Práctica 5

DISOLUCIONES.
FORMAS DE EXPRESAR LA CONCENTRACIÓN

I. OBJETIVO GENERAL
Establecer la relación entre las distintas formas de expresar la concentración de una disolución
acuosa.

II. OBJETIVOS PARTICULARES

a. Determinar la forma de preparar soluciones acuosas de una concentración dada.
b. Determinar la densidad de diferentes soluciones.
c. Expresar la concentración de una disolución en diferentes unidades.

III. PROBLEMA
a. Preparar disoluciones de distinta concentración y establecer la diferencia y
correspondencia entre las distintas formas de expresión de la concentración.
b. Calcular las concentraciones en sus diferentes formas de expresión a partir de los
parámetros experimentales determinados.

IV. CUESTIONARIO PREVIO

1. ¿Qué es una disolución?
Es la mezcla de dos fases con la formación de una nueva fase homogénea.
.
2. ¿Qué diferencia hay entre soluto y disolvente?
Soluto: es la sustancia que se incorpora a un disolvente, se encuentra en menor
proporción que éste y usualmente está en estado sólido, aunque también
se encuentra en estado líquido o gaseoso. Dependiendo de la cantidad de soluto, se
puede establecer sí una disolución se encuentra insaturada, saturada o
sobresaturada.

Disolvente: sustancia que solvata a las moléculas del soluto para incorporarse en los
espacios vacíos de ésta y poder disolverla, está en mayor proporción. Por lo
general se encuentra en líquido, pero también se puede encontrar en
estado sólido o gaseoso.
3. ¿Qué unidades de concentración son las más usadas?

4. ¿Qué diferencia hay entre una solución molar (M) y una solución molal (m)?
Que la solución molar es mol por litro mientras que la solución molal es mol por kg.

5. Conocida la concentración molal, ¿cómo se puede conocer la concentración

molar?
A partir de la densidad de la disolución se puede conocer la concentración molar.

1 𝑚𝐿 (𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛) 𝑚𝑜𝑙 (𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜) 1𝑘𝑔 (𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛) 𝑔 (𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛)

−3 𝑥 𝑘𝑔 (𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛)
𝑥 1000 𝑔 (𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛)
𝑥 𝑚𝑙 (𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛)
1𝑥10 𝐿 (𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛)

6. ¿En qué condiciones la concentración molal (m) se aproxima a la concentración

molar (M)?, ¿Ocurre esto para cualquier disolvente? ¿Por qué?
Sabiendo que la molalidad es la cantidad de mol en un kilogramo, entre menos soluto
esté disuelto, es decir, que la disolución sea insaturada, entonces más se aproximará
a la concentración molar.

No ocurrirá con cualquier disolvente,ya que todo depende de la naturaleza de éste, de

 las condiciones en las que se encuentre, además de las interacciones
intermoleculares.

7. ¿Qué material se requiere para preparar una solución molar?

Una pipeta volumétrica de la medida que se necesite, espátula, vidrio de reloj y
balanza granataria o digital; Solvente y soluto; Parrilla y vaso de precipitados.

8. ¿Qué material se requiere para determinar la densidad de una disolución?

Un picnómetro, agua destilada, vaso de precipitados, balanza granataria o digital,
espátula y soluto.

9. Calcular la cantidad en gramos de soluto: (a) NaCl y (b) Sacarosa que se

necesitan para preparar 50 mL de disolución 0.2, 0.4, 0.6 y 0.8 M
NaCl
● Concentración 0.2 M:
0.2 𝑚𝑜𝑙 58.43 𝑔
50 𝑚𝑙 × 1000 𝑚𝑙 × 1 𝑚𝑜𝑙 = 0. 58 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙

● Concentración 0.4 M:
0.4 𝑚𝑜𝑙 58.43 𝑔
50 𝑚𝑙 × 1000 𝑚𝑙 × 1 𝑚𝑜𝑙 = 1. 17 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙

● Concentración 0.6 M:
0.6 𝑚𝑜𝑙 58.43 𝑔
50 𝑚𝑙 × 1000 𝑚𝑙 × 1 𝑚𝑜𝑙 = 1. 75 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙

● Concentración 0.8 M:
0.8 𝑚𝑜𝑙 58.43 𝑔
50 𝑚𝑙 × 1000 𝑚𝑙 × 1 𝑚𝑜𝑙 = 2. 34 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙

Sacarosa
● Concentración 0.2 M:
0.2 𝑚𝑜𝑙 342.96 𝑔
50 𝑚𝑙 × 1000 𝑚𝑙 × 1 𝑚𝑜𝑙 = 3. 43 𝑔 𝑆𝑎𝑐𝑎𝑟𝑜𝑠𝑎

● Concentración 0.4 M:
0.4 𝑚𝑜𝑙 342.96 𝑔
50 𝑚𝑙 × 1000 𝑚𝑙 × 1 𝑚𝑜𝑙 = 6. 85 𝑔 𝑆𝑎𝑐𝑎𝑟𝑜𝑠𝑎

● Concentración 0.6 M:
0.6 𝑚𝑜𝑙 342.96 𝑔
50 𝑚𝑙 × 1000 𝑚𝑙 × 1 𝑚𝑜𝑙 = 10. 29 𝑔 𝑆𝑎𝑐𝑎𝑟𝑜𝑠𝑎

● Concentración 0.8 M:
0.8 𝑚𝑜𝑙 342.96 𝑔
50 𝑚𝑙 × 1000 𝑚𝑙 × 1 𝑚𝑜𝑙 = 13. 72 𝑔 𝑆𝑎𝑐𝑎𝑟𝑜𝑠𝑎

10. ¿Cuáles son las propiedades físicas, químicas y de toxicidad de los reactivos
usados y qué medidas de seguridad deben emplearse?
El cloruro de sodio, denominado también sal común o sal de mesa, es una sal
inorgánica binaria del metal alcalino sodio y el halógeno cloro. Es el
mayorcomponente de la sal comestible y su forma mineral es conocida como halita.
La estructura del cloruro de sodio se describe como un empaquetamiento cúbico
centrado en las caras (CCC) de aniones cloruro (Cl-) en el que todos los huecos
octaédricos se encuentran ocupados por los cationes sodio (Na+). No es un
compuesto molecular sino que es una red iónica, además de que el enlace que une a
los iones es el iónica.

Toxicidad.
● Ingestión.Sólo tiene un efecto dañino sobre la salud si la ingesta es alta y
durante mucho tiempo. Bajo estas circunstancias se produciría una
hipernatremia con el consecuente aumento del volumen extracelular que
llevaría a una hipertensión arterial.
● Irritación y contacto físico.Tiene un efecto tóxico sólo si la inhalación es muy
alta.
● Al contacto con la piel en forma excesiva puede causar su resequedad.
Finalmente, ocasiona una irritación momentánea al contacto con los ojos

La formúla condensada de la sacarosa es C12H22O11, La sacarosa es el

azúcar común y es otrodisacárido que la mayoría de los seres
humanos consumimos en grandescantidades. Está formada por la unión de
una molécula de β - D - fructosa con unade α - D - glucosa mediante un enlace
glucosídico β - 2 —> 1. El enlace que une
los dos monosacáridos es de tipo O-glucosídico. Además, dicho
enlace esdicarbonílico ya que son los dos carbonos reductores de ambos
monosacáridoslos que forman el enlace alfa(1-2) de alfa-D-glucosa y
beta-D-fructosa.La sacarosa es una sustancia covalente polar, forma puentes
de hidrógeno.
Toxicidad.
● Toxicidad agua: Compuesto poco contaminante del agua.
● Sensibilización respiratoria o cutánea: Sí. Mutagenicidad en células germinales: Para bacterias y levaduras.
● Posibles vías de exposición: Oral, dermal y respiratoria.
● Efectos inmediatos: Enrojecimiento.
● Efectos crónicos por exposición repetida: La sustancia puede afectar a los dientes, dando lugar a caries
dental.
● El contacto prolongado o repetido con la piel puede producir dermatitis.
Registrar los datos experimentales y los cálculos necesarios para cada soluto en las tablas: 1.1 y 1.2 (cloruro de sodio) 2.1 y 2.2 (sacarosa)
Tabla 1.1 Datos experimentales de Cloruro de sodio Temperatura: °C
Volumen del picnómetro: mL Volumen del Matraz: mL

Masa Masa de Masa del Masa Masa del Masa de la

matraz la sal matraz picnómetr picnómetro disolución
Disolución aforado (NaCl) aforado con o vacío con en el
(Molaridad) (g) (g) disolución (g) disolución picnómetr
(g) (g) o
(g)
0.2 M
0.4 M
0.6 M
0.8 M

Tabla 1.2. Datos experimentales de Sacarosa Temperatura: °C

Volumen del picnómetro: mL Volumen del Matraz: mL
Masa Masa de Masa del Masa Masa del Masa de la
matraz sacarosa matraz picnómetro picnómetr disolución
Disolución Aforad C12H22O11 aforado vacío o con en el
o (g) (g) con (g) disolució picnómetro
disolución n (g) (g)
(g)
0.2 M
0.4 M
0.6 M
0.8 M

w1 = masa de disolvente M = molaridad m = molalidad

w2 = masa de soluto wtotal = ρ = densidad de la X2 = fracción mol del
masa de la solución soluto
solución ppm = partes por millón
n2 = moles de soluto C = concentración en g/L

Tabla 2.1. Datos calculados para las soluciones del Cloruro de sodio
M w1 wtotal n2 m C ppm
ρ
(mol/L) (g (g) (mol) (mol/kg) m-M X2 (g/L) mg/kg
) (g/mL)
0.2
0.4
0.6
0.8

Tabla 2.2 Datos calculados para las soluciones de la Sacarosa

M w1 wtotal n2 m C ppm
ρ
(mol/L) (g (g) (mol) (mol/kg) m-M X2 (g/L) mg/kg
) (g/mL)
0.2
0.4
0.6
0.8