Universidad Mayor de “San Simón”

Facultad de ciencias y tecnología

Carrera de ingeniería química

: Brenda Daniela Machicado Conde

: Boris Moreira rosas

: Omar A. Olivera Hidalgo

: licenciatura en ingeniería química

: 05/04/2021
1.-INTRODUCCION. -
El método de Víctor Meyer es de los más frecuentemente empleados para determinar la
densidad del vapor y pesos moleculares de substancias en estado líquido y muy volátiles,
por su sencillez y flexibilidad. Para el cálculo del peso molecular (M) se emplea la
ecuación de los gases ideales: PV = nRT

El método Dumas, también conocido como método de combustión, es un método primario

de determinación de nitrógeno y proteínas que garantiza resultados rápidos, facilidad de
uso y seguridad. Sin embargo, a menudo se considera una alternativa al método clásico
de Kjeldahl. Sin embargo, ambos métodos están validados

2.-OBJETIVOS.
2.1 OBJETIVO GENERAL.
 Determinar el peso molecular de un gas(cloroformo) a partir de los parámetros
conocidos, empleando métodos denominados “densidad de vapor” como es el
método de Dumas y Víctor Meyer.

2.2 OBJETIVO ESPECIFICO.

 Compara la eficiencia y eficacia de los métodos en la determinación del peso
molecular de una sustancia “x” (cloroformo)
 Aplicar la ecuación de los gases ideales.
 Calcular el peso molecular del cloroformo a través de la ecuación de Berthelot

3.-MARCO TEORICO.
PESO MOLECULAR. -

El peso molecular es la suma de las masas atómicas de todos los átomos de una molécula
de un compuesto específico. El peso atómico de un elemento se calcula hallando la masa
media ponderada de la masa de todos los isótopos del mismo. Conoce en qué consiste el
peso molecular, el peso atómico y la unidad de masa atómica
DENSIDAD DE UNA SUSTANCIA. –

Densidad, definida como la masa de una sustancia por unidad de volumen es una
propiedad física importante para caracterizar un material o sistema químico. ... Toda la
materia tiene masa, y que la masa ocupa un volumen determinado

GAS Y VAPOR. -

Gas: Sustancias que son gaseosas a temperatura y presión normal (25 ºC y

1atmósfera). Vapor: Fase gaseosa de una sustancia que es sólida o líquida en
condiciones de temperatura y presión ambiental

PROPIEDADES DE LOS GASES. -

Mucho más que los líquidos, los gases carecen prácticamente de fuerzas de unión entre
sus partículas, pudiendo perder su forma y desplazarse de un recipiente a otro ocupando
todo el espacio disponible. Tienen alta difusión. Los gases pueden mezclarse fácilmente
entre sí debido al espacio entre partículas que poseen.

FLUIDEZ. -

Es la propiedad que tiene un gas para ocupar todo el espacio debido a que prácticamente
no posee fuerzas de unión entre las moléculas que se conforman

GASES IDEALES Y REALES (LEYES). -

GASES IDEALES. - Los gases son complicados. Están llenos de miles de millones
moléculas energéticas de gas que pueden colisionar y posiblemente interactuar entre
ellas. Dado que es difícil describir de forma exacta un gas real, la gente creó el concepto
de gas ideal como una aproximación que nos ayuda a modelar y predecir el
comportamiento de los gases reales.

GASES REALES. - Un gas real se define como un gas con un comportamiento

termodinámico que no sigue la ecuación de estado de los gases ideales. Un gas puede
ser considerado como real, a elevadas presiones y bajas temperaturas, es decir, con
valores de densidad bastante grandes.

PRESION BAROMETRICA. -

También llamada presión atmosférica es la presión ejercida por la atmosfera de la tierra en

un punto dado equivalente a la presión ejercida por una columna de mercurio.

PRESION MANOMETRICA. -

Se llama presión manométrica a la diferencia entre la presión absoluta o real y la presión

atmosférica pues cuando la cantidad es negativa se llama presión de vacío.
USO DE LA CARTA PSICOSOMETRICA. -

Las cartas psicométricas son muy usadas en la aplicación de acondicionamiento de aire.

Para comprender el uso de este tipo de carta, es necesario entender el significado de
psicometría, que se define como la medición del contenido de humedad del aire.

Aplicando esta definición a términos más técnicos psicometría es la ciencia que involucra
las propiedades termodinámicas del aire húmedo, y el efecto de la humedad atmosférica
sobre los materiales y el control humano. La carta psicométrica es un diagrama de doble
entrada en el que se relacionan múltiples parámetros referentes a una mezcla de aire
húmedo temperatura, humedad relativa , humedad absoluta, punto de rocío, entalpia
calorífica, calor sensible, calor latente y volumen especifico del aire .

PUNTO DE ROCIO. -

Es la temperatura a la que empieza a condensarse el vapor agua contenido en el aire

produciendo rocio,nieblina,cualquier tipo de nube o en caso de cualquier temperatura sea
lo suficientemente baja, escarcha.

4.-PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
4.1.-MATERIALES Y EQUIPOS.
MATERIALES (METODO DE DUMAS)
 Balón
 Vaso de precipitado
 Termómetro
 Mechero
 Pinza metálica
 Agua destilada (H2O)
MATERIALES (METODO DE VICTOR MEYER)
 Aparato Víctor Meyer
 Agua destilada (H20)
 Manómetro
 Hornilla
 Tapón de agua
 Microtubo

4.2.-DESARROLLO EXPERIMENTAL.
Método de Dumas. -
 Pesamos el balón
 Introducimos al balón 1ml de la muestra x (liquido volátil)
 Sumergimos el balón en un baño de agua. Dejar evaporar completamente la
muestra x
 Anotar la temperatura del baño de agua
 Cuando el líquido se haya evaporado completamente sellar rápidamente la punta
del capilar de dumas con la ayuda de un mechero.
 Rompemos con una pinza metálica la punta del capilar y enjuaga el balón con agua
destilada
 Llenar el balón completamente de agua y pesar
 Con la temperatura del agua destilada, de tablas obtenemos la densidad del agua
 Calcular la más del balón
 Con la densidad del agua determinamos el volumen de agua contenida en el balón
 Con los datos de la temperatura ambiente presión barométrica y humedad relativa
determinamos el valor de la densidad del aire
 Con la densidad del aire y el volumen del aire determinamos la masa del aire

Método de Victor Meyer. -

 Armar el aparato de Víctor Meyer
 Introducir el agua destilada en el manómetro verificar que el agua este nivelada en
el manómetro
 Introducir agua en el tubo Víctor Meyer y calentar a ebullición
 Pesar el microtubo con un tapón de goma
 Introducir el líquido en el microtubo hasta 1/3 de su volumen tapar y pesar
 Calcular la muestra x
 Cuando el agua este hirviendo en el tubo extremo de Víctor Meyer introducir el
microtubo dentro de la cámara y tapar inmediatamente
 Se produce la vaporización y el desplazamiento del liquido
 Calcular la densidad
5.-DATOS-CALCULOS Y RESULTADOS. -
#1.METODO DE DUMAS.-
#2.METODO DE ViCTOR MEYER
6.-RECOMENDACIONES Y/O OBSERVACIONES.
 En el METODO DE DUMAS al encender llama para llegar al capilar se ve un
pequeño cambio de color a amarrillo-naranja

 En el método de dumas el termómetro debe estar dentro del balón para tener una
lectura de medición correcta

 En el método de VICTOR MEYER hay un error con la densidad del aire ya que este
al ser despreciado no es correcto pues la sustancia tiene una densidad baja

 En las experiencias que requieren el uso de calor o fuego siempre se debe ser
cuidadoso y manejar una franela y mantener las precauciones.
 7.-CONCLUSIONES. -
 Se logró determinar los pesos moleculares de nuestra sustancia(cloroformo) en
ambos métodos(dumas-Meyer) pero se logra observar que en ambos métodos
se dan unos pesos experimentales demasiados altos comparados con el peso
teórico

 Se verifico que el método de dumas tiene mayor eficacia que el de Meyer por el
error que se puede observar en los pesos moleculares

 Mediante la ecuación de gases ideales se logró determinar la densidad de gas

real

 8.-BIBLIOGRAFIA.
 guía de laboratorio de química general
 https://www.guao.org/tercer_ano/quimica/concepto_de_peso_molecular-
concepto_de_peso_molecular
 https://es.khanacademy.org/science/physics/thermodynamics/temp-kinetic-theory-
ideal-gas-law/a/what-is-the-ideal-gas-law
 https://ciencias.ens.uabc.mx/documentos/manuales/manual%20Fisicoquimica.pdf
 https://www.velp.com/es-sa/analisis-elemental-metodo-dumas-
1.aspx#:~:text=El%20m%C3%A9todo%20Dumas%2C%20tambi%C3%A9n%20con
ocido,al%20m%C3%A9todo%20cl%C3%A1sico%20de%20Kjeldahl.
9.-CUESTIONARIO.