UNIVERSIDAD NACIONAL

DANIEL ALCIDES CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL
DE INGENIERÍA AMBIENTAL

OXAPAMPA

ANÁLISIS INSTRUMENTAL DE PARÁMETROS AMBIENTALES

INFORME:
Practica N.º 06
DETERMINACIÓN DE FOSFORO REACTIVO

Estudiantes:
ARRIETA QUISPE, Xionmy Mishely
CASTRO RAYMUNDO, Nicole María
QUISPE BALDEON, Giordan Roger
ROJAS HUARANGA, Deyvid Dennys
Docente:
Ing. RAMOS PEÑALOZA Edson Valery

Semestre:
VII

Oxapampa, junio del 2022

 INDICE

RESUMEN.....................................................................................................................................3
OBJETIVO......................................................................................................................................4
FUNDAMENTO TEORICO..............................................................................................................5
CAPITULO I: FOSFORO..................................................................................................................5
1.1 ¿Qué es el fosforo?.......................................................................................................5
1.2 Histórico.......................................................................................................................5
1.3 ¿Qué es fosfato?...........................................................................................................7
1.3.1 Los ortofosfatos....................................................................................................7
1.3.2 fosfatos en la materia viva....................................................................................8
1.3.3 fosfatos orgánicos.................................................................................................8
1.3.4 Los trifosfatos.......................................................................................................9
1.3.5 Fosfato en el agua: origen y eliminación..............................................................9
1.3.6 ¿De dónde viene el fosfato?...............................................................................10
FUNDAMENTO PRACTICO..........................................................................................................10
Materiales y equipos..................................................................................................................10
Equipos...................................................................................................................................10
Materiales..............................................................................................................................10
Reactivos................................................................................................................................10
Especificaciones técnicas........................................................................................................11
Procedimiento experimental..................................................................................................11
RESULTADOS..............................................................................................................................18
ANÁLISIS O DISCUSIÓN DE RESULTADOS....................................................................................18
Oxido de fósforo (P2O5):.........................................................................................................19
Contenido de ion fosfato (PO43- )............................................................................................19
CONCLUSIONES..........................................................................................................................20
Bibliografía.................................................................................................................................21
 RESUMEN

En el presente informe se tuvo como objetivo realizar las practicas técnicas de

muestreo de determinación de fósforo reactivo de los parámetros de campo en
el laboratorio, conceptualizar criterios primordiales de investigación sobre la
determinación del uso correcto de los equipos y evaluar los indicadores de
calidad aplicados para la validación de métodos de ensayos en el laboratorio
de Análisis Instrumental de Parámetros Ambientales.
Para ello se realizaron las prácticas de laboratorio utilizando muestras como
agua, agua residual y agua doméstica.
Las aguas residuales presentan una elevada carga contaminante que
responde, en gran parte, a la materia orgánica que contienen, en cuya
composición se encuentran los compuestos de fósforo.
En la actualidad las mediciones analíticas en el medio ambiente deben ser
realizadas con calidad para satisfacer objetivos bien definidos, como es la
vigilancia epidemiológica. En la presente década se requiere del desarrollo,
perfeccionamiento y validación de métodos de ensayos exactos, precisos y
específicos para el análisis de los contaminantes del medio ambiente.
 OBJETIVO

 Determinar la cantidad de fosforo reactivo en aguas de consumo humano, aguas

naturales y aguas residuales.
 Realizar el correcto procedimiento y uso de los materiales de laboratorio.
 FUNDAMENTO TEORICO

CAPITULO I: FOSFORO

1.1 ¿Qué es el fosforo?

El fósforo existe en el agua casi exclusivamente en forma de fosfatos, los
cuales se pueden disolver, agregar a partículas o bien encontrarse en
microorganismos acuáticos.

Los fosfatos pueden existir en su forma más simple como ortofosfato (PO₄³-) o
en moléculas de mayor tamaño en forma de fosfatos condensados o de
fosfatos orgánicos.

El ortofosfato suele denominarse fósforo reactivo, ya que es el único tipo de

fósforo que reacciona directamente ante reactivos colorimétricos de fosfato.
Este tipo de fósforo lo utilizan plantas, bacterias y algas, además de
considerarse un nutriente limitante para aguas superficiales, tales como lagos.
Los fertilizantes contienen ortofosfato y las escorrentías agrícolas pueden
transportar niveles significativos de esta sustancia al agua. (lenntech, s.f.)

1.2 Histórico

Las especies de fósforo más comunes en aguas naturales incluyen

compuestos inorgánicos y orgánicos disueltos o suspendidos. Las especies
inorgánicas incluyen ortofosfatos, polímeros lineales o polifosfatos y polímeros
cíclicos o metafosfatos. Los compuestos orgánicos comprenden ésteres,
fosfonatos, ácidos nucleícos, fosfolípidos, azúcares, proteínas, ácido
aminofosfórico, fosfoamidas y otros. Los iones pirofosfato y tripolifosfato (O 7P24+
y O10P35- respectivamente) son el primero y segundo de las cadenas lineales de
polifosfatos formadas a partir de la condensación de ortofosfato. La estructura
molecular de estas especies consiste de iones PO 43- compartiendo un átomo de
oxígeno común en cada uno de los extremos del tetraedro. Los meta y
polifosfatos, llamados fosfatos complejos o condensados, también están
presentes en aguas naturales bien sea porque son generados por los
organismos acuáticos o porque provienen de la descargas de aguas residuales
domésticas e industriales que contienen detergentes y productos químicos
utilizados para el tratamiento de las aguas. Los polifosfatos en aguas naturales
son hidrolisados lentamente a ortofosfato. Los compuestos orgánicos también
pueden ser hidrolisados a través de reacciones químicas o biológicas que se
consideran factores claves en el ciclo normal del fósforo. Entre las fuentes de
fósforo de origen natural cabe mencionar los depósitos y rocas fosfóricas las
cuales desprenden fósforo, en forma de ortofosfato principalmente, mediante
erosión.
Las fuentes antropogénicas puntuales incluyen las aguas servidas domésticas
e industriales; las fuentes no puntuales están asociadas con la escorrentía de
áreas agrícolas y domésticas. Una fracción del P en los fertilizantes orgánicos e
inorgánicos es removida parcialmente por las plantas, otra fracción es
arrastrada por el agua y el resto se acumula en el suelo trayendo como
consecuencia la presencia de cantidades elevadas de este elemento en ríos y
lagos. Las lluvias también contribuyen con una cantidad importante del fósforo
total presente en las aguas superficiales.
El fósforo existe en el agua casi exclusivamente en forma de fosfatos, los
cuales se pueden disolver, agregar a partículas o bien encontrarse en
microorganismos acuáticos. 
Los fosfatos pueden existir en su forma más simple como ortofosfato (PO₄³¯) o
en moléculas de mayor tamaño en forma de fosfatos condensados o de
fosfatos orgánicos. 
El ortofosfato suele denominarse fósforo reactivo, ya que es el único tipo de
fósforo que reacciona directamente ante reactivos colorimétricos de fosfato.
Este tipo de fósforo lo utilizan plantas, bacterias y algas, además de
considerarse un nutriente limitante para aguas superficiales, tales como lagos.
Los fertilizantes contienen ortofosfato y las escorrentías agrícolas pueden
transportar niveles significativos de esta sustancia al agua (PRTR españa, s.f.)
1.3 ¿Qué es fosfato?

Los fosfatos son las sales o los ésteres del ácido fosfórico. Tienen en común

un átomo de fósforo rodeado por cuatro átomos de oxígeno en
forma tetraédrica.

Los fosfatos secundarios y terciarios son insolubles en agua, a excepción de

los de sodio, potasio y amonio.

1.3.1 Los ortofosfatos

Los fosfatos más avanzados son los ortofosfatos (Con el prefijo de "orto" se
suelen denominar los ácidos más hidratados). Contienen el anión PO43-. Los
ortofosfatos se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza, sobre
todo en forma de apatita y forman parte esencial de dientes y huesos.

