Métodos de control (Valuación o valoración) de

inventarios
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Las empresas deben registrar y evaluar los artículos que tienen en sus
almacenes para fijar volumen de producción y ventas. Estamos hablando del
control de inventario, control que se puede realizar bajo un sistema de
inventarios permanente o periódico.

En el sistema periódico se realizan conteos a intervalos planificados para

determinar la cantidad de artículos existentes. Esto nos lleva a que la empresa
no sepa en un determinado momento a cuánto ascienden sus artículos o el
costo de los vendidos. Solo lo podrá saber cuánto llegue el momento de hacer
el conteo físico. Un supermercado es un ejemplo de negocio que usa este tipo
de sistema.

Por otra parte, con el sistema de inventarios permanente o perpetuo

tenemos un registro de cada unidad que entra o sale del inventario, por lo
tanto, sabemos en todo momento el costo del inventario vendido.

¿Pero qué pasa cuando los artículos se adquieren en fechas y costos

diferentes? La diferencia en fechas y precios hace que ese inventario pueda
representar diferentes valores, de ahí que existan métodos de valoración de
inventario.

En qué consiste la valuación de inventarios

Hay quienes dicen que el inventario es un bien necesario. Están ahí para
garantizar la continuidad en la producción y prestación del servicio, pero
tenerlos cuesta dinero. De ahí a que los expertos hayan desarrollado métodos
para tener la mínima cantidad posible de inventario sin afectar la producción
y manteniendo la satisfacción del cliente.

De cualquier forma, el inventario representa dinero inmovilizado, por lo que

se debe contabilizar. Esto significa que la compra de ese inventario (o el que
termina procesado) debe ser determinada para formar parte del estado de
resultados y el balance general de la empresa.
Las normas internacionales de información financiera (NIIF) denominan la
valuación de inventarios como «Formulas de cálculo del costo», dentro de los
cuales establecen los métodos aceptados para valuar inventario. Llama la
atención que dentro de los métodos que no se permiten están: UEPS, último
precio de mercado y promedio simple.

Métodos de valoración de inventarios

Los métodos de valoración de inventarios permiten determinar el
«valor» de las unidades que están almacenadas, los métodos más
aplicados son los siguientes:

Método 1: Primeras entradas, primeras salidas

(PEPS)
FIFO (first in, first out) por sus siglas en inglés. Plantea que los primeros
productos que se adquieren son los primeros que se venden, quedando en
inventario los artículos más recientes.

Contrario a UEPS, este método plantea la suposición más real en la práctica.

Lo más lógico es que se vendan aquellos artículos más con más tiempo en
inventario logrando reducir el riesgo de obsolescencia o vencimiento.

Con PEPS, el inventario que queda en el almacén se valora a un precio

cercano al valor que fija el mercado (considerando un período inflacionario).
Es decir que los artículos que llevan más tiempo en el inventario, tienden a
tener menor costo que los adquiridos recientemente.
Método 2: Últimas entradas, Primeras salidas (UEPS)
Last in, first out o LIFO. Este método de valuación es opuesto al PEPS al
plantear que las ultimas unidades que ingresaron, serán las primeras en ser
vendidas.

Una de las desventajas más claras de este método, es que si la empresa elije
operar bajo la modalidad UEPS, su inventario podría quedarse obsoleto o estar
sujeto a daños. Por lo tanto, el método se aleja de la realidad ante variaciones
significativas en el precio de los artículos. En un período inflacionario la
empresa saldrá inicialmente del inventario más reciente que tiene (las últimas
que entraron), lo que nos llevará a tener un inventario infravalorado o
subvalorarado.

Método 3: Promedio ponderado

En este método promediamos el costo de los inventarios en existencia, por
ende con cada unidad que ingresa (las que se compran) se actualiza el
promedio.

Dicho de otra forma, con este método dividimos el costo de los artículos
puestos a la venta por el número de unidades que tenemos en existencia.

Tengamos en cuenta que los artículos disponibles a la venta los componen

aquellos que están por inventario inicial sumados a los que se van
comprando. La cifra que obtenemos tras la división se usa para asignar un
costo al inventario inicial o un costo de los artículos vendidos.

Así pues, nuestra cantidad de inventario en existencia cuenta con un valor

producto de las unidades más antiguas y más nuevas adquiridas.

Suele ser uno de los métodos más usados dada su facilidad de aplicación.
Ejemplos:
Vamos a desarrollar los ejemplos con base en los siguientes datos:

• El 4 de marzo se compran 215 unidades a un precio de $110.

• El 8 de marzo se compran 400 unidades a un precio de $100.
• El 17 de marzo se venden 590 unidades a un precio de $240.
• El 22 de marzo se compran 200 unidades a un precio de $105.
• El 30 de marzo se venden 175 unidades a un precio de $210.
Los costos por unidad se exponen en la tabla de cada método.

Ejemplo PEPS

El costo de ventas se calcula sumando las salidas (ventas) de todos los

períodos. Al sumar, obtenemos $79400.

Ejemplo UEPS

Al sumar las salidas de todos los períodos, obtenemos un costo total de

ventas de $79,275.
Ejemplo promedio ponderado
1. Se realiza la compra de 215 unidades a un precio de $110, lo que
nos otorga un valor de 23,650. El saldo en inventario calculamos
el valor de la unidad dividiendo el costo total entre el número de
unidades ($23,650/215 unidades). Esto nos da $110 por unidad.
2. Se adquieren 400 unidades a un precio de $100 cada una, lo que
representa un valor total de $40,000. En saldo sumamos tanto
las unidades adquiridas como el saldo para calcular el valor por
unidad. En unidades obtenemos 615 (215 unidades del 4 de
marzo y 400 de esta compra) lo que representa $63,650
($23,650 de la compra del 4 de marzo y 40,000 de esta compra).
Calculamos el valor por unidad dividiendo $63,650 entre 615
unidades, esto nos da $103,5 por unidad.
3. Se venden 590 unidades justo al precio que calculamos en el
punto anterior (103,5). En inventario quedan 25 unidades (615
que estaban en saldo – 590 de esta venta). El valor total en saldo
es $2,587 (63,650 de la compra anterior – 61,063 de esta venta).
El valor por unidad lo obtenemos de dividir $2587 entre 25.
4. Se compran 200 unidades a un precio de $105 c/u, dándonos un
total de $21,000 que se suman al saldo valor total, obteniendo
$23,587.00 de saldo en pesos, que divididos entre el nuevo total
de mi mercancía 225 unidades, me resulta el nuevo costo de
venta, es decir $104.80
5. Finalmente vendemos 175 unidades al ultimo precio obtenido
($104.80, redondeando a $105, dando un valor total de $18,346,
mismos que se restan de mi valor total en saldo anterior
($23,587-$18,346= $5,242.00), finalmente compruebo el valor
de mi mercancía multiplicando las 50 unidades finales por el
precio final de $104.83 y confirmo al obtener $5,242.00
6.

El costo de ventas con el método de promedio ponderado es $79,408.

Llegando a este punto, es común preguntarnos, ¿por qué compro las
unidades a un precio y luego en el saldo se refleja otro? La razón está en el
costo de venta.

El costo de ventas corresponde al valor asignado por los artículos vendidos.

Si vendes 50 micrófonos de la misma referencia adquiridos a diferente
precio, es necesario definas cómo vas a contabilizar esas ventas. Según el
método elegido, la contabilidad será diferente.