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BASIDIOMYCOTA
Licenciatura en Biología
Hongos
Grupo D11
19 de marzo de 2022
La división o Phylum Basidiomycota son una división del reino Fungi que incluye
los hongos que producen basidios con basidiosporas. Esta división incluye hongos
macroscópicos como las clásicas setas, representadas en hongos comestibles,
hongos tóxicos y hongos alucinógenos, los hongos gelatinosos, etc. Dentro de sus
características generales encontramos que generan sus esporas de origen sexual
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en forma de basidiosporas sobre células especializadas llamadas basidios; a su
vez, estos basidios están organizados en un himenio localizado en un basidioma.
También presentan un septo doliporo y forman conexiones en grapa o fíbulas.
Tiene tres fases de desarrollo del micelio tomando como referencia el ciclo de vida
de un basidiomiceto típico:
a) Micelio primario: con características uninucleadas monocarióticas
haploides.
b) Micelio secundario: hay un crecimiento del micelio por fibulacion.
a. Micelio terciario: es la fase vegetativa, 2º (dicariótico), se forma el
cuerpo fructífero: basidiocarpo.
Sexual Asexual
Plasmogamia Yemas
Fase vegetativa (dicariosis) Artrosporas
Cariogamia Conidios
Meiosis Oidios
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Clavarioides: Basidiomas en forma de coral o claviformes (el ápice y el pie no se
pueden diferenciar claramente entre sí), carnosos o cartilaginosos. Himenio liso o
ligeramente verrucoso. Terrícolas, humícolas y pocos lignícolas.
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auriculiformes, algunos
espinoso. huleosos.
pueden ser estipitados.
Correoso- Forma de costra, repisa,
TELEFOROIDES Liso o verrugoso.
membranoso. abanico o seta.
Formado por poros Correoso- Forma de repisa abanico o
POLIPOROIDES
y tubos. membranoso. será.
liso o ligeramente Carnosos o Forma de coral o
CLAVARIOIDES
rugoso cartilaginosos. claviformes.
En forma de dientes Correosos o algunos En forma de costra, repisa
HIDNOIDES
o espinas. carnosos. o seta.
Liso o costillas,
Carnosos o
CANTARELOIDES formando pliegues, En forma de trompeta.
cartilaginosos.
venas o costillas.
Típicamente
BOLETOIDES formado por poros o Siempre carnosos. En forma de setas.
tubos.
Himenio con Generalmente
AGARICOIDES En forma de seta.
láminas. carnosa.
Gleba polvosa al
madurar, a veces
LICOPERDOIDES -- subdividida en En forma de saco globoso
muchos cuerpos
lenticulares.
Forma de embudo
NIDULARIOIDES -- Correosos contenido por uno o varios
cuerpos.
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Se distingue por presentar un cuerpo fructífero, compuesto por un pie y un
sombrero.
Los Basidiomicetos tienen un par de núcleos en las células de sus hifas, lo que se
traduce en que son dicarióticos.
Forman esporas de origen sexual (basidiosporas) sobre células especializadas
llamadas basidios.
Basidios organizados en un himenio localizado en un basidioma.
Presentan septo doliporo.
Forman conexiones en grapa o fíbulas.
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Agaricus
campestris
Nombre común:
champiñón silvestre,
champiñón de campa.
TAXONOMIA:
División: Basidiomycota
Subdivisión: Basidiomycotina
Clase: Homobasidiomycetes
Subclase: Agaricomycetidae
Orden: Agaricales
Familia: Agaricaceae
HABITAT:
Es una especie que fructifica tanto en primavera como en el otoño, propia de pastizales de las
zonas bajas, en campas abonadas por el ganado, ya que necesita de terrenos nitrogenados para su
crecimiento. Es muy frecuente y, en algunas zonas, muy abundante.
IMPORTANCIA:
Es una especie comestible recolectada habitualmente para su consumo. Se caracteriza porque no
amarillea, ni huele a anís, lo que la separa perfectamente del Agaricus arvensis, que en ocasiones
se encuentra en las mismas zonas, también llamada bola de nieve e igualmente comestible. No
confundir con Agaricus xanthodermus, especie tóxica que se distingue por el color amarillo vivo
que adopta su carne al rasparla con la uña, sobre todo en el sombrero y en la base del pie.
CARACTERISTICAS:
Sombrero de entre 5 y 10 cm de diámetro, en una primera etapa de forma más o menos globosa,
después convexo, solo aplanado cuando el ejemplar es muy viejo. Su color fundamental es el
blanco, aunque en ocasiones las escamas que recubren la superficie se agrisan, e incluso a veces
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adquieren tonos ocráceos, dando lugar a algunas variedades. El borde del sombrero suele
presentar flecos que no son otra cosa que restos del velo.
Láminas libres con respecto al pie, más bien apretadas, blanquecinas al principio, rápidamente
de color rosado, aunque con la maduración van oscureciendo hasta adoptar un color marrón casi
negro de viejas.
Pie cilíndrico y proporcionado al tamaño del sombrero, concoloro, lleno y sin escamas. Una de
las características fundamentales es que es fácilmente separable del sombrero. Tiene un anillo
simple y ascendente del mismo color que el resto del carpóforo.
Carne espesa y consistente de color blanco, algo rosada al corte zonalmente, con olor fúngico
agradable y sabor dulce igualmente agradable.
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Referencias bibliográficas: