calurosos debe ser de este a oeste, en proceso de fabricación de la cerámica.
climas fríos debe ser de norte a sur.
 Cuarto para preparación de masa: debe ser de 3.50 x 4.00, y
 Iluminación y ventilación: debe tener control con las corrientes de debe haber, un lavadero, andamio para herramientas, área
aire, las ventanas por lo general deben ser altas. para mezclar material en batea, mesa donde amasar y tamizar,
espacio de circulación.
 Área del galpón: el galpón ocupa un espacio rectangular de 20m x  Cuarto para moldeado de cerámica: con moldes, ambiente
40m, éste está subdividido en cuartos por rasas y edades donde se de 3.50 x 3.00 que tenga, un lavadero, andamio para almacén
distribuyen las pozas. de moldes y herramientas, mesa de 2.00m. con torno, ambiente
de 5.00 x 3.50 que tenga, un lavadero, espacio para 3 tornos
 Dimensión de las pozas: las pozas de empadre y maternidad son de tipo pozo (0.60m x 0.60m), andamio para guardar herramientas,
1.50m x 1.00m x 0.50m de alto; con capacidad para 10 a 15 hembras mesa de 2.50m, área libre para colocar vasijas ya moldeadas y
por macho. Las pozas de recría son de 1.00m x 0.70m x 0.50m de circulación.
alto.  Cuarto de tratamiento de superficie: ambiente de 4.00 x 3.00
que tenga, un lavadero, área para colocar vasijas ya
 Materiales de construcción: de acuerdo al clima y las costumbres decoradas, andamio para guardar herramientas y materiales de
del lugar; se puede utilizar la madera, el adobe, la piedra; para los decoración y una mesa.
muros y para las pozas, el carrizo, malla, y adobe o ladrillo.  Cuarto para secado (almacén): ambiente de 3.50 x 3.00
donde se disponen varios andamios separados 0.50m entre sí
91
 Mobiliarios: comederos y bebederos, principalmente. como mínimo.

 Cuarto de cocción: ambiente de 4.00 x 6.00, donde debe
haber, un horno de 1.50 x 1.50 de base con una cúpula de
1.00m de diámetro, mesas para colocar las vasijas que
ingresan y las que salen del horno, andamio para guardar
herramientas.
 Cuarto de acabado final: ambiente de 3.00 x 3.00 debe tener,
un lavadero, área para colocar las vasija ya terminadas, mesa
para el trabajo de acabado y andamio para guardar
herramientas y materiales.
d.- Tiendas o salas de exposición: ambiente amplio, que contenga

andamios y vitrinas para exponer la cerámica, área de atención y caja,
ss.hh. y almacén.
92
BIBLIOGRAFÍA:
 Monografía, “Jesús Tierra Bendita de Encanto y

Tradición”. Anamaría Mercado Vargas.
 Monografía, “Jesús un Pueblo de Cajamarca”. Juan

Manuel Cedrón Plasencia y Eddy Rusbel Silva Torres.
 Plan de Acondicionamiento Territorial. Municipalidad

Distrital de Jesús.
 Catálogo “crianza de Cuyes y Conejos”. INIA.
 Internet.
93

Perfil de Investigación Final - Presentado

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Perfil de Investigación Final - Presentado

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

ANÁLISIS DE LAS CARACTERÍSTICAS EXITOSAS DE UN ESTABLECIMIENTO TURÍSTICO

RECREATIVO Y DE LOS REQUERIMIENTOS Y ACTIVIDADES DEL TURISTA PARA ELABORAR

UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO

FACULTAD DE ARQUITECTURA URBANISMO Y EDIFICACIONES

TÍTULO DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN:

ANÁLISIS DE LAS CARACTERÍSTICAS EXITOSAS DE UN

TÍTULO DEL PROYECTO ARQUITECTÓNICO:

COMPLEJO TURÍSTICO - CULTURAL, RECREATIVO

AUTOR: REBECA SALOMÉ CASANOVA PITA

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN PARA OBTENER EL TÍTULO

ABRIL DEL 2009

Quiero de manera especial agradecer al Arq. Benjamín Núñez Simbort,

También quiero agradecer a mis padres por su paciencia a lo largo de

Finalmente quiero agradecer a Dios, quien mueve todas las cosas de

BACH. REBECA CASANOVA PITA

El presente trabajo analiza las características de los

La investigación del tema, nos permitirá evaluar y finalmente

En consecuencia el desarrollo del proyecto en el distrito de Jesús,

BACH. REBECA CASANOVA PITA

CAPITULO II: ENFOQUE DEL MÉTODO

CAPITULO III: DISCUSIÓN DE RESULTADOS

CAPITULO IV: CONCLUSIONES - RECOMENDACIONES

BACH. REBECA CASANOVA PITA

BACH. REBECA CASANOVA PITA

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

El Distrito de Jesús cuenta con recursos naturales, culturales,

Paisaje natural Paisaje natural Laguna San Nicolás

Puente colgante Puente de piedra

Molino Hidráulico Palacio Municipal Iglesia antigua

Así mismo tenemos las manifestaciones culturales que son muy

BACH. REBECA CASANOVA PITA

tiempos de cosecha de cebada, trigo, lenteja, avena, etc; los carnavales,

Así como estas festividades también se desarrolla, las conocidas

Danzas Típicas. Quema De Castillos Procesión

Por otra parte, están las actividades manufactureras, en las cuales

En Artesanía: se usa el mimbre, la paja, el junco, la caigua y el

En Carpintería: se trabaja la madera para confeccionar mobiliarios

En Textilería: se usa la lana de carnero, para confeccionar ponchos,

En Cerámica: se confeccionan ollas de tierra y sus derivados

Todos estos trabajos siempre han tenido una buena acogida en el

BACH. REBECA CASANOVA PITA

Todo lo mencionado en los párrafos anteriores, en conjunto, forman

Sin embargo, la accesibilidad a los lugares turísticos, tanto naturales

Camino que lleva al Camino que lleva Camino que a los

También los trabajos manufactureros, han disminuido

Por otra parte, los productores no cuentan con un ambiente en el

BACH. REBECA CASANOVA PITA

Luego, observando los establecimientos turísticos que el distrito

Centro Recreativo “el Puquio”: es el único establecimiento recreativo

Este es uno de los 2 hospedajes existentes en el Distrito de Jesús,

Lo mismo que en los casos anteriores sucede con los criaderos de

Con estas deficiencias limitan la permanencia del turista en el

Podemos inducir que si no se considera prioritario atender la

BACH. REBECA CASANOVA PITA

1.2 OBJETIVOS DEL ESTUDIO.

- Conocer y clasificar los tipos de turistas que visitan el distrito de

- Conocer la cantidad mensual de turistas que visitan el Distrito de

- Conocer los requerimientos o necesidades de acuerdo al tipo de

- Precisar las actividades que desarrolla el turista mientras

- Definir qué actividades turísticas y de recreación, son de mayor

- Conocer las preferencias del turista, tanto local, nacional como

- Identificar las características de un establecimiento turístico

- Definir los materiales constructivos que se integren al contexto y

BACH. REBECA CASANOVA PITA