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NATURALES
CONCEPTOS BÁSICOS
Fuente:
"Encuentro nacional en defensa de nuestros bienes comunes*. Disponible en http://Sdepsalud.org/2633S-2/ Consultado el 17 de julio
de 2019.
ACTIVIDADES
Bayer- Monsanto
Cargill Argentina
Barrick Gold
Chevron
Minera Bajo la
Alumbrera
RECURSOS
ALIMENTICIOS
CAMBIOS EN LOS MERCADOS AGRARIOS
Durante mucho tiempo el mercado agrario mundial se caracterizó por la siguiente
especialización: los países menos desarrollados eran exportadores y abastecedores de materias primas
agrarias, y los países más desarrollados eran los principales compradores de esos bienes. Estas
vinculaciones se han ido modificando con el tiempo.
En los países más desarrollados esa distribución ha cambiado hoy como resultado de un proceso
que comenzó décadas atrás. Desde el final de la Segunda Guerra Mundial (1939-1945), los países
europeos buscaron ser autosuficientes en materia alimentaria. Este objetivo lo lograron a través de la
modernización agraria (que permitió aumentar la producción) y la aplicación de una serie de políticas
proteccionistas (que limitaban las importaciones de alimentos de otros países) y de subsidios a los
productores. Así se fueron generando cada vez mayores excedentes alimenticios que fueron
introducidos en el mercado mundial. En particular Estados Unidos, que ya era un importante
exportador, aumentó notoriamente su participación en el mercado mundial convirtiéndose en el
"granero global". Esto generó una fuerte competencia para países como la Argentina, importante
exportador de cereales.
En las últimas décadas, los países desarrollados han incrementado los intercambios comerciales
agrícolas entre ellos, en parte gracias a los acuerdos comerciales que tienen en el marco de los bloques
regionales comerciales como el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (NAFTA) o en la
Unión Europea. El 73% de las importaciones agrícolas de los países más desarrollados proviene de
otros países desarrollados.
En los países menos desarrollados también se produjo un proceso de modernización agraria, la que
aumentó principalmente el volumen de productos exportables. En algunos de esos países, desde mediados del
siglo XX se viene produciendo además el reemplazo de, la producción de alimentos básicos y tradicionales por otros
productos no tradicionales orientados a los consumidores locales de altos ingresos y los mercados
extranjeros (como, por ejemplo, ciertas frutas tropicales y hortalizas). Los gobiernos tendieron a apoyar
estas actividades y descuidaron la producción nacional de alimentos básicos. Esta situación generó una
creciente dependencia de las importaciones: alimentarias en muchos países subdesarrollados (proceso
que se conoce como dependencia alimentaria). Por ejemplo, muchos países de América Latina
autosuficientes en productos alimentarios como: maíz, trigo, ciertas legumbres, hoy son dependientes
de la importación: de esos productos para satisfacer su, demanda de alimentos básicos. Es el caso de
México, donde el 40% de los granos básicos comercializados son importados. Se calcula que el 55% de
las importaciones agrícolas de los países menos desarrollados proviene de los países desarrollados.
Ataide, S. y otros. (2011). Geografía. El Mundo y la globalización. Buenos Aires: Santularia. Serie Saber es clave
RECURSOS
ENERGÉTICOS
ORIGEN Y PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LOS COMBUSTIBLES FÓSILES
por carbono e hidrógeno. Tienen su origen en los restos de plantas y microorganismos sepultados
durante millones de años y sujetos a una serie de procesos fisicoquímicos. Los hidrocarburos pueden
estar presentes en tres estados físicos; líquido (petróleo crudo), gaseoso (gas natural) y sólido (carbón
mineral).
En cuanto al consumo de petróleo y gas, se destacan las regiones de América del Norte
(principalmente, Estados Unidos) y Europa-Asia (los mayores países consumidores son Rusia y
Alemania).
En los últimos años adquirió relevancia, tanto en nuestro país como en el mundo, la explotación
de hidrocarburos no convencionales, es decir, aquellos que para su extracción requieren técnicas
distintas de las empleadas tradicionalmente. La más conocida es la fracturación hidráulica o fracking,
que consiste en la extracción del petróleo o gas disponible en formaciones rocosas con una
permeabilidad baja y que, por lo tanto, dificultan el tránsito de los hidrocarburos hacia los pozos. El
fracking ha generado controversia entre algunos grupos sociales, principalmente por los potenciales
impactos ambientales que puede generar, como la modificación de hábitats por la operación de equipos
y maquinarias, y la contaminación de los acuíferos y del suelo por uso de químicos, entre otros.
Ataide, S. y otros. (2011). Geografía. El mundo y la globalizacfón. Buenos Aires: Santijlana. Serie Saber es clave.
Actividades
1) ¿Qué puedes decir de la matriz energética?
2) ¿Qué son los hidrocarburos? ¿En qué estado físico se encuentran? ¿Cuál es el más importante?
3) ¿Dónde se encuentran las mayores reservas, áreas de producción y zonas de consumo de petróleo y
gas?
4) Explica las etapas de exploración y explotación de hidrocarburos.
5) ¿En qué consiste la fracturación hidráulica o fracking?
6) En un planisferio localiza las principales zonas de producción de hidrocarburos en el mundo y la
participación sobre el total.
7) Realiza una lectura de los gráficos que aparecen debajo del planisferio. (ver siguiente página)
El carbón mineral se convirtió en una fuente de energía básica hacia el final del siglo XVIII
(Revolución Industrial) hasta la primera mitad del siglo XX, cuando fue suplantado por el petróleo y la
electricidad de origen hidráulica, que comenzó a ser producida en 1860. En su etapa de esplendor
revolucionó la industria y los transportes (con la navegación y los trenes movidos con vapor).
El consumo de carbón ha ido disminuyendo desde entonces. En 1950 representaba el 59% del
total mundial; en 1990, había descendido al 30% y en 2000, al 24%.
El carbón mineral aun es un combustible abundante y sus reservas identificadas pueden
abastecer por 220 años. Continúa siendo unas de las principales fuentes energéticas en la actualidad y,
por su alta capacidad para producir calor, es muy utilizado en la industria siderúrgica y en la
producción de electricidad.
Desde la segunda mitad del siglo XIX, cuando el Petróleo comenzó a ser adoptado como
fuente de energía, su demanda mundial no dejó de crecer. En 1880, la producción mundial era de 30
millones de barriles (un barril equivale a 118 litros de petróleo), de los cuales el 80% procedía de
Pensilvania (Estados Unidos). En las décadas siguientes se produjo una variación tanto de la cantidad
producida como de la localización de las áreas de explotación o suministro: en 1910, la producción
mundial de petróleo había aumentado a 300 millones de barriles y en 1950 alcanzó los 3.000 millones.
Además, fueron surgiendo nuevas áreas productoras: en la región de la Cordillera del Cáucaso, en el
sur de Rusia, y en Indonesia; también se incorporaron como áreas productoras de petróleo los países de
Medio Oriente (Kuwait, Arabia Saudita, Iraq e Irán); a principios de la década de 1960 se descubrieron
reservas en Libia y Argelia, que también comenzaron a explotarse; luego se incorporaron los
yacimientos de Nigeria, el norte de Alaska y el Mar del Norte europeo.
Después de la Segunda Guerra Mundial, el petróleo se transformó en el factor clave de la
economía internacional. A partir de la década de 1950, el desarrollo industrial se basó sobre este
insumo ya que, por un lado, tenía un costo relativamente bajo y, por otro, los sucesivos hallazgos de
nuevos yacimientos en otras partes del mundo parecían demostrar que la existencia de este
hidrocarburo era inagotable. El desarrollo de la industria petroquímica amplió el dominio del petróleo
como factor clave: el petróleo se incorporó como insumo para la fabricación de un conjunto de nuevos
productos industriales cuya demanda fue creciente, como, por ejemplo, fertilizantes, materiales
plásticos, fibras textiles o proteínas alimenticias.
Durante gran parte del siglo XX Estados Unidos se destacó por su producción de petróleo, que
abastecía en gran medida su mercado interno.
En esta etapa en la que se consideró al petróleo como el "oro negro" reinaron unas pocas
grandes empresas o corporaciones petroleras que controlaron los precios del crudo.
A partir de la década de 1970, aproximadamente, una serie de factores fue cambiando las
condiciones del sector petrolero mundial y dio fin a la época dorada de este hidrocarburo. Pero no solo
se produjeron cambios en el volumen de la producción y en la distribución de los yacimientos: también
fue importante la transformación que tuvo lugar en las empresas petroleras y en las políticas que
implementaron los Estados más involucrados en el mercado petrolero.
Por un lado, los países industriales, al mismo tiempo que aumentaron su consumo de petróleo,
se hicieron cada vez más dependientes de las importaciones. Por otra parte, las reservas más
importantes de petróleo para abastecer al mercado mundial pasaron a ser las de un grupo de países
menos desarrollados que podían ejercer presión en el mercado. Con el objeto de proteger sus intereses
y poder enfrentar mejor aquellos otros obstáculos presentes en el circuito del petróleo, en 1960 los
países productores se agruparon en la Organización de Países Productores de Petróleo (OPEP). En
estos nuevos países petroleros, entre los que se destacan los de Medio Oriente, los gobiernos asumieron
un rol importante en la organización de la producción, incluso estatizaron las empresas petroleras.
La llamada "crisis del petróleo" representó un punto de inflexión en la historia petrolera
mundial. Además, la crisis del petróleo revalorizó el otro hidrocarburo que hasta entonces era
considerado casi un residuo de la explotación petrolera: el gas natural.
En los primeros años de la década de 1970, el comercio internacional del petróleo estaba
caracterizad por la alta dependencia que los países de Europa occidental, Japón y, en menor medida,
Estados Unidos tenían con Medio Oriente respecto de la producción petrolera. Estaba por culminar una
etapa de expansión industrial basada en energía barata que había permitido un gran despegue
económico a los países de la Tríada luego de la Segunda Guerra Mundial
La denominada crisis de 1973 se desató cuando los países integrantes de la OPEP decidieron
aumentar el precio del petróleo erado. La tonelada llegó a aumentar más de cuatro veces los valores de
1972. El aumento surgió como represalia por la derrota de Egipto en un; enfrentamiento con Israel por
territorios en disputa en la Península del Sinaí. Los países árabes, predominantes en la OPEP, apoyaron
a Egipto, mientras que Estados Unidos apoyó a Israel, lo que convirtió la disputa entre ambos países en
una mucho más amplia entre exportadores e importadores de petróleo. Esta crisis provocó en las
economías de la mayoría de los países industrializados una serie de dificultades que, si bien estaban
latentes, comenzaron a evidenciar algunos límites del crecimiento económico: si la provisión continua
de petróleo barato no podía sostenerse, este crecimiento se interrumpiría brutalmente. El fuerte impacto
del aumento del petróleo en diversos sectores de la economía de esos países implicó el estancamiento
del crecimiento económico, inestabilidad financiera (inflación) y el crecimiento de la desocupación.
Después de la crisis de 1973, los importadores de grandes volúmenes de petróleo asumieron
que, como sus economías eran dependientes de este, resultaban muy vulnerables a situaciones de
escasez en el abastecimiento. Como consecuencia, intentaron llevar a cabo procesos de reconversión
industrial y energética, es decir, estudiaron las formas de sustituir el petróleo, al menos en-algunos de
sus usos industriales y energéticos, o de usarlo de un modo más racional.
Cuando la OPEP impuso el precio del petróleo en los setenta, las grandes corporaciones
petroleras se adueñaban del 40% de los beneficios globales del mercado petrolero. En la actualidad las
empresas privadas | no tienen el mismo control que en el pasado.
Para contrarrestar este poder de las empresas estatales de los países productores, las
corporaciones necesitan del apoyo de los países industriales y de aplicar algún tipo de estrategia como
la concentración de capitales. Un ejemplo es la fusión entre las empresas Exxon y Mobil y entre
Chevron y Texaco.
ACTIVIDADES
1) Realiza una lectura interpretativa del texto “Evolución en el uso de los combustibles fósiles”,
teniendo en cuenta los siguientes pasos:
a) Echar un vistazo a los textos.
b) Lectura rápida de los textos, de principio a fin.
c) Identificar y buscar palabras desconocidas en un diccionario (anotarlas en el glosario
propuesto al comienzo de clases)
d) Lectura detenida de los textos, identificando en cada párrafo palabras o frases claves.
e) Transcribe un resumen o esquema síntesis de los textos.
2) ¿Por qué se desató la crisis de 1973? ¿Qué provocó en la mayoría de los países industrializados?
3) ¿Qué hicieron los mayores importadores de petróleo luego de 1973?
4) ¿Cuáles fueron las causas de la caída del precio internacional de crudo desde mediados de
2014?
RECURSOS HÍDRICOS
El agua que consumimos tiene que ser potabilizada, es decir, haber pasado por un proceso que
permita su consumo seguro. El proceso consta de los siguientes pasos:
Por medio de bombas extractoras, el agua es captada de fuentes naturales como ríos, lagunas o
acuíferos.
Es almacenada en plantas de tratamiento y sometida a una serie de pasos para eliminar
microorganismos y las partículas de impureza que contenga.
A partir de allí, ya en condiciones de agua potable, se procede a su distribución por medio de
tuberías subterráneas que llegan a los consumidores finales.
Una vez utilizada en los domicilios o espacios públicos, el agua potable se convierte en agua
servida y debe ser evacuada. Suele denominarse saneamiento al procedimiento de evacuación de aguas
servidas, como por ejemplo las redes cloacales.
El servicio de agua potable y de saneamiento básico es fundamental para el bienestar social. Su
carencia es un indicador de pobreza y un factor que causa numerosos y graves problemas de salud en la
población.
Según un reporte de la ONU, se registra un avance importante en el acceso al agua respecto a
décadas pasadas: un 91% de la población mundial ya bebe y utiliza agua apta para el consumo. La
situación es diferente en los servicios de saneamiento básicos (capaces de evitar el contacto de los
humanos con los desechos fecales), pues no se observan mejoras importantes: todavía un 33 % de
habitantes del mundo no tiene acceso a ellos. También existen diferencias entre el espacio urbano y el
rural: aún tres cuartas partes de los pobres que viven en zonas rurales del mundo no tienen acceso al
agua limpia o a servicios de saneamiento confiables. Como consecuencia de ello, todos los años
mueren más de tres millones de personas a causa de enfermedades transmitidas por el agua.
La mayoría de las personas que carecen de los servicios de agua potable y saneamiento se
encuentran en Asia y en África, y en particular en el sur de Asia y el África subsahariana. Cabe
destacar que son los niños de estas regiones los más afectados por la falta de servicios sanitarios
básicos.
La
disponibilidad de agua dulce por habitante es sumamente variable. Se calcula que alrededor de una
sexta parte de la población mundial no tiene acceso a agua potable. Entre los temas a analizar relativos
a la apropiación y utilización de este recurso se pueden mencionar:
la distribución en el espacio: abundante en algunos lugares y muy escasa en otros. Más del 40% del
agua de ríos y lagos se concentra en seis países (Brasil, Rusia, Canadá, Estados Unidos, China e India);
la distribución en el tiempo: cantidad excesiva en ciertos meses o años e insuficiente en otros.
Muchas zonas de nuestro planeta son semiáridas y presentan grandes oscilaciones de precipitaciones y
sequías recurrentes;
la calidad química: algunas demasiado mineralizadas, otras pobres en minerales necesarios o con
presencia de minerales nocivos;
la degradación por contaminación: en extensas regiones del mundo se utilizan las aguas
subterráneas, que están expuestas a tóxicos provenientes de usos industriales, agrícolas o domésticos;
la captación y distribución: la mayor parte de agua potable, sólo puede conseguirse mediante una
organización política y social eficaz (al requerir una gran infraestructura estas obras sólo pueden
realizarlas el Estado o importantes empresas privadas);
el derroche por la ineficiencia en el uso.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) advirtió
que el agua es un recurso "cada vez más escaso y valioso", por lo que instó a producir más alimentos
consumiendo menos líquido y a tomar conciencia de que las reservas hídricas "no son infinitas".
A medida que las poblaciones se expandan y las economías crezcan, la competencia por este
escaso recurso se intensificará, y con ella también los conflictos entre usuarios.
Según la FAO, la competencia entre la agricultura, la industria y las ciudades por los limitados
suministros de agua "ya está restringiendo las actividades de desarrollo de muchos países". Además
advierte que la creciente escasez y el mal aprovechamiento del agua dulce constituyen una grave
amenaza para el desarrollo sostenido.
La agricultura es el sector que más agua consume en el mundo, ya que alrededor de las dos
terceras partes de ella se utilizan para riego. Más de 2.000 millones de seres humanos dependen del
cultivo de regadío para su trabajo, alimento e ingresos.
La problemática de la contaminación
La degradación del agua dulce puede ocurrir por diversos procesos, que pueden ser de origen
natural o antrópico (relacionado con el hombre). Por ejemplo, puede generarse por una erupción
volcánica o una fuerte tormenta, o por la contaminación industrial o el mal uso de tecnologías hídricas,
etcétera.
En el agua ocurren mecanismos naturales que permiten cierto nivel de autodepuración. El
deterioro se produce cuando la contaminación llega a un grado de concentración tan elevado que supera
esa capacidad autorregenerativa. Esta contaminación no solo se queda en el agua, ya que a través de
ella se difunde y puede afectar el suelo y la atmósfera, e introducirse en las plantas y en los animales
con efectos negativos.
El agua se puede contaminar por residuos orgánicos (excrementos, restos vegetales, abonos
naturales, entre otros) o por residuos inorgánicos (metales pesados, productos químicos, fertilizantes,
etc.). La contaminación macrobiótica se debe principalmente a la presencia de bacterias que provocan
numerosas y diversas infecciones.
A continuación, podes conocer cinco formas principales de contaminación:
Contaminación urbana: se genera por los residuos y
vertidos producidos en los hogares, la vía pública y por los
desechos cloacales.
Contaminación industrial: surge por los vertidos sin
tratamiento adecuado que realizan distintas industrias. El
arsénico es un contaminante químico muy tóxico que,
aunque puede proceder de la disolución de ciertas rocas, en muchas ocasiones se asocia al vertido de
desechos por parte de las industrias.
Contaminación rural: el uso de herbicidas y abonos químicos
en la agricultura puede generar contaminación hídrica. Estos
productos se incorporan al agua por filtración del terreno hacia
las aguas subterráneas. Los nitratos, por ejemplo, son sustancias
químicas que se encuentran en los fertilizantes; estos, al ingresar en el organismo humano, se
convierten en nitritos y pueden causar graves enfermedades. Las explotaciones ganaderas también son
responsables de la contaminación del agua, fundamentalmente por la producción de grandes cantidades
de residuos orgánicos que producen la contaminación de los acuíferos.
Contaminación minera: es provocada por elementos o sustancias que se utilizan en el proceso de
separación de los minerales de las rocas. Por ejemplo, para
extraer oro, se utiliza el cianuro, un metal pesado que puede
producir daños en las personas, los animales y los cultivos.
Actividades:
1) Nombra y caracteriza a los conflictos generados por el uso del agua (puedes realizar un
esquema)
2) Nombra y caracteriza a las problemáticas más importantes del recurso agua.
3) ¿Qué dice la FAO sobre el tema? ¿Cuál es el sector de actividad que más agua consume?
4) ¿Qué se puede hacer para aumentar el abastecimiento de agua? Nombra y explica.
5) ¿Cómo puede ocurrir la degradación del agua?
6) ¿Cuándo se produce el deterioro del agua?
7) ¿Cuáles son los residuos orgánicos e inorgánicos que contaminan el agua?
8) Caracteriza las 4 formas de contaminación del agua