Sales Químicas

En química, una sal es un compuesto químico formado por cationes (iones con carga

positiva) enlazados a aniones (iones con carga negativa) mediante un enlace iónico. Son
el producto típico de una reacción química entre una base y un ácido, donde la base
proporciona el catión y el ácido el anión.

La combinación química entre un ácido y un hidróxido (base) o un óxido y

un hidronio (ácido) origina una sal más líquida, lo que se denomina neutralización.

Un ejemplo es la sal de mesa, denominada en el lenguaje coloquial sal común o sal

marina. Es la sal específica cloruro de sodio. Su fórmula molecular es NaCl y es el
producto de la base hidróxido sódico (NaOH) y ácido clorhídrico, HCl.

En general, las sales son compuestos iónicos que forman cristales. Son

generalmente solubles en agua, donde se separan los dos iones. Las sales típicas tienen
un punto de fusión alto, baja dureza, y baja compresibilidad. Fundidas o disueltas en agua,
conducen la electricidad.

FORMACIÓN

Las sales están formadas por una reacción química entre:

 Una base y un ácido, por ejemplo, NH3 + HCl → NH4Cl

 Un metal y un ácido, por ejemplo, Mg + H2SO4 → MgSO4 + H2+o
 Un metal y un no metal, por ejemplo, Ca + Cl2 → CaCl2
 Una base y un anhídrido de ácido, por ejemplo, 2 NaOH + Cl2O → 2 NaClO + H2O
 Un ácido y una base anhídrido, por ejemplo, 2 HNO3 + Na2O → 2 NaNO3 + H2O

Las sales también pueden formarse si se mezclan soluciones de diferentes sales, sus
iones se recombinan, y la nueva sal es insoluble y precipita (ver: equilibrio de solubilidad),
por ejemplo:

        Pb (NO3) 2 + Na2SO4 → PbSO4 ↓ + 2 NaNO3

NOMENCLATURA
Según la nomenclatura tradicional, las sales se denominan con el nombre del anión, con
cierto prefijo y sufijo, seguido de la preposición de y el nombre del catión. Hay que
distinguir entre distintos casos:

 En las sales de hidrácidos, se sustituye la terminación -hídrico del hidrácido del que

proviene el anión para la terminación -uro. Por ejemplo, NaCl es el cloruro de sodio; el
anión Cl- proviene del hidrácido HCl (ácido clorhídrico).
 En las sales de oxoácidos, se sustituye la terminación -oso o-ico del oxoácido del cual
proviene el anión por la correspondiente - ito o -ato. Por ejemplo, el Ca3(PO4)2 es
el fosfato de calcio; el anión PO43- proviene del H3PO4 (ácido fosfórico).H+OH-
 Las sales ácidas (sales que provienen de ácidos polipróticos y que contienen átomos
de hidrógeno sustituibles) se denominan indicando el número de hidrógenos no
sustituidos que quedan en la molécula, usando el prefijo correspondiente. Por ejemplo,
el NaHS es la hidrogenosulfuro de sodio; el anión HS- proviene del ácido sulfhídrico.
 Las sales básicas (sales que contienen iones hidroxilo, OH-) se nombran indicando el
número de hidroxilos seguido del anión central y finalmente el catión. Por ejemplo, el
MgCl (OH) es el hidroxicloruro de magnesio.
 Las sales hidratadas (que contienen agua de cristalización) se denominan indicando la
sal correspondiente y seguidamente el número de moléculas que piden ser tóxica y no
tóxico.

TIPOS DE SAL
Las sales se pueden clasificar de diversas formas. Las sales que producen iones
de hidróxido cuando se disuelven en agua se denominan sales alcalinas. Las sales que
producen soluciones ácidas son sales ácidas. Las sales neutras son aquellas sales que no
son ni ácidas ni básicas. Los zwitteriones contienen un centro aniónico y catiónico en la
misma molécula, pero no se consideran sales. Los ejemplos de zwitteriones
incluyen aminoácidos, muchos metabolitos, péptidos y proteínas.

Si consideramos las sales como productos de sustitución de cationes en ácidos o grupos

hidroxo en bases , entonces se pueden distinguir los siguientes tipos de sales:

1. Las sales medias (normales) son los productos de la sustitución de todos los
cationes hidrógenoa de las moléculas de ácido por cationes metálicos
(Na2CO3, K3PO4).
2. Las sales ácidas son productos de la sustitución parcial de cationes de hidrógeno
en ácidos con cationes metálicos. Las sales ácidas son una clase de sales que
 producen una solución ácida después de ser disueltas en un disolvente. Su
formación como sustancia tiene una mayor conductividad eléctrica que la del
disolvente puro.7
3. Las sales básicas son productos de la sustitución incompleta de los grupos hidroxo
básicos (OH-) > por residuos ácidos 2CO3. Se forman en condiciones de exceso de
base o falta de ácido.
4. Sales complejas Na2[Zn(OH)4

Según el número de cationes y aniones presentes en la estructura , se distinguen los

siguientes tipos de sales:

1. Sales simples: sales que consisten en un tipo de catión y un tipo de anión: NaCl

2. Las sales dobles son sales que contienen dos cationes diferentes: (SO4)2·12 H2O
3. Las sales mixtas son sales que contienen dos aniones diferentes: Ca(OCl)Cl o cal
de blanquear.

También distinga entre sales de hidratos ( hidratos cristalinos ), que incluyen moléculas de
agua de cristalización , por ejemplo, Na2SO4·10 H2O y sales complejas que contienen un
catión complejo o anión complejo K4[Fe(CN)6] Las sales internas están formadas por iones
bipolares , es decir, moléculas que contienen átomos cargados positivamente y cargados
negativamente.

PROPIEDADES

Propiedades físicas:
En general, las sales son materiales cristalinos con estructura iónica. Por ejemplo, los
cristales de haluros de los metales alcalinos y alcalinotérreos (NaCl, CsCl, CaF2) formados
por aniones, situados al principio del empaquetamiento esférico más denso, y cationes que
ocupan huecos dentro del paquete. Cristales de sal iónicos pueden ser también formados
a partir de residuos de ácido combinados en un sinfín de estructuras
dimensionales aniónicos y fragmentos de estos con cationes en las cavidades (como
los silicatos). Esta estructura se refleja apropiadamente en sus propiedades físicas: tienen
altos puntos de fusión y en estado sólido son dieléctricos.

También conocido son sales de estructura molecular (covalente) (por ejemplo, cloruro de
aluminio AlCl3) En muchas sales, la naturaleza de los enlaces químicos es intermedia entre
iónica y covalente. 

De particular interés son los líquidos iónicos, con puntos de fusión por debajo de 100 °C.
Durante la fusión anormal de líquidos iónicos prácticamente no hay presión de vapor, pero
si una alta viscosidad. Las propiedades especiales de estas sales se explican por la baja
simetría del catión, la interacción débil entre los iones y una buena distribución de la carga
del catión.

COLORES DE LA SAL
Las sales pueden tener la apariencia de ser claras y transparentes (como el cloruro de
sodio), opacas e incluso metálicas y brillantes (como la pirita o sulfuro de hierro). En
muchos casos la opacidad o transparencia aparentes están relacionadas con la diferencia
de tamaño de los monocristales individuales; como la luz se refleja en las fronteras
de grano, los cristales grandes tienden a ser transparentes, mientras que los
agregados policristalinos tienen la apariencia de polvo blanco.

Las sales pueden tener muchos colores diferentes. Algunos ejemplos son:

 Amarillo (cromato de sodio)

 Naranja (cromato de potasio)
 Rojo (ferricianuro de potasio)
 Malva (cloruro de cobalto (II))
 Azul (sulfato de cobre (II), azul de Prusia)
 Lila (permanganato de potasio)
 Verde (cloruro de níquel (II))
 Blanco (sulfato de magnesio)
 Negro (óxido de manganeso (IV))
 Sin color (cloruro de sodio)

La mayoría de minerales y pigmentos inorgánicos, así como muchos tintes orgánicos

sintéticos, son sales. El color de la sal específica es debido a la presencia
de electrones desparejados en el orbital atómico de los elementos de transición.

BIBLIOGRAFÍA

 Girichev G.V. Estructura molecular de sales de ácidos que contienen oxígeno //

Revista educativa Soros . - 1999. - No. 11 . - S. 40-44 .
 Lidin R.A., Molochko V.A., Andreeva L.L., Tsvetkov A.A. Fundamentos de la
nomenclatura de sustancias inorgánicas / Ed. B.D. Stepin. - M .: Química, 1983 .-- 112
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 Enciclopedia química / Ed. N. S. Zefirova. - M .: Gran enciclopedia rusa, 1995 .-- T. 4.
- ISBN 5-85270-092-4 .