También son compuestos indispensables en la formulación de los abonos

minerales. Su ausencia limita el crecimiento de las plantas. Habitualmente en
jardinería se utilizan abonos ricos en fosfato para inducir y fortalecer la
floración.

En la industria alimenticia los ortofosfatos (p. ej. en forma de fosfato de sodio)

se utilizan por ejemplo en la elaboración de queso procesado.

Un aporte suficiente de fósforo en forma de fosfato es esencial para el buen

funcionamiento del cuerpo humano ya que interviene en los procesos
bioquímicos más elementales. En experimentos con ratas y ratones no se han
detectado efectos tóxicos con dosis de hasta varios gramos por kilo de animal.

Los fosfatos forman una parte importante de la carga en las aguas residuales.

Pueden ser eliminados por métodos fisicoquímicos precipitándolos con cloruro
férrico (FeCl3) o son retenidos en los fangos activos que se separan y luego
pueden ser reconvertidos en compost para abonos orgánicos. (news, s.f.)
1.3.2 fosfatos en la materia viva

En sistemas biológicos, se encuentra fosfato como ion libre en solución,

llamado fosfato inorgánico, en distinción del fosfato enlazado en varios
ésteres de fosfato. El fosfato inorgánico generalmente se denota Pi y
a pH fisiológico (neutral) consiste principalmente en una mezcla de iones
HPO42− y H2PO4−.

El fosfato inorgánico puede crearse por hidrólisis del pirofosfato (PPi):

P2O24- + H2O   2 HPO42−

Sin embargo, los fosfatos se encuentran más comúnmente en formas de

adenosín fosfato (AMP, ADP y ATP) y pueden ser liberados por la hidrólisis del
ATP o ADP. Existen reacciones similares para los otros nucleótidos. El enlace
fosfoanhidrido del ADP y ATP u otros nucleótidos difosfatos o trifosfatos,
contiene una gran cantidad de energía que les confiere su papel vital en todos
los organismos vivos. Son llamados fosfatos de alta energía, como el
sistema fosfágeno del tejido muscular. Adicionalmente, a su uso de "moneda"
energética, la adición o remoción de grupos fosfatos en proteínas es una
estrategia esencial en la regulación metabólica de todas las células.

El fosfato forma parte de los nucleótidos, los monómeros en que se basa la

composición del ADN y demás ácidos nucleicos. También hay fosfato en la
composición de algunos lípidos formadores de membranas, como
los fosfoglicéridos, donde su elevada constante de ionización contribuye a la
carga eléctrica de la «cabeza hidrófila». (quimica.es, s.f.)

1.3.3 fosfatos orgánicos

Los fosfatos orgánicos son ésteres del ácido fosfórico, y por ello se
caracterizan por ser moléculas más complejas que otros fosfatos. Se sintetizan
convenientemente por reacción de O=PCl3 con los alcoholes correspondientes
en presencia de una base. Muchos de estos ésteres son neurotóxicos y
guardan una estrecha relación con los gases nerviosos y algunos insecticidas.
Sin embargo algunos se han empleado para ablandar plásticos como el PVC.

1.3.4 Los trifosfatos

Los trifosfatos 2-O3P-O-PO2--O-PO32- (sales del anhidruro formado por tres

grupos de fosfato) se utilizan en los detergentes para ablandar el agua, ya que
enmascaran el calcio formando un complejo y evitan así su precipitación. Con
el tiempo hidrolizan para dar ortofosfatos que contribuyen a la eutrofización de
las aguas superficiales. Por esto se intenta sustituir los trifosfatos
por resinas orgánicas o zeolitas que igualmente atrapan el calcio y no tienen
este efecto perjudicial. (conpetos quimica, s.f.)

1.3.5 Fosfato en el agua: origen y eliminación

Los compuestos del fósforo son nutrientes de las plantas y conducen al

crecimiento de algas en las aguas superficiales. Dependiendo de la
concentración de fosfato existente en el agua, puede producirse la
eutrofización. Tan sólo 1 gramo de fosfato-fósforo (PO 4-P) provoca el
crecimiento de hasta 100 g de algas. Cuando estas algas mueren, los procesos
de descomposición dan como resultado una demanda de oxígeno de alrededor
de 150 gramos. Las concentraciones críticas para una eutrofización incipiente
se encuentran entre 0,1-0,2 mg/l PO 4-P en el agua corriente y entre 0,005-0,01
mg/l PO4-P en aguas tranquilas. En vista del peligro potencial para las aguas
superficiales, la directiva EU 91/271/CEE especifica unos valores límite para el
vertido de compuestos de fosfato a las aguas receptoras. En función del
tamaño de la EDAR, estos valores son 2 mg/l P total (10.000 – 100.000 h-e) o 1
mg/l P total (> 100.000 h-e).
1.3.6 ¿De dónde viene el fosfato?

Los compuestos de fosfato que se encuentran en las aguas residuales o se

vierten directamente a las aguas superficiales provienen de:

 Fertilizantes eliminados del suelo por el agua o el viento

 Excreciones humanas y animales
 Detergentes y productos de limpieza

La carga de fosfato total se compone de ortofosfato + polifosfato + compuestos

de fósforo orgánico, siendo normalmente la proporción de ortofosfato la más
elevada.

Los fosfatos existen en forma disuelta, coloidal o sólida. Antes de realizar un

análisis, por tanto, es importante considerar qué tipo de fosfatos deberán
determinarse. Si solamente se va a determinar ortofosfato (por ejemplo, para el
control de la precipitación de fósforo), sólo hay que filtrar la muestra antes de
analizarla. Sin embargo, si se va a determinar la concentración de fósforo total
(por ejemplo, para el control de los valores límite), primero hay que
homogeneizar la muestra y después hidrolizarla (someterla a digestión).

FUNDAMENTO PRACTICO

Materiales y equipos
Equipos
 Fotómetro Multiparámetro de mesa HI 83224 (Analizador de agua)

Materiales
 Paños para limpiar viales
 Pipeta automática de 10ml

Reactivos
 (1) Vial de Reactivo 1 vial.
 HI 93758-0 Reactivo Fósforo 1 paquete.
(1) Identificación del Vial de Reactivo: 30xx, tapa roja (xx representa el código del lote
de reactivo).
Especificaciones técnicas
Rango 0,00 a 1,60 mg/l P
Resolución 0,01 mg/l
Precisión ±0,02 @ 0,80 mg/l
Desviación ±0,01 mg/l
Fuente de Luz Lámpara de tungsteno con filtro de interferencias de
banda estrecha @ 610 nm
Método Adaptación del método 365.2 de EPA y método 4500-P E de
Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 20ª
edición, método por ácido ascórbico. La reacción entre el ortofosfato y el
reactivo origina una coloración azul en la muestra.

Procedimiento experimental

Se recogió las dos muestras de agua residual y agua doméstica y se

procedió al etiquetado, posterior a ello se guardó en el cooler para
mantener a una buena temperatura dichas muestras.

 Seleccione el método Fósforo, Reactivo siguiendo uno de los procedimientos

 Quite la tapa de un Vial de Reactivo código 30xx.
 Añada exactamente 5,0 ml de muestra al vial, mientras mantiene el vial con un
ángulo de 45 grados.

 Ponga la tapa y mezcle invirtiendo el vial un par de veces. Este es el blanco.

 Coloque el vial en la célula de medición e introdúzcalo completamente.

 Pulse Zero y espere a que el vial sea identificado. Si es identificado

satisfactoriamente, el instrumento realizará una secuencia cero y tras unos pocos
segundos, el display mostrará “-0.0-”. Ahora el instrumento está a cero y listo para
medición.

 Retire el vial.
 Quite la tapa y añada el contenido de un paquete de Reactivo Fósforo HI 93758-0.
 Cierre bien la tapa y agite suavemente para mezclar durante 2 minutos hasta que la
mayor parte del polvo se haya disuelto. Esta es la muestra tratada. Coloque el vial
en la célula de medición e introdúzcalo completamente.

 Pulse Timer (TEMPORIZADOR) y el display mostrará la cuenta atrás previa a la

medición y el mensaje “Reaction Time” (TIEMPO DE REACCION). Como
alternativa, espere 3 minutos y pulse Read.
 Espere a que el vial sea identificado. Si la identificación es satisfactoria, el
instrumento realizará la lectura. El instrumento muestra la concentración en mg/l de
Fósforo (P).
 Pulse ▲ o ▼ para acceder al segundo nivel de funciones y a continuación pulse la
tecla funcional Chem Frm para convertir el resultado en mg/l de fosfato (PO 43-) y
mg/l de P2O5.
 RESULTADOS
En la práctica realizada se determino el fósforo de dos muestras de agua, la
primera muestra utilizada fue la de agua agua superficial y la segunda agua
domestica.

Datos obtenidos:

Muestra Fósforo (PO43-) Fósforo (P2O5)

Muestra 1 Agua Fuera de rango Fuera de rango
domestica
Muestra 2 Agua 0.57 mg/L 0.42 mg/L
residual
 ANÁLISIS O DISCUSIÓN DE RESULTADOS.

Realizamos la comparación entre los resultados de todas las formas de

nitrógeno presente en la muestra, obtenidos en el laboratorio y el D.S. Nº
004-2017-MINAM
Oxido de fósforo (P2O5):
 Para el Oxido de fósforo (P2O5); su Estándar de Calidad de Agua es de
0.1 mg/L para el agua residual domestica. En la práctico se obtuvo un
valor fuera del rango de la maquina; por lo tanto el resultado mostrado
esta muy por encima de los estandares establecidos.
 Para el Oxido de fósforo (P2O5); su Estándar de Calidad de Agua es de
0.035 mg/L para el agua superficial. En la práctico se obtuvo 0.42 mg/L;
por lo tanto está por encima de los estándares establecidos.

Contenido de ion fosfato (PO43- )

 Para el ion fosfato (PO43- ); su Estándar de Calidad de Agua es de
1.1mg/L para el agua residual domestica. En la práctico se obtuvo un
valor fuera del rango de la maquina; por lo tanto el resultado mostrado
esta muy por encima de los estandares establecidos.
 Para el ion fosfato (PO43- ); su Estándar de Calidad de Agua es de
0.035mg/L para el agua superficial. En la práctico se obtuvo 0.57 mg/L;
por lo tanto está por encima de los estándares establecidos.
 CONCLUSIONES

Podemos concluir que con el presente desarrollo de practica obtuvimos una

gran parte de conocimiento en cuanto a la determinación de fósforo reactivo,
utilizando los instrumentos y comparando con los estándares de calidad
ambiental pertenecientes a la nación.
Además, pudimos determinar que con las dos muestras (agua superficial, agua
residual domestica) tanto el óxido de fosforo y el ion fosfato, que los niveles son
muy altos y están por encima de los estándares de calidad ambiental esto
determina que existe mucha contaminación con estos componentes.
Es de mucho interés preservar la materia hídrica, para un futuro sostenible y de
calidad.
 Bibliografía

conpetos quimica. (s.f.). Obtenido de https://concepto.de/atp/#:~:text=El%20ATP

%20(Adenos%C3%ADn%20Trifosfato%20o,(PO43%2D).

lenntech. (s.f.). Obtenido de https://www.lenntech.es/periodica/elementos/p.htm

news, B. (s.f.). Obtenido de https://www.bbc.com/mundo/noticias-54557088

PRTR españa. (s.f.). Obtenido de https://prtr-es.es/Fosforo-total,15600,11,2007.html

quimica.es. (s.f.). Obtenido de

https://www.quimica.es/enciclopedia/Fosfato.html#:~:text=Los%20fosfatos
%20son%20las%20sales,de%20sodio%2C%20potasio%20y%20amonio.